თუ თქვენ მანქანით ეძებთ ძალიან კარგ ტყეს მოწევის, შეიძლება შეგხვდეთ ეკლიანი ხეები პატარა მწვანე ფოთლებით, რომლებიც შემოდგომაზე მშვენიერ ოქროსფერ ფერს იღებენ.
შეიძლება თაფლის კალიის ხეს უყურებთ.
თაფლის კალია (Gleditsia triacanthos), ასევე ცნობილი როგორც ეკლიანი კალია, არის ცენტრალური ჩრდილოეთ ამერიკა, სადაც ის ძირითადად გვხვდება მდინარის ხეობების ტენიან ნიადაგში.
თუ გაინტერესებთ, შეგიძლიათ თუ არა ხორცის მოწევა თაფლის კალიის ხესთან ერთად, პიტმასტერების საერთო აზრია, რომ არა, არ შეიძლება მოწევა თაფლის კალიის ხით.
თაფლის კალიის ხე არ არის საუკეთესო ხე მოსაწევად, რადგან მას ეკლები აქვს და ძალიან ცხელად იწვის, ამიტომ შეუძლია საკვების დაწვა და კრეოზოტის წარმოქმნა. ასევე, თაფლის კალიას აქვს წვენის მაღალი შემცველობა, რომელიც გამოიყენება სიროფის დასამზადებლად, მაგრამ არ აძლევს საკვებს კვამლის კარგ გემოს.
თაფლის კალიის ხე უნდა იქნას გამოყენებული როგორც შეშა, არა მოწევისთვის. ვინაიდან ეს არის ერთ-ერთი ყველაზე ცხელი ტყე, ის ძალიან სწრაფად გაათბობს თქვენს ბუხარს და სახლს.
სანამ გავაგრძელებ, მინდა აღვნიშნო, რომ თაფლის კალიასა და შავ კალიას შორის არის განსხვავება. შავი კალია რეალურად ძალიან ტოქსიკურია და შეიძლება გამოიწვიოს მძიმე ავადმყოფობა ან სიკვდილი ადამიანებისა და ცხოველებისთვის, როდესაც ჭამს.
ამ პოსტში მე ვსაუბრობ თაფლის კალიაზე, რომელიც სხვადასხვა ხის სახეობაა.
მიუხედავად იმისა, რომ ის არ არის მოწევისთვის კარგ ტყეებში, ის არ არის ტოქსიკური და არ დაავადდებით, თუ შემთხვევით გამოიყენებთ მას. გრილი ან მწეველი.
ამ პოსტში ჩვენ განვიხილავთ:
შეგიძლიათ მოწევა თაფლის კალიის ხესთან ერთად?
მიუხედავად იმისა, რომ ტექნიკურად შეგეძლოთ თაფლის კალიის ხის ნაჭრები მოათავსოთ მწეველში და დაამატოთ კვამლი თქვენს საკვებში, არ უნდა მოწიოთ ხორცი თაფლის კალიის ხესთან ერთად.
არსებობს ასე ბევრი სხვა ტყე მოსაწევად რომლებიც ბევრად უფრო შესაფერისია დავალებისთვის.
ვინაიდან თაფლის კალია ერთ-ერთი ყველაზე ლპობისადმი მდგრადი ხის სახეობაა და ის აწარმოებს ტკბილ წვენს, ადამიანები ვარაუდობენ, რომ კვამლი ტკბილია და ხეხილის მსგავსია, მაგრამ ეს ასე არ არის.
მძიმე კვამლის არომატი ზედმეტად თამამი და აბსოლუტურია, ასე რომ თქვენ არ დააგემოვნებთ ხორცის ბუნებრივ არომატს.
თაფლის კალია არის ხისტი, მაგრამ თქვენ ნამდვილად ვერ შეადარებთ მას კარგ მწეველ ტყეებს, როგორიცაა წიწაკა ან წითელი მუხა.
