A ვეწევი ეს არის აუცილებელი გაზქურა ყველა სახლისთვის, რადგან მოდი, ვაღიაროთ – არაფერია ისეთი, როგორც შებოლილი BBQ ჩვეულებრივი ლანჩისთვის ან შაბათ-კვირის შეხვედრისთვის.
მაგრამ, როგორ იცით, რა ტიპის მწეველი აირჩიოთ?
ის ელექტრო მწეველი არის ყველაზე მოსახერხებელი და მარტივი გამოსაყენებლად, რადგან თქვენ დააყენეთ და დატოვეთ იგი. ა პროპან მწეველი გთავაზობთ მოხერხებულობას და ინტენსიურ კვამლის არომატს. მაგრამ, თუ გსურთ ხის კვამლის ძლიერი არომატი და კვამლის ბეჭედი, არაფერი სჯობს ა ნახშირი მწეველი.
ამ სტატიაში მე ვიზიარებ განსხვავებებს ელექტრო, პროპანის და ნახშირის მწეველებს შორის. მე ასევე ავუხსენი თითოეულის დადებითი და უარყოფითი მხარეები და გთავაზობთ ზოგად სახელმძღვანელოს საწვავის ღირებულების, ერთეულის ფასების და თითოეული კატეგორიის საუკეთესო ვარიანტების შესახებ.
დავიწყოთ ხარჯების სწრაფი მიმოხილვით:
| მწეველი | საშუალო ღირებულება ($) | საწვავის ღირებულება (საათში) |
| ელექტრო | 180-700 | $0.06 |
| პროპან | 200-1000 | $0.40 |
| Charcoal | 100-700 | $ 0.50-1.00 |
- საუკეთესო ადვილად გამოსაყენებელი: ელექტრო მწეველი
- საუკეთესო არომატისთვის: ნახშირის მწეველი
- საუკეთესო მოხერხებულობისთვის: პროპან მწეველი
განაგრძეთ კითხვა, რომ მეტი გაიგოთ თითოეული ტიპის მწეველის შესახებ და ნახეთ, რატომ ვურჩევ თითოეულ მათგანს.
ამ პოსტში ჩვენ განვიხილავთ:
ელექტრო მწეველები
- საშუალო ღირებულება: $ 180-700
- უნარის დონე: დამწყები
- საწვავის ღირებულება: დაახლოებით 0.06 $ საათში
An ელექტრო მწეველი (როგორც ეს ჩვენ განვიხილეთ აქ) მთლიანად იკვებება ელექტროენერგიით. მართალია, თქვენ უბრალოდ აერთებთ მას და ის ამზადებს საჭმელს, ასე რომ არ არის ნაცარი გასაწმენდად, ნახშირი სინათლეზე და არ არის საჭირო პროპანის ავზის შევსება.
ეს ხდის ელექტრო მწეველს ადვილად გამოსაყენებელ, დამამშვიდებელ სტილში მწეველს. გათბობის ელემენტი და კონტროლერი დაგეხმარებათ შეინარჩუნოთ ფიქსირებული ტემპერატურა მოწევის მთელი პროცესის განმავლობაში.
როგორც კი შეაერთებთ მას, აპარატი თბება და ირჩევთ სამზარეულოს სასურველ ტემპერატურას.
უფრო ძვირადღირებულ ელექტრო მწეველებს აქვთ სპეციალური ჩაშენებული თერმოსტატი, რომელიც არეგულირებს ტემპერატურას სამზარეულოს მთელი პროცესის განმავლობაში.
უპირატესობა აქვს ელექტრო მწეველს
ელექტრო მწეველი არის საუკეთესო არჩევანი დამწყებთათვის ან მათთვის, ვინც პირველად ყიდულობს მწეველს. ელექტრონიკა ბევრად უფრო ადვილია მუშაობისთვის, რადგან თქვენ ადგენთ ტემპერატურას, ათავსებთ საჭმელს და აძლევთ მას საშუალებას გააკეთოს თქვენთვის.
