冬には、外の寒い気候条件は、屋外で過ごす時間を思いとどまらせるのに適しています。 喫煙。 ほとんどの人はそれをあきらめますが、抵抗できないバーベキュー愛好家はまだたくさんいます 燻製肉 冬でも。
あなたが適切に準備されていれば、それが最も確実に可能であることを認めなければなりません。
冬の間、あなたの敵は低温、雪、着氷性の雨、そして非常に冷たい風です。 喫煙するときは、喫煙者の体内の温度が安定していることが非常に重要です。 悲しいことに、天気 特に喫煙者の断熱が非常に悪い場合は、それを難しくするのに優れています.
この投稿では、以下について説明します。
寒い季節に肉を吸う方法–8つのヒント
冬の喫煙を成功させる秘訣は、非常に優れた断熱性と適切な準備を備えた喫煙者です。 以下に用意しました 肉を燻製するときに重要だと私が信じるいくつかのヒント 冬に。
私は思わない 人気の燻製肉料理本のいずれか この種のことをカバーするので、ここにトップのヒントがあります：
1.適切な喫煙者
冬の間、適切なタイプとサイズを持つことが非常に重要です バーベキュー喫煙者。 それらのいくつかはほとんど冬の条件を念頭に置いて作られています、 保温性に優れたかまどのように.
しかし、ほとんどの典型的な喫煙者は、残念ながら壁がかなり薄いため、外側の温度がゼロをはるかに下回ると熱を失いやすくなります。 大きな喫煙者のことは忘れてください。面積が大きいほど、到達しにくくなり、温度を維持するのが難しくなります。
残念ながら、ほとんどのモデルでは追加の断熱材が必要になります。これについては、以下で詳しく説明します。
2.喫煙者のためのスペースを作ります
あなたが喫煙を始める前に、あなたはあなたの喫煙者のために正しい場所を選ばなければなりません。 あなたの場所が風から喫煙者を保護することを確認することに主に焦点を合わせてください。 冬の間に外で料理をする機会が一度もなかった場合は、冷たい風が一定の温度を維持するのを難しくするのにかなり良いことを知っておく必要があります。
便宜上、周囲の余分な雪を取り除き、喫煙者が降雪や雨から少なくとも部分的に保護されている場所を選びます。
3.独自の断熱材を作成します
絶縁が鍵です 冬の問題のない喫煙に。 何よりもまず、それは一定の温度を維持することをより簡単にし、風と非常に低い温度から保護し、はるかに少ない燃料を燃やします。
すべてのメーカーが専用の防寒ジャケットを提供しているわけではありません。 溶接ブランケットや炉の断熱材など、その目的のために安価な材料を利用することで、独自の同等に効果的な断熱材を作成できることを忘れないでください。
さまざまな喫煙者がいるため、YouTubeで断熱ガイドやさまざまなバーベキューメッセージボードを探し始めることをお勧めします。 そうすれば、最も人気のある喫煙者の大多数のための多くの興味深いインスピレーションと解決策を見つけることができます。
4.防寒ジャケットを購入する
もう少し予備の現金がある場合は、専用のコールドウェザージャケットを購入するだけです。 このようなソリューションの利点は、信頼性の高い操作と特定のモデルに完全に一致するサイズです。
防寒ジャケットのもうXNUMXつの大きな利点は、料理が終わったときに通常のカバーとして使用できることです。
悲しいことに、すべてのメーカーが防寒ジャケットを提供しているわけではありません。そのため、代わりに独自の断熱材を作成する必要があります。 もうXNUMXつの大きな欠点は、防寒ジャケットの価格です。お金が重要で、ガレージで自分で行うことが大したことではない場合は、独自の断熱材を作成することをお勧めします。 最も単純な絶縁は見栄えがよくないかもしれませんが、それは確かにその目的を果たします。
5.蓋を持ち上げないでください
夏の間でも、ふたを頻繁に持ち上げるのは 私がよく話し合う間違い。 冬の間にふたを開けることに絶対に反対しているのも不思議ではありません。 ふたを3〜5分間そのままにしておくと、急激な温度低下につながる可能性があり、その結果、次の15分ほどの温度に問題が発生します。
そのすべてが喫煙プロセス全体を長くすることにつながります。そのため、喫煙プロセスを最小限に抑える必要があります。 権利を購入するのが最善です 肉温度計 これにより、肉の内部と喫煙者の内部の両方の温度を同様に監視できます。
6.より多くの燃料を準備します
冬の間、夏の間と同じ温度を維持することはより多くの燃料を必要とすることを考慮に入れてください。 そのため、料理を始める前に、夏よりもはるかに多くの燃料を準備する必要があります。 料理の途中で店に行かなくてはならないリスクはありません。
もうXNUMXつの重要なことは、料理を始める前に喫煙者を適切に暖めることです。 内部の温度が適切に安定してから調理を開始してください。
7.喫煙者を屋内で使用しないでください
当たり前のように見えますが、思い出させていただきたいと思います 屋内で喫煙者を使用しないでください。 それは、不快な煙の匂いではなく、生命に脅威を与える可能性さえある、XNUMXつの部屋に蓄積する煙についてです。
燃焼過程で発生する二酸化炭素は、感じることすらできないため、ほとんどの場合危険です（理由から「サイレントキラー」と呼ばれています）。 本物の喫煙者は外で料理するために作られているので、そのままにしておきましょう。
8.喫煙者を適切に保管します
料理が終わったら、喫煙者を適切に保管することを忘れないでください。 外的要因（雨、雪、風、ほこりなど）の有害な影響から喫煙者を保護するカバーを購入することは本当に良い考えです。
通常のカバーがない場合は、防寒ジャケットを使用できます。 次に、喫煙者を安全で覆われた場所（できればガレージまたは裏庭の屋根の下のどこか）に隠します。
あなたの喫煙者は冬の間肉を吸う準備ができています、それはするべきもう一つの非常に重要なことがあることを意味します。 あなた自身を忘れないでください、冬には熱を失い、ホールドをキャッチするのは簡単です、それはあなたが暖かい服を着るべき理由です。 食べ物と喫煙者は非常に重要ですが、常に最初に来るのはあなたの健康です。
