ლოქო ფილე დაბალკალორიული ცილის პოპულარული წყაროა. ლოქოს შემწვარი ორი რამის მიღწევაში გვეხმარება.
ის ფილე უფრო გემრიელს ხდის და თქვენ ასევე შეგიძლიათ შეამციროთ ცხიმის რაოდენობა საბოლოო კერძში. უცხიმო თევზი შეიძლება იყოს ჯანსაღი დიეტის ცენტრი.
თევზის მირთმევა შესაძლებელია ყავისფერ ბრინჯთან ან სხვა ჯანსაღ მარცვლეულთან ერთად. მაგრამ მე მირჩევნია შემწვარი გაშავებული კატის თევზი უბრალო ან უგემრიელესი პომიდორით სავსე გემრიელი ხელნაკეთი სალსა.
კარგად, აქ არის რამდენიმე ნაბიჯი, რომლითაც შეგიძლიათ მიჰყვეთ როგორ გრილი ლოქო :
ამ პოსტში ჩვენ განვიხილავთ:
როგორ შეავსოთ კატის თევზი
პირველი რაც თქვენ უნდა გააკეთოთ, მათ აქვთ მტკიცე თავი და ძლიერი ჩონჩხი, ასე რომ ღირსეულად იჭერს მათ ხელთათმანიდა თქვენ უნდა აღმოაჩინოთ სად იწყება ხორცი და თავი ჩერდება მხოლოდ თავის უკან.
აქ დაიწყეთ თევზის ხერხემალი და მიჰყევით მას შემდეგ, რაც ნეკნი გადააბიჯეთ, გადაყარეთ დანა მთელ მანძილზე.
დააწკაპუნეთ ხერხემლის წონაზე კუდამდე, ამოიღეთ ეს ფილე ხორცის ზურგიდან და დანა დაუშვით ნეკნებზე და შემდეგ დაიჭირეთ კუდზე, რათა შეამციროთ წნევა დანით ბოლომდე, რომ დარჩა ლამაზი ფილე
იგივე გააკეთეთ მოპირდაპირე მხარეს.
იხილეთ ეს ვიდეო როგორ გაასუფთაოთ კატის თევზი:
**Შენიშვნა: თქვენ უნდა ამოიღოთ კანი თევზიდან, ბევრი ადამიანი გამოიყენებს წყვილ ქამარს, რომ ამოიღოს ეს კანი, თუ თქვენი დანა არის შესანიშნავი და მკვეთრი, თქვენ აღარ გექნებათ პრობლემა
როგორ სეზონი Catfish
დაიწყეთ კატის ფილე გაირეცხეთ უამრავი წყლით. გამოიყენეთ ცოტაოდენი ქაღალდი, რომ ფილე გაშრეს, სანამ არ გაშრება.
სეზონი თევზი ცოტა მარილი და პილპილი.
თუმცა ძალიან ბევრს ნუ დადებთ. თუ თქვენ აკვირდებით ნატრიუმის მიღებას, შეგიძლიათ მთლიანად მოიცილოთ მარილი. მარინირებადი თევზიც თქვენი საყვარელი მარინადის ქურთუკით. ეს ხელს შეუწყობს მასში გარკვეული სპეციფიკური არომატის დანერგვას.
როგორ მოვამზადოთ კატის თევზი გრილისთვის
გაახურეთ ნახშირის ან გაზის გრილი საშუალო ცეცხლზე. გრილის შიდა ტემპერატურა უნდა მიაღწიოს 370 -დან 400 გრადუსამდე ფარენჰეიტს შორის. დატოვე თევზი ოთახის ტემპერატურაზე დაახლოებით 15 წუთის განმავლობაში.
გახეხეთ გრილის ზედაპირი ზეითუნის ზეთის გამოყენებით. ეს ხელს შეუშლის თევზის შეწებებას ლითონზე გრილის დაწყებისთანავე.
