დანა (მრავლობითი knives) არის საჭრელი ხელსაწყო საჭრელი პირით ან პირით, ხელით ან სხვაგვარად, სახელურით ან მის გარეშე. დანის მსგავსი ხელსაწყოები გამოიყენებოდა მინიმუმ ორნახევარი მილიონი წლის წინ, რასაც მოწმობს ოლდოვანური იარაღები.
თავდაპირველად დამზადებული კლდის, ძვლის, კაჟისა და ობსიდიანისგან, დანები განვითარდა მშენებლობაში, როგორც ტექნოლოგიამ, პირები დამზადებულია ბრინჯაოს, სპილენძის, რკინის, ფოლადის, კერამიკისა და ტიტანისგან. ბევრ კულტურას აქვს დანის უნიკალური ვერსია. მისი, როგორც კაცობრიობის პირველი იარაღის როლიდან გამომდინარე, ზოგიერთ კულტურას სულიერი და რელიგიური მნიშვნელობა ანიჭებს დანას.
ამ პოსტში ჩვენ განვიხილავთ:
- 1 დანის ანატომია: ნომენკლატურის გაგება
- 2 გაეცანით სამზარეულოს დანების სხვადასხვა ტიპებს
- 3 ხორცის დანები: მრავალმხრივი დანა ხორცისა და ბოსტნეულის მოსამზადებლად
- 4 ყველის დანები: შესანიშნავი ინსტრუმენტი ყველის დასაჭრელად და მოსამსახურებლად
- 5 პატარა დანები: სამზარეულოს უგონო გმირები
- 6 სპეციალობის დანები: დანა ყოველი კონკრეტული ამოცანისთვის
- 7 ააშენეთ თქვენი არსენალი: აუცილებელი სამზარეულო დანები
- 8 დასკვნა
დანის ანატომია: ნომენკლატურის გაგება
დანა არის დანის ყველაზე მნიშვნელოვანი ნაწილი და დანის ის ნაწილია, რომელიც ჭრის. იგი დამზადებულია ლითონისგან და აქვს ორი ძირითადი ნაწილი: წერტილი და კიდე. წერტილი არის დანის ბოლო და გამოიყენება პირსინგისა და დელიკატური ჭრისთვის. კიდე არის დანის მახვილი ნაწილი, რომელიც ვრცელდება წერტილიდან ქუსლამდე. იგი ორივე მხრიდან არის დახრილი, რათა შეიქმნას მკვეთრი საჭრელი ზედაპირი.
ქუსლი
ქუსლი არის დანის ის ნაწილი, რომელიც ხვდება სამაგრს. ეს არის დანის ყველაზე სქელი ნაწილი და გამოიყენება ხორცის ან ბოსტნეულის სქელი ნაწილების მოსაჭრელად.
ხერხემალი
ხერხემალი არის დანის უფრო სქელი, არამჭრელი ნაწილი, რომელიც ვრცელდება სამაგრიდან წერტილამდე. ის მატებს დანას სიმტკიცეს და ინარჩუნებს დანას დაბალანსებულს.
თითების მცველი
თითის დამცავი არის სამაგრის ის ნაწილი, რომელიც ვრცელდება პირისკენ და აძლევს მომხმარებელს ადგილს, რომ დაასვენოს თითი ჭრის დროს. ის იცავს თითს დანაზე გადაცურებისგან და აფერხებს დაზიანებას.
ტანგი
ტანგი არის დანის ის ნაწილი, რომელიც ვრცელდება სახელურში. სრული ტანგი აგრძელებს სახელურის მთელ სიგრძეს, დამატებით ძალასა და წონასწორობას მატებს დანას. ნაწილობრივი დაჭიმვა მხოლოდ ნაწილობრივ ვრცელდება სახელურში, რაც დანას უფრო მსუბუქს და ნაკლებ ძვირს ხდის.
დანის ნომენკლატურის გაგება აუცილებელია ნებისმიერი მზარეულისთვის. დანის სხვადასხვა ნაწილების და მათი ფუნქციების ცოდნა დაგეხმარებათ აირჩიოთ სამუშაოსთვის შესაფერისი დანა და გამოიყენოთ იგი უფრო ეფექტურად.
