ჩვენთვის, ვინც ცეცხლის მიღმა რამდენიმე წელი გავიდა, ჩვენ ვიცით, რომ ხე არის "ყველაფერი", როდესაც საქმე ეხება მოწევის სრულყოფილ პროდუქტს თქვენი მარცვლების მწეველთან ან გრილთან ერთად.
ხის მარცვლები კარნახობს დამწვრობის ხარისხს, სითბოს ხანგრძლივობას, არომატს და მოწევის პროცესის საბოლოო შედეგს.
დასკვნა არის: ფრთხილად შეარჩიეთ ხე!
მაშ, როგორ ირჩევთ გასაყიდად ხის მარცვლებს შორის? რომელი მათგანი ნამდვილად მოერგება თქვენს საჭიროებებს?
თუ თქვენ ეძებთ ბუნებრივ ხეს მარცვლეული ნაზავია, გირჩევთ CookinPellets სრულყოფილი ნაზავირა ეს არის შესანიშნავი მზა ნაზავი, რომელიც შესაფერისია საკვების უმეტესობისთვის, ღორის ნეკნებიდან ბოსტნეულამდე.
თუ თქვენ ეძებთ რაიმე უფრო კონკრეტულს, მე ასევე დაგაკვალიანეთ.
აქ არის ჩემი საუკეთესო ოთხი მარცვლეულის რეკომენდაცია სხვადასხვა მიზეზის გამო. მე გაგიზიარებთ თითოეულ მათგანს და მე განვმარტავ, თუ რატომ არის ისინი ჩემი მოწევის ხის მარცვლების ვარიანტები.
| საუკეთესო ხის მარცვლები | Image |
| საუკეთესო ხის მარცვლების საუკეთესო ნაზავი: CookinPellets სრულყოფილი ნაზავი |
|
| საუკეთესო მრავალჯერადი არომატის ხის მარცვლების ნაკრები: კამერონსი 4 პინტის პაკეტი |
|
| საუკეთესო ხის მარცვლები საკუთარი ნარევის დასამზადებლად: ტრეიგერი 100% -ით ნატურალური ხისტი |
|
| საუკეთესო პრემიუმ გურმანი ხის მარცვლები: ვულკანის ხარისხის ღუმელი გამხმარი |
|
ამ პოსტში ჩვენ განვიხილავთ:
- 1 უნდა გამოიყენოთ იგივე მარცვალი, როგორც გრილი?
-
2 4 საუკეთესო ხის მარცვალი მოწევისთვის
- 2.1 საუკეთესო ხის მარცვლების საუკეთესო ნაზავი: CookinPellets Perfect Mix
- 2.2 საუკეთესო მრავალჯერადი არომატის ხის მარცვლების ნაკრები: Camerons 4 პაკეტი პინტები
- 2.3 საუკეთესო ხის მარცვლები საკუთარი ნაზავის დასამზადებლად: Traeger 100% -ით ნატურალური ხისტი
- 2.4 საუკეთესო პრემიუმ გურმანი ხის მარცვლები: ვულკანური ხარისხის ღუმელი გამხმარი
- 3 ხის მარცვლების შესახებ ხშირად დასმული კითხვები
- 4 Takeaway
უნდა გამოიყენოთ იგივე მარცვალი, როგორც გრილი?
სანამ მოწევის ჩემს ოთხ მარცვალში შევალთ, მოდით გავუმკლავდეთ ყველაზე გავრცელებულ კითხვას, რომელსაც მე სვამენ: "უნდა შეადარო შენი მარცვლები შენი გრილის ბრენდს?"
ჩემი პასუხი მოკლე და ნათელია: "რა თქმა უნდა არა".
მწარმოებლების უმეტესობა აფრთხილებს სხვა ხის მარცვლების გამოყენებას ძირითადად ორი მიზეზის გამო:
- რათა მომხმარებელმა ჩართოს თავისი პროდუქცია
- რათა მომხმარებელმა არ გამოიყენოს უხარისხო მარცვლები
თქვენ შეგიძლიათ მარტივად გამოიყენოთ ხის მარცვლები სხვა მწარმოებლებისგან, მაგრამ უნდა გაითვალისწინოთ ერთი ძალიან მნიშვნელოვანი წესი-გამოიყენეთ მხოლოდ მაღალი ხარისხის მარცვლები.