როგორ შევწვათ კატის თევზი
მოათავსეთ კატუბი ნაზად გრილზე. დახურეთ სახურავი და მიეცით თევზი სამჯერ ოთხი წუთის განმავლობაში თითოეულ მხარეს.
ახლა თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ხორცის შიდა თერმომეტრი იმის შესამოწმებლად, არის თუ არა კატუჩი სრულად მოხარშული თუ არა.
შიდა ტემპერატურა უნდა მიაღწიოს ფარენჰეიტის 145 გრადუსს. როდესაც ტემპერატურა მიაღწევს, ამოიღეთ თევზი გრილიდან და გააცივეთ.
მიზანშეწონილია გააკეთოთ ხელნაკეთი მარინადი მცირე რაოდენობით ზეითუნის ზეთის, ნივრის, სანელებლებისა და ციტრუსის წვენის გამოყენებით. ეს დაგეხმარებათ შეამციროთ ცხიმები და კალორიები, რომლებიც ზოგჯერ მოყვება მარინადს.
თქვენ ასევე შეგიძლიათ მოათავსოთ კატის ფილე მთელ ხორბლის ფუნთუშაზე, თუ გსურთ ჯანსაღი სენდვიჩის გაკეთება.
ასევე წაიკითხეთ: როგორ მოვამზადოთ კალამარის სტეიკი
კითხვა-პასუხი
რა ტემპერატურაზე უნდა შევწვა კატის თევზი?
ხორცის შიდა თერმომეტრი უნდა დაგეხმაროთ იმის დადგენაში, არის თუ არა კატუჩი სრულად მოხარშული. თევზი უნდა მოიხსნას გრილიდან, როდესაც მისი შიდა ტემპერატურა 145 გრადუსს მიაღწევს.
| Catfish გრილზე | |
|---|---|
| Times | 10 წთ დაახ. |
| სითბოს |  |
| Ტემპი. | 145 ° F |
როგორ აცხობთ გაყინულ თევზს?
თქვენ დაგჭირდებათ გაყინული თევზის უსაფრთხოდ გალღობა სანამ გრილის დადებას დაიწყებთ. უბრალოდ მოათავსეთ თევზი მაცივარში მთელი ღამით და თანდათან გააცხელეთ. ეს ხელს შეუწყობს თევზის ტექსტურისა და გემოს შენარჩუნებას. თუ გსურთ ამის გაკეთება ჩვეულებრივზე სწრაფად, მოათავსეთ თევზი ხელახლა შესაფუთი პლასტმასის ჩანთაში და ჩაყარეთ ცივ წყალში დაახლოებით ერთი საათის განმავლობაში.
შეგიძლიათ თუ არა კატის მომზადება კანზე?
დიახ, თქვენ შეგიძლიათ შეწვათ კატის ფილე კანზე. თუმცა, კანი ოდნავ მცირდება, რადგან ის იხვეწება სიცხის ქვეშ. ამის თავიდან აცილება შეგიძლიათ ნელი სითბოს ქვეშ მოხარშვით. ეს ასევე უზრუნველყოფს თევზის თანაბრად მოხარშვას.
როგორ აცხობთ კატას გაზის გრილზე?
ამის გასაკეთებლად დაგჭირდებათ გაზის გრილი მინიმუმ ორი სანთურებით. ასევე შესაძლებელია თევზის მოხარშვა კოცონზე ან ნახშირის გრილზე. ამასთან, ზეთის ტემპერატურის კონტროლი ძალიან მნიშვნელოვანია და, როგორც ასეთი, რეკომენდებულია გაზის გრილის გამოყენება. დაიწყეთ შემწვარი ქვაბის დადგით ცეცხლზე და გააცხელეთ ცეცხლი. ჩაასხით ზეთი ქვაბში და როგორც კი გაცხელდება, დაამატეთ თევზი. გააჩერეთ რამდენიმე წუთი, სანამ მზად არ იქნება.
ასევე წაიკითხეთ: როგორ მოვამზადოთ სტეიკი პელეტის გრილზე