გაეცანით სამზარეულოს დანების სხვადასხვა ტიპებს
სამზარეულოს დანის დანის იდეალური დიზაინი დამოკიდებულია ჭრის ტიპზე, რომელსაც გააკეთებთ. აქ არის რამდენიმე რამ, რაც გასათვალისწინებელია:
- დაჭრა: გრძელი, თხელი პირი იდეალურია ხორცისა და ბოსტნეულის დასაჭრელად.
- დაჭრა: მძიმე, განიერი პირი იდეალურია მკაცრი ბოსტნეულისა და ხორცის დასაჭრელად.
- დელიკატური სამუშაო: მოკლე, თხელი დანა იდეალურია ისეთი დელიკატური სამუშაოებისთვის, როგორიცაა პილინგი და მორთვა.
მკვეთრი კიდის მნიშვნელობა
ბასრი კიდე აუცილებელია ნებისმიერი სამზარეულოს დანისთვის. აი რატომ:
- ბასრი დანა საჭიროებს ნაკლებ ძალას საკვების გასაჭრელად, რაც მის გამოყენებას უფრო მარტივს და უსაფრთხოს ხდის.
- ბასრი დანა ქმნის სუფთა ჭრილობებს, რომლებიც უკეთესად გამოიყურება და უფრო მიმზიდველია სასადილოებისთვის.
- ბასრი დანა ნაკლებად სრიალდება და დაზიანებას იწვევს.
სახელურის და დანის მასალა
სახელური და დანა მასალა ასევე მნიშვნელოვანი ფაქტორია, რომელიც გასათვალისწინებელია სამზარეულოს დანის არჩევისას. აქ არის რამდენიმე რამ, რაც უნდა გახსოვდეთ:
- სახელური: სახელური უნდა იყოს კომფორტული დასაჭერად და უზრუნველყოს კარგი დაჭერა. ხე და ტყავი პოპულარული მასალაა დანის სახელურებისთვის.
- დანა: დანა უნდა იყოს დამზადებული მყარი მასალისგან, რომელსაც შეუძლია ბასრი კიდეები. უჟანგავი ფოლადი და ნახშირბადოვანი ფოლადი პოპულარული არჩევანია.
დანის ალტერნატიული დიზაინი
მიუხედავად იმისა, რომ სტანდარტული სამზარეულოს დანები საკმაოდ გავრცელებულია, არსებობს რამდენიმე ალტერნატიული დიზაინი, რომელიც შეიძლება სცადოთ:
- ჩინური საჭრელი: ამ დანას აქვს მართკუთხა დანა, რომელიც იდეალურია მკაცრი ხორცისა და ბოსტნეულის დასაჭრელად.
- სანტოკუს დანა: ეს იაპონური დანა შეფ-მზარეულის დანას ჰგავს, მაგრამ აქვს უფრო მოკლე, განიერი დანა, რომელიც იდეალურია დასაჭრელად და დასაჭრელად.
- ინდაურის კვეთის დანა: ამ დანას აქვს გრძელი, თხელი დანა, რომელიც იდეალურია ინდაურის მსგავსი ხორცის დიდ ნაჭრებზე მოსაჭრელად.
ხორცის დანები: მრავალმხრივი დანა ხორცისა და ბოსტნეულის მოსამზადებლად
ხორცის დანები, რომლებიც ასევე ცნობილია როგორც ჯალათის დანები, შექმნილია ხორცის ნაჭერში ხისტი კუნთების ბოჭკოების დასაშლელად მისი კვეთის, მოჭრის, ძვლების ამოღების და დაშლის გზით. ეს მრავალმხრივი დანები ასევე შესანიშნავია მწვანილისა და ბოსტნეულის კუბებად დასაჭრელად, დასაჭრელად და დასაჭრელად.
ხორცის დანების სახეები
ხორცის დანების ფართო ასორტიმენტი ხელმისაწვდომია, რაც დამოკიდებულია კონკრეტულ ამოცანებზე, რომლებზეც ისინია შექმნილი. ზოგიერთი ყველაზე გავრცელებული ტიპი მოიცავს:
- ძვლოვანი დანები: ამ დანებს აქვთ თხელი, მოქნილი დანა, რომელიც იდეალურია ხორცისა და თევზის ძვლების მოსაშორებლად.
- კვეთის დანები: ამ დანებს აქვთ გრძელი, სწორი დანა, რომელიც განკუთვნილია ხორცის თხელ, თანაბარ ნაჭრებად დასაჭრელად.
