მწვადის სამყაროში, შებოლილი ცხვრის მხრის, ფეხის ან თაროს უხეშად არ არის დაფასებული.
ცხვრის ხორცი შეიცავს უფრო მეტ ცხიმს, ვიდრე საქონლის და ღორის ხორცი, მაგრამ მდგრადია გემოთი. ითვლება მუქ ხორცად, რომელიც ძალიან გამოდგება მოსაწევად.
ბატკნის ხორცს შეუძლია გაუმკლავდეს ძლიერი ხის კვამლის არომატს, მაგრამ ასევე კარგად უხდება უფრო ტკბილ და ხილის ვარიანტებს.
ეს ძირითადად დამოკიდებულია პირად უპირატესობებზე, მაგრამ არის გარკვეული ტყეები, რომლებიც უბრალოდ უკეთესად მუშაობენ.
შებოლილი ბატკნისთვის საუკეთესო მერქანი არის ისეთი ძლიერი ხე, როგორიც არის ხახვი და მესკი. ეს ტრადიციული ტყეები მიწიერ არომატებს მატებს. მათთვის, ვისაც უყვარს კვამლი, კლასიკური ტკბილი ხილის ხეები, როგორიცაა ვაშლი, ასევე კარგად მუშაობს. ზეთისხილის ხე და თუთის კვამლის ხის ორი გასაოცარი არჩევანია, რომელსაც შეუძლია ცხვრის ხორცის უნიკალური არომატი შემატოს.
ცხვრის ხორცი არის ხორცის სახეობა, რომელიც კარგად ერწყმის ხის ბევრ სახეობას.
მე ვიზიარებ საუკეთესო მოსაწევ ტყეებს, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ გააკეთოთ კარგი არჩევანი იმისდა მიხედვით, ანიჭებთ უპირატესობას დელიკატურ არომატს თუ ინტენსიურ არომატს თქვენი კვამლის ტყისგან.
ამ პოსტში ჩვენ განვიხილავთ:
საუკეთესო ხე ცხვრის ხორცის მოსაწევად
რაც შეეხება ბატკნის მოწევას, სწორი ხის არჩევა გადამწყვეტი მნიშვნელობა აქვს.
თითოეულ ხეს აქვს უნიკალური გემო, რომელიც აძლიერებს თქვენი საკვების გემოს.
ბაზარზე მოსაწევად ხის რამდენიმე სახეობაა ხელმისაწვდომი. სწორი არჩევანის გაკეთება ზოგჯერ შეიძლება გადაჭარბებული იყოს, განსაკუთრებით მათთვის, ვისაც არ აქვს წინა გამოცდილება ცხვრის მოწევაში.
ცხვრის ხორცი კარგად ეხამება ინტენსიურ ტყეებს, ხილის ხეებს, მაგრამ ზოგიერთ უფრო ეგზოტიკურ ტყესაც! მოდით შევხედოთ ყველა თქვენს ვარიანტს.
ზეთისხილის ხე: შესანიშნავი ხე შებოლილი ცხვრის ფეხისთვის
- ინტენსივობა: მსუბუქი
- გემოები: ტკბილი, მსუბუქად ხილის, მცენარეული, ყვავილოვანი
ზოგიერთმა შეიძლება თქვას, რომ ზეთისხილის ხე საუკეთესო ხეა ცხიმიანი ხორცის მოსაწევად, როგორიცაა ცხვრის.
თუ არ გამოგიყენებიათ ზეთისხილის ხე ბატკნის მოსაწევად, დიდ დროს კარგავთ.
ამ ხეს აქვს რბილი და არომატული არომატი, რომელიც ძალიან ჰგავს ვაშლის ხეს. ის ტკბილია, მაგრამ ასევე აქვს მცენარეული და ყვავილოვანი არომატი, რაც მას სრულყოფილ კომპლექსურ კვამლს ხდის სხვადასხვა ცხვრის ნაჭრებისთვის.
გარდა ამისა, მათი ძალიან მსუბუქი და ტკბილი კვამლი ანიჭებს ბალახეულ გემოს და ყვავილოვან სურნელს, რომელიც არ სძლევს, მაგრამ ხდის ცხვრის ძლიერ თამაშურ არომატს.
ჩვენზე ასევე შთაბეჭდილება მოახდინა ზეთისხილის ხის ნაჭრების და ჩიპების თანაბარი და სუფთა დამწვრობით. ასევე, ეს ხე იწვის თანმიმდევრულ ტემპერატურაზე, თუნდაც შემოდგომის ცივ დღეებში.
