ელექტრო მწეველებს იგივე გემო აქვთ?

იუსტ ნუსელდერის მიერ | ბოლო განახლება:  ივნისი 22, 2022

ყოველთვის უახლესი მოწევის რჩევები და ხრიკები?

გამოიწერეთ არსებითი ბიულეტენი დამწყებ ორმოს ოსტატებისთვის

ჩვენ გამოვიყენებთ მხოლოდ თქვენს ელ.ფოსტის მისამართს ჩვენი გაზეთისთვის და პატივს ვცემთ თქვენს კონფიდენციალურობის

მე მიყვარს უფასო შინაარსის შექმნა რჩევებით სავსე ჩემი მკითხველისთვის. მე არ ვიღებ ფასიან სპონსორობას, ჩემი აზრი ჩემია, მაგრამ თუკი ჩემი რეკომენდაციები გამოგადგებათ და საბოლოოდ ყიდულობთ იმას, რაც მოგწონთ ჩემი ერთ -ერთი ბმულის საშუალებით, მე შემიძლია ვიღო საკომისიო თქვენთვის დამატებითი საფასურის გარეშე. შეიტყვეთ მეტი

ეძებთ გზას დატკბეთ შეშის მწეველთა მიერ შემოთავაზებული გემრიელი, გამორჩეული გემოთი, შეშის ან ნახშირის დაწვის გარეშე?

თუ კი, მაშინ უნდა იფიქროთ ყიდვაზე ელექტრო მწეველი ხორცის მოსაწევად.

ელექტრო მწეველები შექმნილია მოსაწევი ხორცის გემოსა და ტექსტურის სიმულაციისთვის უფრო ჩვეულებრივი საშუალებებით, როგორიცაა ნახშირის და გრანულების მწეველები, მაგრამ გვთავაზობენ რიგ უპირატესობებს ამ მოდელებთან შედარებით.

ელექტრო მწეველებს იგივე გემო აქვთ?

მაგრამ სიმართლე ისაა, რომ ელექტრო მწეველები ხორცს არ აძლევენ გემოს. პირველი, თქვენ არ მიიღებთ იგივე კვამლის რგოლს და მეორე, არ არის იმდენი კვამლი ცირკულირებს, ამიტომ კვამლის არომატი არ არის ისეთი ღრმა და შებოლილი.

ელექტრო მწეველები ძალიან მოსახერხებელია, რადგან არ საჭიროებს დიდ მოვლას. საკმარისია შეაერთოთ ისინი განყოფილებაში, დააყენოთ სასურველი ტემპერატურა და ჩართოთ ისინი.

თქვენ შეგიძლიათ სხვა საქმის გაკეთებაც კი გააკეთოთ, სანამ მოწყობილობას აძლევთ სამუშაოს ნებას. მოწევის მოხერხებული საშუალებაა, რადგან უბრალოდ აყენებ და ტოვებ.

დასრულების შემდეგ, თქვენ შეძლებთ ისარგებლოთ მოწევის უპირატესობებით, ხანძრის საშიშროებაზე ფიქრის გარეშე – რაც საერთო საზრუნავია ბევრი შეშის მწეველისთვის.

მაგრამ სანამ ელექტრო მწეველს იყიდით, ჯერ უნდა გადაწყვიტოთ, გსურთ თუ არა ინვესტიცია ა კომერციული მოდელი ან სახლის ვერსია.

პირველი ჩვეულებრივ უფრო ძვირია, ვიდრე მეორე. თუმცა, თუ თქვენ გეგმავთ მის გამოყენებას, როგორც სითბოს ძირითად წყაროს, მაშინ შესაძლოა ზედმეტი ფულის დახარჯვა არ დაგჭირდეთ.

მე აგიხსნით, თუ რატომ არ აძლევს თქვენს საკვებს ელექტრომოწევის გემოს იგივე გემოს, როგორც პროპანის, გრანულების ან ნახშირის მწეველებს და გაგიზიარებთ რჩევებს გემოს გასაუმჯობესებლად.

