喫煙者を興奮させるために、石炭の世話をしたり、プロパンを扱う複雑な作業に対処しなければならなかった時代は終わりました。
と 電気喫煙者、肉をマリネして串に刺すのに、電源を入れるよりもずっと多くの時間を費やします。
ただし、スイッチを入れるのが簡単だからといって、電気喫煙者が前任者に期待するのと同じスモーキーな風味と柔らかな食感を提供しないというわけではありません。
詳細については、電気喫煙者の使用方法に関するガイドをお読みください
実際、いくつか 最高の電気喫煙者 一度設定すれば温度調節で忘れてしまうなど、他の調理器具にはない最先端の機能を搭載。
もちろん、電気喫煙者の使用にはそれよりも少し複雑なことがあります。そのため、購入を最大限に活用できるように、電気喫煙者の使用方法に関するこのガイドを用意しました。
この投稿では、以下について説明します。
電気喫煙者の使い方
電気スモーカーで調理するときは、弱火でゆっくりと調理する対流式オーブンを使用します。 それがどのように機能するかは、熱風が肉（または他の食品）を取り囲み、煙のような風味を加えながら食品の内部温度を加熱することです。
熱は熱い金属棒によって提供されます。 これらのデバイスは、従来のペレットや オフセット喫煙者 温度を設定するだけで、XNUMX日を過ごすことができます。
時々水とフレーバーウッドチップを追加する必要がありますが、数時間にXNUMX回だけです。
電気喫煙者の使用に関するステップバイステップガイドは次のとおりです。
- 喫煙者をコンセントに差し込んで電源を入れ、イグニッションをオンにします。 喫煙者のモデルはそれぞれ異なるため、喫煙者の取扱説明書を使用して、最善の方法を確認してください。
- 水トレーに水（冬はお湯）を入れます。 風味を増したい場合は、ハーブを加えることができます。
- ウッドチップトレイまたはウッドチップローダーにウッドチップを追加します。 ローダーを閉じます。
- 一部の喫煙者は、火格子の下に小さなトレイを持っています。 別の保管ソリューションがない場合は、木材チップを保管してください。 ウッドローダーからの残留物はそこに蓄積する可能性がありますが、心配しないでください。 これはスモーキーな風味を高めるだけです。 このトレイを空にしないでください。 木の小片に風味を加えましょう。
- さあ、食べ物を追加しましょう。 マリネした肉、シーフード、チーズ、野菜を火格子に直接、または鋳鉄製の鍋に入れることができるようになりました。 食品をうまく配置し、グリルをロックし、ロックを確実に固定します。
- 温度計とタイマー設定を探します。 食べ物に応じて、調理するのに理想的な温度と時間を設定する必要があります。
- 喫煙が順調に進んだら、 ベントとダンパーを調整する必要があるかもしれません。 気流が温度を調節するので、それに注意してください。 遠く離れていても、喫煙者を長時間放置しないでください。
- 食品を燻製して仕上げたら、燻製器を掃除して残留物や汚れを取り除きます。
女性が5つの簡単なステップでMasterbuilt電気喫煙者を使用する方法を示したこの短いビデオをチェックしてください。 短くて理解しやすく、次のことを実行します。
電気喫煙者はどのように機能しますか？
何かがどのように機能するかを学ぶ最も簡単な方法は、それが何をするのかを理解することである場合があります。 メカニズムを効率的に使用できるように、メカニズムがどのように機能するかを確認することも重要です。
これが、電気喫煙者を構成するさまざまなコンポーネントを調べることから始める理由です。 ガイドのこの部分は、各コンポーネントがどのように機能するかを理解して、適切に使用できるようにするのに役立ちます。
電気喫煙者は通常、その機能に不可欠な次のXNUMXつのコンポーネントで構成されています。
- 喫煙者の体
- 受け皿
- 水入れ
- デジタルコントローラーパッド
- ふた付きウッドチップボウル
あなたの喫煙者の体について知っておくべきこと
喫煙者の体は基本的にすべてのエンジンであり、その構造はあなたの電気喫煙者を作ったり壊したりします。 これは、喫煙者の体がその断熱レベルに基づいて肉の調理方法を決定するためです。
良質の電気喫煙者は、肉や野菜を調理するのを助けるために、閉じたときに煙と熱を内部に閉じ込めることができるはずです。
質の悪い喫煙者は、内側が不均一に調理されている間、外側で食べ物を燃やす傾向があります。 喫煙者の準備のために肉や野菜に風味を付けるためにその時間を費やしていると想像してみてください。
言うまでもなく、電気喫煙者を購入する際には、喫煙者の体の質を考慮することが重要です。
良質の電気スモーカーボディの兆候は、ウッドチップボウルを使いやすくするものです。 最後に必要なのは、これを行うためにメインドアを通過する必要がある喫煙者の体です。この機能に注意してください。
ラベルをよく読んで、製造元が「完全に絶縁されている」と書いているかどうかを確認してください。これにより、ユニットが侮辱されているかどうかがわかります。
電気喫煙者をどのように使用しますか？
電気喫煙者の使い方は、多くの人が最初に思い浮かぶ質問のXNUMXつです。 喫煙者を獲得したときに最初にやりたいことは、それを使い始めることであることは理解できます。
ただし、準備のために実行する必要のあるいくつかの手順があります。 たとえば、料理を始める前に、まず喫煙者を治すか味付けすることを強くお勧めします。
あなたの喫煙者を治すか味付けすることは基本的にそれをきれいにすることを意味します。 今、あなたはそれが新しいのならなぜあなたがそれをきれいにしなければならないのか疑問に思うかもしれません。 その答えは、その背後にある製造プロセスにあります。
ほとんどの製品は、製造プロセスのさまざまな段階を経て、さまざまな手で触れられることに注意してください。 また、時間の経過とともに蓄積するほこりは言うまでもなく、気づかないかもしれない化学物質もたくさん含まれています。
これは、喫煙者を受け入れるまでに、それが衛生状態にないことを意味します。 きれいにしないで使用すると、蓄積した汚れや化学物質がすべて肉に付着し、味や香りが少なくなります。
それがあなたの健康に何をするかについてもわかりませんので、あなたがそれを使う前に安全な側にいてあなたの喫煙者を治すことが最善です。
最良の部分は、その最初の後にあなたの喫煙者を頻繁に治す必要がないということです。 実際、喫煙者を掃除しなければならないのは、さまざまな種類の肉を切り替えることを計画しているとき、そしてもちろんすべての料理の後にのみです。
ヒント電気喫煙者の使い方
喫煙用の肉の準備は非常に簡単で簡単です。
肉の準備
準備プロセスは、使用している肉の種類によって異なります。 たとえば、ポークバットはほとんどの人が電気喫煙者で作るのに十分簡単な食事です またはこれらのようなポータブル喫煙者でさえ.
