ყველა ელექტრო მწეველები ერთი შეხედვით გამოიყურებოდე. სადაც ბოლოში არის გამაცხელებელი ელემენტი, იქ არის ცხიმიანი ტაფა და უჯრა ნახერხი.
როდესაც გამაცხელებელი ელემენტი იწყებს გაცხელებას, ხის ჩიპები იწყებს კვამლის გამომუშავებას. ამრიგად, ელექტრული მწეველისთვის საუკეთესო ხის ჩიპები არის ის, რომელსაც შეუძლია გამოიმუშაოს ძლიერი და მძიმე კვამლის არომატი თქვენი გრილისთვის.
სამწუხაროა, რომ ზოგი იგნორირებას უკეთებს ხის ნაჭრებს, მაგრამ ისინიც იგივეა მწეველისთვის მნიშვნელოვანი აქსესუარები თვითონ! სინამდვილეში, თქვენი ხორცის არომატი და გემოვნება დიდწილად იქნება დამოკიდებული თქვენს მიერ გამოყენებული ხის ჩიპებზე.
ელექტრო მწეველის მუშაობის გზა საკმაოდ ძირითადია. როდესაც მოწყობილობას ჩართავთ, გამათბობელი გააქტიურდება და ის გაათბებს მწეველ ხის ჩიპს თქვენი ხორცის მოსახარშად.
ხის ჩიპები ძალიან მნიშვნელოვანია, რადგან ისინი უზრუნველყოფენ კვამლს მწეველთა კამერაში.
ამ პოსტში ჩვენ განვიხილავთ:
რა უნდა იცოდეთ საუკეთესო ხის ჩიპების შესახებ ელექტრო მწეველებისთვის
დღესდღეობით არც ისე რთულია ისეთი ადგილების ძებნა, სადაც შეგიძლიათ შეიძინოთ ხის ჩიპები.
ისინი ადვილად ხელმისაწვდომია სხვადასხვა სპეციალიზირებულ მაღაზიებში, მათ შორის მაღაზიებში, რომლებიც არ ყიდიან მწეველებს. თუმცა ჩიპები ძირითადად გამოიყენება მოწევისთვის, ისინი ასევე გამოიყენება რამდენიმე სხვა მიზნით.
ვინაიდან ხის ჩიპები თქვენი ელექტრული მწეველის მნიშვნელოვანი ასპექტია, თქვენ ფრთხილად უნდა აირჩიოთ მაღაზია, სადაც შეიძენთ. მოძებნეთ მაღაზია, რომელსაც აქვს სათანადო შენახვა მწეველთათვის, რადგან ჩიპი, რომელიც არ არის შენახული სწორად, არ მოგაწვდით კარგ კვამლს და არ გამოიმუშავებს იმ არომატს, რასაც თქვენ მოელით თქვენი ხორცისგან. ამიტომაც კარგი იდეაა მათი შეძენა მაღაზიებიდან, რომლებსაც აქვთ რეპუტაცია კარგი ხარისხის საქონლის გაყიდვით. თუ შესაძლებელია, იყიდეთ ჩიპი იმავე მაღაზიიდან, სადაც იყიდეთ თქვენი ელექტრო მწეველი.
უკვე გიცდიათ ცივი მწეველი? Აქ არიან ცივი მწეველების საუკეთესო დანართები
რეალურ ფიზიკურ მაღაზიაში წასვლა მხოლოდ ელექტრო მწეველი ხის ჩიპების შესაძენად შეიძლება შრომატევადი იყოს ადამიანების უმეტესობისთვის. ამ შემთხვევაში, უმჯობესია მათი ონლაინ შეძენა. ონლაინ მაღაზიები, როგორიცაა Amazon, ყიდიან სხვადასხვა სახის ხის ჩიპებს. Home Depot ასევე ატარებს რამდენიმე საუკეთესო ხის ჩიპს ელექტრო მწეველებისთვის, როგორიცაა Masterbuilt.
საუკეთესო ხის ჩიპები მოწევისთვის
ელექტრო მწეველი ხის ჩიპები ხელმისაწვდომია სხვადასხვა ტიპის. თუ გსურთ, რომ თქვენს ხორცს განსაკუთრებული გემო ჰქონდეს, ამის მისაღწევად შეგიძლიათ გამოიყენოთ კონკრეტული ჩიპი. ასევე, ყველა მათგანი არ გამოიმუშავებს ერთსა და იმავე კვამლს. თქვენ შეგიძლიათ აირჩიოთ თქვენი ხორცის მოწევა ძლიერი ან რბილი არომატით, თქვენი პირადი პრეფერენციებიდან გამომდინარე. ძირითადად, თქვენი ხორცის გემო დიდად იქნება დამოკიდებული ხის ჩიპების ტიპზე, რომელსაც იყენებთ. საუკეთესო მწეველი ხის ჩიპების ჩამონათვალისთვის იხილეთ ქვემოთ.
