სადღესასწაულო სეზონის დაწყებისთანავე, აზრი აქვს დაიწყოთ ფიქრი რამდენიმე უგემრიელეს მადისაღმძვრელზე, რომელიც შეგიძლიათ გააკეთოთ სტუმრების გასართობად ან იმ ღონისძიებებზე წასასვლელად, სადაც თქვენ ხართ მიწვეული.
თქვენ ასევე შეგიძლიათ დაგეგმოთ ძირითადი კერძის კვება, მაგრამ ასევე გსურთ შექმნათ უგემრიელესი გვერდითი კერძი, რომ მიირთვათ და/ან შეავსოთ თქვენი მთავარი კერძი.
ამ პოსტში მე გავუზიარებ ჩემს საყვარელ მწვადი მწვადებს.
არსებობს უგემრიელესი საჭმლის დიდი არჩევანი, რომლებიც შეგიძლიათ მოაწყოთ თქვენს თავზე ვეწევი, გადახედეთ უგემრიელესი შებოლილი პროდუქტების შემდეგ ჩამონათვალს საუზმე რომელიც აუცილებლად გააოცებს ყველა სტუმარს (ან მასპინძელს):
- ბრუში გახვეული ბრიუსელის ყლორტები
- ჯალაპენიო პოპერსი ბეკონში გახვეული
- ჩაყრილი სოკო
- შებოლილი კრევეტები
- შებოლილი მაკი და ყველი
ამ პოსტში ჩვენ განვიხილავთ:
ბრუში გახვეული ბრიუსელის ყლორტები
გიჭირთ დარწმუნდეთ, რომ თქვენი შვილები ან ოჯახის სხვა წევრები ბოსტნეულს ჭამენ? ამ უგემრიელესი რეცეპტით, ისინი მეტს ითხოვენ.
შემადგენლობა
- 1/12 ფუნტი ბრიუსელის კომბოსტო (სცადეთ გაჭრა მას 18 ნაწილად)
- ბეკონის 18 ზოლები
- 1/4 ჭიქა ნეკერჩხლის სიროფი 1/2 ჭიქა მაიონეზი
- 2 ჩ / კ ლიმონის წვენი
- ½ ლიმონის ცედრა მარილი და პილპილი (გემოვნებით)
- გაანადგურა წითელი წიწაკის ფანტელები
ინსტრუქციები
- წინასწარ გაათბეთ თქვენი მწეველი 400 ° F- მდე, რათა დროულად მოვამზადოთ იგი.
- ამოიღეთ ღეროები ბრიუსელის ყლორტებიდან და გაჭერით შუაზე გრძლად.
- მოათავსეთ ისინი საშუალო ზომის თასში და დაამატეთ 1 ჩ / კ მარილი. ისინი ჩვეულებრივ უნდა იყვნენ მარილიან მხარეზე, ასე რომ თავისუფლად მოასხით ცოტა მეტი.
- მოათავსეთ ბეკონის ზოლები გვერდიგვერდ ბრტყელ ზედაპირზე, შემდეგ გულუხვად გახეხეთ ნეკერჩხლის სიროფის დაახლოებით ნახევარი და შემდეგ ნახევარი ჯვარედინად.
- გააგრძელეთ თითოეული ბრიუსელის ყლორტი ბეკონის ერთ -ერთი ზოლით. შეეცადეთ დატოვოთ სიროფით დაფარული მხარე გარედან, ასე რომ ბეკონის ნაკერი ბრტყელ მხარესაა.
- ბრუსელის ყლორტები ბრტყელ მხარეს დადეთ ბადეზე და დატოვეთ საკმარისი ადგილი თითოეულ მათგანს შორის. გახეხეთ ცოტა მეტი სიროფი და შემდეგ გახეხეთ ან დაასხით ცოტა შავი პილპილი ყველა მათგანს. მიეცით მათ მოწევის უფლება დაახლოებით 30 წუთის განმავლობაში.
- დაბოლოს, ჩაყრის მიზნით, აურიეთ მაიონეზი, ლიმონის ცედრა და წვენი პატარა თასში და მოაყარეთ დანარჩენი სანელებლები დეკორაციისთვის. მეორე თასში, დაამატეთ დარჩენილი ნეკერჩხლის სიროფი და აურიეთ შავი პილპილი და წითელი წიწაკა გემოვნებით.