ნება მომეცით დეტალურად განვიხილოთ ელექტრო მწეველის ყველა უპირატესობა:
- ძალიან მოსახერხებელია, რადგან თქვენ იყენებთ გადამრთველს მწეველის ჩართვის მიზნით. შემდეგ თქვენ ადგენთ ტემპერატურას და დაელოდებით სანამ ის მოხარშავს საჭმელს.
- ადვილია ჩართვა და გამორთვა
- ეს არის დაყენებული და დავიწყებული ქურა, რადგან არ გჭირდებათ მწეველთან მისვლა, სანამ ის ამზადებს.
- თქვენ შეგიძლიათ საზ დაბალ ტემპერატურაზე დიდი ხნის განმავლობაში, ასე რომ იდეალურია დაბალი და ნელი BBQ.
- ის ძალიან კარგად ეწევა დაბალ ტემპერატურაზე (150 F) და სხვა ტიპის მწეველებთან ერთად ძნელია ასეთი დაბალი სითბოს შენარჩუნება.
- ამიტომ ელექტრო მწეველები იდეალურია ცივი მოწევარა მათ შეუძლიათ შეინარჩუნონ ძალიან დაბალი ტემპერატურა დიდი ხნის განმავლობაში.
- ელექტრო მწეველები, როგორც წესი, პატარა და კომპაქტურია, ამიტომ ისინი შესანიშნავია მცირე ფართებისთვის.
- მცირე ზომის ერთეულები შესაფერისია 30 კილოგრამამდე ხორცისა და სხვა საკვების მოსაწევად. აქედან გამომდინარე, მათ აქვთ საკმაოდ დიდი მომზადების ზედაპირი ქათმებისთვის, ღორის ხორცის დიდი ნაჭრები, ძროხის ნაჭრები და ნეკნები.
- ისინი ძალიან ენერგოეფექტური და ეკონომიურია, რადგან ელექტროენერგია კვლავ მწეველთათვის საწვავის ყველაზე იაფი წყაროა.
- თქვენ არ გჭირდებათ ფულის დახარჯვა პროპანის გაზზე ან ნახშირზე.
- შეშფოთების ღია ალი არ არსებობს და ელექტრო მწეველები უსაფრთხო დანაყოფებია. ამრიგად, ისინი უფრო უსაფრთხოა ბავშვებისთვის და შინაური ცხოველებისთვის.
- ბევრი ელექტრული ერთეული არის პორტატული ან ადვილად გადასატანი.
- ერთეულის შიგნით სითბო თანაბრად ნაწილდება, ასე რომ ყველა საკვები თანაბრად მზარეულია. ეს შესანიშნავია ისეთი ნაჭრებისთვის, როგორიცაა ნეკნები, რომლებსაც აქვთ რთული სტრუქტურა, რომელიც მოითხოვს მუდმივ ტემპერატურას, რომ სწორად მოხარშოს.
- ბევრი გამოიყენება შიდა და გარე გამოყენებისთვის.
- მოვლა ადვილი და იაფია, რადგან ისინი საკმაოდ გამძლეა.
- უმეტეს ნაწილს აქვს წყლის უჯრა, რათა საკვები წვნიანი და ნაზი იყოს.
- ხის ჩიპების უჯრა საშუალებას გაძლევთ დაამატოთ თქვენი საყვარელი არომატიზებული მოწევის ხეები.
- მუდმივი მშრალი სითბო ხორცს აძლევს ხრაშუნა გარე ქერქს.
- ელექტრო მწეველები უფრო სწრაფად ამზადებენ საკვებს, ვიდრე სხვა ერთეულები.
- მას შეიძლება ჰქონდეს Bluetooth და WIFI მახასიათებლები, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ აკონტროლოთ მწეველი თქვენი სმარტფონიდან.
ნაკლებობა ელექტრო მწეველს
ელექტრო მწეველთა მთავარი მინუსი ის არის, რომ თქვენ უბრალოდ ვერ მიიღებთ ამ კლასიკურ შებოლილ არომატს ან ნახშირის ან პროპანის მწეველს.
