შეიძლება გქონდეთ შეშფოთება უსაფრთხოება ალუმინის, როდესაც გამოიყენება BBQ-ში, მაგრამ არის თუ არა ეს ნამდვილად გარანტირებული?
მთავარი საზრუნავი ალუმინის გამოყენებისას თქვენს BBQ-ში არის ალუმინის ოქსიდის მაღალი რაოდენობა, ცნობილი კანცეროგენი. მაგრამ ის დნება მხოლოდ 1,220°F ტემპერატურაზე, რომელსაც თქვენი მწეველი ვერასოდეს მიაღწევს. ამან შეიძლება ოდნავ გაზარდოს თქვენს საკვებში ალუმინის შემცველობა, მაგრამ სანერვიულო არაფერია.
ამ სტატიაში მე ჩავუღრმავდები ალუმინის უსაფრთხოებას BBQ-ებში და განვიხილავ, უნდა გამოიყენოთ თუ არა ალუმინის ფოლგა ან ტაფები თქვენს გრილზე. პლუს რამდენიმე რჩევა, რომ იყოთ დამატებითი უსაფრთხოება და დაიცვათ თავი ალუმინის მოწამვლისგან.
ამ პოსტში ჩვენ განვიხილავთ:
- 1 შეგიძლიათ გამოიყენოთ ალუმინის ნაწილები თქვენს BBQ-ში?
- 2 როგორ გამოვიყენოთ ალუმინის ფოლგა ნახშირის გრილზე
- 3 შემიძლია გამოვიყენო ალუმინის ფოლგა ნახშირის გრილზე?
-
4 შემწვარი ფოლგით: რა უნდა იცოდეთ
- 4.1 შეგიძლიათ თუ არა ალუმინის ფოლგა დადოთ ელექტრო გრილაზე?
- 4.2 უსაფრთხოა თუ არა ფოლგაში მომზადება?
- 4.3 შემიძლია თუ არა ცხელი საკვები ალუმინის ფოლგაში შეფუთვა?
- 4.4 ალუმინის ფოლგის რომელი მხარეა ტოქსიკური?
- 4.5 უსაფრთხოა ღუმელში ალუმინის ფოლგით მომზადება?
- 4.6 რა შემიძლია გამოვიყენო გრილის ალუმინის ფოლგის ნაცვლად?
- 5 დასკვნა
შეგიძლიათ გამოიყენოთ ალუმინის ნაწილები თქვენს BBQ-ში?
მოკლე პასუხი
მოკლე პასუხი არის მტკიცე დიახ! თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ალუმინის ნაწილები თქვენს BBQ-ში და შეგიძლიათ შეიძინოთ ალუმინის ნახშირის გრილიც კი, თუ გსურთ მიიღოთ ლამაზი.
რატომ ალუმინი?
ალუმინი შესანიშნავი არჩევანია BBQ ნაწილებისთვის, რადგან ის:
- თბება უფრო თანაბრად
- საკვები არ იწვის
- ბადეები არ ჟანგდება
რა ალუმინის ნაწილებია ხელმისაწვდომი?
არსებობს უამრავი ალუმინის ნაწილი, რომელიც შეგიძლიათ გამოიყენოთ თქვენი BBQ-ის განახლებისთვის. აქ არის რამდენიმე ყველაზე პოპულარული ვარიანტი:
- ალუმინის კერძები და BBQ გისოსები
- ალუმინის გრილის ლაინერები (ეს შესანიშნავია თქვენი ბადეების სისუფთავის შესანარჩუნებლად ან ჭუჭყიანის დასაფარად!)
- თუჯის ალუმინი (უფრო ადვილი გასაწმენდი ვიდრე უჟანგავი ფოლადი)
მზად ხართ გრილისთვის?