ჯალაპენიო პოპერსი ბეკონში გახვეული
არის რამე უკეთესი, ვიდრე ჯალაპენიო პოპერები? სხვაგვარად უნდა დამამტკიცო, რადგან მე მაინც ვერაფერი ვიპოვე. ნაღების ყველით სავსე ჟალაპენიოსები უკვე საკმაოდ გასაოცარია, შემდეგ კი ჩვენ წინ წავედით და ბეკონში ჩავახვიეთ. სამოთხე!
თქვენ შეგიძლიათ ითამაშოთ და გადაწყვიტოთ რით შეავსებთ მათ, რადგან კრემის ყველის შიგთავსში შეგიძლიათ მოათავსოთ ყველაფერი, რაც გსურთ. დარწმუნდით, რომ გააკეთეთ საკმარისი, რადგან ხალხი მეტს ითხოვს.
თქვენ დაგჭირდებათ ზოგიერთი აუცილებელი მწვადი მწვადი მწვადი თუ თქვენ აპირებთ ამის გაკეთებას
შემადგენლობა
- 16 -დან 20 -მდე ჯალაპენიო (ჩვენ მათ გავყოფთ შუაზე, ასე რომ თქვენ მიიღებთ ორმაგ თანხას)
- 1 ფუნტი თხლად დაჭრილი ბეკონი გაჭერით შუაზე
- 1 ჭიქა გახეხილი ჩედარის ყველი
- ¼ ჭიქა ხახვი
- 8 უნცია დარბილებული კრემის ყველი
- კბილის კბილები
ინსტრუქციები
- გაასუფთავეთ წიწაკა, გაჭერით მათი ღეროები და შემდეგ გააგრძელეთ დაჭრა მათ ნახევრად ბოლომდე. დაჭრის შემდეგ, ამოიღეთ თესლი.
- კარგად აურიეთ გახეხილი ყველი, ნაღების ყველი, ხახვი და სანელებლები და შეავსეთ წიწაკის ნახევარი ნარევით.
- ბეკონის ზოლის ნახევარი გადაიტანეთ შევსებულ წიწაკაში ბოლომდე და შემდეგ გააგრძელეთ მისი დაცვა კბილის ჯაგრისის გამოყენებით. ბეკონის თავზე დაასხით დამატებითი სანელებლები.
- განათავსეთ jalapeño poppers თქვენს მწეველთა გრილში და მოწიეთ ისინი 3 საათის განმავლობაში.
- ეს საუკეთესოდ ემსახურება მწეველს, ამიტომ შეეცადეთ მოამზადოთ ისინი თქვენი ღონისძიების ან წვეულების წინ. თუ თქვენ აპირებთ მათ სხვაგან წაყვანას, ალუმინის კილიტაში შეფუთვა არის საუკეთესო საშუალება, რათა დაეხმაროთ მათ შეინარჩუნონ ზოგიერთი არომატი.
ჩაყრილი სოკო
ზოგიერთი ექსპერიმენტი საოცარი შედეგით მთავრდება. ზუსტად ეს მოხდა ამ ჩაყრილ სოკოსთან. მეგობარმა აზარტული თამაში აიღო, აიღო კრემის ყველი, ჩაყარა რამოდენიმე ბავშვი პორტაბელა და შემდეგ ჩადო ღუმელში.
მან ერთხელ მიიყვანა ისინი წვეულებაზე და მე უბრალოდ უნდა შევეცადე საკუთარი თავის გაკეთება. მე შევცვალე ჩემი ისე, რომ სოკო იყოს შებოლილი და ბიჭო ისინი საოცარია. მათი დამზადება ძალიან ადვილია, შებოლილიც კი, ამიტომ მე დაჟინებით ვცდილობ, რომ ეს ბავშვები სცადოთ.
შემადგენლობა
- 1 ფუნტი ბავშვის პორტაბელა სოკო
- 1 ჭიქა გახეხილი ყველი
- 8 უნცია დარბილებული კრემის ყველი
- ¼ ჭიქა წვრილად დაჭრილი ხახვი
- მარილი და წიწაკა (პაპრიკის ნაჭერიც მშვენიერია)
ინსტრუქციები
- გამოყავით ღეროები სოკოდან (ამის გაკეთება მარტივად შეგიძლიათ ღეროსთან ახლოს ღეროების დაჭერით და ოდნავ გადახვევით).
