ფლანქ სტეიკი: საიდან მოდის?

ფლანგ სტეიკი, გემრიელია არა? მაგრამ ზუსტად რა არის? რომელი ნაწილიდან მოდის?

ფლანგ სტეიკი არის ა შედარებით გრძელი და ბრტყელი მოჭრილი ძროხის მუცლის კუნთებიდან, გამოიყენება სხვადასხვა კერძებში, მათ შორის ლონდონის ბროლი, და შეიძლება შემწვარი, ტაფაზე, შემწვარი ან შემწვარი სინაზის გაზრდისთვის. იმის გამო, რომ ეს მოდის კარგად განხორციელებული კუნთების, საუკეთესოა მარცვლების საწინააღმდეგოდ დაჭრილი.

ამ სტატიაში მე გეტყვით ყველაფერს, რაც უნდა იცოდეთ ფლანგ სტეიკის შესახებ, მათ შორის, რა არის ის, როგორ მოვამზადოთ და რატომ არის ეს ასე კარგი თქვენი ჯანმრთელობისთვის.

რა არის გარიგება Flank Steak-თან?

რა არის Flank Steak?

მაშ, რა შუაშია ფლანგ სტეიკი? ეს არის მოჭრილი საქონლის ხორცი ცხოველის მუცლის კუნთებიდან, მკერდის უკან. მას ხანდახან უწოდებენ ლონდონის ბროილს ან კალთის სტეიკს, მაგრამ სინამდვილეში ეს განსხვავებული ჭრილია. მას აქვს ხორციანი გემო და შეიძლება იყოს ოდნავ უფრო საღეჭი ვიდრე სხვა სტეიკები, მაგრამ თუ სწორად მოხარშული, მაინც ნაზი და გემრიელია.

Skirt სტეიკი vs Flank სტეიკი

ქვედაკაბის სტეიკი და ფლანგ სტეიკი ხშირად ერთმანეთში აირია, მაგრამ ისინი ერთი და იგივე არ არის. ქვედაკაბის სტეიკი ცხოველის დიაფრაგმის კუნთებიდან არის, ამიტომ ის ცოტა უფრო მკაცრია და შეიძლება სწრაფად დაღეჭოს, თუ სწორად არ მოიხარშება. მაგრამ ორივე ნაჭრის მოხარშვა შესაძლებელია ერთი და იგივე მეთოდით - მარინადი და მაღალ სითბოზე, სწრაფი მომზადება. გარდა ამისა, ფლანგ სტეიკი, როგორც წესი, ერთ-ერთი ყველაზე ნაკლებად ძვირადღირებული პროდუქტია, ამიტომ ფულის დაზოგვის შესანიშნავი საშუალებაა.

სამზარეულო ფლანქ სტეიკით

მაშ, რა შეგიძლიათ გააკეთოთ ფლანგ სტეიკთან? ისე, თქვენ შეგიძლიათ გააკეთოთ თითქმის ყველაფერი! გახეხეთ, შეწვით ტაფაზე, მოხარშეთ. გარდა ამისა, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნარჩენები ტაკოს, სალათების, სენდვიჩებისთვის და სხვა. არ არსებობს შეზღუდვა, რისი გაკეთება შეგიძლიათ ამ ძროხის ხორცით. ასე რომ, ნუ შეგეშინდებათ კრეატიულობისა და ექსპერიმენტების გაკეთება სხვადასხვა რეცეპტებით.

როგორ მოვამზადოთ ფლანქ სტეიკი პროფესიონალის მსგავსად

არ არის საჭირო მორთვა

დაივიწყეთ ცხიმის მოჭრა თქვენი ფლანგიდან სტეიკიდან – ძნელად თუ შეიძლება დაიწყოს! ყველაფერი რაც თქვენ უნდა გააკეთოთ არის მარილით და პილპილით (ან თქვენი საყვარელი ხორცით) და მზად ხართ.