იმისათვის, რომ საკვები გამდიდრდეს დამახასიათებელი შებოლილი არომატით, ხის ჩიპსს ათავსებენ ხის ჩიპების უჯრაში.
ექსპერტების უმეტესობა თანხმდება, რომ მიუხედავად იმისა, რომ გემრიელია, არომატის ინტენსივობა, რომელსაც იღებ ელექტრო მწეველთან ერთად, არ არის ისეთი ძლიერი, როგორც პროპანის მწეველი და ნამდვილად არც კი ახლოსაა ნახშირის მწეველის გემოვნებით.
ამიტომ ბევრი ორმოს ოსტატი ნახშირის მწეველების თაყვანისმცემელია და ამტკიცებენ, რომ ელექტრო შებოლილი ხორცის გემო არ შეედრება სხვა მწეველებს.
აქ არის ძირითადი უარყოფითი მხარეები:
- არ არის იგივე smokey არომატი, როგორც პროპანი ან ნახშირი.
- თქვენ უნდა დააყენოთ მწეველი ელექტრული განყოფილების გვერდით ისე, რომ ადგილი შეზღუდული იყოს გარეთ.
- ელექტრო მწეველები უფრო მცირე რაოდენობის კვამლს გადასცემენ, ვიდრე სხვა სახის.
- თქვენ არ გჭირდებათ გაზქურისადმი მიდრეკილება, ასე რომ თქვენ არ განიცდიან გარე მოწევის გამოცდილებას ერთეულის მოვლისას.
- შეიძლება გარკვეული დრო დასჭირდეს თვისებების გასარკვევად და თითოეული სახის საკვებისთვის საუკეთესო სამზარეულოს დრო.
- შიდა კომპონენტები შეიძლება გაუმართავი იყოს და რემონტი ძვირი ჯდება.
- ელექტრო მწეველები შეიძლება იყოს პრობლემური ზამთრის ცივ თვეებში გამოსაყენებლად, რადგან მათ შესაძლოა ვერ გაათბონ სასურველ ტემპერატურაზე.
- იაფი ელექტრო მწეველები არ არიან კარგად იზოლირებული.
- მათ შეუძლიათ განიცადონ ქარი ან ცივი ნიავი და ამით ოდნავ გაცივდნენ, რაც არ არის კარგი, ასე რომ თქვენ უნდა მიიღოთ გარე თერმოსტატი.
- მწეველები მგრძნობიარეა წყლის დაზიანების მიმართ, ხოლო წვიმამ შეიძლება გამოიწვიოს თქვენი განყოფილების დაშლა.
- როდესაც ელექტრო მოწყობილობებით ამზადებთ, არ იღებთ კვამლის ბეჭედს, რადგან არ არის საწვავის წვა.
- ჩვეულებრივ, თქვენ გაქვთ პატარა სამზარეულოს ზედაპირი, ვიდრე სხვა ტიპის ერთეულებთან, ასე რომ თქვენ უნდა აწარმოოთ ჯგუფურად.
- ცხიმის ფირფიტა საჭიროებს გაწმენდას ყოველი გამოყენების შემდეგ ხანძრის თავიდან ასაცილებლად.
საუკეთესო ელექტრო მწეველი: Char-Broil 17202004
თუ თქვენ გსურთ სცადოთ მოწევა ელექტრო ერთეულით, ჩარ-ბროილი 17202004 არის ერთ-ერთი საუკეთესო ბაზარზე და რაც მთავარია, ის არის ხელმისაწვდომი და ფართო.
მოწევის ერთ -ერთი სახალისო ნაწილია ხორცის მოხარშვის ნახვა და ამ მწეველს აქვს მინის კარები, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ ნახოთ ყველაფერი. ხის ჩიპების უჯრა საკმაოდ დიდია და თქვენ შეგიძლიათ მოათავსოთ 4 ჭიქა ჩიპი, რაც საშუალებას მოგცემთ 7 საათის განმავლობაში უწყვეტად მოწიოთ.
ეს საკმაოდ შთამბეჭდავია, რადგან ის ნამდვილად მწეველია.