豚肉を食べない場合は、七面鳥から始めることができますが、調理には非常に高い温度が必要であり、初心者よりも多くの喫煙者が必要になる場合があります。
肉を準備する最良の方法は、肉の天然ジュースを保存するために脂肪をトリミングすることから始めることです。 それが終わったら、あなたはあなたの出会いを味付けしてあなたの バーベキューラブのお気に入りのブランド.
あなたがそれを過度にまたは過小に調理しないように、肉が喫煙者にどれくらいの時間留まるべきかを必ず見つけてください。
喫煙者の準備
電気喫煙者からその本物のスモーキーフレーバーを得る唯一の方法は、木材チップを使用することです。 喫煙者を初めて使用する場合は、チップがどのように機能するかを理解するのに苦労するかもしれません。
木材チップはオンラインまたは地元の食料品店で購入できるため、簡単に入手できます。 最良の結果を得るには、ヒッコリーまたはスギのチップスを選んで、スモークした木の風味を手に入れてください。 使用できる他の種類の木材チップには、プラム、チェリー、アドラーなどがあります。
あなたが何をするにしても、あなたの喫煙者は4時間かそこらの料理ごとに少なくとも4つのカップを必要とするので、木片を軽蔑しないでください。
あなたが望む最後のことは、木材チップなしで喫煙者に行われるスモークターキーまたはビーフです。 あなたの食べ物は同じにはなりません。
ただし、すべての電気喫煙者が木材チップトレイを持っているわけではありません。そのため、電気喫煙者が木材チップなしで喫煙者を使用する方法を説明しています。
料理のために喫煙者を予熱する
平均的な電気喫煙者は、適切に加熱するために少なくとも30〜45分を必要とします。 それはあなたがそれで料理を始めることができる前にあなたが待つ必要がある時間の長さです。
電気喫煙者を正常に起動するための鍵は、チップトレイに木材チップのカップを入れることです。 次に、喫煙者のスイッチを入れ、予熱設定にします。
予熱段階で喫煙者の煙がなくなった場合は、適切な量の煙が出るまでチップを追加します。
ほとんどの人は、225時間ごとにXNUMX杯の木材チップを追加することをお勧めします。 電気喫煙者が予熱段階を終えたらすぐに、温度を華氏XNUMX度に設定して調理を開始できます。
鍋に木材チップと水を追加します
喫煙者の加熱が終わったら、肉の調理を始める前に必ず水を入れたボウルに水を注いでください。 煙がおさまるまで待ってから、½カップの水を加えます。
このステップは、肉に水分と柔らかな食感を加えるので重要です。
これは、煙、できればカップなどに燃料を供給するために、チップを追加する良い機会でもあります。
チップを追加した後、喫煙者の体温を上げたくなるかもしれませんが、これは良い考えではないかもしれません。 チップだけで温度を上げるのに十分です。
きれいにして食べる
電気喫煙者を掃除するのに最適な時期は、最後の肉を取り出した直後です。 そうすれば、後でこすり落とさなければならない汚れの蓄積に対処する必要がなくなります。
手をやけどしないように、電気スモーカーがきれいに冷えるまで待ってから掃除してください。
一部の人々は、食べ終わったらすぐに掃除できるように、食事中に喫煙者を冷やすことを好みます。 喫煙者から出た直後に食事を楽しむことができるので、これは良い戦略です。
しかし、あなたが料理と食事の後にシエスタを楽しむのが好きな人の一人なら、それは最善です あなたの電気喫煙者をきれいにする 食事をする前に、罪悪感のない食事と昼寝を楽しむことができます。
電気喫煙者を清潔に保つことは、頑固な混乱を一掃するのにかかる時間とエネルギーを節約するだけでなく、その寿命を延ばします。
また、残っている可能性のある破片を取り除き、清潔で、次に必要になったときにすぐに使用できるようにします。
