როდესაც საქმე ეხება კარავში, საქონლის ხორცი ჩაშუშული არის დამამშვიდებელი რეცეპტი, რომელიც სრულყოფილად სრულდება ბუნებაში გასული დღისთვის.
გულიანი საქონლის ხორცი, მკვებავი ბოსტნეული და თბილი ბულიონი ამზადებს საჭმელს, რომელიც არის როგორც შემავსებელი, ასევე მკვებავი.
ერთად ჰოლანდიური ღუმელი როგორც ერთ -ერთი ყველაზე გავრცელებული აღჭურვილობა, რომელიც გამოიყენება საკემპინგო მოგზაურობებში საკვების დასამზადებლად, გსურთ დარწმუნდეთ, რომ თქვენ მიერ გამოყენებული რეცეპტი კარგად მუშაობს ამ ინსტრუმენტში მომზადებისას.
ამის გათვალისწინებით, აქ არის ბანაკის ჰოლანდიური ღუმელის ძროხის ჩაშუშვის რეცეპტი, რომელსაც თქვენი მთელი ეკიპაჟი აუცილებლად მიიღებს.
ამ პოსტში ჩვენ განვიხილავთ:
რა არის ჰოლანდიური ღუმელი და როგორ იყენებთ მას?
ვინაიდან ამ რეცეპტს ამზადებთ ა ჰოლანდიური ღუმელი, აუცილებელია გესმოდეთ, რა არის ჰოლანდიური ღუმელი და როგორ გამოიყენოთ იგი.
დამამცირებელი ის არის, რომ ჰოლანდიური ღუმელი სულაც არ არის ღუმელი.
უფრო სწორად, ეს არის მძიმე სამზარეულოს ქვაბი მჭიდროდ დახურული სახურავით. კარგია გახეხვისთვის, ხარშვისა და სუპების დასამზადებლად და იდეალურია ნელი სამზარეულოსთვის.
ჰოლანდიური ღუმელები ჩვეულებრივ დამზადებულია თუჯისგან. აქედან გამომდინარე, მათ შეიძლება დიდი დრო დასჭირდეს გათბობისთვის.
მაგრამ როდესაც ისინი ცხელდება, ისინი დიდხანს ინარჩუნებენ სითბოს.
ჰოლანდიური ღუმელი შეიძლება დაიდგას ქვაბზე საჭმლის გასათბობად ან გასათბობად, ან შედგით ღუმელში გასათბობად და გამოსაცხობად.
თუ თქვენ იყენებთ მას კემპინგისთვის, თქვენ გააცხელებთ მასში შემავალ საკვებს ნახშირის ან ცეცხლის საშუალებით.
თუ ეს ასეა, თქვენ მოგინდებათ სამფეხა თან წაიღოთ. შტატივი ინახავს ქვაბს ცეცხლზე, ასე რომ ის პირდაპირ მის თავზე არ არის.
ეს სტენსპორტის თუჯის კემპინგის შტატივი კარგი არჩევანია, თუ ჯერ კიდევ ერთზე ხართ ბაზარზე.
თქვენ შეგიძლიათ შეცვალოთ შტატივი ქვაბის ასამაღლებლად და დასაწევად, რათა ის უფრო ახლოს ან უფრო შორს იყოს სითბოსგან. ეს დაეხმარება თქვენს კვებას მიაღწიოს სრულყოფილ ტემპერატურას.
როდესაც ამზადებთ ჰოლანდიურ ღუმელში, კარგი იდეაა აცვიათ ხელთათმანები სითბოს დაცვის მიზნითრა ეს თავიდან აიცილებს დამწვრობას, როდესაც ქვაბს ასწევთ და ამცირებთ და დაამატებთ საკვებს.
მომწონს ეს გამძლე ტყავის გარე ხელთათმანები ჰოლანდიური ღუმელის სამზარეულოს თავგადასავლებისთვის.
რჩევები ჰოლანდიური ღუმელისთვის ცეცხლის გაჩენისთვის
თქვენ შეგიძლიათ საჭმელი მოამზადოთ ნახშირზე ან შეშაზე.
თუ თქვენ აპირებთ შეშის გამოყენებას, რომელსაც ნახავთ ადგილზე, დარწმუნდით, რომ ხე, რომელსაც თქვენ იყენებთ, საკვებია. ის არ უნდა შეიცავდეს ქიმიკატებს.
ასევე, ხე არ უნდა იყოს სველი, ან არ დაიწვება.
იდეალურია თუ შენი კემპინგის ადგილი აქვს შეშა, რომელიც უსაფრთხოა სამზარეულოსთვის.
ასევე წაიკითხეთ: როგორ ინახავთ ხის მოწევას? ხის სათანადო შენახვის გზამკვლევი.
ცეცხლის დანთებისას არ გამოიყენოთ სანთებელა, რომელსაც აქვს მსუბუქი სითხე. სითხეს ექნება ქიმიკატები, რომლებსაც შეუძლიათ საკვებში მოხვედრა და მისი დაბინძურება.
