ღუმელი არის თერმულად იზოლირებული კამერა, რომელიც გამოიყენება ნივთიერების გასათბობად, გამოსაცხობად ან გასაშრობად და ყველაზე ხშირად გამოიყენება სამზარეულო. ღუმელები და ღუმელები არის სპეციალური დანიშნულების ღუმელები, რომლებიც გამოიყენება შესაბამისად ჭურჭელში და ლითონის დამუშავებაში.
ღუმელი არის სამზარეულოს მოწყობილობა, რომელიც გამოიყენება საჭმლის მოსამზადებლად მისი სითბოს გამოვლენით. არსებობს მრავალი სახის ღუმელი, მათ შორის გაზის, ელექტრო და კონვექციური ღუმელები. სიტყვა "ღუმელი" მომდინარეობს ძველი ინგლისური სიტყვიდან "oven", რაც ნიშნავს "თბილს".
დღეს ღუმელები სხვადასხვა ფორმისა და ზომისაა და მათი გამოყენება შესაძლებელია სხვადასხვა ამოცანებისთვის. ამ სტატიაში მე გაგაცნობთ ყველაფერს, რაც უნდა იცოდეთ ღუმელების შესახებ და როგორ გამოიყენოთ ისინი სწორად.
ამ პოსტში ჩვენ განვიხილავთ:
- 1 ყველაფერი რაც თქვენ უნდა იცოდეთ ღუმელების შესახებ
- 2 ღუმელების ევოლუცია: უძველესი დროიდან თანამედროვეობამდე
- 3 ღუმელების ტიპები: რომელია თქვენთვის შესაფერისი?
- 4 რისი გაკეთება შეგიძლიათ ღუმელთან?
- 5 თქვენი ღუმელის კონტროლის დაუფლება: მოსახერხებელი გზამკვლევი
- 6 როგორ მუშაობს ღუმელი თქვენი საკვების გასათბობად
- 7 დასკვნა
ყველაფერი რაც თქვენ უნდა იცოდეთ ღუმელების შესახებ
ღუმელი არის სამზარეულო ინსტრუმენტი, რომელიც იყენებს სითბოს მასალების ცხელ გარემოში გამოსავლენად. იგი შეიცავს ღრუ კამერას და უზრუნველყოფს კამერის კონტროლირებადი გზით გათბობის საშუალებას. ღუმელები არსებობდა უძველესი დროიდან და გამოიყენებოდა სხვადასხვა ამოცანების შესასრულებლად, რომლებიც საჭიროებენ კონტროლირებად გათბობას. დღეს ღუმელები მოდის სხვადასხვა მოდელების, ზომისა და საწვავის ტიპებში, რაც მათ ერთ-ერთ ყველაზე მრავალმხრივ მოწყობილობად აქცევს ნებისმიერ სამზარეულოში.
სხვადასხვა ტიპის ღუმელები
ღუმელები შეიძლება იყოს დამოუკიდებელი ან დაემატოს ღუმელში, და ისინი შეიძლება იყოს მკაცრად ღუმელები ან ღუმელები დამატებითი ღუმელის ღრუებით. აქ არის ღუმელების ყველაზე ცნობილი ტიპები:
- ერთჯერადი ღუმელები: ეს არის დამოუკიდებელი ღუმელები, რომლებიც შეიცავს ერთ დახურულ კამერას გამოცხობის, შემწვარი და შემწვარი.
- ორმაგი ღუმელები: ეს არის უფრო დიდი დამოუკიდებელი ღუმელები, რომლებიც შეიცავს ორ დახურულ კამერას, რაც საშუალებას გაძლევთ მოამზადოთ სხვადასხვა კერძები სხვადასხვა ტემპერატურაზე.
- კედლის ღუმელები: ეს არის ღუმელები, რომლებიც დამონტაჟებულია კედელში და ათავისუფლებს ადგილს თქვენს სამზარეულოში.
- დამოუკიდებელი ღუმელები: ეს არის ღუმელები, რომლებიც მოყვება ღუმელს და შეიძლება გადაადგილდეს თქვენს სამზარეულოში.
როგორ მუშაობს ღუმელი?
ღუმელები შეიცავს ღრუ კამერას, რომელიც ათბობს ჰაერს ღრუში. ღუმელში გამაცხელებელი ელემენტი უზრუნველყოფს კამერის კონტროლირებადი გზით გაცხელების საშუალებას. ღუმელის კონტროლი საშუალებას გაძლევთ დაარეგულიროთ ტემპერატურა და მომზადების დრო, რაც გაძლევთ სრულ კონტროლს მომზადების პროცესზე.