ნეკერჩხლის ხის ჩიფსები
ნეკერჩხლის ხისგან დამზადებული ხის ჩიპები ცნობილია თავისი უნარით უზრუნველყონ ტკბილი გემო, ნეკერჩხლის სიროფის მსგავსი. ასე რომ, თუ თქვენ ხართ ვისაც გიყვართ ნეკერჩხლის სიროფი, მაშინ აუცილებლად მოგეწონებათ ის გემო, რასაც ნეკერჩხლის ხის ჩიპები მისცემს თქვენს ხორცს. ეს შესანიშნავია ქათმის ხორცისა და სხვა ფრინველის ხორცის მოსაწევად, სადაც ხორცი მსუბუქია. რა თქმა უნდა, თქვენ ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ ეს სხვა ხორცში, მაგალითად ლორი! ტკბილი არომატი აუცილებლად გახდის თქვენს ლორი კიდევ უფრო არომატულს.
პეკანის ჩიფსი
Pecan- ს ზოგჯერ უწოდებენ hickory- ს, რადგან ის არის hickory- ის ნაირსახეობა და ამიტომაც აწარმოებს მსგავს კვამლს. თუმცა, კვამლი, რომელსაც პეკანის ხის ნაჭრები აწარმოებს, ნამდვილად არ არის ისეთი ძლიერი, როგორც წიწიბურას. მიუხედავად იმისა, რომ წიწაკა თქვენს ხორცს აძლევს ძლიერ არომატს, პეკანს აქვს ოდნავ სუსტი გემო, რის გამოც შესაძლებელია ამ ჩიპების გამოყენება თითქმის ყველა სახის ხორცისთვის.
ვაშლის ხის ჩიფსები
ვაშლის ხის ჩიპები ბაზარზე ხის ჩიპების ყველაზე პოპულარული სახეობაა. სინამდვილეში, ეს აუცილებელია ყველასთვის, ვინც ელექტრო მწეველს ფლობს. ეს ჩიპები იძლევა რბილ გემოს, მაგრამ ასევე შეგიძლიათ დააგემოვნოთ ცოტაოდენი ტკბილი არომატი ხორცში. თუმცა, რაც შეეხება ვაშლის ხის ჩიპების გამოყენებას, არსებობს შესაძლებლობა, რომ ქათმის ხორცი მუქი ყავისფერი გახდეს, თუმცა ეს მართლაც ისაა, რაზეც არ უნდა ინერვიულოთ.
ოლდერის მოწევის ჩიფსები
ალდერი არის ხე, რომელიც ჩვეულებრივ გვხვდება ჩრდილოეთ ამერიკის ჩრდილო -დასავლეთ რეგიონში, რის გამოც ალდერის ხის ჩიპები გავრცელებულია ამ მხარეში. ეს ჩიფსები შეიძლება კარგად მიდიოდეს თევზთან და ზღვის პროდუქტების სხვა ხორცთან. მათ ასევე შეუძლიათ კარგად იმუშაონ მსუბუქ ხორცთან, როგორიცაა ქათამი და სხვა ფრინველი.
ატმის ხის ჩიფსები
ატმის ხის ჩიპები წარმოქმნის გარკვეულწილად ძლიერ არომატს და მათი გამოყენება ხორცის მოსაწევად ჰგავს ატმის ჩაის დამატებას თქვენს საკვებში. ამიტომაც განსაკუთრებით კარგად მუშაობს ფრინველთან. თუ თქვენ ხართ ვინც გიყვარს ატმის ხილის გემო, მაშინ უნდა აირჩიოთ ეს ჩიფსები თქვენი ხორცის მოსაწევად.
ალუბლის ხის ჩიფსები
ალუბლს აქვს მკაფიო გემო, რომელიც ტკბილია და მჟავე. ამგვარად, ალუბლისგან დამზადებულ ხის ჩიპს შეუძლია თქვენი ხორცის მსგავსი გემო. ალუბლის ხის ჩიფსები არის ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული საკვები ჩიფსები ბაზარზე, რადგან ისინი კარგად უხდება თითქმის ყველა სახის ხორცს. ისინი უზრუნველყოფენ რბილ გემოს და არ ცვლიან ხორცის გემოს, რაც მნიშვნელოვანია გარკვეული კერძების მომზადებისას.