არის 725 კვ. ინჩი სამზარეულოს ადგილი, ბევრი ნეკნის თაროებისთვის, ჯაგარი და ბევრი ძეხვი. მწეველს აქვს 750 ვატიანი გათბობის ელემენტი, რომელიც იდეალურია დაბალი და ნელი მოწევისთვის.
მე ვურჩევ ამ მწეველს ყველა დონის უნარისთვის, მაგრამ დამწყებიც კი დააფასებენ რამდენად ადვილია ოპერაცია. თქვენ ადგენთ სასურველ ტემპერატურას, დაამატებთ წყალს და არომატიზირებულ ხის ჩიპსს, და კარგად მიდიხართ.
შეამოწმეთ ფასები და ხელმისაწვდომობა აქ
ასევე წაიკითხეთ როგორ გამოვიყენოთ ელექტრო მწეველი: ნაბიჯ ნაბიჯ ინსტრუქცია
პროპან მწეველი
- საშუალო ღირებულება: $ 200-1000
- უნარების დონე: დამწყები და საშუალო
- საწვავის ღირებულება: დაახლოებით 0.40 $ საათში
თუ თქვენ ეძებთ დიდ მწეველს ყველა დონის უნარებისთვის, პროპანის ერთეული დიდი ინვესტიციაა. ამ ტიპის მწეველი მუშაობს პროპან გაზზე და აქვს სანთურა ცეცხლის კოლოფის ქვეშ.
ნახშირის მწეველების მსგავსად, პროპანი ნებადართულია ხის ჩიპების გამოყენება ან ნაჭრები, რომლებიც აძლევს შებოლილ არომატს. ძირითადად, ის თითქმის ისეთივე კარგია, როგორც ნახშირი არომატისთვის და თითქმის ისეთივე მარტივი, როგორც ელექტრო.
მაგრამ, როგორც ელექტრო, ეს ასევე ამზადებს საჭმელს კონტროლირებად გარემოში. ამიტომ, თქვენ შეგიძლიათ დააყენოთ ტემპერატურა და შემდეგ დატოვოთ და მხოლოდ პერიოდულად დაესწროთ მას.
პროპან მწეველებს არ აქვთ ციფრული კონტროლერი, ამიტომ ტემპერატურის კონტროლი შედგება სანთურის სიმძლავრის რეგულირებისგან. ეს არის ძალიან მოსახერხებელი გადაწყვეტა ნახშირის მწეველთან შედარებით, მაგრამ არ არის ისეთი ზუსტი, როგორც ელექტრო მწეველი.
უპირატესობები პროპან მწეველს
პროპანის მწეველის მთავარი უპირატესობა ის არის, რომ ის ინარჩუნებს ტემპერატურას სამზარეულოს ოთახში და იძლევა საკმაოდ ინტენსიურ შებოლილ არომატს.
იფიქრეთ პროპანის მწეველებზე, როგორც ელექტროსა და ნახშირს შორის, რადგან ისინი გვთავაზობენ საუკეთესოს ორივე სამყაროში.
მოდით შევხედოთ მთავარ უპირატესობებს:
- პროპანის მწეველები ძალიან მრავალმხრივია და მათზე ნებისმიერი საჭმლის მომზადება შეგიძლიათ.
- მოყვება ყველა სახის ზომა და ბიუჯეტი.
- ბევრი პატარა ერთეული გეხმარებათ სივრცის დაზოგვაში და ვინაიდან ისინი კომპაქტურია, მათი შენახვა ადვილია.
- მისი გამოყენება და ჩართვა ადვილია. როდესაც გსურთ გაზარდოთ ან შეამციროთ ტემპერატურა, თქვენ მხოლოდ უნდა დააბრუნოთ გაზის ღილაკი.
- გრძელვადიანი და ადვილი მოვლა.
- ბევრი მოდელი არის პორტატული, ზოგიერთს კი აქვს ბორბლები, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ გადაადგილოთ ისინი საჭიროების შემთხვევაში.