ამ პოსტში ჩვენ განვიხილავთ:

აქვთ თუ არა ელექტრო მწეველები იგივე კვამლის არომატს, როგორც სხვა მწეველები?

არა, ელექტრო მწეველები არ გვთავაზობენ კვამლის იგივე დონეს, როგორც ნახშირის მწეველები, მაგალითად.

როგორც ითქვა, ადამიანების უმეტესობა ვერ ამჩნევს განსხვავებას, თუ ისინი არ არიან პიტმასტერები, რა თქმა უნდა.

ელექტრო მწეველი აძლევს თქვენს ხორცს უამრავ კვამლის არომატს.

ასე რომ, თუ ელექტრულ მწეველში მოწევთ მკერდს ან ღორის ხორცს, ის მაინც მშვენიერი გემო იქნება. არც ისე კვამლი, თითქოს ნახშირის მწეველს იყენებდით.

ზოგადად, ადამიანების უმეტესობა თანხმდება, რომ თქვენ შეგიძლიათ გააკეთოთ გემრიელი შებოლილი ხორცი თქვენი ელექტრო მწეველის გამოყენებით, მაგრამ გემო და კვამლის ინტენსივობა არ არის იგივე, რადგან არ არის ხის წვა და ნაკლები კვამლი.

ხის მწეველები უამრავ კვამლს გამოიმუშავებენ, რადგან ხის ნაჭრები და ნახშირი იწვება. ცხელი კვამლი ბრუნავს ხორცის ირგვლივ, რაც აძლევს მას გამორჩეულ კვამლის გემოს.

ასე რომ, თუ თქვენ ეძებთ იმ ინტენსიურ კვამლის არომატს თქვენს ხორცში, ელექტრო მწეველები არ არის საუკეთესო არჩევანი.

თუმცა, ისინი მაინც შესანიშნავი ვარიანტია, თუ გსურთ დატკბეთ შებოლილი ხორცის არომატით, შეშის ან ნახშირის დაწვის სირთულეების გარეშე.

რატომ არ აქვთ ელექტრო მწეველებს იგივე გემო?

არსებობს რამდენიმე მიზეზი, რის გამოც ელექტრო მწეველები განსხვავდება ნახშირის მწეველებისგან. პროპან მწეველები, და პელეტის მწეველები.

თქვენ შეგიძლიათ წაიკითხოთ ჩემი აზრები გრანულების მწეველი ელექტრო მწეველის წინააღმდეგ და როგორ განსხვავდება გემოც.

პირველ რიგში, მინდა აღვნიშნო, რომ ელექტრო მწეველები ვერტიკალურია და ეს ნიშნავს, რომ თქვენ ამატებთ ხის ჩიპებს და წყალს ტაფებში მოწყობილობის ძირში ან გვერდებზე, შემდეგ კი სითბო და კვამლი ამოდის ბადეებიდან.

სითბოს, ორთქლისა და ხის ჩიპების კომბინაცია ქმნის საინტერესო კვამლის არომატს, მაგრამ ეს არ არის ისეთი ინტენსიური, როგორც ხის მწეველებთან.

იხილეთ რობი აქ შედარება ოფსეტური მწეველი რომ ელექტრო (Masterbuilt) მწეველი თამაშის ფაქტორების გასაგებად:

რამდენ კვამლს გამოიმუშავებს ელექტრო მწეველი?

ელექტრო მწეველები ყველაზე ნაკლებ კვამლს გამოყოფენ სხვა ტიპის მწეველ საწვავთან შედარებით.

ეს გამოწვეულია იმით, რომ გაზის, ნახშირის და გრანულების მწეველებისგან განსხვავებით, ის ერთადერთი გათბობის წყაროა, რომელიც მუშაობს ალი ან წვის გარეშე.

თუმცა, ის წარმოქმნის საკმარისს, რათა უზრუნველყოს ხელშესახები ეფექტი და საიმედო კვამლის არომატი.