მუხის მოსაწევი ჩიფსები
მუხა არის ჩვეულებრივი ხის მასალა ავეჯისთვის. თუმცა, რაც შეეხება ხის ნაფოტებს, მუხა არც ისე გავრცელებულია. თუმცა, მუხა მართლაც შესანიშნავია ხორცის მოსაწევად. ეს ხის ჩიპები რეკომენდირებულია მუქი ფერის ხორცის მოსაწევად, როგორიცაა საქონლის ხორცი და ცხვრის. თქვენ ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ ეს ხის ჩიპები ფრინველის მოსაწევად. თუმცა, კვამლი უფრო მეტად შეგიძლიათ დააგემოვნოთ, რადგან მას აქვს ხორცის გემოს გადალახვის ტენდენცია.
მესკიტის ხის ჩიპები
მესკიტი არის კიდევ ერთი პოპულარული მასალა, რომელიც გამოიყენება ხის ჩიპებისთვის. ის განსაკუთრებით იდეალურია გრილისთვის, მაგრამ თქვენ უნდა ისწავლოთ როგორ სწორად იმუშაოთ, რადგან მას აქვს სწრაფი წვის ტენდენცია. ეს არის მიზეზი იმისა, რომ ის ნამდვილად არ არის რეკომენდირებული უფრო ხანგრძლივი გრილისთვის ან მოწევისთვის. გარდა ამისა, მესკიტის ხის ჩიპები იძლევა ძლიერ არომატს, ასე რომ, თუ გსურთ მისი გამოყენება თქვენი ელექტრო მწეველისთვის, გამოიყენეთ იგი მხოლოდ სწრაფი მოწევის დროს.
სხვა კარგი ხის ჩიპები
გარდა ზემოთ ნახსენები ხის ჩიპებისა, არის კიდევ რამდენიმე ხის ჩიპი, რომელიც შეგიძლიათ გამოიყენოთ თქვენი ელექტრო მწეველისთვის. ზემოთ ჩამოთვლილი მხოლოდ რამდენიმე ყველაზე პოპულარულია. ასევე არის მოსაწევი ჩიფსები, რომლებიც მზადდება ავოკადოს, ხისგან, წიფლის, ზეთისხილის, ტირიფის, ხურმის, სტაფილოს ხისგან, დაფნის, წაბლის, გუავას, ლეღვის და ა.შ. მოგერიდებათ ექსპერიმენტი ჩაატაროთ ნებისმიერი ხის ჩიპებით, რათა თქვენს ხორცს მკაფიო არომატი მისცეს.
მაგრამ გახსოვდეთ, რომ ყველა ხის ჩიპი არ არის კარგი. არის ისეთებიც, რომლებიც ცუდი ხარისხისაა და არ არის იდეალური გრილზე ან მოწევისთვის.
რა ტყეები არ უნდა გამოიყენოთ
ასევე მნიშვნელოვანია იცოდეთ რომელ ტყეებს მოერიდოთ ხორცის მოწევისას. ფიჭვი, კვიპროსი, ნაძვი და ნებისმიერი სახის მარადმწვანე ხე ნამდვილად არ არის იდეალური, რადგან ამ ხეების წვენი არ არის კარგი მოწევისთვის. მათ შეიძლება უბრალოდ მისცენ თქვენს ხორცს საშინელი გემო!
წითელი ხე და კედარი ასევე არ არის რეკომენდებული. მოერიდეთ ჯართის ან ხის გამოყენებას, რომელიც დამუშავებული და შეღებილია, რადგან მას აქვს ტოქსინები, რომლებიც შეიძლება თქვენს ხორცში მოხვდეს.
დასკვნა
როგორც ხედავთ, თქვენ გაქვთ უამრავი არჩევანი, როდესაც საქმე ეხება საუკეთესო ხის ჩიპებს ელექტრო მწეველებისთვის (Masterbuilt-ს აქვს შესანიშნავი ვარიანტები). ეს ვარიანტები თქვენს შებოლილ ხორცს სხვა გემოს მისცემს. სწორის არჩევა ძირითადად დამოკიდებული იქნება ხორცის სახეობაზე, რომელსაც მოწევთ და გემოსა და გემოზე, რომლის მიღებაც გსურთ.
გახსოვდეთ, რომ მიუხედავად იმისა, თუ რა ტიპის ხის ჩიპებს იყენებთ, საუკეთესოა ის, რაც შეესაბამება თქვენს პირად გემოვნებას და შეღავათებს. სწორი მასალის საპოვნელად, შეიძლება კარგი იდეა იყოს ექსპერიმენტი არაერთი ხის ჩიპით. თქვენ შეგიძლიათ სცადოთ 2-4 სხვადასხვა ჯიში და აირჩიოთ ის, რაც თქვენს ხორცს საუკეთესო გემოს აძლევს.