- მცირე ზომის ერთეულები იდეალურია ბანაკისთვის და გარე გასართობებისთვის. პროპანის ავზი არის პორტატული და შემდეგ თქვენ არ გჭირდებათ ფიქრი ნახშირის განათებაზე. ასევე, თქვენ არ გჭირდებათ ცეცხლის გაკონტროლება.
- სამზარეულოს დრო მცირდება, რადგან თქვენ არ გჭირდებათ მწეველის წინასწარ გათბობა.
- პროპანის ერთეულებს აქვთ ტემპერატურის რეგულირების მექანიზმები და თქვენ შეგიძლიათ ხელით შეცვალოთ სითბო, რათა უზრუნველყოთ სამზარეულოს საუკეთესო პირობები.
- შეუძლია უფრო მაღალ ტემპერატურაზე მოამზადოს, ვიდრე სხვა მწეველები.
- ბაზარზე არის ერთჯერადი და ორმაგი კარის პარამეტრები, ზოგიერთს აქვს მინის კარები, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ ნახოთ ხორცის მოხარშვა.
- უფრო ეკო მეგობრული ვიდრე ნახშირი ნაკლები სუბპროდუქტით.
ნაკლოვანებები პროპან მწეველი
პროპანის მწეველის მთავარი მინუსი ის არის, რომ უფრო ძვირი ღირს ასეთი მოწყობილობების ყიდვა და მართვა. პროპანის გაზი ცოტა უფრო ძვირია, ვიდრე ნახშირი და ელექტროენერგია.
ასევე, პროპანის ავზი ამოიწურება და მისი შევსებაა საჭირო-ზოგჯერ შუა მოწევისას და ეს იმედგაცრუებაა!
აქ მოცემულია სხვა უარყოფითი მხარეები, რომელთა შესახებაც უნდა იცოდეთ:
- პროპანის მწეველები ზოგადად უფრო ძვირია, ვიდრე ელექტრო ან ნახშირის ერთეული.
- პროპანის ავზს შეუძლია ამოწურა შუა კვამლი, ასე რომ, უფრო გრძელი კვამლისთვის, თქვენ უნდა გქონდეთ სათადარიგო ავზი.
- ზამთრის პერიოდში ერთეულს შეუძლია სითბოს დაკარგვა. ამრიგად, ტემპერატურა იცვლება და მისი გამოყენება ძნელია.
- თქვენ გჭირდებათ ხორცის ცალკე თერმომეტრი 2 ან მეტი ზონდით, რომ შეამოწმოთ ტემპერატურა სამზარეულოს დროს.
- თხელი ლიანდაგი-ლითონის გარეგანი შეიძლება იყოს ცუდად იზოლირებული, ასე რომ მას შეუძლია დაკარგოს სითბო.
- გაზის მწეველებს არ სჭირდებათ ცივი მოწევა, რადგან პროპანი ცხელდება. არსებობს ცვლილებები, რომლებიც საშუალებას მოგცემთ ადაპტირდეთ პროპან მწეველი შეძლებს მიაღწიოს დაბალ ტემპერატურას სტაბილურად, მაგრამ ეს გართულებულია და არ არის მხარდაჭერილი მწარმოებლების მიერ.
- დროთა განმავლობაში ადამიანები ირწმუნებიან, რომ პროპანის მწეველი პოტენციურად საშიშ გაზს გადის.
- მოვლა ძვირია, მაგრამ ხშირად უნდა შეამოწმოთ, რადგან გაზი არის ხანძრის პოტენციური საფრთხე.
- ზოგიერთ ვერტიკალურ მოდელს აქვს შემცირებული სამზარეულო ზედაპირი, ასე შეიძლება იყოს ძნელი მოსაწევი დიდი ნეკნი თაროები და briskets.
- ეს მწეველები მგრძნობიარეა წვიმის მიმართ და ცივი ამინდი, ასე რომ თქვენ უნდა შეინახოთ ისინი დაფარული და დაცული დაზიანების თავიდან ასაცილებლად.
- გაზის მწეველებს შეუძლიათ ძალიან გაცხელდეს, ასე რომ თქვენ უფრო ხშირად უნდა აკონტროლოთ ტემპერატურა, ვიდრე ელექტრო მწეველებთან.