ეს გავლენას ახდენს არა მხოლოდ საკვების არომატზე, არამედ ხის მარცვლების მწეველის ყველა კომპონენტის სწორ ფუნქციონირებაზე.
არ შეიძინოთ მარცვლები ქიმიკატების დამატებით! ისინი უნდა იყოს 100% ხის, წინააღმდეგ შემთხვევაში თქვენ რისკავთ ქიმიური არომატის დამატებას თქვენს დანიშნულებაში, ასევე ქიმიკატების ჯანმრთელობის პოტენციურად მავნე ზემოქმედებას.
ასევე შეამოწმეთ ჩემი სახელმძღვანელო საუკეთესო ვუდსი მოწევისთვის და საბოლოო მოწევის ხის სქემა
4 საუკეთესო ხის მარცვალი მოწევისთვის
ეს ოთხი მარცვლოვანი ვარიანტი არის ყველა შესანიშნავი ხარისხის და დაგიწყებთ ფრენის დაწყებას. ისინი კარგ სითბოს და სამზარეულოს დროს აძლევენ და თითოეულს აქვს საკუთარი არომატის პროფილი, რათა თქვენი საკვები შესანიშნავი იყოს.
მე ხაზგასმით აღვნიშნავ რამდენიმე მიზეზს, რის გამოც მე ვინახავ ამ ოთხი ვარიანტის მარაგს, როდესაც მსურს ჩემი მწეველის გათავისუფლება.
საუკეთესო ხის მარცვლების საუკეთესო ნაზავი: CookinPellets Perfect Mix
საუკეთესო ღირებულების ხის მარცვლები ყველა შემთხვევისთვის, ერთ-ერთი ყველაზე გაყიდვადი ბრენდი. ეს არის ოთხი ყველაზე პოპულარული და, ჩემი აზრით, საუკეთესო ხის ხის ნაზავი ყოველგვარი შემავსებლის გარეშე.
საუკეთესო ვარიანტი მათთვის, ვისაც სურს სანდო წინასწარ შერევა ყველაფერი ერთ ჩანთაში!
თუ თქვენ არ ხართ ექსპერიმენტები სხვადასხვა არომატის პროფილებით და გსურთ მხოლოდ გამოცდილი და გემრიელი ნაზავი, მაშინ ეს თქვენთვისაა.
CookinPellets Perfect Mix შესანიშნავი ვარიანტია ყველა შემთხვევისთვის, არ აქვს მნიშვნელობა გინდა გრილა ან მოწევა. იგი იყიდება ძალიან დიდ ჩანთაში (40 ფუნტი) შედარებით დაბალ ფასად მაღალი ხარისხის კომპოზიციის გათვალისწინებით.
ის იღებს უამრავ დადებით მიმოხილვას, როდესაც საქმე ეხება მოწევას (განსაკუთრებით ჯაგარი და ღორის ხორცი).
ეს ნამდვილად არის ის მარცვლები, რომელთა გამოყენებაც მარტივად შეგიძლიათ ყველა გრილთან ერთად, გაუმართაობის და ნერგვის დაკარგვის გამო.
მყარი შეფუთვა მოსახერხებელი და უსაფრთხოა შესანახად, არ არის აუცილებელი გრანულების გადატანა სხვა კონტეინერში.
CookinPellets– ის ნარევის ყველაზე დიდი უპირატესობა არის შემადგენლობა, საუკეთესო ტიპის ტყეები და შემავსებლების ნაკლებობა. ამ მწარმოებლის შეთავაზება ასევე შეიცავს 100% წიწილს, რომელიც ხელმისაწვდომია იმავე ტომარის ზომით.
რაც შეეხება წარმოებული ნაცრის რაოდენობას, ის დამაკმაყოფილებელია, ალბათ ცოტა ზედმეტი მხარე.
