家庭でのグリルとバーベキューゲームは、過去数十年で数ノッチを強化しました
誰もが自分の裏庭でプロのアウトドアクッキングセットアップを作成し、自分たちをピットマスターと呼ぶことができるようになりました。
しかし、これを正しい方法で行うにはどうすればよいでしょうか。 専門家はどの喫煙者を求めますか？
それはすべてあなた自身のニーズに依存します 喫煙者 そこに、それを誓うプロがいます。
このガイドでは、自宅のセットアップ用に購入する喫煙者を決定する際に注意すべきすべての事項について説明します。
プロの喫煙者を見つけるために読んでください ピットマスター つかいます！
この投稿では、以下について説明します。
さまざまな種類の喫煙者
もちろん、あります 複数の種類の喫煙者 あなたはあなたの裏庭のセットアップのために買うことができます。
それぞれに独自の長所と短所があり、自分に合っている可能性があります。
電気喫煙者
電気喫煙者はおそらく 操作が最も簡単なタイプの喫煙者。 あなたがしなければならないのはそれをコンセントに差し込んでそれをオンにすることです。
ただし、電気喫煙者は一般的に他の選択肢よりも用途が広いです。
たとえば、熱レベルを制御する機能がないため、実際に食品をグリルするために使用することはできません。
とはいえ、電気喫煙者は、火事に時間をかけずにおいしい料理を楽しみたい人に最適です。
結果として、これらのデバイスは、バーベキューグリルの使用経験があまりない人に最適です。
あなたが肉を調理することから迅速な仕事をする何かを探しているなら、電気喫煙者はあなたがちょうど必要とするものかもしれません。
もちろん、電気喫煙者を所有することには、他にもたくさんの利点があります。 比較的お手入れが簡単.
プロパン喫煙者
最も人気のあるタイプの喫煙者は プロパンスモーカー.
これらは操作が簡単で、ほとんどのスーパーマーケットやガソリンスタンドから入手できない特別な燃料を必要としないので素晴らしいです。
これらの種類の喫煙者は非常に早く温度が上がるので、食べ物が喫煙される準備が整うまで待つ時間が少なくなります。
また、喫煙者が温度に達すると、他のほとんどの種類の喫煙者よりも厳密に制御して温度を調整する方がはるかに簡単であることがわかります。
ただし、これらのタイプの喫煙者にはいくつかの欠点もあります。 手始めに、 プロパンタンクを充填する必要があります 少なくともXNUMX週間にXNUMX回。
これは、ガレージまたは小屋にそれらを保管するのに十分なスペースがあることを確認する必要があることを意味します。
もうXNUMXつの欠点は、プロパン喫煙者は熱くなる傾向があるため、屋外で食品をグリルする場合は、温度計に注意を払う必要があります。
高くなりすぎると、タンクが冷えるまで待ってから再度使用する必要があります。
チャコールスモーカー
少しシンプルでありながら肉を燻製できるものをお望みなら、 チャコールスモーカーは理想的です.
それらは、熱がチャンバーの壁を通って外部環境に伝達されるチャンバー内で木質ペレットを燃焼させることによって機能します。
これにより、タンクがプロパンなどで満たされることを心配する必要がなくなるため、温度の調整がはるかに簡単になります。
また、木炭喫煙者はプロパン喫煙者よりもはるかに安いことがわかります。 ただし、プロパン喫煙者に比べて準備に時間がかかります。
木炭喫煙者は肉に シグネチャー「スモーキー」フレーバー 他の喫煙方法では完全に達成することはできません。
あなたがあなたの肉に本当に本物の、深い煙の味を求めているなら、それは追加の準備時間の価値があるかもしれません チャコールスモーカーを使用する.
ただし、使用前と使用後の両方で、ベビーシッターやチャコールスモーカーの世話をすることが多いため、これは最も実用的なオプションではありません。
オフセット喫煙者
両方の長所を生かす何かを探しているなら、 オフセット喫煙者は完璧です.