შეანელეთ იგი

How to buy a bbq smoker video

Share

Watch on

თუ გსურთ მიიღოთ საუკეთესო გემო თქვენი სტეიკისგან, თქვენ უნდა გაათბოთ იგი. აქ არის რამდენიმე გზა ამის გასაკეთებლად:

• გამოიყენეთ ხორცის დამამშვიდებელი ჩაქუჩი
• მარინადეთ მჟავე მარინადში
• მოხარშეთ დაბალ და ნელა

გამოიყენება ფლანქ სტეიკისთვის

ფლანგ სტეიკი შესანიშნავია:

• Fajitas
• აურიეთ-ფრი
• ნებისმიერი კერძი, რომელიც მოითხოვს ძროხის ზოლებს

სერვისის რჩევები

სტეიკის მოხარშვის შემდეგ, დარწმუნდით, რომ დაასვენეთ მინიმუმ ხუთი წუთით ადრე მიტანამდე. შემდეგ დაჭერით იგი თხლად მარცვლებთან 45 გრადუსიანი კუთხით საუკეთესო ტექსტურის მისაღებად. თუ მარცვლეულთან ერთად დაჭერით, მიიღებთ საღეჭი სტეიკს. ვაი!

როგორი გემო აქვს ფლანქ სტეიკს?

მდიდარი, ხორციანი არომატი

ფლანქ სტეიკი ამ ძროხის არომატს ეხება, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ ელოდოთ, რომ ის იქნება შოუს ვარსკვლავი ნებისმიერ კერძში. მაგრამ, რადგან ამ ნაწილს უყვარს კარგი მარინადი, თქვენ ასევე შეგიძლიათ ველით, რომ დააგემოვნოთ სხვა გემრიელი არომატებიც. იფიქრეთ ციტრუსის, ანანასის, ფორთოხლის წვენის, სოიოს სოუსის, მდოგვის, Worcestershire-ის სოუსის, ღვინისა და სხვა მჟავე ან ფერმენტებით მდიდარი ინგრედიენტების შესახებ.

მარინირება მაქსიმალური არომატისთვის

თუ გსურთ მაქსიმალური სარგებლობის მიღება თქვენი ფლანგის სტეიკისგან, მისი მარინირება საუკეთესო გზაა. ეს არა მხოლოდ ხელს უწყობს ხორცის დარბილებას, არამედ ამატებს გემოს სრულიად ახალ დონეს. ასე რომ, თუ გსურთ შთაბეჭდილება მოახდინოთ თქვენს სადილის სტუმრებზე, მოამზადეთ კლასიკური სტეიკის მარინადი და მიეცით საშუალება, რომ ამ გვერდით სტეიკმა შეიძინოს მთელი გემრიელობა.

Perfect Pairing

მას შემდეგ რაც მარინადს დაახარისხებთ, დროა დაფიქრდეთ, რა მიირთვათ სტეიკთან ერთად. აქ არის რამდენიმე ჩვენი საყვარელი წყვილი:

• შემწვარი კარტოფილი
• შემწვარი ბოსტნეული
• ნაღების დაფქული კარტოფილი
• ახალი მწვანილი
• Გამომცხვარი ლობიო
• ხრაშუნა კარტოფილი
• სადილის თბილი რულონები

სტეიკის რომელი ნაჭერია საუკეთესო გრილისთვის?

ფლანგის სტეიკი

თუ თქვენ ეძებთ სტეიკს, რომელიც ცოტა ნაკბენია, მაშინ მოგინდებათ წასვლა ფლანგ სტეიკთან ერთად. ის ამოჭრილია დიაფრაგმის რეგიონიდან და აქვს გამორჩეული მარცვალი, რომელიც მას უნიკალურ გემოს აძლევს. მშვენიერია გრილისთვის, ტაკოს, ფაჰიტასა და ფრის მოსამზადებლად, მაგრამ თქვენ მოგინდებათ დაჭრათ ის მარცვლებთან, რათა დარწმუნდეთ, რომ სასიამოვნო და ნაზი იქნება.

ქვედაკაბა სტეიკი

თუ თქვენ ეძებთ სტეიკს, რომელიც ცოტა უფრო გემოს შეფუთავს, მაშინ მოგინდებათ კალთის სტეიკი. ის ამოჭრილია იმავე ადგილიდან, როგორც ფლანგის სტეიკი, მაგრამ მას აქვს მეტი ცხიმი, რაც მას უფრო მდიდარ გემოს აძლევს. გარდა ამისა, ის შესანიშნავია გრილისთვის, ტაკოსისთვის, ფაჰიტასთვის და კარტოფილისთვის. უბრალოდ დარწმუნდით, რომ დაჭერით ის მარცვლებთან, რომ იყოს ლამაზი და ნაზი.