- კომუნალური დანები: ეს დანები უფრო მცირეა ვიდრე შეფ-მზარეულის დანა, მაგრამ უფრო დიდია, ვიდრე დანა. ისინი იდეალურია სხვადასხვა ამოცანებისთვის, მათ შორის ხილისა და ბოსტნეულის გახეხვის, დაჭრისა და დაჭრისთვის.
- პურის დანები: ამ დანებს აქვთ დაკბილული დანა, რომელიც იდეალურია პურის, ბაგელების, ფუნთუშებისა და სენდვიჩების დასაჭრელად.
- დანები: ამ დანებს აქვთ უფრო მოკლე, წვეტიანი დანა, რომელიც იდეალურია რთული ამოცანებისთვის, როგორიცაა კანი და დაფქვა.
დანის სიგრძე და სისქე
ხორცის დანის დანის იდეალური სიგრძე და სისქე დამოკიდებული იქნება კონკრეტულ ამოცანაზე, რომლისთვისაც ის არის გათვლილი. ზოგიერთი ზოგადი მითითება მოიცავს:
- ხორცის უფრო დიდი ნაჭრებისთვის, უფრო გრძელი პირი (დაახლოებით 8-10 ინჩი) იდეალურია.
- ხორცის მცირე ჭრისთვის და ზუსტი ამოცანებისთვის უკეთესია მოკლე დანა (დაახლოებით 4-6 ინჩი).
- მყარი, სქელი პირი უკეთესია ხორცის მკვრივ, ხისტი ნაჭრების გასაჭრელად.
- თხელი, უფრო მოქნილი პირი უკეთესია ისეთი დელიკატური ამოცანებისთვის, როგორიცაა თევზის ფილე ან ხილისა და ბოსტნეულის დაჭრა.
- დაკბილული პირები იდეალურია პურის და სხვა ცომეულის დასაჭრელად.
იაპონური წინააღმდეგ დასავლური სტილის ხორცის დანები
ხორცის დანის ორი ძირითადი სტილი არსებობს: იაპონური და დასავლური. იაპონური დანები, როგორც წესი, მსუბუქია და აქვთ თხელი დანა, ხოლო დასავლური დანები უფრო მძიმეა და აქვთ სქელი დანა. ზოგიერთი სხვა განსხვავება მოიცავს:
- იაპონური დანები განკუთვნილია ზუსტი ამოცანებისთვის, როგორიცაა საშიმის დაჭრა და ხორცის სხვა დელიკატური ნაჭრები.
- დასავლური დანები განკუთვნილია უფრო ზოგადი ამოცანებისთვის, როგორიცაა კვეთა და ჭრა.
- იაპონურ დანებს უფრო მრგვალი დანა აქვთ, ხოლო დასავლურ დანებს უფრო წვეტიანი დანა.
სად ვიპოვოთ ხორცის დანები
ხორცის დანები შეგიძლიათ იხილოთ უმეტეს სამზარეულოს მაღაზიებში და ონლაინ საცალო ვაჭრობაში. ისინი მოდის სხვადასხვა ფასების დიაპაზონში, რაც დამოკიდებულია დანა და ბრენდის ხარისხზე. ზოგიერთი პოპულარული ბრენდი მოიცავს Wusthof, Shun და Global.
ყველის დანები: შესანიშნავი ინსტრუმენტი ყველის დასაჭრელად და მოსამსახურებლად
ყველის დანები სპეციალურად შექმნილია სხვადასხვა სახის ყველის ადვილად დასაჭრელად. მათ აქვთ პირის ფართო არე და კომფორტული სახელური, რაც ხდის მძიმე ან რბილი ყველის მოჭრას. ყველის დანის დანა ჩვეულებრივ უფრო მოკლე და თხელია სტანდარტული სამზარეულოს დანებთან შედარებით, რაც უფრო დელიკატურ ჭრის საშუალებას იძლევა. ყველის დანები მოდის სხვადასხვა ფორმისა და ზომის, თითოეული შექმნილია კონკრეტული მიზნისთვის.