ტერმინები „ღუმელი“ და „ღუმელი“ გამოიყენება ურთიერთშენაცვლებით
ამერიკულ ინგლისურ ენაში ტერმინები "ღუმელი" და "ღუმელი" ხშირად გამოიყენება ურთიერთშენაცვლებით. თუმცა, მკაცრად რომ ვთქვათ, ღუმელი გამოსაცხობის, გამოწვისა და მოხარშვის საშუალებაა, ხოლო ღუმელი ადუღებისა და შემწვარი.
გამოიკვლიეთ თქვენი ღუმელის პარამეტრები
ახლა, როდესაც თქვენ იცით ყველაფერი, რაც უნდა იცოდეთ ღუმელების შესახებ, დროა შეისწავლოთ თქვენი ვარიანტები. მიუხედავად იმისა, ეძებთ კლასიკურ ამერიკულ გაზის ღუმელს თუ თანამედროვე ელექტრო ღუმელს, არსებობს ღუმელი, რომელიც შესანიშნავია თქვენი სამზარეულოს საჭიროებისთვის.
ღუმელების ევოლუცია: უძველესი დროიდან თანამედროვეობამდე
• ღუმელები საუკუნეების მანძილზე არსებობდა და მრავალი კულტურისთვის საკვების მომზადების ძირითად გზას წარმოადგენდა.
- ძველ ბერძნებს მიაწერენ პირველი დახურული ღუმელის შექმნას, რომელიც ქვისგან იყო დამზადებული და განკუთვნილი იყო საკვების ცეცხლით გასათბობად.
- ინდუსის ველის დასახლებებს ძვ. წ. 3200 წლისთვის ყველა ტალახის აგურის სახლში ჰქონდათ ღუმელები, რომლებსაც იყენებდნენ საჭმლის დასამზადებლად და აგურის დასამზადებლად.
- ეგვიპტეში დინასტიამდელი ცივილიზაციები კერამიკის დასამზადებლად იყენებდნენ ღუმელებს ჩვენს წელთაღრიცხვამდე 5000–4000 წლებში.
ღუმელების ევოლუცია
• ბერძნები იყვნენ პიონერები პურის გამოცხობის ღუმელების გამოყენებისას, რაც მნიშვნელოვანი გაუმჯობესება იყო კულინარიულ სამყაროში.
- რომაელებმა შექმნეს პორტატული ღუმელები, რომლებიც იყენებდნენ ვაჭრობასა და ჯარისკაცებს საკვების მიწოდებას.
- ევროპაში ტრადიციულად ღუმელებს ამზადებდნენ ქვისგან ან ხისგან და იყენებდნენ საკვებიდან წყლის ამოსაღებად და გასაგრილებლად.
- კოლონიური ამერიკელები იყენებდნენ აგურის ღუმელებს პურის დასამზადებლად და საჭმლის მოსამზადებლად, ხოლო ღუმელი შეიქმნა, როგორც უფრო ეფექტური საშუალება სახლების გასათბობად და საჭმლის მოსამზადებლად.
- გაზის ღუმელები დაინერგა 1800-იან წლებში, ხოლო ელექტრო ღუმელები გაჩნდა 1900-იანი წლების დასაწყისში.
ღუმელების ტიპები: რომელია თქვენთვის შესაფერისი?
რაც შეეხება ღუმელებს, პირველი გადაწყვეტილება, რომელიც უნდა მიიღოთ, არის თუ არა ელექტრო ან გაზზე მომუშავე მოდელი. ელექტრო ღუმელები უფრო პოპულარული და ფართოდ ხელმისაწვდომია, ხოლო გაზის ღუმელები ჩვეულებრივ უფრო მძლავრია და აწვდიან ცხელ, თანაბრად განაწილებულ სითბოს. გაზის ღუმელები ასევე იაფია, მაგრამ ინსტალაციას პროფესიონალი სჭირდება და შესაძლოა არ იყოს შესაფერისი პატარა სამზარეულოსთვის.
ერთჯერადი წინააღმდეგ ორმაგი ღუმელები
კიდევ ერთი მნიშვნელოვანი ფაქტორი, რომელიც გასათვალისწინებელია არის თუ არა ერთი ან ორმაგი ღუმელი. ერთჯერადი ღუმელები შესანიშნავია პატარა ოჯახებისთვის ან შეზღუდული სივრცის მქონე ოჯახებისთვის, ხოლო ორმაგი ღუმელები გთავაზობთ კომფორტს ერთდროულად ორი კერძის მომზადებაში. ორმაგი ღუმელები ასევე აღჭურვილია დამატებითი ფუნქციებით, როგორიცაა ვენტილატორი ან გრილი, რაც მათ იდეალურად აქცევს დიდი ოჯახებისთვის ან მათთვის, ვისაც უყვარს გართობა.