პროპანის მწეველი: ოსტატურად აშენებული MB20051316
რაც შეეხება პროპანის მწეველის გამოყენებას, ადრინდელი მოდელები უფრო რთულად მუშაობდნენ, რადგან მათ არ გააჩნდათ ტემპერატურის კონტროლის ფუნქციები.
მაგრამ, ამ ახალ Masterbuilt მოდელს აქვს ტემპერატურის კონტროლის ფუნქცია, რომელიც აკონტროლებს გაზის ნაკადს სანთურიდან, რათა უზრუნველყოს თანაბარი სითბო.
ამიტომ, ის შესაფერისი მწეველია ყველა დონის უნარისთვის და დამწყებთათვის, რომლებიც ეძებენ ინტენსიურ შებოლილ არომატს დააფასებს ამას უფრო მეტად ვიდრე ელექტრული არომატები.
არსებობს უამრავი სამზარეულო ადგილი (792 კვ. ინჩი) 4 ქრომირებული თაროებით, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ მთელი ქათამი, ნეკნები და ბევრი ძეხვი.
მაგრამ, რაც ყველაზე მეტად მომწონს არის ის, რომ თქვენ გაქვთ კარგი ტემპერატურის დიაპაზონი 180-350 F- მდე, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ გააკეთოთ დაბალი და ნელი, ისევე როგორც სხვა მოწევა ამ მოწყობილობით.
თუ გსურთ წვნიანი შებოლილი ქათამი ხრაშუნა კანით, მაშინ თქვენ დააფასებთ იმას, რომ მწეველი აღწევს იმ მაღალ ტემპერატურას, რაც გჭირდებათ. ხის ჩიპების უჯრა ადვილია ქვედა გემბანზე და არ დაარღვევს მოწევის პროცესს.
ნახშირის მწეველი
- საშუალო ღირებულება: $ 100-700
- უნარების დონე: საშუალო და გამოცდილი
- საწვავის ღირებულება: დაახლოებით $ 0.50 - 1.00 საათში
როგორც BBQ– ს ნებისმიერი ჭეშმარიტი თაყვანისმცემელი იტყოდა, ნახშირის მწეველი ხორცს ასვამს ინტენსიური მოწევის არომატით და აძლევს მას კვამლის ბეჭედს და ჩხრეკის ნიშნებს.
როდესაც ფიქრობთ მსხვილ ბისკეტებზე, ნეკნებზე და ქათმის ფრთებზე, ძნელია დაძლიოთ ნახშირის მოხარშული საკვების არომატი. არომატი არის ნახშირის მწეველის მთავარი უპირატესობა.
ნახშირის მწეველები არიან პროფესიონალთა და მათთვის, ვისაც უყვარს ექსპერიმენტი მოწევის ხელოვნებაში. თუმცა, ნახშირით მოწევა დიდ ძალისხმევასა და გამოცდილებას მოითხოვს.
რა თქმა უნდა, ძნელია ფუნქციონირება და თქვენ უნდა მიხვიდეთ მას სამზარეულოს მთელი პროცესის განმავლობაში, რომ დაარეგულიროთ ტემპერატურა, მაგრამ საბოლოო შედეგი ღირს!
უპირატესობა აქვს ნახშირის მწეველს
ნახშირის მწეველები არიან ბიუჯეტის მიმზიდველნი და აქვთ მრავალი ფორმა და ზომა, კასრებიდან კვერცხის ფორმის და კლასიკური ჰორიზონტალური ოფსეტური მოდელებით.
როდესაც თქვენ შეავსეთ წყლის ქვაბი, ის საკვებს ტენიანს და ნაზს ხდის.
ასევე, ნატურალური ხის კვამლის არომატი შეუსაბამოა და დარწმუნებული ვარ, ნახშირის შემწვარი ხორცის არომატით დაკმაყოფილდებით.
აქ არის კიდევ რამდენიმე უპირატესობა:
- ნახშირის მწეველისგან მიღებული გემო ბევრად აღემატება პროპანისა და ელექტრო მწეველებს.