ის რეალურად უფრო ჰგავს შავ კაკალს, რომელიც გამოიყენება შეშად, მაგრამ ის ძალიან ძლიერია საკვების მოწევისთვის.
თაფლის კალია არ არის კარგი მოსაწევი ხე, რადგან ის იწვის ძალიან სწრაფად და ცხელა, ამიტომ ერთდროულად ქმნის უამრავ კვამლს. მოწევა შეიძლება მხოლოდ იმისთვის დაიწყოთ, რომ მიხვდეთ, რომ ხის ნატეხები ან ნაჭრები უკვე ნაცრად იქცა.
ასევე, თაფლის კალიის მერქნით მოწევამ შეიძლება გამოიწვიოს კრეოზოტის დაგროვება, რაც საკვებს აშავებს და აშავებს. ხდის მას საშინელ და მწარე გემოს.
კალიას აქვს გრძელი ეკლები და უფრო მაღალი წვენის შემცველობა, ვიდრე სხვა ხეები.
შედეგად, როდესაც ის იწვის, კვამლი არ არის სასიამოვნო არომატით. მას აქვს ბევრად უფრო ძლიერი არომატი, ვიდრე ტკბილი და მიწიერი კვამლის ტყეები.
თაფლის კალიის ხესთან მოწევისას, თქვენი საკვები შეიძლება მწარე და უსიამოვნო აღმოჩნდეს, ასე რომ, ამან შეიძლება რეალურად გააფუჭოს საჭმლის გემო.
ადამიანები, რომლებმაც სცადეს მოწევა თაფლის კალიასთან ერთად, ამბობენ, რომ კვამლს არ აქვს ისეთი რბილი გემო, რომელიც მათ მოსალოდნელია, ამიტომ ის არ არის ერთ-ერთი ძალიან კარგი ხე.
დასკვნა ის არის, რომ არა, არ უნდა მოწიოთ თაფლის კალიის ხესთან ერთად.
რატომაც არა სცადეთ მოწევა თუთთან ერთად გასაოცარი არომატისთვის!
არის თუ არა თაფლის კალიის ხე ტოქსიკური?
თაფლის კალიის ხე ოფიციალურად არ არის ჩამოთვლილი, როგორც ა ტოქსიკური მცენარე USDA-ს მიერ მაგრამ მას შეუძლია დაზიანებები გამოიწვიოს, თუ ეკლებით დაგჭრიან.
ჭრილობები ნელა შეხორცდება და შესაძლოა გამოიწვიოს კანის დიდი გაღიზიანება.
მაგრამ თაფლის კალია არ არის ტოქსიკური. სინამდვილეში, ძირძველი თემები ამ ხეს იყენებდნენ ტრადიციული მედიკამენტების დასამზადებლად.
აქედან გამომდინარე, შეგვიძლია ვივარაუდოთ, რომ თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ხის ნაწილები უსაფრთხოდ მრავალი მიზნისთვის.
არის თუ არა თაფლის კალიების კვამლი ტოქსიკური?
თაფლის კალიის კვამლი არ არის ტოქსიკური, თუ მას დაწვავთ, რადგან ის შესანიშნავი შეშაა.
ეს ხე იწვის ძალიან ცხელა - 26.7 მილიონი BTU-ზე, რაც 27.9 BTU-ზე შავ კალიას მეორე ადგილზეა, მაგრამ შავი კალია ძალიან ტოქსიკურია მოწევისთვის და არასოდეს უნდა იქნას გამოყენებული.
ასე რომ, მიუხედავად იმისა, რომ თაფლის კალია არ არის ტოქსიკური წვის დროს, ის არ უნდა იქნას გამოყენებული ნახშირის თავზე მწეველში ან მას შეუძლია შექმნას ძლიერი მწარე კვამლი.
ამიტომ, ბუხრის ან ღუმელის გასათბობად მიჰყევით თაფლის კალიას და გამოტოვეთ იგი სურს ხორცის მოწევა.
კიდევ ერთი ხე, რომელსაც უნდა მოერიდოთ მოწევისას თქვენი საყვარელი საკვები არის მწვანე ვაშლის ხე
რა არის თაფლის კალია?