განაჩენი

მაშ, სტეიკის რომელი ნაწილია საუკეთესო გრილისთვის? კარგად, ეს ნამდვილად დამოკიდებულია იმაზე, თუ რა სახის არომატს ეძებთ. თუ გსურთ რაღაც, რომელიც ცოტათი იკბინება, მაშინ წადით ფლანგის სტეიკთან ერთად. მაგრამ თუ გსურთ რაღაც უფრო გემოთი, მაშინ ქვედაკაბის სტეიკი საუკეთესო გზაა. ნებისმიერ შემთხვევაში, დარწმუნდით, რომ დაჭერით ის მარცვლებთან, რათა ის ლამაზი და ნაზი იყოს.

ფლანქ სტეიკის მომზადება: დამწყებთათვის გზამკვლევი

რა არის Flank Steak?

ფლანქ სტეიკი არის ძროხის ხორცის ნაჭერი, რომელიც ძროხის მუცლის კუნთებიდან მოდის. ის არის მჭლე, არომატული და შედარებით იაფი, რაც მას დიდ არჩევანს ხდის ბიუჯეტის მცოდნე მზარეულებისთვის.

რატომ უნდა მოვამზადო ფლანქ სტეიკი?

ფლანქ სტეიკი არის ხორცის მრავალმხრივი ნაჭერი, რომელიც შეიძლება გამოყენებულ იქნას სხვადასხვა კერძებში. შესანიშნავია ტაკოს, ფაჰიტას, ფრის, ბრინჯის და მარცვლეულის თასებისთვის, ან უბრალოდ მარინირებული და შემწვარი სეზონურ ბოსტნეულთან ერთად. გარდა ამისა, ის მჭლე და მკვებავია, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ თავი კარგად იგრძნოთ თქვენი ოჯახისთვის მიწოდებით.

როგორ მოვამზადო ფლანქ სტეიკი?

ფლანგ სტეიკის მომზადება მარტივია და შეიძლება გაკეთდეს სხვადასხვა გზით. აქ არის რამდენიმე ყველაზე პოპულარული მეთოდი:

• გრილზე: ეს შესანიშნავი გზაა კლასიკური შემწვარი გემოს მისაღებად. სტეიკს წაუსვით ზეთი და შეაზავეთ თქვენი საყვარელი მწვანილით და სანელებლებით. გრილი 4-5 წუთის განმავლობაში თითოეულ მხარეს, ან სანამ სტეიკი არ მიაღწევს შიდა ტემპერატურას 135 გრადუსს.

• მოხარშვა: გააცხელეთ ღუმელი და მოათავსეთ თარო რაც შეიძლება ახლოს ბროილერთან. სტეიკს წაუსვით ზეთი და მოაყარეთ მარილი, ნიორი, როზმარინი და შავი პილპილი. სტეიკი მოათავსეთ ალუმინის ფოლგათ გაფორმებულ საცხობ ფირფიტაზე და მოხარშეთ 3-4 წუთის განმავლობაში თითო მხარეს, ან სანამ სტეიკი არ მიაღწევს შიდა ტემპერატურას 135 გრადუსს.

რა რეცეპტების გაკეთება შემიძლია ფლანქ სტეიკით?

ფლანქ სტეიკი შესანიშნავი არჩევანია სხვადასხვა კერძებისთვის. აქ არის რამდენიმე გემრიელი რეცეპტი, რომ დაიწყოთ:

• სოიოს და ანანასის ფლანგ სტეიკი: დამარინეთ სტეიკი სოიოს სოუსის, ანანასის წვენისა და ნივრის ნარევში ტკბილი და ქონდარი კერძისთვის.

• სტეიკის ფაჯიტას თასები: დაჭერით სტეიკი თხელ ზოლებად და მოხარშეთ ბულგარული წიწაკით და ხახვით. მიირთვით ბრინჯის ან ქინოას საწოლზე გემრიელი კერძისთვის.

• Honey Beef Stir-Fry: სტეიკი მოაყარეთ თაფლის, სოიოს სოუსის და ნივრის ნარევში. შემდეგ, შეწვით თქვენს საყვარელ ბოსტნეულთან ერთად სწრაფი და მარტივი სადილისთვის.