ყველის დანების არსებობა სამზარეულოში
ყველის დანები პოპულარული დანამატია ნებისმიერი სამზარეულოსთვის, განსაკუთრებით მათთვის, ვისაც უყვარს გართობა. ისინი იდეალურია ლამაზი ყველის დაფის შესაქმნელად ან წვეულებაზე სხვადასხვა ყველის მოსამსახურებლად. ყველის გამოცდილმა მოყვარულებმა იციან, რომ სწორი დანის ქონამ შეიძლება შეცვალოს ყველის გემო და პრეზენტაცია. ასე რომ, თუ თქვენ ცდილობთ დაამატოთ ახალი ხელსაწყო თქვენს სამზარეულოში, ყველის დანა კარგი ადგილია დასაწყებად.
პატარა დანები: სამზარეულოს უგონო გმირები
რაც შეეხება დანებს, უმეტესობა ფიქრობს მსხვილ, მძიმე პირებზე, რომლებიც გამოიყენება დასაჭრელად და დასაჭრელად. თუმცა, პატარა დანები ისეთივე აუცილებელია სამზარეულოში, განსაკუთრებით მაშინ, როდესაც საქმე ეხება დელიკატურ ამოცანებს, როგორიცაა გახეხვა, მორთვა და პატარა ბოსტნეულისა და ხილის დაჭრა. ამ განყოფილებაში ჩვენ უფრო დეტალურად განვიხილავთ სხვადასხვა ტიპის პატარა დანებს და როგორ დაგეხმარებიან ისინი სამზარეულო.
სხვადასხვა ტიპის მცირე დანები
არსებობს რამდენიმე სხვადასხვა ტიპის პატარა დანები, თითოეული განკუთვნილია კონკრეტული ფუნქციისთვის. აქ არის რამდენიმე ყველაზე გავრცელებული:
- სასხლეტი დანა: ეს არის პატარა დანის ყველაზე გავრცელებული ტიპი, დანა, რომელიც ჩვეულებრივ არის 2-4 ინჩი სიგრძით და სახელური, რომელიც განკუთვნილია ერთ ხელში დასაჭერად. დანები იდეალურია ბოსტნეულისა და ხილის გასაწმენდად და დასაჭრელად, ასევე დელიკატური ჭრის გასაკეთებლად და დეკორატიული გარნირების შესაქმნელად.
- Boning Knife: ამ ტიპის დანა აქვს თხელი, მოქნილი დანა, რომელიც შექმნილია ხორცისა და თევზის ძვლების მოსაშორებლად. დანა ჩვეულებრივ 5-6 ინჩია და აქვს წვეტიანი წვერი, რომელიც საშუალებას გაძლევთ მოხვდეთ მჭიდრო სივრცეებში.
- საჭრელი დანა: ამ ტიპის დანას აქვს გრძელი, თხელი დანა, რომელიც განკუთვნილია ხორცის, განსაკუთრებით საქონლისა და ღორის ხორცის დასაჭრელად. დანა, როგორც წესი, 8-12 ინჩის სიგრძისაა და ოდნავ მოხრილია, რათა მოხდეს ნაჭრის გლუვი მოძრაობა.
- სასარგებლო დანა: ეს არის შეფ-მზარეულის დანის უფრო მცირე ვერსია, პირით, რომელიც ჩვეულებრივ 4-6 ინჩის სიგრძისაა. სასარგებლო დანები კარგია სხვადასხვა ამოცანებისთვის, მათ შორის ჭრის, დაჭრისა და კუბების დაჭრისთვის.
სპეციალობის დანები: დანა ყოველი კონკრეტული ამოცანისთვის
სპეციალიზებულ დანებს აქვთ რამდენიმე მახასიათებელი, რაც მათ იდეალურს ხდის მათი სპეციფიკური ფუნქციისთვის. სპეციალობის დანების ზოგიერთი მახასიათებელი მოიცავს:
- დანა: სპეციალიზებულ დანებს აქვთ სპეციალური დანის დიზაინი, რომელიც იდეალურია მათი ფუნქციისთვის. მაგალითად, საჭრელებს აქვს გრძელი, ვიწრო პირი, რომელიც იკეცება წვერზე, ხოლო ძვლოვანი დანები აქვს ვიწრო, მოქნილი დანა.
- სახელური: სპეციალიზებულ დანებს აქვთ სახელური, რომელიც შექმნილია დაჭერისა და კონტროლის გასაუმჯობესებლად. ზოგიერთ სპეციალობას აქვს ხის სახელური, ზოგს კი პლასტმასის ან რეზინის სახელური.
- ზომა: სპეციალიზებული დანები მოდის სხვადასხვა ზომებში, მათი ფუნქციიდან გამომდინარე. მაგალითად, საჭრელი, როგორც წესი, უფრო გრძელია, ვიდრე ძვლოვანი დანები.