თუ მზად ხართ გრილის მისაღებად, ალუმინის ნაწილები შესანიშნავი გზაა თქვენი BBQ თამაშის განახლებისთვის. გარდა ამისა, მარტივად მოსამზადებლად შეგიძლიათ გამოიყენოთ ალუმინის ფოლგის ჩანთები - უბრალოდ ჩაყარეთ ბოსტნეული, დალუქეთ და მოათავსეთ გრილზე. ადვილი პეიზი! Აბა რას ელოდები? მიიღეთ გრილი!
როგორ გამოვიყენოთ ალუმინის ფოლგა ნახშირის გრილზე
Სარგებელი
- ეძებთ გზებს თქვენი ცხოვრების გასაადვილებლად? ალუმინის ფოლგა ნახშირის გრილზე არის გზა!
- დასუფთავება არის ნიავი, აღარ არის გაწმენდა საათობით.
- ინარჩუნებს თქვენს საკვებს გემრიელად და არ შეიცავს ალუმინს.
ნაკლოვანებები
- მაღალი ტემპერატურისა და მჟავე მარინადების კომბინაციამ შეიძლება გამოიწვიოს ალუმინის გაჟონვა თქვენს საკვებში.
- დროისა და ძალისხმევის დაზოგვის მიზნით არ ღირს თქვენი ჯანმრთელობის რისკი.
ქვედა ხაზი
- ალუმინის ფოლგა შეიძლება უსაფრთხოდ გამოიყენოთ ნახშირის გრილზე, მაგრამ უმჯობესია თავიდან აიცილოთ იგი.
- შეინახეთ თქვენი საჭმელი გემრიელი და თქვენი ჯანმრთელობის კონტროლი მისი ზომიერად გამოყენებით.
შემიძლია გამოვიყენო ალუმინის ფოლგა ნახშირის გრილზე?
უსაფრთხოა?
ალუმინის ფოლგა სრულიად უსაფრთხოა გამოსაყენებლად, არ აქვს მნიშვნელობა რას ამბობს თქვენი უცნაური ბიძა Facebook-ზე. ჩვენი გრილები საკმარისად არ ცხელდება, რომ ფოლგა დნება და ალუმინის ნებისმიერი კვალი, რომელიც შესაძლოა თქვენს საკვებში შევიდეს, უმოკლეს დროში გაქრება. გარდა ამისა, არ აქვს მნიშვნელობა, იყენებთ მბზინავ მხარეს თუ მოსაწყენ მხარეს - ორივე A-OK.
Რა პრობლემაა?
შეიძლება კარგი იდეა იყოს თქვენი ნახშირის გრილის ფსკერზე ალუმინის ფოლგა, მაგრამ ძალისხმევა ნამდვილად არ ღირს. ნახშირს სჭირდება სათანადო ჰაერის ნაკადი, რომ დაიწვას და შექმნას საკმარისი სითბო თქვენი საკვების მოსამზადებლად, ხოლო ალუმინის ფოლგას შეუძლია დაბლოკოს ეს ჰაერი. გარდა ამისა, როდესაც ხორცის წვენები გრილის ძირში წვეთება, ხანძრის გაჩენის დიდი შანსია, რადგან ცხიმს წასასვლელი არსად ექნება.
რაც შეეხება ბადეებს?
ბადეების დაფარვა ალუმინის ფოლგით ასევე არ არის. თქვენ ერევით გრილის მწარმოებლის დიზაინს და არ ტოვებთ საკმარის ადგილს სითბოს და ჟანგბადის მიმოქცევისთვის.
მაშ რა არის განაჩენი?
დღის ბოლოს, თქვენზეა დამოკიდებული, თუ გსურთ დაფაროთ თქვენი გრილის ალუმინის ფოლგა. ზოგიერთმა გრილს შეუძლია გაუმკლავდეს მას, მაგრამ ეს რისკია. ერთადერთი, რაზეც არ უნდა ინერვიულოთ, არის ალუმინის ფოლგის დნობა – ეს არ მოხდება, თუ თქვენი გრილი არ მიაღწევს 1,220°F ან უფრო მაღალ ტემპერატურას.