საიდან მოდის ფლანქ სტეიკი?

სასურსათო მაღაზიები

თუ თქვენ ცდილობთ გემრიელ სტეიკის ხელში ჩაგდებას, გაგიმართლათ! თქვენ შეგიძლიათ იპოვოთ ის უმეტეს სასურსათო მაღაზიებში კარგად მომარაგებული მაცივრიანი ხორცის განყოფილებით. უბრალოდ დარწმუნდით, რომ წინასწარ დარეკეთ, რათა გადაამოწმოთ, რომ აქვთ ის მარაგში.

როცა სტეიკს არჩევთ, დარწმუნდით, რომ ის ერთგვაროვანი სისქეა, რათა არ დასრულდეს ზედმეტად მოხარშული ბოლოები. ფლანქ სტეიკი ჩვეულებრივ მოდის 1-4 ფუნტის პაკეტებში, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ მიიღოთ იმდენი ან იმდენი, რამდენიც გჭირდებათ.

ყასაბი მრიცხველები

თუ თქვენ ეძებთ უფრო პერსონალიზებულ გამოცდილებას, ყოველთვის შეგიძლიათ მიმართოთ თქვენს ადგილობრივ ჯალათს. ისინი შეძლებენ დაგეხმაროთ შეარჩიოთ სტეიკის იდეალური ნაჭრები თქვენი საჭიროებისთვის.

გაყინვის

თუ გსურთ ფლანგ სტეიკის მარაგი, ყოველთვის შეგიძლიათ იყიდოთ ნაყარი და გაყინოთ ერთი წლის განმავლობაში. ამგვარად, ყოველთვის გექნებათ გემრიელი სტეიკი, როცა დაგჭირდებათ!

სამზარეულო რჩევები

როდესაც საქმე ეხება სტეიკის მომზადებას, უნდა გახსოვდეთ რამდენიმე რამ:

• მოხარშვამდე მინიმუმ ერთი საათით გააჩერეთ.
• სწრაფად მოხარშეთ მაღალ ცეცხლზე.
• დაჭერამდე 10 წუთი მაინც გააჩერეთ.
• დაჭერით ის მარცვლებთან, მაქსიმალური სინაზისთვის.

თქვენი ფლანგ სტეიკის შენახვა

როდესაც საქმე ეხება თქვენი ფლანგის სტეიკის შენახვას, თქვენ გაქვთ რამდენიმე ვარიანტი. თუ გსურთ მისი შენახვა მაცივარში რამდენიმე დღით თუ გაყინვას რამდენიმე თვის განმავლობაში, აი, რა უნდა იცოდეთ:

მაცივრის შენახვა

• შეუფუთეთ თქვენი დაუმუშავებელი სტეიკი ჯალათიან ქაღალდში ან შეცვლილ ატმოსფერულ შეფუთვაში (საქონელი, რომელსაც სუპერმარკეტებში იყენებენ) და შეინახეთ მაცივარში სამი დღის განმავლობაში.
• მოხარშული ფლანგ სტეიკი მაცივარში ოთხი დღის განმავლობაში გაგრძელდება.

საყინულის შენახვა

• თუ გსურთ გაყინოთ თქვენი ფლანგის სტეიკი, შეგიძლიათ შეინახოთ იგი ორიგინალურ შეფუთვაში 12 თვემდე.
• სტეიკის მტვერსასრუტით დალუქვა გაყინვამდე ხელს შეუწყობს მის გახანგრძლივებას და თავიდან აიცილებს საყინულეში დამწვრობას.

როგორ მოვამზადოთ იდეალური სტეიკი

საფუძვლები

გემრიელი ფლანგ სტეიკის მომზადება არ უნდა იყოს საიდუმლო! აქ მოცემულია ინსტრუქცია, თუ როგორ უნდა მიიღოთ ის სწორად:

• მომზადების ტემპერატურა: საშუალო-მაღალი
• საშუალო მომზადების დრო: Med-High
• დასრულების ტემპერატურა: Sous Vide ან Slow Cooker

გაფრთხილების სიტყვა

რაც არ უნდა იფიქროთ, რომ იცით, ყოველთვის კარგი იდეაა ხორცის თერმომეტრი ხელთ გქონდეთ. ამგვარად, თქვენ შეგიძლიათ რეგულარულად შეამოწმოთ შიდა ტემპერატურა და დარწმუნდით, რომ არ მოხარშოთ (ან ნაკლებად მოხარშოთ) თქვენი გემრიელი ფლანგ სტეიკი.