არ დაუჯეროთ იმ ადამიანებს, რომლებიც ამბობენ, რომ ელექტრო მწეველები აწარმოებენ ნაზ შებოლილ ხორცს, რადგან ეს უბრალოდ სიმართლეს არ შეესაბამება.

მოდით შევხედოთ მიზეზებს, რის გამოც ელექტრო მწეველს განსხვავებული გემოვნება აქვს:

სხვადასხვა საწვავი და სითბოს წყარო

ელექტრული მწეველები ეყრდნობიან ელექტრო გამათბობელ ელემენტს ხის ნაჭრების გასათბობად, რაც გაცილებით ნაკლებ კვამლს გამოიმუშავებს.

ძირითადად, მოწევის პროცესი ბევრად განსხვავებულია, რადგან არ ხდება წვა.

ამის შემდეგ, კვამლი მიედინება სავენტილაციო განყოფილებაში. მაგრამ კვამლს ურევენ წყლის ჭურჭლის ორთქლს, რაც ამცირებს კვამლის ინტენსივობას.

უბრალოდ წარმოიდგინეთ ეს, როგორც შერბილებული კვამლის ტიპი, რომელიც არც ისე ღრმა არომატითაა, როგორც ნახშირს და ხეს იყენებთ.

სიმართლე ის არის, რომ არომატიზებული ხის ნაფოტები, ნახშირი და ბრიკეტები ბევრად უკეთეს გემოს ქმნის, ვიდრე ელექტრო მწეველები.

მაშინაც კი, თუ თქვენ იყენებთ ხის ჩიპებს ელექტრო მწეველზე ხის ჩიპის უჯრაში, გემო არ არის ისეთივე ძლიერი, როგორც ნახშირის გრილაზე ან მწეველზე შებოლილ ხორცზე.

იყენებთ ნამდვილად კარგ ელექტრო მწეველს თუ იაფ ელექტრომოწევას, გათბობის მეთოდი იგივეა.

და ამიტომ ყველა მათგანს განსხვავებული გემოვნება აქვს, ვიდრე მწეველები, რომლებიც იყენებენ სითბოს სხვადასხვა წყაროს, როგორიცაა ნახშირი ან გაზის მწეველი.

ელექტრო მწეველებს არ აქვთ იმდენი კვამლის მიმოქცევა და ნაკლებია კვამლი

კიდევ ერთი მიზეზი, რის გამოც ელექტრო მწეველებს არ აქვთ იგივე გემო, არის ის, რომ ნაკლებია კვამლის მიმოქცევა.

როგორც აღვნიშნე, ელექტრო მწეველები ვერტიკალურია, ამიტომ სიცხე და კვამლი ამოდის ბადეებიდან.

ჰორიზონტალურ მწეველებთან, როგორიცაა კომპენსირებული მწეველები და ტყვიის მწეველებს, სითბო და კვამლი გადადის ღობეებზე გვერდი-გვერდ მიმართულებით. ეს ნიშნავს, რომ ხორცს მეტი კვამლი ექვემდებარება, რაც უფრო ძლიერ კვამლის არომატს ქმნის.

ასევე, ნაკლები კვამლი წარმოიქმნება ელექტრო მწეველის მიერ, რადგან არ არის ხის წვა.

ასე რომ, ერთადერთი ლოგიკური დასკვნა არის ის, რომ ნაკლები კვამლი = ნაკლები კვამლის არომატი.

ელექტრო მწეველებს აქვთ წყლის ქვაბიც

ელექტრო მწეველთა უმეტესობას მოყვება წყლის ტაფა, და ამან შეიძლება კიდევ უფრო შეამციროს თქვენი ხორცის შებოლილი გემო.

წყლის ტაფა არის ხორცის ტენიანობის შესანარჩუნებლად, მაგრამ ის ასევე გამოიმუშავებს ორთქლს.

და როგორც უკვე აღვნიშნე, ორთქლს შეუძლია შეურიოს კვამლს და შექმნას უფრო განზავებული გემო.