მე მიყვარს ზეთისხილის ჩიფსების გამოყენება შებოლილი ცხვრის ფეხისთვის, როგორც ძვლოვანი, ასევე ძვლოვანი, რადგან ცოტა ცხიმიანიც რომ იყოს, ზეთისხილი მას ნიღბავს და აძლევს მას ტკბილ და ყვავილოვან ბალახს მსგავს არომატს.
თქვენ შეგიძლიათ აითვისებდა ზეთისხილის ხის ჩიპები ამაზონზე დაბალ ფასად და შეცვალეთ თქვენი ხის ჩიპების კოლექცია.
ალუბლის ხე
- ინტენსივობა: მსუბუქი
- გემოები: ხილის, ტკბილი, ოდნავ მჟავე
ალუბლის ხე შესანიშნავი ხეა, რადგან მას აქვს ხილის, ტკბილი და რბილი არომატი.
ეს არ ხდის ხორცს მწარე გემოს სწრაფად, როგორც უფრო ძლიერი არომატიზებული ხეები. სამაგიეროდ, ალუბალს შეუძლია მჟავე გემო მისცეს, თუ მას ძალიან ბევრს გამოიყენებთ მწეველში.
მაგრამ, ალუბლის ხის ჩიპების გამოყენება ბატკნის მოწევის საუკეთესო საშუალებაა.
ამ კვამლის ხის მთავარი უპირატესობა ის არის, რომ მისი გამოყენება შესაძლებელია ხორცზე ფართო ასორტიმენტზე, მათ შორის თამაშის ხორცი, თხადა, რა თქმა უნდა, ცხვრის.
ჩვენ ვფიქრობთ, რომ ის განსაკუთრებით სასარგებლოა ბატკნის მოსამზადებლად მისი მსუბუქი მოწევის ინტენსივობის გამო.
თქვენ შეგიძლიათ გაზარდოთ ალუბლის ხის გემო უფრო ძლიერ ჯიშებთან შერევით, როგორიცაა ჰიკორი.
ალუბლის კვამლს ცოტა მეტი დრო სჭირდება კრავში შეღწევას, ასე რომ თქვენ არ დარჩებით ძალიან ინტენსიური ხილის არომატით.
ამის ნაცვლად, თქვენ დააგემოვნებთ დახვეწილ ტკბილ და ხილის არომატს და დაინახავთ მუქ მოწითალო ფერს ცხვრის ნაჭრებზე.
Cameron's Products ყიდის ალუბლის ხის ნაჭრებს უფრო დიდი რაოდენობით, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ ბევრი ცხვრის მოწევა.
აი როგორ განსხვავდება ხის ნაჭრები ხის ნაჭრებისგან (და ნახშირი და მარცვლები)
ვაშლის ხე
- ინტენსივობა: მსუბუქი
- გემოები: ხილის, ტკბილი, დახვეწილი
ვაშლი ყველაზე პოპულარული ხილის ხეა ყველა სახის ხორცის მოსაწევად, რადგან მას აქვს სასიამოვნო ტკბილი და ხილის არომატი დახვეწილი კვამლით.
ეს ბუნებრივი სიტკბო შესანიშნავი შეხამებაა მდიდარი არომატული ცხვრის ხორცისთვის, თუ გსურთ მსუბუქი კვამლი.
ვაშლის ხე საკმაოდ ცხელად იწვის და კარგ ტკბილ, შებოლილ გემოს აძლევს თქვენს საკვებს.
მიუხედავად იმისა, რომ ალუბლის ხის მსგავსია, თითოეულ მათგანს განსხვავებული გემოვნება აქვს. სხვა ხილის ხეების მსგავსად, ვაშლის ხეს დრო სჭირდება, რათა მწველი-ტკბილი არომატი მისცეს.
ვაშლი, მართლაც, ძალიან პოპულარული რბილი მოსაწევი ხეა და ძნელია შეცდომის გამოსწორება. უბრალოდ დარწმუნდით, რომ გამოიყენეთ სეზონური ვაშლის ხე, არა მწვანე ვაშლის ხე.
Apple არ არის აღიარებული, როგორც ძლიერი მწეველი, მაგრამ ის ერთ-ერთი საუკეთესო ტკბილი და ხილის ვარიანტია.