ქვედა ხაზი

იდეალური ფლანგ სტეიკის მომზადება არ უნდა იყოს გამოცნობის თამაში. სწორი ტემპერატურით, დროისა და დასრულების მეთოდით, შეგიძლიათ მიირთვათ გემრიელი სტეიკი, რომელიც აუცილებლად მოაქვს შთაბეჭდილებას. უბრალოდ არ დაგავიწყდეთ თქვენი თერმომეტრი ხელთ გქონდეთ!

ყველაფერი რაც თქვენ უნდა იცოდეთ Flank Steak-ის შესახებ

რა არის Flank Steak?

ფლანქ სტეიკი არის საქონლის ხორცის უგემრიელესი ნაჭერი, რომელიც შესანიშნავია გრილისთვის, შემწვარი, შემწვარი ან შესაწვავად. ეს ოდნავ უფრო ნაზია, ვიდრე ქვედაკაბის სტეიკი, მაგრამ ორივეს აქვს გემრიელი ხორციანი გემო.

რისი გაკეთება შემიძლია ფლანქ სტეიკით?

ფლანქ სტეიკი არის უნივერსალური საქონლის ხორცი, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ მოამზადოთ ყველა სახის რეცეპტი! აქ არის რამდენიმე იდეა დასაწყებად:

• გრილზე შემწვარი სტეიკი ტაკო
• ფლანგ სტეიკი ფაჰიტასი
• ფლანგ სტეიკი აურიეთ
• ფლანქ სტეიკის სალათი
• ფლანგის სტეიკის სენდვიჩები

ვერ პოულობთ იმას, რასაც ეძებთ?

Არაფერია სანერვიულო! თუ თქვენ გაქვთ დამატებითი შეკითხვები ფლანქ სტეიკთან დაკავშირებით, უბრალოდ გადახედეთ ჩვენს სრულ FAQ-ს ყველა საჭირო პასუხისთვის.

რა სხვა სახელებს ეძახიან ხალხი Flank Steak?

საერთო სახელები

როდესაც საქმე ეხება ფლანგ სტეიკს, მას აქვს რამდენიმე მეტსახელი. თქვენ შეიძლება იცოდეთ, როგორც London Broil, მაგრამ არ მოგატყუოთ - ზოგიერთმა მაღაზიამ შეიძლება შეეცადოს ლონდონის ბროილი გადაიტანოს, ამიტომ უმჯობესია, სანამ იყიდით ყასაბს.

სხვა სახელები, რომლებსაც შეიძლება წააწყდეთ არის Flank Steak Fillet და Jiffy Steak. თუ თქვენ ხართ ეთნიკურ ბაზარზე ან ქვეყნის ფარგლებს გარეთ, შეიძლება იპოვოთ ის, როგორც Bavette სტეიკი ფრანგულად ან Arrachera ესპანურად.

რატომ არის ფლანქ სტეიკი ასე პოპულარული

ფლანქ სტეიკი პოპულარულია მზარეულებსა და მზარეულებში მთელს მსოფლიოში თავისი გემოთი და ტექსტურით, რის გამოც ის ბევრგან არის ხელმისაწვდომი. აქ არის რამდენიმე მიზეზი, რის გამოც ის ასე საყვარელია:

• მისი მჭლე, მაგრამ ნაზი ტექსტურა
• მისი მდიდარი, ხორციანი გემო
• მისი მრავალფეროვნება - შეგიძლიათ გრილზე, ტაფაზე ან თუნდაც გამოაცხვოთ
• მისი ხელმისაწვდომობა - ის ჩვეულებრივ უფრო იაფია, ვიდრე სტეიკის სხვა ნაჭრები

