の甘いサクサク感 ベーコン どんな気分にも合う美味しいおやつです。
この塩辛くて甘いうま味のスナックは、 ペレット喫煙者.
ペレットスモーカーは、ガスグリル、チャコールスモーカー、キッチンオーブンの機能を組み合わせた屋外調理器です。
したがって、このグリルの効率は肉に最適であり、ベーコンも例外ではありません。
友達や家族にもっと物乞いをさせる、従うのが簡単なペレットスモークベーコンのレシピを読んでください。
また、このレシピに最適なペレットの種類を見て、ペレットスモークベーコンを最大限に楽しむことができます。
この投稿では、以下について説明します。
ペレットスモーカーベーコン
ベーコンは美味しくて用途が広いので素晴らしいです。 おかずとして、またはトッピングとして、それだけで食べることができ、特定の食事にさらに風味を与えることができます。
素晴らしい味がするだけでなく、 また、いくつかの栄養上の特典が付属しています。
ベーコンは高品質のタンパク質の供給源として役立ちます。 また、ビタミンが豊富で、鉄、マグネシウム、亜鉛などのミネラルが豊富に含まれています。
ただし、飽和脂肪が豊富な場合もあるため、他のすべてのものと同様に、適度に楽しむ必要があります。
ペレットスモーカーベーコンレシピ
詳細
- ペレット喫煙者
成分
- 1-2 ポンド スライスしたベーコンの
説明書
- ペレット喫煙者を華氏300度に予熱することから始めます。
- 予熱したら、ベーコンスライスをグリルの火格子に直接置き、蓋を閉めます。
- ベーコンを25分間調理します。 スライスの厚さによっては、ベーコンを半分ほど回す必要があるかもしれません。
- 蓋を開けて、最後の5分間はベーコンに注意してください。ベーコンは、完了からやり過ぎに非常に速く移行する可能性があります。
- すべてのベーコンスライスが均等に調理されていることを確認してください。 希望のカリカリになったら、グリルから取り出して、おいしいスモークベーコンを誇りを持って提供します。
ペレットスモーカーベーコン使用するのに最適なペレット
ペレットグリルは、ベーコンのようなカットを大いに補完する自然なスモーキーフレーバーを提供します。
ただし、喫煙者と一緒に使用するペレットの風味も、ベーコンの味に影響を与える可能性があります。
多くのオプションがありますが、ベーコンの燻製に関しては、以下にリストされているペレットが最も一般的に推奨されるもののいくつかです。
- Apple：豚肉や鶏肉によく使われるアップルウッドは、軽くフルーティーな味わいで、ベーコンの風味を引き立てます。
- 桜：リンゴと同じように、桜の木はマイルドでフルーティーな味わいで、肉に素晴らしい色と味を与えます。
- ヒッコリー：ヒッコリーの木は、濃厚でスモーキーな味わいです。ベーコンのさわやかな甘さとは対照的です。
- ピーカンナッツ：素晴らしくナッツとリッチ、 ピーカンウッド 他のフレーバーとよく調和し、ベーコンにスパイスを加えるのに最適なひねりを提供します。
- メープル：メープルウッドはマイルドでほんのり甘みがあり、ベーコンのようなポークカットに最適です。
- ミックス：これらのクラシックの新鮮な代替品として、ヒッコリー、メープル、チェリーのこのペレットブレンドを強くお勧めします。
なぜペレットグリルのベーコン？
多くの人が朝食にベーコンを好む。 これらのさわやかで風味豊かな薄い肉片は本当に食欲をそそるものであり、あなたの一日をジャンプスタートするための素晴らしい食事を作ることができます。
ベーコンを調理する方法はたくさんありますが、グリルすることを考えている人はそれほど多くありません。 実際、あなたはあなたを使うことができます ペレットグリル 朝食、昼食、夕食に最も豪華なベーコンを調理するために！
友人や家族のために野外パーティーを主催したい場合は、ペレットグリルでベーコンを調理する方法を学ぶ必要があります。
バーベキューやグリルが好きな人は、信頼性の高いペレットグリルへの投資を検討する必要があります。 あなたはそれを料理に使うことができます あなたの好きな肉、そしてもちろん、ベーコン。 ペレットグリルを使ってベーコンを調理することについて聞いたのはおそらくこれが初めてなので、ここにプロセスを支援するガイドがあります。
