ほとんどの人はあなたが喫煙することはできないと思います ガス バーベキュー またはプロパングリルですが、それは真実ではありません！ 実際には、ガスグリルを含むあらゆるタイプのグリルで喫煙できます。
重要なのは、間接加熱を使用して温度を制御し、食品が過度に調理されたり焦げたりしないようにすることです。
の詳細はこちら ここであなたのプロパングリルを喫煙者に変える方法
XNUMXゾーン間接ヒートセットアップを作成する方法
XNUMXゾーンの間接ヒートセットアップを作成できます。
にとって重要なこと 喫煙者 適切に機能するためには、中断することなく長期間にわたって制御する必要があります。
あなたは300F以上の温度を望まない。 また、たとえばブリスケットを炎にさらしたくない場合もあります。
また、グリル用のXNUMXゾーン間接セットアップのセットアップも含まれます。 グリルにはXNUMXつの「ウォームゾーン」があるため、この名前が付けられています。
次に、調理室の周囲温度で食品が裏側で調理されている間、バーナーは熱を提供します。
低速および低速調理用のガスグリルバーナー構成
2つのバーナーグリルを使用する場合は、明らかにXNUMXつのバーナーのみをオフにする必要があります。
複数のバーナーを使用して、適切な温度を見つけることができます。 あなたはXNUMXバーナーグリルのためにいくつかの構成をいじくり回さなければなりません。
食品の反対側の周囲温度を測定して、熱制御とバーナーの数を試してみてください。
システムの構成が230〜250°Fの間で安定すると、この構成に戻ることができます。
他の要因を考慮に入れる必要があることを覚えておく必要があります。
プロパングリルで煙を出す方法は？
プロパングリルはどのようにして良い煙を出すことができますか？
あなたは木の塊、木片でグリルで木質ペレットを燃やすことができます。 ほとんどのガスグリルモデルには、スモークボックスが組み込まれています。
また、と呼ばれる安価なアクセサリーを入手することができます スチールスモーカーボックスただし、設備を必要としないDIY方式をご用意しております。
ほとんどのグリルシステムには次のものが含まれます 「フレーバーバー」 それは表面の上に座っています。
フレーバライザーの目的は、火格子から落ちるジュースを気化させることです。そのため、ジュースがくっついて混乱することはありません。
したがって、同じ原理に従うことで、この領域を喫煙ボックスとして使用できます。 この方法に必要なのは、いくつかの木材チップだけです。 液体やホイルは必要ありません！
DIY喫煙者は本物の喫煙者と同じくらい良いですか？
いいえ、実際の取引ほど効率的で扱いやすいわけではありません。
しかし、毎回競争力のあるバーベキューがない場合は、 DIYスモーカー のためにペンを持つ時間も見つけています。
問題は、高価な喫煙者の場合のように、ケトルグリルの温度を調整できないことです。
とともに マスタービルドのアナログ電気喫煙者たとえば、希望の温度を設定してから何時間も放置することができます。
それは食べ物を吸うでしょう、そしてあなたはあなたの一日について行くことができます。 通常のグリルを使用して煙を出すことは、このレベルの利便性を提供しません。
ただし、バーベキューのプロセスには「ゆっくりと素早く」調理することが重要です。 そして、幸いなことに、これは通常のグリルだけでなく、通常のグリルでも達成できます。 プロの喫煙者.