- ნახშირის მოწევა იწვევს კვამლის რგოლის წარმოქმნას.
- ხორცი იღებს სასიამოვნო გარე ქერქს და ქერქს, რაც ელექტრო და პროპანის მწეველებთან მიუღწეველია.
- ნახშირის მწეველი შესანიშნავია ყველა სახის საჭმლის მოსამზადებლად, ხორცის ჩათვლით, ბოსტნეული (მსგავსი რეცეპტებით!), ზღვის პროდუქტები და ყველი.
- ვინაიდან თქვენ არ გჭირდებათ ელექტროენერგია და გაზი მის გასაშვებად, ნახშირის მწეველი შეგიძლიათ გამოიყენოთ ყველგან.
- ერთეულების უმეტესობა პორტატულია და ადვილად დასაყენებელი.
- თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ყველა სახის არომატიზებული ხის ნაჭრები ან ჩიპი, რაც დამოკიდებულია თქვენს მიერ მომზადებულ საკვებზე.
- ნახშირი ძალიან ხელმისაწვდომია და მისი პოვნა შეგიძლიათ ყველა სასურსათო მაღაზიასა და სპეციალიზებულ მაღაზიაში, ზოგჯერ გარიგების ფასად.
- ეს მოდელები უფრო მგრძნობიარეა ამინდის მიმართ, ვიდრე ბევრი სხვა და შეიძლება დიდხანს გაგრძელდეს, რადგან ისინი კარგად არის აგებული და გამძლე.
- ისინი ასევე არიან მწეველთა ერთ -ერთი ყველაზე ხელმისაწვდომი ტიპი და რადგან ისინი დიზაინში ძალიან მარტივია, ისინი ასევე ძალიან გამძლეა და ხშირად არ მუშაობენ.
- გარეგნულად მეგობრული და ისინი გასცემენ იმ მწეველ სურნელს, რომელსაც ყველას მოეწონება BBQ.
- ბევრი ნახშირის გრილი არის პატარა და პორტატული, ამიტომ ისინი იდეალურია მცირე ფართობებისთვის და ეზოებისთვის.
- ეს მწეველები გამოიმუშავებენ საკმარის სითბოს ხორცის გასაწურებლად და დატოვებენ BBQ- ს მიმზიდველ ნიშნებს.
- თუ თქვენ შეცვლით ნახშირის მწეველს, შეგიძლიათ ის ცივი მოწევისთვისაც კი გამოიყენოთ.
ნაკლოვანებები ნახშირის მწეველი
ნახშირის მწეველის პრობლემა ის არის, რომ ის საუკეთესოდ შეეფერება საშუალო და გამოცდილ მწეველებს. თქვენ უნდა გააკონტროლოთ ტემპერატურა და ეს მოიცავს ჰაერის ნაკადის გასაკონტროლებლად გამწოვი და ამორტიზატორების გამოყენებას.
აქ მოცემულია სხვა უარყოფითი მხარეები:
- ნახშირის განათება შეიძლება რთული იყოს და თქვენ უნდა გამოიყენოთ მსუბუქი სითხე ან სპეციალური სანთებელა სითბოს გასათბობად.
- ნახშირის მწეველთან ერთად საჭმლის მომზადებას მეტი დრო სჭირდება, ასე რომ მზად იყავით დახარჯოთ დამატებით 40 წუთი.
- მოწევის პროცესში ნახშირის მოვლა ყოველთვის გჭირდებათ.
- ტემპერატურა იცვლება, ამიტომ ადვილია საჭმლის დაწვა და ზედმეტი მოხარშვა. ამრიგად, ეს საუკეთესოა გამოცდილი მწეველებისთვის და ორმოს ოსტატებისთვის.
- ჰაერის ნაკადის გასაკონტროლებლად თქვენ უნდა გამოიყენოთ ამორტიზატორები და ხვრელები.
- წყლის ქვაბი და ხის ნაჭრები დროდადრო უნდა შევსდეს.