- სიმკვეთრე: სპეციალიზებული დანები აგებულია ისე, რომ იყოს ბასრი, რაც მათ საშუალებას აძლევს ადვილად დაჭრას მკაცრი ხორცი და ბოსტნეული.
- Bevel: სპეციალიზებულ დანებს აქვთ სპეციფიკური ფრჩხილი, რომელიც შექმნილია მათი ჭრის უნარის გასაუმჯობესებლად. მაგალითად, საჭრელებს აქვთ ორმაგი ფანქარი, რომელიც საშუალებას აძლევს მათ ადვილად დაჭრას ხორცი და ბოსტნეული.
რატომ არის სპეციალური დანები აუცილებელი სამზარეულოში?
სპეციალობის დანები აუცილებელია სამზარეულოში, რადგან ისინი მზარეულებს საშუალებას აძლევს შეასრულონ კონკრეტული დავალებები მარტივად. ისინი შექმნილია გარკვეული ამოცანების შესასრულებლად, რომლებიც არ შეიძლება ეფექტურად შესრულდეს ჩვეულებრივი დანით. სპეციალიზებული დანები ასევე აუმჯობესებს ჭრილობის ხარისხს, რაც აადვილებს საჭმლის მომზადებას სამზარეულოსთვის ან მირთვისთვის.
სინამდვილეში, სპეციალიზებული დანები იმდენად მნიშვნელოვანია, რომ ისინი ხშირად გვხვდება რესტორნების სამზარეულოებში. შეფ-მზარეულები იყენებენ სპეციალიზირებულ დანებს საკვების სწრაფად და ეფექტურად მოსამზადებლად, რაც მათ საშუალებას აძლევს, მიაწოდონ მაღალი ხარისხის კერძები კლიენტებს.
როგორ შევინახოთ და გავამახვილოთ სპეციალიზებული დანები?
თქვენი სპეციალობის დანების კარგ მდგომარეობაში შესანარჩუნებლად მნიშვნელოვანია მათი სწორად შენახვა და რეგულარულად სიმკვეთრე. აქ მოცემულია რამდენიმე რჩევა თქვენი სპეციალიზებული დანების შენახვისა და სიმკვეთრის შესახებ:
- შეინახეთ თქვენი სპეციალიზებული დანები დანის ბლოკში ან მაგნიტურ ზოლზე პირების დასაცავად.
- აპარსეთ თქვენი სპეციალიზებული დანები სათლელის ქვის ან ღეროს გამოყენებით. ეს გააუმჯობესებს დანის სიმკვეთრეს და გააუმჯობესებს ჭრის ხარისხს.
- გამოიყენეთ ღერო, რათა შეინარჩუნოთ დანის სიმკვეთრე სიმკვეთრეებს შორის.
- გაწმინდეთ თქვენი სპეციალიზებული დანები ყოველი გამოყენების შემდეგ ჟანგისა და კოროზიის თავიდან ასაცილებლად.
ააშენეთ თქვენი არსენალი: აუცილებელი სამზარეულო დანები
რაც შეეხება დანებს, ადვილია გადაიტვირთოთ ხელმისაწვდომ ფორმებში, ზომებსა და სტილში. მაგრამ ნუ გეშინია, სამზარეულოში მხოლოდ სამი დანაა გადამწყვეტი:
- შეფ-მზარეულის დანა: ეს არის ყველაზე მნიშვნელოვანი დანა თქვენს არსენალში. იდეალურია ყველა სახის საკვების დასაჭრელად, კუბებად დაჭრისთვის. დანა მძიმე და ფართოა, წვეტიანი წვერით, რაც მაქსიმალურ კონტროლს იძლევა.
- დასაკეცი დანა: ეს პატარა დანა შესანიშნავია მჭიდრო სივრცეში მოსახვედრად და ზუსტი ჭრის გასაკეთებლად. შესანიშნავია ბოსტნეულისა და ხილის მოსამზადებლად და ცილების თხელი ნაჭრების დასაჭრელად.
- დაკბილული დანა: ეს დანა განკუთვნილია პურის და სხვა რბილი საკვების ადვილად დასაჭრელად. მისი კიდე საშუალებას იძლევა ადვილად დაჭრათ საკვების დაჭყლეტვის გარეშე.