დააწყვეთ თქვენი მორები იმ ადგილას, სადაც ისინი დარჩებიან მშრალად და განათავსეთ ისინი ჩაის სქემის მიხედვით. ეს საუკეთესო იქნება საკვების თანაბრად გასათბობად, ცივი წერტილების წარმოქმნის გარეშე.
საჭმლის მომზადებისას, დარწმუნდით, რომ გააგრძელეთ ხის გადატანა და დაამატეთ ნაჭრები, რათა უზრუნველყოთ, რომ ცეცხლი ცხელი იყოს.
ეს შეიძლება უაზროდ ჟღერდეს, მაგრამ როდესაც კულინარიაში ხარ ჩართული, ადვილი იქნება ცეცხლის უგულებელყოფა და მისი ჩაქრობის საშუალება.
ახლა, ყოველგვარი ადიოზის გარეშე, აქ არის რეცეპტი.
ბანაკი ჰოლანდიური ღუმელი საქონლის ხორცი
ტექნიკა
- ბანაკის ჰოლანდიური ღუმელი
შემადგენლობა
- 1 ს.კ. ნავთობის
- 2 lbs. ძროხის ხარშვის ხორცი დაჭრილი ნაჭრებად
- 1 ხახვი დაჭრილი ნაჭრებად
- 2 კბილი ნიორი minced
- მარილი და პილპილი გემოვნებით
- 3 ს.კ. ტომატის პასტა
- 2 სტაფილო ყველა დანიშნულების ფქვილი
- 2 10 0z ქილა შედედებული ძროხის ბულიონი
- წყალი, როგორც საჭიროა
- 6 პატარა კარტოფილი დაჭრილი ნაჭრებად
- 3 სტაფილო დაჭრილი ნაჭრებად
ინსტრუქციები
- გააცხელეთ ზეთი ჰოლანდიურ ღუმელში. შემდეგ დაუმატეთ ძროხის ხორცი და გააცხელეთ 10-15 წუთის განმავლობაში, სანამ არ გახდება ყავისფერი ყველა მხრიდან.
- დაამატეთ ხახვი და ნიორი. გაათბეთ დაახლოებით ხუთი წუთის განმავლობაში, სანამ არ დაიწყებენ დარბილებას. დაამატეთ მარილი და პილპილი. აურიეთ ტომატის სოუსი ისე, რომ ინგრედიენტები დაფარული იყოს.
- ნარევს დაასხით ფქვილი, რომ ინგრედიენტები დაფარული იყოს. დარწმუნდით, რომ ფქვილი შეიწოვება. შემდეგ დაამატეთ ძროხის ბულიონი და წყალი საჭიროებისამებრ, სანამ თხევადი დონე ხორცზე ერთი ინჩის ზემოთ არ იქნება.
- დააფარეთ და მოხარშეთ სანამ ძროხა არ დარბილდება, დაახლოებით ერთი საათის განმავლობაში.
- აურიეთ სტაფილო და კარტოფილი და მოხარშეთ სანამ არ დარბილდება, დაახლოებით 20 წუთის განმავლობაში. მოაყარეთ მარილი და პილპილი გემოვნებით და მიირთვით.
ცოტა დრო დასჭირდება ხარშვის მომზადებას და ქოთნის შესაბამის ტემპერატურაზე მოყვანას. ამიტომ, უმჯობესია დაიწყოთ ხარშვა ბანაკის დაწყებამდე.
ეს რეცეპტი შეიცავს ბოსტნეულს, რომელიც საკმაოდ სტანდარტულია ძროხის ხორცისთვის.
თუმცა, თქვენ შეგიძლიათ დაამატოთ თქვენთვის სასურველი ნებისმიერი ბოსტნეული ან დამატებითი ინგრედიენტები. ძირეული ბოსტნეული, როგორიცაა რუტაბაგა და ოხრახუში, ან მწვანილი, როგორიცაა ბარდა და მწვანე ლობიო, გახდის დიდ ალტერნატივას.
ფქვილი არის სურვილისამებრ ინგრედიენტი. ის გახდის ბულიონს მდიდარს და სქელს, მაგრამ მის გარეშეც მოხარშული გემოვნება მშვენიერი იქნება.
ასე რომ, თუ თქვენ ეძებთ წებოვანის უგლუტენო ვარიანტს, უბრალოდ დატოვეთ ფქვილი, ან შეცვალეთ იგი ბრინჯის ფქვილით.
ახლა, როდესაც თქვენ იცით, როგორ გააკეთოთ გემრიელი საქონლის ხორცი, მზად ხართ თქვენი შემდეგი საკემპინგო თავგადასავლისთვის.
რომელია თქვენი საყვარელი კერძების მომზადება ბუნებაში გასვლისას?
ლტოლვა დესერტი? წადი ეს გემრიელი და მარტივი ბანაკი ჰოლანდიური ღუმელი Apple Crisp რეცეპტი
