ჰადუკი

იუსტ ნუსელდერის მიერ | ბოლო განახლება:  შეიძლება 29, 2022

ყოველთვის უახლესი მოწევის რჩევები და ხრიკები?

გამოიწერეთ არსებითი ბიულეტენი დამწყებ ორმოს ოსტატებისთვის

ჩვენ გამოვიყენებთ მხოლოდ თქვენს ელ.ფოსტის მისამართს ჩვენი გაზეთისთვის და პატივს ვცემთ თქვენს კონფიდენციალურობის

მე მიყვარს უფასო შინაარსის შექმნა რჩევებით სავსე ჩემი მკითხველისთვის. მე არ ვიღებ ფასიან სპონსორობას, ჩემი აზრი ჩემია, მაგრამ თუკი ჩემი რეკომენდაციები გამოგადგებათ და საბოლოოდ ყიდულობთ იმას, რაც მოგწონთ ჩემი ერთ -ერთი ბმულის საშუალებით, მე შემიძლია ვიღო საკომისიო თქვენთვის დამატებითი საფასურის გარეშე. შეიტყვეთ მეტი

ჰადდოკი (Melanogrammus aeglefinus) არის ზღვის თევზი, რომელიც გავრცელებულია ჩრდილო ატლანტიკის ორივე მხარეს. Haddock არის პოპულარული საკვები თევზი და ფართოდ თევზაობენ კომერციულად. ჰადდოკი ადვილად ამოიცნობს შავი გვერდითი ხაზით, რომელიც გადის მის თეთრ მხარეს (არ უნდა აგვერიოს პოლლოკში, რომელსაც აქვს უკანა მხარე, ანუ თეთრი ხაზი შავ მხარეს) და გამორჩეული მუქი ლაქა გულმკერდის ფარფლის ზემოთ, რომელიც ხშირად აღწერილია, როგორც "ცერის ანაბეჭდი". ” ან თუნდაც ”ეშმაკის თითის ანაბეჭდი” ან ”წმ. პეტრეს ნიშანი”.Haddock Haddock ყველაზე ხშირად გვხვდება ს სიღრმეში, მაგრამ აქვს დიაპაზონი ისეთივე სიღრმეში, როგორც . ის ხარობს 2-დან 10°C-მდე (36-დან 50°F-მდე) ტემპერატურაზე. არასრულწლოვანებს ურჩევნიათ არაღრმა წყლები, ხოლო მოზრდილები უფრო ღრმა. როგორც წესი, ზრდასრული ბუჩქი არ ეწევა ხანგრძლივ მიგრაციულ ქცევას, როგორც ამას უმცროსი თევზი, მაგრამ ცნობილია, რომ სეზონური მოძრაობები ხდება ყველა ასაკში. ჰადდოკი ძირითადად მცირე უხერხემლოებით იკვებება, თუმცა სახეობის უფრო დიდმა წევრებმა შეიძლება ხანდახან მოიხმარონ თევზი. ჰადდოკის ზრდის ტემპი მნიშვნელოვნად შეიცვალა ბოლო 30-40 წლის განმავლობაში. ამჟამად, ზრდა უფრო სწრაფია, ჰადდოკი უფრო ადრე აღწევს ზრდასრულ ზომას, ვიდრე ადრე აღინიშნა. თუმცა, უცნობია რამდენად უწყობს ხელს ეს ახალგაზრდა თევზი მოსახლეობის რეპროდუქციულ წარმატებას. თუმცა, ჰადდოკის ზრდის ტემპი ბოლო წლებში შენელდა. ზოგიერთი მტკიცებულება მიუთითებს, რომ ეს შეიძლება იყოს 2003 წლის განსაკუთრებით დიდი წლის კლასის შედეგი. NEFSC Ref Doc 02-16 ქვირითობა ხდება იანვარსა და ივნისს შორის, პიკს აღწევს მარტის ბოლოს და აპრილის დასაწყისში. ყველაზე მნიშვნელოვანი ქვირითის ადგილებია შუა ნორვეგიის წყლებში, სამხრეთ-დასავლეთ ისლანდიასთან და ჟორჟ ბანკთან. საშუალო ზომის მდედრი აწარმოებს დაახლოებით 850,000 კვერცხს, ხოლო უფრო დიდ მდედრებს შეუძლიათ ყოველწლიურად 3 მილიონამდე კვერცხუჯრედის წარმოება.

იოსტ ნუსელდერი, Lakeside Smokers- ის დამფუძნებელი არის შინაარსის მარკეტინგი, მამა და უყვარს ახალი საჭმლის გამოცდა BBQ მოწევით (და იაპონური საკვები!) მისი ვნების გულში და თავის გუნდთან ერთად ის ქმნის სიღრმისეულ ბლოგ სტატიებს მას შემდეგ. 2016 დაეხმარება ერთგულ მკითხველს რეცეპტებითა და სამზარეულოს რჩევებით.