პრობლემა ის არის, რომ თუ არ იყენებთ წყლის ქვაბს, ხორცი აღმოჩნდება რეზინისფერი, მშრალი და მაინც რბილი, რადგან ხორცი ასევე არ შთანთქავს კვამლს ტენის გარეშე.

ასე რომ, ეს ნამდვილად დაჭერილი 22 სიტუაციაა. თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ წყლის ტაფა და მიიღოთ ნაკლებად შებოლილი არომატი, ან არ გამოიყენოთ იგი და მიიღოთ კიდევ უფრო ნაკლები არომატი.

ასე რომ, თუ თქვენ ეძებთ იმ ინტენსიურ კვამლის არომატს, უმჯობესია თქვენი ხორცი ნახშირის ან გაზის მწეველზე მოწიოთ.

მაგრამ თუ თქვენ ეძებთ კვამლის არომატს, რომელიც არ არის ისეთი ინტენსიური, მაშინ ელექტრო მწეველი შესანიშნავი არჩევანია.

ნაკლებად რთული გემოს პროფილი

ელექტრო მწეველის გამოყენებისას შეამჩნევთ, რომ გემო ისეთი რთული არ არის, როგორც სხვა მწეველებთან.

ეს იმიტომ ხდება, რომ ნახშირის მწეველები წვავენ ყველა სახის კომპლექსურ ნაერთს, რაც ხელს უწყობს კვამლის გემოს. ეს ხორცს ეწებება და უფრო გემრიელად აქცევს.

ეს ნაერთები მოიცავს:

  • tar
  • გაზები
  • დაუწვარი ხის ნაწილაკები
  • ფისები
  • ზეთები

ეს ყველაფერი ხელს უწყობს კვამლის გემოს და სწორედ ამიტომ ნახშირის მწეველებს შეუძლიათ უფრო ღრმა, უფრო რთული არომატის გამომუშავება.

მე ვიცი, რომ ეს ნაერთები არ ჟღერს თქვენს საკვებში, მაგრამ სწორედ ეს ხდის ხის შებოლილ ხორცს ასე გასაოცარ გემოს!

ელექტრო მწეველები არ ქმნიან იგივე კვამლის რგოლს

მთავარი საჩივარი, რაც მე მესმის იმ ადამიანებისგან, რომლებიც ელექტრო მწეველებს იყენებენ, არის ის, რომ ისინი არ იღებენ რომ ლამაზი კვამლის ბეჭედი მათ ხორცზე, როგორც ნახშირის მოწევისას.

ზოგიერთი მწეველი გეტყვით, რომ კვამლის ბეჭედი არ მატებს რაიმე არომატს, რადგან ეს მხოლოდ ვიზუალური რამაა.

თუმცა, სხვები არ ეთანხმებიან და ამბობენ, რომ კვამლის ბეჭედი ნამდვილად მატებს გემოს.

მე არ ვაპირებ ზედმეტად ფოკუსირებას ამ დებატზე, რადგან ის წმინდა სუბიექტურია, მაგრამ მუქი კვამლის რგოლი ნამდვილად ძლიერი გემო აქვს, როცა ამ ნაწილს კბენთ, ასე რომ, ჩემი აზრით, ის გემოს მატებს.

კვამლის ბეჭედი სინამდვილეში არ არის კარგად შებოლილი ხორცის ნიშანი, მაგრამ ის არის ის, რასაც ბევრი ადამიანი ეძებს.

მთავარი მიზეზი, რის გამოც არ იღებთ კვამლის რგოლს ელექტრო მწეველებთან არის ის, რომ არ ხდება წვა.

ხის დნობა წარმოქმნის უამრავ კვამლს, რაც ქმნის რგოლს.

ნახშირის მოწევისას თქვენ წვავთ შეშას, რომელიც წარმოქმნის კვამლს, რომელიც შეიცავს ნახშირბადის მონოქსიდს. ეს გაზი ხვდება ხორცში და ქმნის ვარდისფერ კვამლის რგოლს.

