ナマズ フィレットは、低カロリータンパク質の人気のある供給源です。 ナマズのグリルはXNUMXつのことを達成するのに役立ちます。
それはフィレットをより美味しくし、あなたはまた最終的な皿の脂肪の量を減らすことができます。 痩せたナマズは健康的な食事の目玉になる可能性があります。
魚は玄米やあなたが考えることができる他の健康的な穀物と一緒に提供することができます。 しかし、私は黒ずんだナマズのグリルプレーン、または生のトマトでいっぱいのおいしい自家製サルサと一緒に焼くのが好きです。
さて、ここにあなたがすることができるいくつかのステップがあります グリル ナマズ ：
この投稿では、以下について説明します。
ナマズの切り身の作り方
あなたが最初にやらなければならないことは、彼らは頑丈な頭と頑丈なスケルトンを持っているので、 グローブ、そしてあなたは肉がどこから始まり、頭が頭のすぐ後ろで止まるかを発見する必要があります。
ここで、胸郭を通過したら、魚の背骨を切り取り、追跡し始めます。ブレードを完全に押し込みます。
背骨の重りを尻尾まで押し下げ、そのフィレを剥がして肉を取り除き、ナイフを肋骨の周りで動かし、尻尾をつかんで、最後までナイフでカットダウン圧力をかけます。素敵な切り身が残っていますか。
反対側でも同じようにします。
ナマズをきれいにする方法をこのビデオでクリアしてください：
**注意： あなたは魚から皮を取り除く必要があります、多くの人々は、あなたのナイフが素晴らしくて鋭いならあなたが再び問題を起こさないならばその皮を引っ張るためにペンチを使うでしょう
ナマズの味付け方法
ナマズの切り身をたくさんの水ですすぐことから始めます。 乾いた紙を使って、フィレットが乾くまで軽くたたきます。
魚を塩こしょうで味付けします。
ただし、入れすぎないでください。 あなたがあなたのナトリウム摂取量を見ているならば、あなたは完全に塩を取り除くことができます。 お好みのマリネコートで魚もマリネします。 これは、特定のフレーバーをそれに注入するのに役立ちます。
ナマズをグリル用に準備する方法
木炭またはガスグリルを中火に予熱します。 グリルの内部温度は華氏370度から400度に達する必要があります。 魚を室温で約15分間休ませます。
オリーブオイルを使用してグリルの表面を磨きます。 これにより、グリルが始まると魚が金属に付着するのを防ぎます。
ナマズのグリル方法
ナマズをグリルの上にそっと置きます。 ふたを閉め、魚を片面XNUMX〜XNUMX分間調理します。
これで、内部の肉用温度計を使用して、ナマズが完全に調理されているかどうかを確認できます。
内部温度は華氏145度に達するはずです。 温度に達したら、グリルから魚を取り出し、冷まします。
少量のオリーブオイル、ニンニク、スパイス、柑橘類のジュースを使って自家製のマリネを作ることをお勧めします。 これは、マリネに含まれることがある脂肪とカロリーを減らすのに役立ちます。
ヘルシーなサンドイッチを作りたい場合は、ナマズの切り身を全粒粉パンに載せることもできます。
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よくある質問
ナマズを焼くのに必要な温度は？
内部の肉用温度計は、ナマズが完全に調理されているかどうかを判断するのに役立ちます。 魚の内部温度が華氏145度に達したら、魚をグリルから取り除く必要があります。
| グリルのナマズ | |
|---|---|
| タイムズ | 約10分 |
| ヒート |  |
| 温度 | 145°F |
冷凍魚はどのように焼きますか？
グリルを始める前に、まず冷凍魚を安全に解凍する必要があります。 魚を冷蔵庫に一晩入れて、徐々に解凍します。 これは、魚の食感と風味を維持するのに役立ちます。 通常より早くやりたい場合は、再封可能なビニール袋に入れて冷水にXNUMX時間ほど浸します。
皮をつけたままナマズを調理できますか？
はい、皮をつけたままナマズの切り身を炒めることができます。 ただし、皮膚は熱でカールするため、少し収縮する傾向があります。 弱火で調理することでこれを防ぐことができます。 これはまた、魚が均一に調理されることを保証します。
ナマズをガスグリルでどのように揚げますか？
これを行うには、少なくともXNUMXつのバーナーを備えたガスグリルが必要です。 キャンプファイヤーや炭火焼きで魚を揚げることも可能です。 ただし、油温の制御は非常に重要であるため、ガスグリルの使用を強くお勧めします。 バーナーの上にフライポットを置くことから始めて、火を強めにします。 鍋に油を注ぎ、熱くなったら魚を加えます。 準備ができるまで数分間調理します。
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