შემწვარი ფოლგით: რა უნდა იცოდეთ
შეგიძლიათ თუ არა ალუმინის ფოლგა დადოთ ელექტრო გრილაზე?
Რა თქმა უნდა შეგიძლიათ! ელექტრული გრილების უმეტესობა 500ºF-მდეც კი არ აღწევს, რაც გაცილებით დაბალია ვიდრე ტემპერატურა, რომელიც საჭიროა ალუმინის ფოლგას აალებაზე (1220ºF). ასე რომ, არ ინერვიულოთ, თქვენ შეგიძლიათ მთლიანად გამოიყენოთ ალუმინის ფოლგა თქვენს ელექტრო გრილიზე.
უსაფრთხოა თუ არა ფოლგაში მომზადება?
Დიახ ეს არის! ალუმინის მომზადებამ შეიძლება ოდნავ გაზარდოს თქვენს საკვებში ალუმინის შემცველობა, მაგრამ ეს არ არის სანერვიულო. ასე რომ, განაგრძეთ და გადაიტანეთ თქვენი საკვები ალუმინის ფოლგაში, თუ გსურთ.
შემიძლია თუ არა ცხელი საკვები ალუმინის ფოლგაში შეფუთვა?
რა თქმა უნდა! ალუმინის ფოლგა შეინარჩუნებს თქვენს საკვებს თბილად ერთ საათამდე. და არ ინერვიულოთ, არ არსებობს სიმართლე იმ ჭორში, რომ ალუმინი მავნეა თქვენი ჯანმრთელობისთვის. ასე რომ, განაგრძეთ და შეფუთეთ თქვენი საკვები ალუმინის ფოლგაში ყოველგვარი შეშფოთების გარეშე.
ალუმინის ფოლგის რომელი მხარეა ტოქსიკური?
არც ერთი მხარე! ალუმინის ფოლგის ორი მხარე სხვადასხვანაირად მზადდება წარმოებისას, მაგრამ არ აქვს მნიშვნელობა რომელ მხარეს იყენებთ. თუმცა, თუ თქვენ იყენებთ არაწებოვან ფოლგას, მოსაწყენი მხარე არის არაწებოვანი მხარე.
უსაფრთხოა ღუმელში ალუმინის ფოლგით მომზადება?
დიახ, მაგრამ ეს ყოველთვის არ არის საუკეთესო იდეა. ალუმინის ფოლგა იჭერს ტენიანობას, რომელსაც შეუძლია თქვენი საკვები გამოაცხვოს ორთქლზე. ასევე, არ დააფაროთ თქვენი ღუმელის ქვედა ნაწილი ალუმინის ფოლგით – მას შეუძლია შეზღუდოს ჰაერის ნაკადი და წარმოადგენს ხანძრის საშიშროებას.
რა შემიძლია გამოვიყენო გრილის ალუმინის ფოლგის ნაცვლად?
Არაა პრობლემა! აქ არის ალუმინის ფოლგის რამდენიმე ალტერნატივა:
- თუჯის ტაფა
- საცხობი ფურცელი
- გრილის კალათა
და არც კი იფიქროთ ალუმინის ფოლგის ნაცვლად პერგამენტის ქაღალდის გამოყენებაზე - მას შეუძლია ცეცხლი წაიღოს დაახლოებით 400ºF ტემპერატურაზე, ამიტომ არც ისე საიმედოა.
დასკვნა
ალუმინი შესანიშნავია გრილისთვის და სრულიად უსაფრთხო გამოსაყენებლად. გარდა ამისა, ძალიან ადვილია გაწმენდა და შეგიძლიათ მისგან მთლიანი BBQ-ის გაკეთებაც კი.
ვიმედოვნებ, რომ ამ სახელმძღვანელომ გააქარწყლა მითი თქვენთვის, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ ისიამოვნოთ თქვენი გრილით, როგორც გსურთ.