ペレットグリルでベーコンを調理するステップバイステップの方法
以下は、ペレットグリルを使用してベーコンを調理するときに従うべき基本的な手順です。
ステップ 1
- 製造元の指示を参照し、グリルをオンにする方法の手順に従ってください。 蓋をして蓋をし、最大10分間予熱します。
ステップ 2
- アルミホイルを使用して、グリルする予定のベーコンスライスを保持します。 しかし、ベーコンスライスを置く前に、ホイルをグリルの上に置いて、熱くなるようにします。
ステップ 3
- ホイルが非常に熱くなったら、ベーコンのスライスをその中に配置し、グリルの蓋を閉じます。
ステップ 4
- 約数分後にグリルを点検します。 ベーコンが茶色に変わったら、各ストリップを裏返します。
ステップ 5
- 非常に薄いベーコンスライスを焼くときは、少し早く裏返します。 甘くしたい場合は、黒糖を加えてベーコンをキャラメルにします。
ステップ 6
- ベーコンを数分間調理した後、グリルをもう一度確認します。 ベーコンストリップがすでにカリカリになっていることに気付いた場合は、トングを使用して各ベーコンスライスをグリルから取り出し、パーチメント紙でプレートまたはベーキングシートに移します。
よくある質問
スライスしたベーコンを燻製できますか？
はい、必要に応じてベーコンを吸うことができます。 ベーコンを燻製したい場合は、上記と同じことができますが、グリルを使用する代わりに、喫煙者を使用してください。 ベーコンの内部温度が150度に達するまで燻製します。 この温度に達するには、ベーコンを最大XNUMX時間燻製する必要があります。
喫煙者でベーコンを調理するのにどれくらい時間がかかりますか？
必ず ベーコンを20°Fの温度で375分間調理します。
ペレットグリルでハンバーガーをどのように調理しますか？
ペレットグリルの素晴らしいところは、非常に用途が広く、ハンバーガーを含むほぼすべての料理に使用できることです。 Traeger木質ペレットスモーカーを使用してハンバーガーを調理する方法がわからない場合は、次の手順を実行してください。
- Add 木材ペレット あなたのグリルに。 ハンバーガーをよりおいしく、より風味豊かにしたい場合は、ヒッコリーの木質ペレットを選択してください。
- 喫煙者を450度に設定して予熱し、蓋を閉じたままにします。
- パテを火格子に並べ、蓋をします。 約8〜9分間調理します。
- 各パティを反対側に向けます。 さらに約8〜9分調理します。 あなたの 肉温度計 パティの温度をチェックします。 すでに160度かどうかを確認してください。
- パテにチーズをのせて、お好みの固定具を追加してください！
ベーコンは冷燻製ですか、それとも燻製ですか？
ベーコンを吸うには、ホットスモーキングとコールドスモーキングの175つの方法があります。 ホットスモーキングははるかに速く、この方法に必要な温度は通常コールドスモーキングよりも高くなります。 ホットスモーキングの場合、温度範囲は約225〜100°Fです。ただし、コールドスモーキングの場合、温度は通常約75°Fです。最良の結果を得るには、コールドスモーキング時に温度をXNUMX°Fに設定します。
ペレットスモーカーベーコンの最終的なヒント
ベーコンが調理中にくっつかないように、予熱中にグリルに焦げ付き防止スプレーをスプレーすると便利です。
ベーコンの調理時間は、スライスの厚さによって異なります。 薄いスライスは、より均一に調理するのに適しています。
しかし、厚いスライスはベーコンがあまり速く調理されないことを保証し、ペレットグリルが提供するスモーキーな風味を保持するのにも優れています。
このスモーキーな味わいをさらに高めたい場合は、ベーコンを低温で長時間調理するだけです。
ベーコンが冷えると、通常は少し固くなることを覚えておくことも重要です。 したがって、これを回避したい場合の1つのハックは、完了したと思う2〜XNUMX分前にグリルから外すことです。
ベーコンを出す前に余分なグリースを排出したい場合は、ペーパータオルで裏打ちされたプレートに数分間置いてください。
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