თაფლის კალია იზრდება ცენტრალური ჩრდილოეთ ამერიკის რეგიონში, სადაც მდინარის ხეობებია გავრცელებული და ნიადაგი ტენიანია.
ამ ფოთლოვან ხეს ეკლიანი კალიასაც უწოდებენ, რადგან ეკლები აქვს. თაფლის კალიას ხეებს მართლაც გრძელი ეკლები აქვთ, ხოლო შავ კალიას ხეებს უფრო მოკლე ეკლები აქვთ.
თაფლის კალია ძირითადად ორნამენტულია, რადგან შემოდგომაზე ფოთლები მშვენიერ ოქროსფერ ყვითელ ფერს იღებს.
ხეს აქვს ლობიოს მსგავსი თესლი და პატარა ყვავილები. თესლი შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც ყავის შემცვლელი და ხის ნაწილები გამოიყენება ტრადიციული ძირძველი მედიკამენტების დასამზადებლად.
კალიის ხე რამეში კარგია?
მიუხედავად იმისა, რომ კალია არ არის კარგი ხორცის მოსაწევად, ის არ არის უსარგებლო ხე.
თაფლის კალიის შეშა შეიძლება გამოყენებულ იქნას შეშის ღუმელში ხანძრის გასაჩენად. ცხელად იწვის, ასე რომ შეგიძლიათ ამ შეშის მომზადება.
სოფლად ბევრი ადამიანი კვლავ იყენებს თაფლის კალიას ღუმელების გასათბობად, რადგან ის კარგი შეშაა სამზარეულოსთვის.
ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ხე თქვენი სახლის გასათბობად. სინამდვილეში, თაფლის კალია შესანიშნავი შეშაა, რადგან ის ადვილად იშლება და ქმნის ტონა სითბოს.
მოათავსეთ თაფლის კალიების მორები ბუხარში და ისიამოვნეთ მის მიერ წარმოქმნილი სითბოთი, ან წაიყვანეთ იგი თქვენს შემდეგ კემპინგზე ცეცხლზე (და არ დაგავიწყდეთ თქვენი პორტატული გრილი!)
თაფლის კალია ასევე კარგი ხეა, რადგან ის ძალიან მკვრივია. ეს არის უკიდურესად ლპობისადმი მდგრადი ხე, ასე რომ იგი ძლებს მრავალი წლის განმავლობაში მკაცრი გარე პირობებში.
ვინაიდან თაფლის კალია გამძლე ხეა, ადამიანები მას იყენებენ ყველა სახის კონსტრუქციის, ღობეების, პალეტების, სარკინიგზო მიმაგრების და ხელსაწყოების სახელურების ასაშენებლად.
დასკვნა
მთავარი ის არის, რომ არ უნდა მოწიოთ თქვენს მიერ აღმოჩენილ თაფლის კალიის ხესთან ერთად, რადგან მას საერთოდ არ აქვს კარგი გემო.
ეს საერთოდ არ არის კარგი მერქანი მოსაწევად და თქვენს საკვებს საკმაოდ ცუდ გემოს გახდის და არაფრით წააგავს ხეხილს.
ეს ხე ვაშლს არ ჰგავს (კრაბის ვაშლის ჩათვლით), ალუბალი, ნეკერჩხალი, ან კლასიკური ზვიგენის ხე. მისი კვამლი მწარეა და თქვენი ხორცი შეიძლება გახდეს ჭვარტლი.
ასევე, თქვენ შეიძლება გარისკოთ თქვენი მწეველის დნობისა და ჩაკეტვის რისკი.
ასე რომ, თუ გსურთ საუკეთესო გემოს შებოლილი საკვები, ყოველთვის მოერიდეთ თაფლს და შავ კალიას.
შემდეგი წაკითხვა: საუკეთესო ხე ლორის მოსაწევად | გახადეთ ის რეალური გარიგება ამ არჩევანით
