感謝祭は食事のスターなしでは完了しません– 七面鳥！ しかし、一部の人々にとって、彼らの七面鳥のレシピを完成させることは挑戦のように思えるかもしれません。 ありがたいことに、 ペレットグリル あなたがあなた自身を美味しくするのを助けることができます 薫製 七面鳥。
ペレットグリルは、木質ペレットの助けを借りて熱を生成するタイプのグリルです。 これらのグリルは七面鳥を完璧に燻製し、濃厚でスモーキーな風味を与えます。
味は通常に依存します 木質ペレットの種類 あなたが使用しようとしていること。 ペレットグリルで七面鳥を燻製する方法がわからない場合は、ここにそれを助けるためのいくつかのヒントがあります。
この投稿では、以下について説明します。
ペレットグリルでトルコを吸う方法
だからここにペレットグリルを使用してあなたの七面鳥を吸う方法があります。
- まず、グリルを適切な温度に設定する必要があります。これは、約275°Fである必要があります。 内部の部品が完全に調理されていることを確認したい場合は、温度を325°Fまで上げることを選択できます。
- 次に、七面鳥をアルミ鍋に入れます。 火格子に直接入れることも可能ですが、使い捨ての鍋に入れると、七面鳥が乾くのを防ぐのに役立ちます。 七面鳥をペレットグリルに入れるときは、胸が一番厚い部分なので、胸が上を向くように置いてください。 そうでなければ、七面鳥は調理が不十分になります。
- タイマーを参照して、90分に設定してください。 タイマーが切れたら、温度を350°Fに設定し、七面鳥をそのままにして60〜90分以上調理し、肉に煙の風味が浸透するようにします。
関連する トルコのどこに温度計を置くか
肌をサクサクさせるために、XNUMXつの異なる温度設定を使用してみてください。 を使用して七面鳥の内部温度を確認してください 肉温度計。 温度が少なくとも華氏170度の場合、それは鳥がすでに調理されていることを意味します。 家禽の最も厚い部分に温度計を配置するようにしてください。
よくある質問
12ポンドの七面鳥を225度で吸うのにどれくらい時間がかかりますか？
12ポンドの七面鳥を225度から250度の低温範囲で燻製している場合、約6時間調理されることが期待できます。 これは、この範囲では、七面鳥が30分ごとにXNUMXポンドを吸うと予想されるためです。
Traegerグリルで七面鳥をどのように吸うのですか？
まず、七面鳥を冷蔵庫から取り出します。 もつを取り除き、翼を押し込み、次に脚をトラスします。 料理を始めるには、 トレイガーグリル 225°Fに加熱し、グリルを予熱します。 ふたが閉じていることを確認し、約15分間そのままにしておく必要があります。 次に、七面鳥をローストパンとグリルの火格子に置きます。 温度が100-110°Fに達するまで調理します。
喫煙者で七面鳥を吸うのにどれくらい時間がかかりますか？
七面鳥全体を喫煙するときは、理想的には喫煙者を華氏240度に設定する必要があります。 調理時間はその重量に依存します、それはポンドあたり30から40分です。 したがって、8ポンドの七面鳥は約4時間かかるはずです！
275度で七面鳥を吸うのにどれくらい時間がかかりますか？
275度の温度の場合、20ポンドあたり約25〜8分間七面鳥を調理することをお勧めします。 したがって、3ポンドの七面鳥を燻製している場合は、XNUMX時間以内に行う必要があります。 塩水をかける前に、燻製した七面鳥を冷ましてください。
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