მიუხედავად იმისა, თუ რომელი მწარმოებლის მარცვალს აპირებთ გამოიყენოთ, თქვენ ყოველთვის უნდა ამოიღოთ ზედმეტი ნაცარი გრილში დიდი ხნის განმავლობაში მოწევის შემდეგ.
თქვენ მიიღებთ 40 კილოგრამს საუკეთესო ჩრდილოეთ ნეკერჩხალს, წიწილს, მყარ ვაშლს და ალუბალს, რაც არომატის პროფილს გახდის ტკბილი, ტკბილი და ქონდრის ბალანსს.
ისინი ასევე გამოსცემენ კარგ რაოდენობას კვამლს - ასე რომ, თუ თქვენ იყენებთ მათ მწეველში, იმედგაცრუებული არ დარჩებით - მაგრამ მათი ხორცის არომატიც ძლიერია.
მარცვლები გამოიყენება პელეტების ყველა მწეველსა და გრილში, ქიმიკატები არ აქვთ დამატებული და გამოიყენება ზოგიერთი წამყვანი ავტორიტეტის მიერ - ასე რომ თქვენ იცით, რომ შეცდომა არ შეგიძლია.
ყოვლისმომცველი მყარი ვარიანტი, განსაკუთრებით დამწყებთათვის, რომელთაც სურთ მართლაც გემრიელი შედეგი სხვადასხვა ხის ნაზავების ექსპერიმენტის გარეშე.
დადებითი
- შესაფერისია ყველა სახის ხორცისთვის
- კვამლის კარგი რაოდენობა
- ძლიერი კვამლის არომატი
- ქიმიკატების დამატება არ არის
Cons
- ისინი ტოვებენ საკმაოდ დიდ ნაცარს
გაინტერესებთ როგორ ადარებს ხის მარცვლები მოწევას ნახშირის, ხის ჩიპების და ხის ნაჭრების წინააღმდეგ?
საუკეთესო მრავალჯერადი არომატის ხის მარცვლების ნაკრები: Camerons 4 პაკეტი პინტები
Camerons Smoking Wood BBQ Pellets– ით მიიღებთ ოთხ ერთ ლიტრიან კონტეინერს, თითოეული შეიცავს ერთ ტიპს და შეგიძლიათ დაიწყოთ მოწევა და ექსპერიმენტები დაუყოვნებლივ გემოვნების პროფილებით.
ტყეში შედის ვაშლი, ალუბალი, ბუდე და მესკიტი. ეს ნიშნავს, რომ თქვენ შეგიძლიათ შეურიოთ თქვენი საკუთარი თავი და გაარკვიოთ, რომელი არომატი მოგწონთ ყველაზე მეტად, თითოეული სახის ხის 20 ფუნტიანი ჩანთების ყიდვის გარეშე!
ეს მარცვლები 100% ნედლი მერქნისაა და ღუმელშია გამომშრალი, ასე რომ საოცრად კარგად ეწევიან. ისინი ასევე მზადდება აშშ - ში, ასე რომ თქვენ იცით, რომ ხარისხი შესანიშნავი იქნება.
ნამდვილად გაიმარჯვებს, თუ გინდა გამოსცადო სხვადასხვა ტყე მასში ზედმეტი თანხის ჩადენის გარეშე.
დადებითი
- იდეალურია მოწევისა და გრილზე
- კარგი ხარისხის, ღუმელში გამომშრალი
- ქიმიკატების დამატება არ არის
- ხელმისაწვდომი ფასი
Cons
- პატარა კონტეინერები (თუმცა ამის გამო ისინი დიდ საჩუქარს ან სასტარტო პაკეტს ქმნიან)
საუკეთესო ხის მარცვლები საკუთარი ნაზავის დასამზადებლად: Traeger 100% -ით ნატურალური ხისტი
რა თქმა უნდა, ჩვენ არ შეგვიძლია დავივიწყოთ მწარმოებელი, რომელიც პასუხისმგებელია მარცვლების გრილის შექმნაზე - Traeger.
ამ ბრენდს შესავალი არ სჭირდება, მაგრამ მხოლოდ იმის შეხსენება, ვინც არ იცის, ის არის სანდო და დაფასებული მწარმოებელი BBQ მსოფლიოში.