ის ასევე ჩვეულებრივ გამოიყენება უფრო ძლიერი მწეველი ტყეების დასაბალანსებლად, როგორიცაა წიწაკა, მესკეტი ან მუხა. სიტკბოს შემატება და მათი დატკბობა.
ამრიგად, შეგიძლიათ სცადოთ მისი შერევა ზოგიერთ ხისტ ხესთან, რათა მიიღოთ უფრო ძლიერი შებოლილი გემო. ჰიკორი და ვაშლი ან პეკანი და ვაშლი შესანიშნავი ვარიანტია, თუ მოგწონთ მიწიერი, მაგრამ ოდნავ ტკბილი არომატი.
ვაშლის კვამლი თავის ჯადოსნურ გავლენას ახდენს კრავზე, რათა განავითაროს ქერქი და მისცეს მას უფრო ტკბილი, უფრო ნიუანსი გემო.
Smokehouse ვაშლის ხის ჩიპები ქერქის გარეშე, ასე რომ თქვენ მიიღებთ მათგან ყველაზე მკვეთრ ხილის ტკბილ გემოს.
ასევე შეამოწმეთ კრაბის ვაშლის ხე, რომელიც ისევე, როგორც ვაშლის ხე, შესანიშნავია მოწევისთვის!
მუხა
- ინტენსივობა: საშუალო
- გემოები: მიწიერი, ტრადიციულად შებოლილი გემო
თუ მოგწონთ ძლიერი გემო და კლასიკური სამხრეთის შებოლილი BBQ გემო, თქვენ მოგეწონებათ მუხის ხე ცხვრის მოსაწევად.
Oakwood შესანიშნავია ცხვრის ღვეზელებისა და ცხვრის ფეხის მოსაწევად. ის ამატებს მიწიერ და ოდნავ მუშკის არომატს, რომელიც ავსებს წვნიან ხორცს და ნიღბავს ცხვრის სუნს.
მუხის ხე არის ხილისა და ხის ხის ბუნებრივი ნაზავი არომატით. ეს ნიშნავს, რომ ხე არ აჭარბებს ხორცის გემოს და ტექსტურას, მხოლოდ ოდნავ.
იცოდით, რომ მუხის ხე მშვენივრად მუშაობს ალუბლის ხესთან, წიწაკის ხესთან და ვაშლის ხესთან შერწყმისას? თქვენ მიიღებთ მიწიერი და ტკბილი გემოს ან ბეკონის კომბინაციას, თუ აირჩევთ ჰიკორს.
პიტმასტერებს მოსწონთ გამოყენება Cameron's Products ღუმელში გამხმარი მუხის ხის ჩიპები
მესხი ხის
- ინტენსივობა: ძალიან ძლიერი
- გემოები: მიწიერი, ქონდარი, ძალიან შებოლილი, ოდნავ მძაფრი
მე მიყვარს მესკიტზე ფიქრი, როგორც BBQ ხის მეფე. მესკიტი არის პოპულარული მოსაწევი ხე სამხრეთში, ასე რომ თქვენ ნამდვილად გინახავთ, რომ გამოიყენება ტეხასის სტილის ავთენტური გემრიელი BBQ-ისთვის.
მესკიტის ხე იდეალურია მუქი ხორცის მოსაწევად, როგორიცაა ცხვრის ხორცი, რომელსაც აქვს განსხვავებული გემო. მას შეუძლია გაუძლოს ბატკნის მიწიერ და სათამაშო გემოს.
მას აქვს ძლიერი კვამლის არომატი და არომატი. მიუხედავად იმისა, რომ მესკიტს აქვს ხორცის ადვილად მოწევის რეპუტაცია, ცხვრის ხორცი ეფექტურად შთანთქავს კვამლს, თუ ძალიან შორს არ წახვალთ.
თუ მოგწონთ ძლიერი კვამლი, მესკიტი არის გზა.
შებოლილი ბატკნის კვამლი შესამჩნევია, მაგრამ ის კარგად ერწყმის ტკბილ ან ბალახოვან სანელებლებს, როგორიცაა პიტნის ჟელე ან როზმარინი.
თუ მოგწონთ მოწევა და დარწმუნებული ხართ ბატკნის მოწევის უნარში, მესკი უზრუნველყოფს დამატებით კვამლს.
თქვენ ასევე შეგიძლიათ გაასუფთავოთ მესკიტი, შეურიოთ ის უფრო მსუბუქ შებოლილ ტყეებს, როგორიცაა ვაშლი, ნეკერჩხალი ან პეკანი.