それらは、プロパン喫煙者の多様性と木炭喫煙者の風味を兼ね備えています。
オフセットスモーカーは通常ステンレス鋼でできているため、耐久性があり長持ちします。
また、オフセットスモーカーは通常、プロパンスモーカーやチャコールスモーカーよりも高価であることに気付くでしょう。
ほとんどのオフセット喫煙者は、次のことができるように設計されています 一度に複数のアイテムを調理する、しかしそれを適切に使用することを学ぶことは時間がかかることがあります。
オフセットスモーカーは多目的であることが多いため、次のような目的でオフセットスモーカーを使用することもあります。 野菜のロースト またはパンを焼く。
喫煙者を相殺する唯一の欠点は、対応する喫煙者よりも少し多くのメンテナンスが必要になることです。
可動部品が含まれているため、バクテリアの蓄積を防ぐために定期的に清掃する必要があります。
ペレット喫煙者
ペレットスモーカーはまったく新しいものではありませんが、そのおかげでますます人気が高まっています おいしい燻製食品を生産する能力.
他のタイプの喫煙者とは異なり、 ペレット喫煙者 いかなる種類の燃料源にも依存しないでください。
代わりに、おがくずと木材チップの特別なブレンドを利用します。 ペレットと呼ばれる、それは何時間にもわたってゆっくりと燃えます。
その結果、ペレット喫煙者はプロセス全体を通して一定の温度を維持することができます。
これは、低温から始めて、目的のレベルに達するまで徐々に上昇させることができることを意味します。
ペレットスモーカーで食事を準備する場合、この方法では大量の煙が発生することがわかります。
チャコールスモーカーを使用して達成できるスモーキーなフレーバーほど強くはありませんが、料理するものすべてに信じられないほどの深みのあるフレーバーを追加します。
これが、多くのプロのシェフやピットマスターが肉の燻製に関してペレット喫煙者を好む理由です。
煙が熱くなりすぎることを心配することなく、さまざまな独特のフレーバーを作り出すことができます。
覚えておくべきことのXNUMXつは、ペレット喫煙者はオフセット喫煙者よりも少しコストがかかる傾向があるということです。
ただし、ペレットスモーカーを頻繁に使用することを計画している場合は、すぐに元が取れます。
どの喫煙者が最適ですか？
それで、あなたがプロのように喫煙したいのなら、あなたはどの喫煙者を選ぶべきですか？
あなたが使いやすいものを探しているなら、電気はあなたにとって最良の選択肢になるでしょう。
電気喫煙者もかなり手頃な価格です、初心者に適しています。
さらに、セットアップがかなり簡単で、ガスやガスの使用経験があまりない人にも最適です。 炭火焼き.
あなたは電気喫煙者から同じ味を得ることができません たとえば木炭喫煙者と比較して、しかし彼らはまだ完全においしい食事を作ることができます。
次に、より汎用性のあるものを探している場合は、木炭またはプロパン喫煙者がより良い選択かもしれません。
これらのデバイスを使用すると、ステーキからリブ、チキンまで、さまざまな食品を調理できます。
しかし、あなたが本当にいつかプロに行きたい、そして喫煙を真剣に受け止めたいのなら、ペレットまたはオフセット喫煙者が行く方法です。
オフセットスモーカーは、「喫煙は人生である」と信じる人々にとってなくてはならない喫煙者です。 食べて、寝て、喫煙を夢見ている人のために。
これらのタイプの喫煙者は、設定したり忘れたりすることはありません。喫煙者を常に監視する必要があります。
それらの使用をマスターするまでにも、かなりの時間がかかる場合があります。 しかし、ペレットやオフセットスモーカーのフレーバーを打ち負かすことはできません。
彼らはおそらくの選択でしょう ほとんどのピットマスター 生計を立てるために喫煙する人。
その他のヒントについては、喫煙者を購入する際に考慮すべき事項に関するマルコムのアドバイスを確認してください。
まとめ
それぞれのタイプの喫煙者には、ファン層とそれを誓う専門家がいます。
あなたの裏庭に設置されたあなたの真剣な料理に最適な喫煙者は、最終的にはあなた自身の要件、ニーズ、そして経験に依存します。
始めたばかりの場合は、電気またはプロパン喫煙者を選びましょう。
グリルがすでに何年も前からあなたの人生であり、喫煙に分岐したい場合は、必ず、木炭、ペレット、またはオフセット喫煙者を探してください。
知っておくべきことのXNUMXつは、喫煙について実際に学んだ人は誰もいないということです。 プロでさえ、喫煙セッションごとに新しいことを学びます。
もちろん、学ぶための最良の方法は簡単です。 たばこを吸うだけ！ 練習すれば、やがて完璧になり、指をなめるのも美味しくなります。
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