ელექტრო მწეველები იყენებენ გამათბობელ ელემენტს წყალში გაჟღენთილი ხის ნაჭრების გასათბობად. ეს წარმოქმნის ორთქლს და არა კვამლს და არ შექმნის კვამლის რგოლს.

როგორც ითქვა, ელექტრო მწეველები ხორცს კვლავ შებოლილ გემოს გახდის, მაგრამ ეს არ არის ისეთივე ხის კვამლის არომატის ინტენსივობით, როგორც ოფსეტური მწეველებისთვის, მაგალითად.

ბევრი ადამიანი ძალიან სერიოზულად აღიქვამს თავის კვამლის რგოლებს და ეს შესაძლოა მათთვის დამამშვიდებელი იყოს.

ხორცს გემოს გაუმჯობესების გზები ელექტრომოწევით

რა არის მწეველთა საუკეთესო ტიპები?

ამის თქმით, არსებობს გზები, რათა თქვენს ელექტრო მწეველს უფრო მეტად დაემსგავსოთ ხის ტრადიციული მწეველი.

აქ არის რამოდენიმე რჩევა:

Fans

ერთ-ერთი ყველაზე მნიშვნელოვანი რამ, რასაც ყურადღება უნდა მიაქციოთ, არის კვამლის არომატი. ზოგიერთ მოდელს აქვს ჩაშენებული ვენტილატორი, რომელიც ჰაერს უბერავს კამერაში და ქმნის კვამლის ეფექტს.

სხვები ეყრდნობიან გარე გულშემატკივრებს იგივე ეფექტისა და გასაოცარი კვამლის არომატის შესაქმნელად. 

ზოგიერთი მოდელი საშუალებას მოგცემთ აირჩიოთ რთული გემოს პროფილებიდან, მათ შორის უფრო რბილი კვამლის არომატით ან ცოტა უფრო ინტენსიური.

სეზონი ელექტრო მწეველი

ვიცი, ელექტრული მწეველის სუნელი? Რა? მაგრამ ისევე, როგორც ნებისმიერი მწეველი, მას შეუძლია ისარგებლოს კარგი სუნელით.

მწეველის სუნელი ხელს შეუწყობს ტენიანობის წინააღმდეგ ბარიერის შექმნას და გემოს დამატებას.

ისევე, როგორც ნებისმიერი ახალი გრილის ან მწეველის შემთხვევაში, მისი სათანადო სუნელი უზრუნველყოფს მწეველში არსებული ფოლადის ან თუჯის ზედაპირებზე ნებისმიერი ნარჩენების ან დაგროვების მოცილებას.

ელექტრომოწევის დროს, ფოლადი ასევე ბერდება და უფრო მდგრადი ხდება სითხეების ან საკვების ნარჩენების ლაქების მიმართ.

უბრალოდ ჩართეთ თქვენი გრილი, როგორც მოდელის მითითებით, რომ დააგემოვნოთ.

მოდელიდან და ინსტრუქციებიდან გამომდინარე - ყველა მწეველი აგებულია განსხვავებულად - დააყენეთ იგი მაღალ სითბოზე და გააჩერეთ 45-დან ერთ საათამდე.

პირველი რამდენიმეჯერ, როცა იყენებდით თქვენს მწეველს, შესაძლოა არ მიგვეღო იდეალური კვამლის შედეგები, თუ უგულებელყოფთ ამ ნაბიჯის შესრულებას.

არ მოწიოთ ხის ნაპრალები

გსმენიათ, რომ ხის ნაჭრების მოწევამდე წყალში ჩაყრა უფრო მეტი კვამლის გამომუშავებას უწყობს ხელს?

ზოგიერთი pitmasters რეკომენდაციას ხის ჩიპების გაჟღენთვა მაგრამ თუ გსურთ მაქსიმალურად გაზარდოთ კვამლის არომატი ელექტრო მწეველში, არ გჭირდებათ ხის ნაფოტების გაჟღენთვა.

რატომ?

იმის გამო, რომ სველი ხის ჩიპები შექმნის უამრავ ორთქლს.