მესკიტის ხე ერთ-ერთი ყველაზე ცხელ ცეცხლზეა, რადგან მას აქვს ბუნებრივი ზეთის მაღალი შემცველობა.
თუ თქვენ ეძებთ გაბედულ, მიწიერ გემოს, აითვისეთ Fire & Flavor მესკიტის ხის ჩიპები.
თუთის ხე
- ინტენსივობა: მსუბუქი
- გემოები: ტკბილი, აქვს ბამბის კანფეტის სუნი, ცოტა ხილის
თუთა არ არის მხოლოდ უფრო დელიკატური ხორცის მოსაწევად, ის ასევე შესანიშნავია შებოლილი ცხვრის ხახვისთვის.
სინამდვილეში, ეს არის ხის შესანიშნავი არჩევანი ყველა ცხვრის ნაჭრისთვის, რადგან მას აქვს ტკბილი ტკბილი გემო, რომელიც ძალიან ჰგავს ვაშლის ხეს.
ის ასევე ხილიანია, მაგრამ არ ჰგავს უფრო პოპულარულ ხეხილს. მას აქვს თავისი გამორჩეული ნიუანსი.
წვის დროს თუთის ხის ნაფოტებს ბამბის ტკბილეულის სუნი აქვს. ეს ანიჭებს ცხვრის ძლიერ არომატს სასიამოვნო ტკბილი არომატით, მაგრამ არ ხდის მას ზედმეტად ტკბილ გემოს.
თუთის ხე აქვს რბილი კვამლის არომატი, რომელიც შესანიშნავია ცხვრის შესაწვავად. თუთის ხე საუკეთესოდ მუშაობს, როდესაც ის შერწყმულია სხვა ხეხილთან, როგორიცაა ვაშლი ან ალუბალი, რამაც შეიძლება ცოტა მჟავე დახვეწა შემატოს.
დაამატეთ რამდენიმე J.C-ის თუთის მწეველი ხის ჩიფსები to თქვენი მწეველის ყუთი ტკბილი გემოსთვის.
ჰიკორის ხე: იდეალურია ბატკნის მხრისთვის და გამოყვანილი ცხვრისთვის
- ინტენსივობა: ძლიერი
- გემოები: ქონდარი, ბეკონის მსგავსი, მიწიერი
მოგწონთ მიწიერი ბეკონის არომატული საკვების გემო? ამ შემთხვევაში, ბატკნის ხე საუკეთესო ხეა ცხვრის მოსაწევად.
იგი გამოირჩევა კვამლით, რომელიც არის ძლიერი და კარგად მომრგვალებული, ისევე როგორც მისი ადაპტაციის უნარი.
ბატკნის ხორცის მსგავსი სიმდიდრე აქვს საქონლის ხორცის და მას აქვს საკმარისად ძლიერი არომატი, რომ შეავსოს კვამლობით.
ბატკნის ფეხის, მხარზე ან თაროზე მოწევისას, ჩვეულებრივ ამას დიდი ხნის განმავლობაში აკეთებთ.
ბუნებრივია, ეს გაძლევს მეტ დროს კვამლის გასაზრდელად, რაც, მიუხედავად იმისა, რომ თქვენ შეგიძლიათ მიაღწიოთ მას რბილი შებოლილი, ხილის მერქნით, თქვენ ნამდვილად მიიღებთ ყველა ტიპურ მწვადის სიკეთეს, როდესაც იყენებთ ხახვს.
ბატკნის მხარზე მოწევა ხახვი კლასიკაა, საბოლოო შედეგი კი გემრიელი გამოწურული ხორცია. ჰიკორის შებოლილი ბატკანი დიდად არის მოწონებული მთელ მსოფლიოში და ის ასევე ჩემი პირველი არჩევანია ბატკნის მოწევისთვის.
მთლიანობაში, ჰიკორი იძლევა შესამჩნევ მიწიერ, ბეკონის და ცხარე არომატს თქვენს კვებას.
თქვენ ასევე შეგიძლიათ შეურიოთ ვაშლის ან ალუბლის ხეს, რათა ის უფრო ტკბილი იყოს. უბრალოდ დაიმახსოვრე, რომ ზედმეტმა ხორცმა შეიძლება გახადოს თქვენი ხორცი მწარე.