შეამოწმეთ ჩემი ფართო მიმოხილვა Traeger– ის მარცვლების გრილების შესახებ აქ, სადაც ვადარებ რამდენიმე მოდელს, ასევე კონკურენციის საწინააღმდეგოდ.
Traeger– ის ხის მარცვლების ასორტიმენტიდან, მე მიყვარს Traeger Hickory 100% მყარი ხის მარცვლები, რადგან ისინი სრულყოფილია გრილისთვის და მოწევისთვის და იყიდება 20 ფუნტიანი ჩანთებით ძალიან ღირსეულ ფასად.
Traeger– ის დიდი უპირატესობა ის არის, რომ ის გვთავაზობს ხის მარცვლების ტიპების ძალიან ფართო არჩევანს, წიწიბურიდან და ვაშლიდან, მესკუიტამდე და პეკანამდე.
თითოეული ეს ტყე ცალკე იყიდება, რაც იმას ნიშნავს, რომ თქვენ შეგიძლიათ დააკავშიროთ ისინი საკუთარი გემოვნების პროფილის შესაქმნელად, ან შეგიძლიათ შეიძინოთ მათი ხელმოწერის ნაზავი, რომ სცადოთ.
მე ხშირად ვურჩევ ხალხს სცადონ ტრეიგერის მარცვლები, თუ ისინი აპირებენ "დამწყები" დონიდან გასვლას და ცოტათი გაზარდონ თქვენი მოწევის თამაში.
თქვენ ასევე შეგიძლიათ კარგად გაეცნოთ რას აკეთებს თითოეული ხე ხორცის არომატს მათი ინდივიდუალურად გამოყენებისას.
თუ თქვენ ეძებთ სერიოზულად მიიღოთ თქვენი BBQ, მაშინ კარგი პროდუქტია, რომ დაიწყოთ ექსპერიმენტები.
დადებითი
- იდეალურია მოწევისა და გრილზე
- ხელმისაწვდომი ფასი
- მაღალი ხარისხის
- ქიმიკატების დამატება არ არის
- ხის ტიპები იყიდება ცალკე.
ეს უკანასკნელი არის დადებითი და უარყოფითი მხარე. პროფესიონალებისთვის, რომელთაც სურთ შექმნან საკუთარი გემოვნების ნაზავი, ეს შესანიშნავია.
მაგრამ მოყვარულთათვის შეიძლება ცოტა რთული იყოს იმის ცოდნა, თუ როგორ უნდა აურიოთ ისინი, რათა მიიღოთ ის გემო, რომელსაც თქვენ ეძებთ. ამასთან, თქვენ ასევე შეგიძლიათ შეიძინოთ Traeger– ის ხელმოწერის ნაზავი, თუ არ ხართ დარწმუნებული.
შეამოწმეთ ყველა არსებული არომატი აქ
ვულკანური გრილის ხის მარცვლების ზემოთ Traeger– ის მარცვლების მსგავსად, არსებობს ხის სხვადასხვა ტიპები, რომლებიც ინდივიდუალურად გამოიყენება ან შერეულია მომხმარებლის მიერ.
მიუხედავად იმისა, რომ ტრეიგერის მარცვლები სრულიად ბუნებრივია, ვულკანის მარცვლები ორგანულია და ღუმელში გამომშრალი. ისინი ასევე მიიღება მაღალი ხარისხის ხეებიდან, არა ნამსხვრევებიდან ან მოწყვეტილი ხეებიდან.
ეს მას განსაკუთრებულად მაღალი ხარისხის პროდუქტად აქცევს, მაგრამ მას ასევე აქვს დიდი ფასის ზრდა.
პროფესიონალი მწეველებისთვის და მათთვის, ვინც მხარს უჭერს ორგანულ მოძრაობას, ეს არის მარცვლეული. თქვენ არ შეგიძლიათ დააბრალოთ ისინი აბსოლუტურ ხარისხში.
მე მიყვარს მათი გამოყენება განსაკუთრებულ შემთხვევებში, როგორიცაა მადლიერების დღე ან ოჯახის შეხვედრები, სადაც მინდა დარწმუნებული ვიყო, რომ საბოლოო შედეგი იქნება საუკეთესო.