იმის გამო, რომ ორთქლი უნდა აორთქლდეს, სანამ ხე დაიწვება, ის უბრალოდ აჭიანურებს პროცესს დამატებითი უპირატესობების გარეშე, რადგან ელექტრო მწეველი არ იყენებს წვას.

ყოველთვის გამოიყენეთ გაუსველებელი ხის ხის ჩიპები თქვენს ელექტრო მწეველში, თუ გსურთ უფრო მეტი კვამლის არომატი.

მიიღეთ კვამლის მილი

თქვენ ყოველთვის შეგიძლიათ სცადოთ გამოიყენოთ მაღალი ხარისხის გრანულების მოსაწევი მილი, თუ თვლით, რომ თქვენი ელექტრო მწეველი არ აწარმოებს საკმარის კვამლს და კვამლის არომატს იმ ძლიერი მწვადისთვის.

ეს უჟანგავი ფოლადის მილები შეიცავს ხის მარცვლებს, რომლებიც ერთნაირად არის დაწყობილი მილის პერიმეტრის გასწვრივ, რათა შეიქმნას სტაბილური ჯაჭვური რეაქცია, რომელიც გამოყოფს დამატებით კვამლს თქვენი საჭმლისთვის.

შეგიძლიათ კვამლის მილები, რომლებიც ქმნიან კვამლს საათის განმავლობაში სწორედ აქ.

თუ ოდესმე იგრძნობთ თავს ყველის მოწევა ან ბოსტნეულს, გაითვალისწინეთ, რომ ამ მოწევის მილები ასევე შეიძლება გამოყენებულ იქნას ცივი კვამლი ირიბად რადგან ისინი არ ათავისუფლებენ იმდენ სითბოს.

გამოიყენეთ ბევრი ხის ჩიპი

დავუშვათ, რომ თქვენ გეგმავთ მოწევას გოგრის ან ღორის კონდახის მოწევას – მოგიწევთ მოწევა 4 საათზე მეტხანს.

თუ თქვენი მოწევის სესია ოთხ საათზე მეტხანს გაგრძელდება, ნაკლებად სავარაუდოა, რომ ხის ჩიპების ერთი უჯრა საკმარისი იქნება.

საჭიროების შემთხვევაში, დარწმუნდით, რომ გადახურეთ უჯრა კვამლის მუდმივი წყაროს შესანარჩუნებლად.

სასიცოცხლოდ მნიშვნელოვანია კვამლის კარგი ნაკადი მთელი ამ დროის განმავლობაში, რადგან კვამლის არომატის უმეტესი ნაწილი რეალურად მოდის მზარეულის დასაწყისიდან და შუაში.

განაგრძეთ ხის ჩიპების დამატება, თუ გსურთ ხორცი უფრო არომატული გახადოთ.

თუმცა, არ დაუშვათ შეცდომა ხის ჩიპის უჯრის ზედმეტად შევსებით, რადგან ამან შეიძლება კვამლის გემო მხიარული გახადოს.

გამოიყენეთ კარგი რაოდენობა და დაელოდეთ თითქმის დასრულებას და შემდეგ შეავსეთ მეტი ჩიპებით.

გამოიყენეთ ძლიერი არომატიზირებული ხე

ზოგიერთი მოსაწევი ტყე კარგად ერწყმის გარკვეულ საკვებს. ხილის ხეები, როგორიცაა ვაშლი, რბილია და კარგად მუშაობს ფრინველისთვის, ღორისდა ზღვის პროდუქტები.

მაგრამ თუ ელექტრული მწეველის გამოყენებისას ისინი ზედმეტად რბილ გემოზე გესმით, შეხედეთ უფრო მტკიცე ხეს.

Hickory და mesquite არის ორი ყველაზე პოპულარული მოსაწევი ტყეები რადგან ისინი ადვილად ხელმისაწვდომია და აქვთ ღრმა, მდიდარი არომატი, რომელიც კარგად ერგება ღორის, საქონლის და ცხვრის ხორცს.