შეამოწმეთ მაკლინის ხის ჩიპები რომლებიც საკმარისად კარგია, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ისინი თქვენი ელექტრო მწეველი ძალიან.
პეკანის ხე
- ინტენსივობა: რბილიდან საშუალომდე
- გემოები: ნიგვზის და ოდნავ ტკბილი
პეკანის ხის არომატი საუკეთესოდ აღწერილია, როგორც თხილის და ნახევრად ტკბილი, ცოტა კლასიკური კვამლის შემცველობით.
პეკანის ნაყოფს აქვს ბევრად უფრო ძლიერი არომატი, ვიდრე ხეხილი, მაგრამ ის უფრო რბილია ვიდრე ხისტი, როგორიცაა მესკეტი.
ის საკმაოდ სწრაფად იწვის, ვიდრე სხვა ხე, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ეს ხე, თუ გსურთ დიდი ხნის განმავლობაში მომზადება.
მისი გემო ძლიერია, მაგრამ უფრო რბილი, ვიდრე მუხის და ხილის ხე. ამიტომ ის ძალიან კარგად ავსებს მუქ ხორცს, როგორც ცხვრის.
პეკანი ბატკნის ხორცის მოსაწევად ხის ყველაზე პოპულარულ არჩევანს შორისაა და მისი კვამლის არომატი მასში განსაკუთრებული გემოვნებით გამოირჩევა.
ის ნამდვილად უფრო რბილ მხარეზეა, მას აქვს ბუნებრივი სიტკბო.
მე მივიღე ფანტასტიკური პეკანი და ხახვი შებოლილი ბატკნის ხორცი, და ნამდვილად ღირს ცდა მათთვის, ვისაც სურს უფრო რბილი კვამლი, ცალკე ან უფრო მკაცრი მოწევის ტყესთან ერთად.
პეკანი კლასიკაა და ნამდვილად ღირს თქვენი მოწევის ხის როტაციის დამატება, განსაკუთრებით თუ სხვადასხვა სახის ხორცს ეწევით.
იმისათვის, რომ არ იყოს ძალიან ტკბილი ან რბილი, რეკომენდებულია მისი შეხამება ცხარე რუბლს ან სოუსს, ან რაიმე ბალახეულს, თუ მოგწონთ ძლიერი არომატი.
შეამოწმეთ ვებერის პეკანის ხის ჩიპები და ისიამოვნეთ შებოლილი ცხვრის ტკბილი არომატით.
რომელ ტყეებს მოვერიდოთ ცხვრის მოწევისას
როდესაც საქმე ეხება ცხვრის მსგავსი ხორცის მოწევას, არის ტყეები, რომლებიც უბრალოდ ბევრს არ გააკეთებს ხორცის ბუნებრივი გემოს გასაუმჯობესებლად ან გასაუმჯობესებლად.
მაგალითად, მურყანი არის ნეიტრალური ხის ტიპი, რომელიც ნამდვილად არ მატებს რაიმე სიღრმეს ან ნამდვილ კვამლს.
ნეკერჩხალი იგივეა, რადგან ის საერთოდ არ გახდის კრავს უფრო ტკბილს ან მდიდარს და ხის კვამლის არომატი უბრალოდ საკმაოდ რბილი გამოდის.
რბილი ხეები
რბილი ხეები ყოველთვის თავიდან უნდა იქნას აცილებული ხორცის მოწევისას. ყველა ტყე, როგორიცაა ფიჭვი, ნაძვი, სიკომორი, კედარი, კვიპაროსი და ა.შ. შეიცავს წვენს და ფისებს. რომლებიც წვის დროს ტოქსიკურია.
როდესაც ტოქსინები შეაღწევენ საკვებს, ისინი მას მწარე და ძალიან უსიამოვნო ხდიან. მაგრამ, უფრო დიდი პრობლემა ის არის, რომ მათ შეუძლიათ თქვენ დაავადდეთ, როგორც კი შეჭამთ მათ, ასე რომ მოერიდეთ მათ ნებისმიერ ფასად.
რამდენ ხანს მოწევა ცხვრის
ბატკნის მოწევისას, ეს დამოკიდებულია იმაზე, თუ რომელ ჭრილობას ეწევით და არის თუ არა ძვლოვანი ან უცვლელი.
მაგალითად, ბატკნის ფეხი ან მხარზე ძვალი უნდა იყოს შებოლილი 250 °F ტემპერატურაზე დაახლოებით 5-დან 6 საათის განმავლობაში.