დადებითი
- იდეალურია მოწევისა და გრილზე
- უკიდურესად მაღალი ხარისხის-ორგანული ხე, რომელიც არ არის დამზადებული ნამსხვრევებისგან ან გათიშვისგან
- კილით გამხმარი
- ქიმიკატების დამატება არ არის
Cons
- ხარისხი მოდის ძვირადღირებულ ფასად
ხის მარცვლების შესახებ ხშირად დასმული კითხვები
რა განსხვავებაა შერეულ ხესა და არომატულ ხეს შორის?
განსხვავება იმაში მდგომარეობს, თუ რისგან შედგება ხის მარცვლები და როგორ აისახება ეს სამზარეულოს პროცესზე.
ორივე ვარიანტი კარგია, მაგრამ მათ აქვთ თავისი დადებითი და უარყოფითი მხარეები, რაც ეხმარება ადამიანს ინფორმირებული არჩევანის გაკეთებაში.
არომატიზებული ხის მარცვლები ძვირია, რადგან ისინი მხოლოდ ხისგან მზადდება შემავსებლის, შემკვრელის ან არომატული ზეთების გარეშე. ეს მარცვლები აძლევს საკვებს ინტენსიურ არომატს და ინარჩუნებს დამწვრობის დიდ თვისებებს.
შერეული მარცვლები არის არომატიზებული ხის ნაზავი შემავსებლით. ეს გაცილებით იაფია, მაგრამ მაინც ინარჩუნებს ღირსეულ თვისებებს.
სტანდარტული შემავსებელი არის მუხა, რომელსაც აქვს დიდი წვის თვისებები, მაგრამ სამწუხაროდ მისი გავლენა არომატზე ცუდია. თუმცა, როდესაც მუხა შერწყმულია არომატულ ხესთან, მიიღება დამწვრობის შესანიშნავი პარამეტრები და საკვების ღირსეული არომატი.
რა არის ხმაური ხის ტიპების გარშემო? რა თქმა უნდა, ყველაფერი ერთნაირია?
გამოცდილი ორმოს უფროსებმა მშვენივრად იციან, რომ ხის ტიპი გავლენას მოახდენს საკვების არომატზე. Შენ უნდა ყოველთვის შეადარეთ თქვენი ხე სახის ხორცს თქვენ აპირებთ მოწევას
ხის მარცვლების უპირატესობა ის არის, რომ არსებობს ტიპების ფართო არჩევანი, რაც საშუალებას გაძლევთ ექსპერიმენტი ჩაატაროთ სხვადასხვაზე და აღმოაჩინოთ საინტერესო ახალი არომატები საკუთარ თავზე.
მაგალითად, გაარკვიე რომელი 8 ტყე საუკეთესოა აქ ყველის მოსაწევადდა ისწავლე აქ რატომ არ უნდა გამოიყენოთ კაკლის ხე მოწევისთვის.
რა არის საუკეთესო ხის მარცვლების არომატი?
ამ კითხვაზე მკაფიო პასუხი არ არსებობს, ეს ყველაფერი დამოკიდებულია იმაზე, თუ რას აპირებ მოწევას და შენს გემოვნების შეღავათებს!
თემა ძალიან ფართოა, რის გამოც აქ მხოლოდ ჩემს ოთხ საყვარელ კომბინაციას/ხის მარცვლებს ჩამოვთვლი.
ჩემი საყვარელი მარცვლები:
- Hickory
- Mesquite
- თხილი
- ალუბალი / ვაშლი
Takeaway
ასე რომ თქვენ გაქვთ ეს, ხის მარცვლების არჩევით თქვენ დარწმუნებული იქნებით მოწევის კარგ შედეგში. ახლა დროა უბრალოდ დაიწყოთ და გაარკვიოთ რომელი ტყეა თქვენთვის საუკეთესო.
თუ თქვენ იყავით მაინტერესებს იძლევა თუ არა მარცვლების მწეველები კარგ კვამლის არომატს, მე აქ პასუხი მაქვს თქვენთვის