- დაასველეთ თავსახური წყალში 30 წუთის განმავლობაში და რამდენჯერმე ჩამოიბანეთ, რომ დარწმუნდეთ, რომ ისინი სრულად გაწმენდილია და ყოველგვარი ჭუჭყისა და ჭუჭყისგან თავისუფალი.
- სოკოს თავსახურები თავდაყირა დადეთ ქაღალდის პირსახოცზე, რათა გაშრეს. ამასობაში მოამზადეთ თქვენი სხვა ინგრედიენტები.
- შეურიეთ ნაღების ყველი, გახეხილი ყველი, ხახვი და სანელებლები და დარწმუნდით, რომ კარგად არის შერწყმული.
- კოვზით დაამატეთ ნარევი ქუდებს (აქ შეგიძლიათ იყოთ გულუხვი). შემდეგ დაასხით ცოტა მეტი თქვენი სანელებლები შევსების თავზე.
- მოწევა მოშორდი! მოათავსეთ სოკო პირდაპირ მწეველ ბადეზე და დაწიეთ ისინი 1 საათის განმავლობაში 225 ° F ტემპერატურაზე, ან შეგიძლიათ დააკვირდეთ მათ და ამოიღოთ მას შემდეგ, რაც შევსების ზედა ნაწილს აქვს ლამაზი ოქროსფერი ყავისფერი ფერი, ხოლო თავსახურის კიდეები იწყებს მიღებას ცოტა მუქი
შებოლილი კრევეტები
ეს არის ფანტასტიკური კერძი სადაც არ უნდა წაიღოთ. თქვენ აუცილებლად გაახარებთ თქვენს სტუმრებს ყოველ ჯერზე, რადგან ისინი საოცრები არიან. ეს არის შესანიშნავი წვეულების საკვები, ძირითადად იმიტომ, რომ ისინი მზად არიან ასე სწრაფად და არ სჭირდებათ მოწევა დიდი ხნის განმავლობაში.
თუ წვეულებაზე მიგიყვანთ, დაგპატიჟებთ, დარწმუნდით, რომ დატოვებთ სახლს, რადგან არცერთთან ერთად არ დაბრუნდებით. კარგი ის არის, რომ მაშინაც კი, თუ დაგავიწყდებათ საკუთარი თავის შენახვა, შეგიძლიათ მოამზადოთ კიდევ ერთი პარტია სულ რაღაც 20 წუთში.
შემადგენლობა
- 1 ფუნტი 26-30 ჯუმბოს კრევეტი (კუდი, გახეხილი ან გახეხილი თქვენი შეხედულებისამებრ)
- 1 ს / კ ზეითუნის ზეთი (ნივრის ნაყენი ზეითუნის ზეთი საუკეთესოდ მუშაობს ამ შემთხვევაში)
- ნივრის ფხვნილი (თუ არ იყენებთ ზეითუნის ზეთს ნივრით)
- ზღვის მარილი და პილპილი
- კბილის კბილები
ინსტრუქციები
- დაიწყეთ გამდნარი კრევეტით. თქვენ შეგიძლიათ აირჩიოთ ან გააცალეთ ისინი ან დატოვოთ გაუფერულებული, იმის მიხედვით თუ რას ანიჭებთ უპირატესობას; ორივე გზა ერთნაირი გემო ექნება ერთხელ შებოლილს. დარწმუნდით, რომ დატოვეთ კუდი, თუ გადაწყვეტთ მათ მოცილებას.
- ჩადეთ ისინი ზიპლოკის ჩანთაში და დაასხით ზეითუნის ზეთი, ნივრის ფხვნილი, მარილი და პილპილი გემოვნებით. შემდეგ დახურეთ ტომარა და მსუბუქად შეიზილეთ, ასე რომ ყველა კრევეტი თანაბრად არის დაფარული.
- საუკეთესო შედეგის მისაღწევად, გააჩერეთ კრევეტები არომატში მინიმუმ 2 საათის განმავლობაში (მაგრამ თუ გეჩქარებათ, შეგიძლიათ 30 წუთის განმავლობაში თავი დააღწიოთ).
