ახლად შემწვარი სუნი ბეკონი უბრალოდ ძალიან რთულია წინააღმდეგობის გაწევა. ეს არის მრავალმხრივი საკვები, რომელიც შეიძლება მიირთვათ საუზმიდან, ვახშმიდან ან დღის ნებისმიერ დროს. მაგრამ იცით თუ არა ბეკონის ხელახლა გახურების საუკეთესო გზა იმ შემთხვევაში, თუ ნარჩენები დაგრჩათ?
მათთვის, ვისაც არ აქვს დროის ფუფუნება დახარჯოს თავისი ბეკონი ყოველ ჯერზე, როდესაც მათ სურთ, დიდი ვარიანტი იქნება უზარმაზარი პარტიის მომზადება და მისი გაცხელება მოგვიანებით. სამწუხაროდ, ბეკონის გაცხელება ჰიტი ან მონატრებაა. ხან იღბლიანი ხარ, ხან კი მშრალი, უგემოვნო და გაჟღენთილი ბეკონის ზოლებით.
ამის თავიდან ასაცილებლად, აქ არის ის, რაც უნდა იცოდეთ, როდესაც საქმე ბეკონის გათბობას ეხება.
ამ პოსტში ჩვენ განვიხილავთ:
ბეკონის გაცხელების საუკეთესო საშუალება
ბეკონის გაცხელება არც ისე რთულია. მაგრამ თუ ფრთხილად არ იქნებით, თქვენი ბეკონი გაშრება, ან დამთავრდება ისე, რომ მოხარშული დარჩება თინეიჯერული პატარა ზოლით. დაიმახსოვრე, რაც არ უნდა მარტივი კერძი იყოს, თუ არ ხარ დარწმუნებული რას აკეთებ, ის მაინც კატასტროფად დასრულდება. არსებობს სამი პოპულარული მეთოდი, რომელსაც ადამიანები იყენებენ ბეკონის გათბობისას.
როგორ გავათბოთ ბეკონი მიკროტალღურ ღუმელში
პირველი მეთოდი არის მიკროტალღოვანი ღუმელის გამოყენება, რომელიც პოპულარულია დაკავებულ ადამიანებში, რადგან ის მოსახერხებელი, სწრაფი და ადვილია. ამ მეთოდისთვის,
რაც გჭირდებათ:
- მიკროტალღური
- ქაღალდის პირსახოცი
- მიკროტალღოვანი უსაფრთხო ფირფიტა
ინსტრუქციები:
- დააფარეთ მიკროტალღოვანი ფირფიტა ქაღალდის პირსახოცებით. ეს არის იმისთვის, რომ პირსახოცმა შეიწოვოს ბეკონიდან მომავალი ზეთი.
- მას შემდეგ, რაც ბეკონის ზოლები პირსახოცის თავზე დადეთ, დაფარეთ პირსახოცის სხვა ფურცლით.
- მოათავსეთ მიკროტალღურ ღუმელში და გააცხელეთ 10 წამამდე. თუ ბეკონი საყინულედან მოდის, მაშინ მიკროტალღურ ღუმელში კიდევ ცოტა ხნით. როდესაც მზად იქნება, მიირთვით სხვა თეფშზე და მიირთვით.
გააცხელეთ ბეკონი ღუმელში
კიდევ ერთი პოპულარული მეთოდია ღუმელის გამოყენება. ღუმელში ბეკონის გასათბობად,
რაც გჭირდებათ:
- ღუმელი
- ალუმინის კილიტა
- საცხობი ზეთი
- Საცხობი უჯრა
ინსტრუქციები:
- გააცხელეთ ღუმელი 350 ° F- მდე და მოათავსეთ კერძი კილიტაზე. გააბრტყელეთ კილიტა და დაასხით არაწებვადი სამზარეულოს ზეთი.