განსხვავებები

ფლანქ სტეიკი ბავეტის წინააღმდეგ

ფლანგ სტეიკი და ბავეტის სტეიკი საქონლის ხორცის ორი ნაჭერია, რომლებიც ხშირად ერთმანეთში აირია. ამ ორს შორის მთავარი განსხვავება არის საიდან მოდის ისინი. ფლანგ სტეიკი იჭრება ფლანგ პრიმალიდან, რომელიც მდებარეობს მუცელთან, ხოლო ბავეტის სტეიკი იჭრება ქვემოდან, ფლანგ სტეიკთან. ფლანგის სტეიკი, როგორც წესი, მთლიანად იჭრება, ხოლო ბავეტის სტეიკი იჭრება პატარა ნაწილებად. ფლანქ სტეიკი ცნობილია თავისი ძლიერი გემოთი, ხოლო ბავეტის სტეიკი ცნობილია თავისი სინაზით. ორივე შესანიშნავია გრილისთვის, მაგრამ ბავეტის სტეიკი განსაკუთრებით კარგია ფაჰიტასთვის. ასე რომ, თუ თქვენ ეძებთ წვნიან სტეიკს ძლიერი არომატით, წადით ფლანგ სტეიკზე. მაგრამ თუ რაღაც უფრო ნაზი გინდა, წადი ბავეტის სტეიკზე.

Flank Steak Vs Skirt სტეიკი

ქვედაკაბის სტეიკი და ფლანგ სტეიკი საქონლის ხორცის ორი ყველაზე პოპულარული ნაჭერია. ორივე არის არომატული და შედარებით იაფი, მაგრამ მათ აქვთ რამდენიმე ძირითადი განსხვავება. ქვედაკაბის სტეიკი არის თხელი, გრძელი ძროხის ხორცი, რომელიც მოდის ძროხის დიაფრაგმიდან. იგი ცნობილია თავისი ინტენსიური ხორციანი გემოთი და საუკეთესოდ მზადდება სწრაფად მაღალ ცეცხლზე. მეორეს მხრივ, ფლანქ სტეიკი არის ძროხის ბრტყელი, ფართო ნაჭერი, რომელიც ძროხის მუცლის კუნთებიდან მოდის. მას აქვს ოდნავ უფრო მკაცრი ტექსტურა, ვიდრე ქვედაკაბის სტეიკი და უმჯობესია მოხარშოთ საშუალო და მაღალ ცეცხლზე.

რაც შეეხება გემოს, კალთის სტეიკი აშკარა გამარჯვებულია. მისი ინტენსიური ხორციანი გემო ხდის მას შესანიშნავ არჩევანს ტაკოს, ფაჰიტასა და ფრიზე. მეორეს მხრივ, ფლანქ სტეიკი ოდნავ უფრო მკაცრია და უფრო დახვეწილი გემო აქვს. საუკეთესოდ მიირთვით მარინადებთან და სოუსებთან ერთად, რათა გამოავლინოს მისი გემო, რაც მას შესანიშნავ არჩევანს აქცევს სტეიკის სალათებისთვის, სენდვიჩებისთვის და კარტოფილი ფრისთვის. ასე რომ, თუ ეძებთ საქონლის ხორცის არომატულ ნაჭერს, მიირთვით ქვედაკაბის სტეიკი. მაგრამ თუ თქვენ ეძებთ რაღაც უფრო დახვეწილს, მაშინ ფლანგ სტეიკი არის გზა.

დასკვნა

ასე რომ, თქვენ გაქვთ ეს! ფლანქ სტეიკი ამ მდიდარ, ხორციან არომატს ეხება. მიირთვით იგი თქვენს საყვარელ კერძებთან ერთად და მოგებული ვახშამი გექნებათ.

არ შეგეშინდეთ, რომ სცადოთ სტეიკის ეს ნაჭერი – ის აუცილებლად იქნება HIT! უბრალოდ დარწმუნდით, რომ ხელთ გაქვთ სტეიკის თერმომეტრი და არ მოხარშოთ იგი - არ გინდათ, რომ ხისტი სტეიკი "გადაგდოთ"!

იოსტ ნუსელდერი, Lakeside Smokers- ის დამფუძნებელი არის შინაარსის მარკეტინგი, მამა და უყვარს ახალი საჭმლის გამოცდა BBQ მოწევით (და იაპონური საკვები!) მისი ვნების გულში და თავის გუნდთან ერთად ის ქმნის სიღრმისეულ ბლოგ სტატიებს მას შემდეგ. 2016 დაეხმარება ერთგულ მკითხველს რეცეპტებითა და სამზარეულოს რჩევებით.