新しいもの グリル 調味料から多くの恩恵を受けるでしょう。 ガスグリルでもチャコールグリルでも、ステンレス鋼でも鋳鉄でも、調味料をお勧めします。 それで、あなたは実際にどのようにそれをしますか？ それは簡単です。
ここに5つのステップがあります シーズン あなたが従うべきグリル：
この投稿では、以下について説明します。
それがステンレス鋼または鋳鉄グリル火格子であるならば、グリルを味付けする方法は問題ではありません
すすぎ、乾燥
最初にグリルの火格子をすすぎ、風乾します。 ここでは石鹸を使う必要はありません。 普通の水でも問題ありませんが、何らかの理由で洗剤を使用している場合は、火格子を大量の水で適切にすすいでください。
グリースオイル
耐熱油を手に入れ、火格子全体を拭きます。 植物油、カノーラ油、ピーナッツ油はすべて優れた選択肢です。 オイルは乾いた布またはしつけグリルブラシを使用して塗布する必要があります。
内部を無視しないでください
蓋の内側、エミッター、そしてピットの内側のオイルを拭くことを忘れないでください。
点灯する
オイルがすべての部分に均等に塗布されたら、グリルを照らします。 できるだけ熱くなるようにしてください。
それらをすべて燃やす
30分から40分の間油を燃やします。
ステンレス鋼は暗くなり変色し、鋳鉄グリルは滑らかな黒になります。 ここで心配することは何もありません。 これは、非粘着性の表面が発達していることの単なる兆候であり、それは良いことです。
喫煙者のグリルを味付けする方法のビデオ
よくある質問
古いグリルを味付けすることはできますか？
はい、古いグリルを味付けすることは可能です。 グリルを長時間使用すると、自然に付着した食品が時間の経過とともに硬化し、金属上に炭素の層が形成されます。 この層がより支配的になるにつれて、それはあなたのグリルを不衛生で汚くします。 その場合は、ブラシを使用してこすり落とすことができます。 石鹸水も使用し、すべての層が除去されていることを確認します。 これが終わったら、グリルをすすぎ、天日干しします。
固いカーボン層をほぐしてお手入れを簡単にするために、グリルを約20分間加熱することができます。 層をこすり落とす前に、冷ましてください。 グリルが十分にきれいになったら、上で強調した簡単な手順を使用して味付けをすることができます。
新しいグリルを焼き払うのにどれくらいの時間が必要ですか？
蓋を閉めると20分から30分かかります。 その後、蓋を開けてグリルをさらに5分間焼きます。 この後、目立つ破片がある場合は、硬いワイヤーブラシを使用して取り除きます。
新しいステンレス鋼グリルをどのように味付けしますか？
初めてグリルを使用する前に、火格子とエミッターに高熱食用油のコーティングを適用します。 オイルが均等に広がっていることを確認し、グリルをオンにします。 15〜20分間燃焼させれば、完了です。
Weber Grill Gratesを味付けするにはどうすればよいですか？
ウェーバーグリル格子は味付けする必要はありません。 グリルは、磁器エナメルでコーティングされた鋳鉄格子を備えています。 エナメルはべたつかないです。 ただし、初めて使用する前にグリルを準備する必要があります。 すべてのバーナーを10〜15分間実行して、予熱するだけです。 その直後にワイヤーブラシで火格子をきれいに磨くと完了です。
新しいバーベキューを味付けする必要がありますか？
一部の人々は、すべての料理の後に火格子に油をさすようにあなたにアドバイスするでしょう。 ただし、それでも数か月にXNUMX回は実行できます。 これは錆びを防ぎ、火格子の美しい焦げ付き防止の外観を維持するのに十分です。
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