თქვენი არსენალის გაფართოება
თუ თქვენ ცდილობთ გააფართოვოთ თქვენი დანების კოლექცია, არსებობს რამდენიმე სხვა დანა, რომელიც შეიძლება სასარგებლო იყოს კონკრეტული ამოცანებისთვის:
- დანა საჭრელი: ეს დანა შესანიშნავია ხორცისა და თევზის თხელ, თანაბარ ნაჭრებად დასაჭრელად.
- ფილე დანა: ეს დანა განკუთვნილია თევზის ფილესთვის, მოქნილი პირით, რომელიც იძლევა მარტივი მანევრირების საშუალებას.
- პურის დანა: თუ გიყვართ თქვენი ნახშირწყლები, პურის დანა აუცილებლად უნდა გქონდეთ. მისი დაკბილული კიდე საშუალებას იძლევა ადვილად დაჭრათ პურის დაჭყლეტის გარეშე.
- სკამების დანა: ეს პატარა, მართკუთხა დანა შესანიშნავია ცომის ზედაპირების გასაფხეკით და ცომის ნაწილებად დასაყოფად.
დანის საფუძველი: ნახშირბადი უჟანგავი ფოლადის წინააღმდეგ
რაც შეეხება დანის არჩევას, დანის მასალა მნიშვნელოვანი ფაქტორია გასათვალისწინებელი. აქ არის ორი ძირითადი ტიპი:
- ნახშირბადოვანი ფოლადი: ეს დანები უფრო ბასრია და უფრო ადვილია სიმკვეთრე, მაგრამ საჭიროებს მეტ მოვლას ჟანგისა და გაუფერულების თავიდან ასაცილებლად.
- უჟანგავი ფოლადი: ეს დანები უფრო ადვილია შენახვა და არ ჟანგდება, მაგრამ ზოგადად არ არის ისეთი ბასრი, როგორც ნახშირბადოვანი ფოლადი.
საბოლოო ჯამში, თქვენ მიერ არჩეული დანა მასალის ტიპი დამოკიდებული იქნება თქვენს პირად პრეფერენციებზე და უნარებზე.
თქვენი დანების სიმკვეთრე
არ აქვს მნიშვნელობა რა ტიპის დანა გქონდეთ, მნიშვნელოვანია მისი ბასრი მაქსიმალური ეფექტურობისა და უსაფრთხოებისთვის. აქ მოცემულია რამდენიმე რჩევა თქვენი დანის სიმკვეთრის შესახებ:
- გამოიყენეთ დაფქული ფოლადი, რათა შეინარჩუნოთ დანის კიდე სიმკვეთრეებს შორის.
- გამოიყენეთ სათლელი ქვა, რომ დანი დაასხით, როცა ის დუნდება.
- ყოველთვის აჭრელეთ დანა იმავე კუთხით, როგორც თავდაპირველი კიდე.
- ნუ შეგეშინდებათ დანა პროფესიონალ სათლელს დააგდოთ, თუ საკუთარ უნარებში არ ხართ დარწმუნებული.
მოკლედ, მიუხედავად იმისა, რომ არსებობს მრავალი სხვადასხვა ტიპის დანა, შეფ-მზარეულის დანა, დანა და დაკბილული დანა არის სამი აუცილებელი დანა, რომელიც ყველა სახლის მზარეულს უნდა ჰქონდეს არსენალში. იქიდან შეგიძლიათ გააფართოვოთ თქვენი კოლექცია სპეციალიზებული დანებით კონკრეტული ამოცანებისთვის, ან უბრალოდ დაიცავით საფუძვლები. რაც არ უნდა აირჩიოთ, გახსოვდეთ, რომ დანები მკვეთრი და კარგად მოვლილი გქონდეთ სამზარეულოში მაქსიმალური ეფექტურობისა და უსაფრთხოებისთვის.
დასკვნა
ასე რომ, ეს არის დანა საჭმელად. თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ისინი ნაჭრებად, კუბიკებად, დასაჭრელად და დასაჭრელად და ისინი აუცილებელი ინსტრუმენტია სამზარეულოში.
ახლა თქვენ უნდა იცოდეთ დანის სხვადასხვა ნაწილები და როგორ გამოიყენოთ ისინი სწორად. ასე რომ, წადი, აიღე კარგი დანა და დაიწყე სამზარეულო!