- მოათავსეთ ბეკონის ნაჭრები კილიტაზე. კარგად მოათავსეთ ზოლები ისე, რომ ერთმანეთზე გადაფარვით არ დასრულდეს.
- მოხარშეთ ღუმელში ხუთ წუთამდე. ამას შეიძლება მეტი დრო დასჭირდეს იმისდა მიხედვით, თუ როგორ მოხარშეს ისინი ადრე.
შენიშვნა: თუ თქვენ გირჩევნიათ, რომ თქვენი ბეკონი ხრაშუნა იყოს, გაათბეთ ისინი ცოტა ხანს, მაგრამ დარწმუნდით, რომ ისინი არ გახდება ზედმეტი მოხარშული, ან დაიწვება. ბეკონის შედედებული ცხიმი დნება, რაც ხორცს აძლევს ხრაშუნა, დაუძლეველ ტექსტურას.
ღუმელის გამოყენება რეკომენდირებულია, თუ თქვენ გაქვთ ბევრი ბეკონის ნაჭერი გასათბობად. ვინაიდან ღუმელი ჩვეულებრივ ფართოა, შესაძლებელია ერთდროულად გაათბოთ დიდი პარტია. ეს მეთოდი უფრო სწრაფი, ადვილი და მოსახერხებელია.
როგორ გავათბოთ ბეკონი სკილეტში
ბეკონის გაცხელება ტაფის გამოყენებით,
რაც გჭირდებათ:
- ტაფა
- საცხობი ზეთი
- ქაღალდის პირსახოცი
ინსტრუქციები:
- დაალაგეთ ბეკონი ტაფაზე და მოათავსეთ ტაფა ქვაბში.
- დააყენეთ საშუალოზე. როგორც კი საკმარისად ცხელდება, მოაყარეთ ბეკონის ნაჭრები. არ არის საჭირო ზეთის გამოყენება უკვე მოხარშული ბეკონის გაცხელებისას. ეს იმიტომ ხდება, რომ ზეთი გათავისუფლდება თავად ბეკონისგან.
- როდესაც კვამლი იწყებს დაგროვებას, ჩათვალეთ, რომ ეს არის იმის მანიშნებელი, რომ თქვენი ბეკონი მზად არის.
- გადაიტანეთ იგი თეფშზე, რომელიც დაფარულია ქაღალდის პირსახოცებით, ასე რომ ზედმეტი ზეთი შეიწოვება. სუფრაზე მიტანის წინ ბეკონი რამდენიმე წუთის განმავლობაში გაცივდება.
შენიშვნა: ტაფის გამოყენებისას არის ტენდენცია, რომ ბეკონი შეიძლება ძალიან სწრაფად გაცხელდეს. შეეცადეთ გამოიყენოთ თუჯის ტაფა, რადგან ეს არ დაწავს ბეკონს. თუ ტაფას იყენებთ ბეკონის გასათბობად, მოათავსეთ ბეკონის ნაჭრები ტაფაზე ჯერ სანამ ტაფაზე გაათბობთ გაზქურაზე.
დარწმუნდით, რომ ზოლები არ არის ძალიან ახლოს ერთმანეთთან. თუ თქვენი ბეკონი მოვიდა მაცივრიდან, ეს მეთოდი შეიძლება არ იმუშაოს. ეს რეკომენდირებულია მხოლოდ იმ შემთხვევაში, თუ ბეკონი ოდნავ ცივია.
ასევე წაიკითხეთ: რა განსხვავებაა ინდუქციურ და გაზქურებს შორის და რომელი უნდა აირჩიოთ
როგორ გავალღოთ გაყინული ბეკონი
მოხარშვის წინ გაყინული ბეკონი უნდა გაყინოთ. Გააკეთო ეს,
როგორ გავყინოთ ბეკონი ტაფაზე
რაც გჭირდებათ:
- Კალამი
ინსტრუქციები:
- უბრალოდ მოათავსეთ ბეკონის გაყინული ზოლები ტაფაში და დადგით ცეცხლი დაბალ ცეცხლზე.