- ეს მწეველები საკმაოდ ძველი სკოლაა და არ გააჩნიათ ბევრი თანამედროვე ფუნქცია, როგორიცაა WIFI და Bluetooth კავშირი.
- ძნელია მწეველის გაწმენდა, რადგან ბევრი ნაცარი და ნახშირია.
- ნახშირი არის ყველაზე ძვირადღირებული საწვავის წყარო ელექტროენერგიასა და პროპან გაზთან შედარებით.
- იაფი მწეველები ცუდად არიან აგებულნი და შეუძლიათ საკმაოდ ადვილად ჟანგი ან დაშლა, რადგან ლითონი არ არის კარგი ხარისხის.
- სითბოს განაწილება არ არის ისე, რომ თქვენი გრილის ზოგიერთი უბანი უფრო ცხელი იყოს ვიდრე სხვა და შეიძლება დაგჭირდეთ საჭმლის როტაცია.
საუკეთესო ნახშირის მწეველი: ვებერი 14 ინჩიანი Smokey Mountain Cooker
ვებერ სმოკის მთა გრილი და მწეველი (ისევე როგორც სხვა კომბინაციები აქ) არის საყვარელი კლასიკა ორმოს ოსტატებს შორის.
ტყვიის ფორმის მწეველი საკმაოდ მარტივი გამოსაყენებელია და გთავაზობთ უამრავ სამზარეულოს ადგილს (726 კვ. ინჩი) სასიამოვნო დიდი BBQ შეკრებისთვის.
შეგიძლიათ მოხარშოთ 60 კილოგრამამდე ხორცი (ან სხვა საკვები), რაც იმას ნიშნავს, რომ შეგიძლიათ მოამზადოთ ყველა თქვენი საყვარელი, მათ შორის ნეკნები, ქათამი და ღორის ბარძაყები.
ვინაიდან დამზადებულია ფაიფურის ემალირებული ფოლადისაგან, ის შესანიშნავად ინარჩუნებს სითბოს და არ აძლევს სითბოს გაქცევას.
რაც მომწონს ამ მწეველის დიზაინში არის ის, რომ ის ხელს უწყობს კარგ ჰაერის ნაკადს. ამიტომ, საკვები გაჯერებულია უამრავი უგემრიელესი ხის კვამლით.
მას შეუძლია მიაღწიოს 190 F შიდა ტემპერატურას, რაც იდეალურია მოწევისთვის. სანამ ფრთხილად იყავით და ეწევით მწეველებს, შეგიძლიათ მოამზადოთ გემრიელი კერძები ოჯახისთვის.
დადებითად შეაფასებთ ამ მწეველს სამ ვენტილატორთან ერთად. თქვენ არ გაგიჭირდებათ ტემპერატურის კონტროლი.
Takeaway
მწეველის არჩევა ადვილი საქმე არ არის, რადგან მათ აქვთ უნიკალური თვისებები.
ზოგს, ელექტრო მწეველების მსგავსად, გაცილებით ადვილი აკონტროლებს, რადგან თქვენ ადგენთ ტემპერატურას და ნებას რთავთ მას მოწევა 6-8 საათის განმავლობაში ჩარევის გარეშე.
მაგრამ, თუ მოგწონთ ძლიერი კვამლის არომატი და მსგავსი ტემპერატურის კონტროლი-პროპანის მწეველი უკეთესი იქნება.
და ბოლოს, თუ თქვენ არ შეგიძლიათ თავი დაანებოთ კარგ ძველ კვამლის ბეჭედს და ხის მძლავრ კვამლს, ნახშირის ტრადიციული მწეველი საუკეთესო არჩევანია.
ეს ყველაფერი დამოკიდებულია თქვენს უნარ -ჩვევებზე და იმაზე, თუ რამდენი შრომა გსურთ მოწევაში. მიუხედავად ამისა, შედეგები იქნება პირღებინება!
შემდეგი, მოდით შევადაროთ საწვავი: ხის მარცვლები ნახშირის წინააღმდეგ ხის ჩიპების წინააღმდეგ ხის ნაჭრების წინააღმდეგ
