炭火焼きの出し方

多くの人が所有しています 木炭 グリル、そしてそれは屋外グリルが友人や家族のために料理するのにとても楽しい方法だからです。 ただし、このデバイスを使用するには、細心の注意が必要です。

もちろん、炭火焼きを使い始める前に、適切な調理方法を学ぶ必要があります。 ガス式グリルやストーブを使用するには、ノブをオンにするだけですが、炭火グリルの動作は異なります。

とりわけ、グリルは適切に消火する必要があります。 そうしないと、隠れた残り火が再燃し、簡単に広がる可能性のある火災を引き起こす可能性があります。

この災害を避けるために、炭火焼きの出し方を知っておく必要があります。

木炭の処分方法

1. 火を窒息させる
   火を窒息させると、燃えている残り火を含め、炎を完全に消すことができます。 大型のピットバーベキューグリルの火を消すときは、通気口を覆い、酸素が入らないように蓋をします。バーベキューに使用する地上のファイヤーピットは、ピットに砂を敷くだけです。 XNUMX時間後、燃えている残り火がないか石炭を確認します。火が完全に消火されるまでに必要な時間は、主に使用した石炭の数とピットのサイズによって異なります。 少量の石炭を出すには窒息法をお勧めします。
2. 石炭に水を噴霧する
   石炭に水を噴霧すると、大量の蒸気が発生し、酸素が石炭に侵入するのを防ぎ、石炭がさらに燃焼するのを防ぎます。 高温の蒸気の上昇から身を守るために、水を噴霧または注ぐときは、遠くに立っていることを確認してください。また、細かい噴霧ミストを生成するガーデンホースまたはじょうろを使用することをお勧めします。 長くて耐火性のスティックを使用して、石炭を静かにかき混ぜて、スプレーした水によってすべてが完全に消えることを確認します。
3. 石炭をダンクする
   炭火焼きを出すより徹底的な方法は、ダンクすることです。 このプロセスでは、火が消えることを確認するために、すべての石炭が水に浸されます。 最初に火を消した後、 長い柄のトング（ここでレビューされたいくつかの良いものを見つけてください） 石炭を水で満たされた大きな容器に移します。 次に、湿った石炭を不燃性の場所に置いて乾いた状態に保ち、将来の使用に備えて耐火性の容器に保管します。

炭火焼きの出し方

ここで炭火焼きを段階的にシャットダウンするための最良の方法

1. 物事を片付ける
   長いトングを使用してグリルで食べ物を取り除くか、耐熱オーブンミットのペアで火格子を慎重に取り外します。
2. 完全に閉じた
   蓋を閉め、下部のベントと上部のダンパーを閉じて、石炭に到達する酸素をブロックします。
3. 私をほっといて
   上記のすべてを行った後、グリルを安全に保ちます。このヒントにより、グリルはかなりの時間温度を保持するので、石炭を冷まします。約48時間かかるか、残りの石炭の量によって異なります。 グリルを子供のペットなどから安全に保つことができない場合は、次のセクションに進んでください
4. それらすべてを浸した
   そうです、長いトングを使って石炭を水で満たされた大きな容器に一つずつ移し、乾いたら不燃性の場所で乾いた状態に保ち、耐火性の容器に入れておきます。

炭火焼きをシャットダウンする際の注意点

1. グリルを終えた後は水を避けてください。バケツの水をグリルに直接投げないでください。大量の蒸気があなたを襲い、磁器の仕上げが損傷します。
2. 布が透明でしっかりと固定されていることを確認してください エプロン（良いものがあることを確認してください！） ファイヤーフレークから
3. 自宅に消火器クラスABCがあることが重要です。これにより、グリル内の小さなグリース火災など、複数の種類の火災を消火できます。

緊急の場合はどうすればいいですか？

自宅に消火器を設置することが重要です。これは、大規模なフレアアップが発生した場合に役立ちます。 また、グリルする前に、フレアアップの場合に炎を消すために使用できるスプレーボトルがあることを確認してください。

炭火焼きの熱をどのように制御しますか？

ほとんどの炭火焼きは、下部に通気孔が付いています。 これらの通気口を開いて、十分な空気を取り入れます。これは、より高温の火災を意味します。 必要な空気が少ない場合は、これらの通気口を部分的に閉じてください。 グリルのセットアップ中に木炭に火をつける場合は、これらの通気口を開いたままにしておく必要があります。

グリルした後の熱い石炭をどうするか？

もしあなたが〜なら 添加物を含む木炭練炭の使用 または木で作られていないものは、石炭が燃えた後にそれらを処分する必要があります。 灰をホイルで包み、不燃性のゴミ箱に捨てるだけです。

チャコールグリルを225に保つにはどうすればよいですか？

グリルを225°Fに保つには、グリルの温度を注意深く監視する必要があります。 それらは不正確な情報を提供する傾向があるので、それらの内蔵温度計には注意してください。

炭火焼きの通気口を開いたままにしますか？

ベントを完全に開いたままにし、下部のベントを使用して温度を管理する必要があります。

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LakesideSmokersの創設者であるJoostNusselderは、コンテンツマーケターであり、お父さんであり、彼の情熱の中心にあるBBQ Smoking（および日本食！）で新しい料理を試すのが大好きです。レシピと料理のヒントで忠実な読者を助けるために2016年。