პირველი 4 საათის შემდეგ, თქვენ უნდა შეამოწმოთ ხორცის შიდა ტემპერატურა ხორცის თერმომეტრი იმისათვის, რომ ხორცი მიაღწიოს 195 გრადუსს F.
თქვენ უნდა მოათავსოთ თქვენი ტემპერატურის ზონდი ხორცის ღრმა ნაწილში, ძვალთან ახლოს.
ცხვრის მხარზე მოხარშვას დაახლოებით 5 საათი სჭირდება, მაგრამ თქვენ უნდა დაიწყოთ მისი წყლით შესხურება მწეველში პირველი 45 წუთის შემდეგ.
30 წუთის ინტერვალით, თქვენ უნდა დაამატოთ ცოტა ტენიანობა, რადგან წინააღმდეგ შემთხვევაში, ბატკანი შეიძლება ძალიან მშრალი და საღეჭი გახდეს.
მწეველში მაქსიმუმ 6 საათის შემდეგ ბატკანი ნაზი უნდა იყოს.
სცადეთ ამ უგემრიელესი შებოლილი ცხვრის რეცეპტი, რომელიც შეგიძლიათ თავად მოამზადოთ
ბატკნის შებოლილი ფეხი ძვლის გარეშე vs
ბატკნის ხორცი ხშირად იყიდება ორად დაყოფილი - ქვედა ყუნწის ბოლო და ზედა უფრო ცხიმიანი ქაფის ფილე.
ცხიმიანი ძვლების გარეშე ჭრილობები უფრო თანაბრად იხარშება და ჩუქურთმები უფრო ადვილია. შემდეგ გადაწყვიტე, გინდა თუ არა ძვალი.
ძვლის ამოღების შემდეგ ხორცი უფრო სწრაფად იხარშება, ასე ბუნებრივად, მოხარშვის დრო უფრო მოკლეა და მოგვიანებით მისი ადვილად მოჭრა შესაძლებელია, რადგან არ დაგჭირდებათ ძვალთან ბრძოლა.
მეორეს მხრივ, ითვლება, რომ ფეხი ნელა მოხარშვისას უფრო არომატული ხდება. მაგრამ მოწევას უფრო მეტი დრო სჭირდება და კვეთა რთულია.
ცხიმის მოჭრა თუ არა?
თქვენ ყოველთვის უნდა მოაჭრათ სახლში მოტანილი ცხვრის ღვეზელები, რათა გაზარდოთ ცხვრის გემო. უბრალოდ ბასრი დანით ამოჭერით გაუმჭვირვალე თეთრი ცხიმი ცხვრის ნაჭრის გვერდებზე.
შეეცადეთ ამოიღოთ რაც შეიძლება მეტი ცხიმი და თავიდან აიცილოთ გემრიელი ხორცი.
ზოგადად, უცხიმო ცხვრის ნაჭრები ნაზი და წვნიანია შებოლისას. ცოტა ცხიმი გემრიელია, მაგრამ ზედმეტად ჭარბობს გემოს.
Takeaway
მე ვფიქრობ, რომ შებოლილი ბატკისთვის ყველა საუკეთესო ხე დავფარე, ასე რომ, როდესაც შემდეგ ჯერზე გსურთ ცხვრის მხარზე ძვლის მოწევა, გეცოდინებათ, რომელი ხის ჩიპები იყიდოთ.
თქვენ ვერ შეცდებით ისეთ პოპულარულ ხეს, როგორიცაა ჰიკორი, მესკიტი ან ვაშლი. თხილის ტყე პეკანის ხის მსგავსად ასევე გემრიელია. მაგრამ თუ გსურთ კარგი არომატი მკაფიო გემოთი, ზეთისხილი და თუთა ასევე შესანიშნავი არჩევანია.
ეს დამოკიდებულია პირად უპირატესობებზე, უბრალოდ გახსოვდეთ, რომ ცხვრის ხორცი არის ხორცის ერთ-ერთი მძიმე სახეობა, როგორიცაა საქონლის და ღორის ხორცი.
ამიტომ, გინდათ, რომ ხის კვამლმა სწორად შეაღწიოს ხორცს, რათა ნამდვილად განასხვავოთ გემრიელი გემოები.
თუ გსურთ იყოთ ნამდვილად თავგადასავლების მოყვარული, რას იტყვით ბიზონის მოწევაზე? ეს არის საუკეთესო ხეები ამისთვის