- მოათავსეთ კბილის ჯაგრისი თითოეულში, რომ გაგიადვილოთ მოწევის დაწყებისთანავე და შემდეგ მოათავსეთ ისინი პირდაპირ ბადეზე, თუ არ ამოვარდება. ჩემი მწეველი ბადე ჩემს კრევეტს საფრთხეში აყენებს პირდაპირ ბოლოში, ამიტომ მირჩევნია გამოვიყენო PhatMat არასამთავრობო გამყარებული გრილის ბადე.
- დააყენეთ თქვენი მწეველი 200 ° F ტემპერატურაზე და შემდეგ მოწიეთ კრევეტები დაახლოებით 18-20 წუთის განმავლობაში. სხვა ხორცისგან განსხვავებით, რომელიც შეგიძლიათ მწეველში დიდხანს დატოვოთ, ჩვენ გირჩევთ, რომ მწეველის გვერდით დარჩეთ, მით უმეტეს, თუ გადაწყვეტთ ტემპერატურის მომატებას, რათა ცოტა დააჩქაროთ.
- შეგიძლიათ მიირთვათ ეს ცხელი ან ცივი.
შებოლილი მაკი და ყველი
ეს არის უგემრიელესი რეცეპტი ხელნაკეთი მაკსა და ყველისთვის, ამიტომ არცერთ მაღაზიაში არ იყიდა სისულელე. ეს უფრო ადვილია, ვიდრე თქვენ ფიქრობთ და მოწევა აძლევს მას უგემრიელეს, გულწრფელ არომატს, რომელიც აუცილებლად დატოვებს მათ მეტის მოთხოვნას.
შემადგენლობა
- იდაყვის მაკარონის ერთი პაკეტი (16 უნცია)
- 3 ჭიქა რძე
- 2 ჭიქა გახეხილი ჩედარის ყველი (ზედმეტად მკვეთრი საუკეთესოდ მუშაობს)
- 2 ჭიქა გახეხილი გუდას ყველი
- 1 ჭიქა პარმეზანის ყველი
- 8 გრ ნაღების ყველი (დაჭრილი დიდ კვადრატებად)
- ¼ ჭიქა ყოვლისმომცველი ფქვილი
- ¼ ჭიქა კარაქი
- 1 ჩ / კ მარილი
- ½ ჩ / კ შავი პილპილი
ინსტრუქციები
- დაამატეთ რამდენიმე სასურველი ხის ჩიპი და გაათბეთ მწეველი. ტემპერატურა: 225 ° F
- მოხარშეთ მაკარონი ჩანთა/ყუთზე მითითებების შესაბამისად.
- ამასობაში, ცალკე ქვაბში გაადნეთ კარაქი, აურიეთ მასში ფქვილი და მოხარშეთ საშუალო ცეცხლზე, სანამ მასა არ გახდება სქელი და ბუშტუკოვანი.
- აურიეთ რძე და მიიყვანეთ ადუღებამდე, გააგრძელეთ მომზადება 5 წუთის განმავლობაში, სანამ ნარევი არ გასქელდება. მას შემდეგ რაც სქელი გახდება, აურიეთ ნაღების ყველი და განაგრძეთ შერევა სანამ არ გახდება გლუვი. დაამატეთ მარილი და პილპილი.
- მეორე თასში დაამატეთ 1 ჭიქა ჩედარი და გუდას ყველი, პარმეზანის ყველი, მაკარონი და თქვენი ნაღების ყველის სოუსი.
- დაფარეთ ალუმინის შემწვარი ტაფა (11 x 9 ½ დუიმი) არასასურველი სამზარეულოს სპრეით, შემდეგ დაასხით ნარევი და დაასხით დანარჩენი გუდას და ჩედარის ყველი თავზე.
- ჩადეთ იგი მწეველში და მიეცით საშუალება 2 საათის განმავლობაში ეწეოდეს იმავე ტემპერატურაზე (225 ° F). თქვენ იცით, რომ ის მზად არის მას შემდეგ, რაც დაინახავთ ოდნავ ოქროსფერ ყავისფერ ფერს და უგემრიელეს ყველს.
დაწვრილებით: ეძებთ ხორცის შემწვარს? ეს მწეველთა ბრენდები საუკეთესოა სამუშაოსთვის