- რეგულარულად გადააბრუნეთ ბეკონი, რათა დარწმუნდეთ, რომ ის თანაბრად მოხარშულია.
როგორ გავყინოთ ბეკონი მიკროტალღურ ღუმელში
რაც გჭირდებათ:
- მიკროტალღური
- ქაღალდის პირსახოცი
- მიკროტალღოვანი უსაფრთხო ფირფიტა
ინსტრუქციები:
- მოათავსეთ გაყინული ბეკონის ზოლები მიკროტალღოვან ღუმელში, რომელიც დაფარულია ქაღალდის პირსახოცით
- მიკროტალღური ღუმელი "გაყინვის პარამეტრში". მოერიდეთ გაყინული ბეკონის მოხარშვას ღუმელში, როდესაც შესუსტდება.
შეგიძლიათ გაათბოთ ბეკონი მიკროტალღურ ღუმელში
დიახ, შეგიძლიათ. მიკროტალღოვანში ბეკონის გაყინვისას, პროცესი ჩვეულებრივ დამოკიდებული იქნება თქვენი მიკროტალღოვანი ბრენდისა და მოდელის მიხედვით. ზოგიერთ მიკროტალღურ ღუმელს აქვს "წონის" გალღობის პარამეტრი. ამ შემთხვევაში, აწონეთ ზოლები სწორი პარამეტრის დასადგენად. თუ არ გაქვთ მასის სასწორი, შეგიძლიათ შეაფასოთ წონა ბეკონის შეფუთვაზე დაყრდნობით.
მაგალითად, ¼ 1-ფუნტი. ბეკონის პაკეტი უნდა იყოს ექვივალენტი 0.25 ფუნტი. მათთვის, ვისაც მიკროტალღურ ღუმელში არ აქვს გაყინვის რეჟიმი, ბეკონის გაყინვისას უბრალოდ დააყენეთ სიმძლავრე 30% -ზე.
ასევე წაიკითხეთ: როგორ გავათბოთ ფრთები გახდის მათ ხრაშუნა
საჭიროა თუ არა მოხარშული ბეკონი მაცივარში?
დიახ, მოხარშული ბეკონი უნდა შევინახოთ მაცივარშირა მას შემდეგ, რაც ბეკონი მოხარშულია, ცხიმები და ცილები შეიძლება დაიშალოს და გამოიწვევს ობის და ბაქტერიების წარმოქმნას, რაც ხორცის გაფუჭებას იწვევს.
როგორ ათბობთ მოხარშულ ბეკონს?
საუკეთესო გზა, თუ როგორ უნდა გააცხელოთ მოხარშული ბეკონი არის წებოვანი ტაფის გამოყენებით. ტაფის გამოყენებისას, აღარ არის საჭირო ტაფაზე ცხიმი. მოხარშული ბეკონის გაცხელების კიდევ ერთი შესანიშნავი გზა არის ელექტრო გრილი ან გრილის ტაფა. უბრალოდ ფრთხილად იყავით, რომ ზედმეტად არ მოხარშოთ ბეკონი, ასე რომ არ დაიწვება.
შემიძლია გავათბო ბეკონი მეორე დღეს?
დიახ, შესაძლებელია ბეკონის წინასწარ მოხარშვა და მეორე დღის გათბობა. მოხარშეთ სანამ არ გახდება ხრაშუნა. ასე რომ, როდესაც დადგება დრო, რომ თქვენ უნდა გაათბოთ იგი, თქვენ შეძლებთ გაათბოთ სანამ ის უკვე გამჭვირვალე გახდება. გათბობისას უმჯობესია გამოიყენოთ ღუმელი ან ტოსტერი.
ამავე თემაზე: როგორ მოვამზადოთ ბეკონი პელეტის გრილზე