მაგრამ, როდესაც გსურთ ძალიან შებოლილი, არომატული ხორცი, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ეს უფრო ძლიერი ხეები ყველა საკვებისთვის.

მოერიდეთ კარების გაღებას

შეიძლება გაგიჩნდეთ ცდუნება, ხშირად გააღოთ ელექტრო მწეველის კარები საკვების შესამოწმებლად, მაგრამ ყოველ ჯერზე, როცა ამას აკეთებთ, სითბო და კვამლი გადის.

კვამლი არის ის, რაც აგემოვნებს საკვებს, ასე რომ თქვენ უნდა დარწმუნდეთ, რომ რაც შეიძლება მეტი კვამლი დარჩება მწეველში.

გააღე მხოლოდ კარები როცა აბსოლუტურად გჭირდება და დარწმუნდით, რომ დახურეთ ისინი რაც შეიძლება სწრაფად.

შეგიძლიათ spritz და გაასუფთავეთ ხორცი მაგრამ გააკეთე ეს სუპერ სწრაფად.

რატომ აქცევს ხორცს ხორცს გემოს ელექტრო მწეველი?

გიცდიათ ბეკონის მოწევა ჩვეულებრივი ხის ჩიპებით, მაგრამ კვამლის გემო არ გემებათ და საჭმელს უსიამოვნო გემო აქვს?

აი, რამ შეიძლება გამოიწვიოს ეს პრობლემა: ხის ჩიპები დნება, რათა არ დაიწვას.

ეს ნიშნავს, რომ ისინი ზოგჯერ არ წვავენ სუფთა კვამლს და ეს ქმნის მხიარულ გემოს.

ამიტომ, თქვენ უნდა გამოიყენოთ კარგი ხარისხის ხის ჩიპები და თავიდან აიცილოთ მათი გაჟღენთვა. გამოიყენეთ ყველაზე მშრალი ხის ჩიპები, რომლებიც შეგიძლიათ იპოვოთ, სასურველია ღუმელში გამხმარი და კარგად დამუშავებული.

თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნაკლები ხის ნაფოტები დასაწყისში და შეავსოთ ისინი მხოლოდ მაშინ, როდესაც ისინი თითქმის დასრულებულია, ასე რომ თქვენ იყენებთ უამრავ ხის ჩიპს კვამლის არომატის მისაცემად, მაგრამ არა ძალიან ბევრი ერთდროულად.

Takeaway

არსებობს სხვადასხვა ტიპის მწეველები მაგრამ ექსპერტების უმეტესობა ერთ რამეზე დაეთანხმება: ელექტრო მწეველები არ აწარმოებენ იგივე ძლიერ კვამლის არომატს, როგორც ნახშირის ან გრანულების მწეველი.

როდესაც თქვენ ეწევით საჭმელს ელექტროენერგიით, ხის წვა არ ხდება, აქედან გამომდინარე, არ არის ძლიერი შებოლილი საკვების არომატი.

თუმცა, ეს არ ნიშნავს იმას, რომ თქვენი ელექტრო მწეველი ვერ აწარმოებს შესანიშნავი გემოს საკვებს.

ამ სტატიაში მოცემული რჩევების დაცვით, თქვენ შეგიძლიათ გააუმჯობესოთ თქვენი ელექტრული მწეველები ყოველ ჯერზე.

შემდეგი, წაიკითხეთ ჩემი ნაბიჯ-ნაბიჯ სახელმძღვანელო, თუ როგორ გამოვიყენოთ ელექტრო მწეველი

იოსტ ნუსელდერი, Lakeside Smokers- ის დამფუძნებელი არის შინაარსის მარკეტინგი, მამა და უყვარს ახალი საჭმლის გამოცდა BBQ მოწევით (და იაპონური საკვები!) მისი ვნების გულში და თავის გუნდთან ერთად ის ქმნის სიღრმისეულ ბლოგ სტატიებს მას შემდეგ. 2016 დაეხმარება ერთგულ მკითხველს რეცეპტებითა და სამზარეულოს რჩევებით.