ჩვეულებრივი კონვექციური ღუმელების წინააღმდეგ
ელექტრო და გაზის ღუმელების ქოლგის ქვეშ არის ორი ძირითადი სახეობა - ჩვეულებრივი და კონვექციური. ჩვეულებრივი ღუმელები შედგება ორი გამაცხელებელი ელემენტისგან ღუმელის ზედა და ქვედა ნაწილში, ხოლო კონვექციურ ღუმელებს აქვთ ვენტილატორი, რომელიც ცირკულირებს ცხელ ჰაერს ღუმელის გარშემო. კონვექციური ღუმელები ჩვეულებრივ უფრო ძვირია, მაგრამ ისინი გვთავაზობენ უფრო სწრაფ და თანაბარ მომზადებას, რაც მათ შესანიშნავ არჩევანს აქცევს დაკავებული ოჯახებისთვის.
დამოუკიდებელი წინააღმდეგ ჩაშენებული ღუმელები
ღუმელის არჩევისას, თქვენ ასევე უნდა გადაწყვიტოთ, გსურთ დამოუკიდებელი თუ ჩაშენებული მოდელი. დამოუკიდებელი ღუმელები შექმნილია თქვენი სამზარეულოს ნებისმიერ ადგილას დასაყენებლად და ჩვეულებრივ უფრო იაფია, ხოლო ჩაშენებული ღუმელები კომბინირებულია სხვა მოწყობილობებთან, როგორიცაა ღუმელი ან მიკროტალღური ღუმელი და უფრო მოსახერხებელია მათთვის, ვისაც სურს უპრობლემო, ინტეგრირებული იერი.
გასათვალისწინებელი თვისებები
არ აქვს მნიშვნელობა რა ტიპის ღუმელს აირჩევთ, არსებობს რამდენიმე მახასიათებელი, რომელიც უნდა გაითვალისწინოთ, რათა დარწმუნდეთ, რომ ის აკმაყოფილებს თქვენს საჭიროებებს:
- ღუმელის ზომა: თქვენი ღუმელის ზომის ცოდნა გადამწყვეტია, როდესაც საქმე ეხება ჭურჭლის ჩადებას და გამოტანას. დარწმუნდით, რომ გაზომეთ სივრცე, სადაც აპირებთ ღუმელის განთავსებას და აირჩიეთ ზომა, რომელიც ნათლად მოერგება.
- ღუმელის კონტროლი: ზოგიერთი ღუმელი აღჭურვილია სენსორული კონტროლით, ხოლო ზოგს აქვს ციფერბლატი ან ღილაკები. დაფიქრდით, კონტროლის რომელ ტიპს იცნობთ ყველაზე მეტად და რომელს ანიჭებთ უპირატესობას.
- უსაფრთხოების მახასიათებლები: მოძებნეთ ღუმელები უსაფრთხოების მახასიათებლებით, როგორიცაა მაგარი მხარეები, ელემენტების შემცვლელები და ავტომატური გამორთვა, რათა უზრუნველყოთ, რომ თქვენ და თქვენი ოჯახი უსაფრთხოდ ხართ ღუმელის გამოყენებისას.
- სიმძლავრე: თუ გეგმავთ ღუმელის ხშირად გამოყენებას, შეგიძლიათ აირჩიოთ უფრო მძლავრი მოდელი, რომელსაც შეუძლია უფრო მაღალი ტემპერატურის მიწოდება და კერძების სწრაფად მომზადება.
- დამატებითი ფუნქციები: ზოგიერთი ღუმელი გთავაზობთ დამატებით ფუნქციებს, როგორიცაა თვითწმენდის რეჟიმი, ჩაშენებული წყლის დისპენსერი ან როტისერიის ფუნქცია (ამ გაზის გრილებსაც აქვთ შესანიშნავი). დაფიქრდით, რომელი ფუნქციებია თქვენთვის მნიშვნელოვანი და რომელი ფუნქციების გარეშე შეგიძლიათ.
რისი გაკეთება შეგიძლიათ ღუმელთან?
ღუმელის ერთ-ერთი მთავარი გამოყენება არის საჭმლის მომზადება. ღუმელებს შეუძლიათ მრავალფეროვანი კერძების მომზადება, სადილიდან დესერტამდე. ღუმელის ტიპის მიხედვით, შეგიძლიათ მოამზადოთ ყველაფერი პატარა პიციდან დიდ ინდაურებამდე. ღუმელები ასევე საშუალებას გაძლევთ აკონტროლოთ ტემპერატურა და მომზადების დრო, რაც დარწმუნდებით, რომ თქვენი საკვები მოხარშული იქნება თქვენთვის სასურველ დონეზე.
საკვების თანაბრად გათბობა
ღუმელები განსაკუთრებით ასოცირდება გამოცხობასთან, რადგან მათ შეუძლიათ გამოიმუშავონ თანაბარი სითბო, რომელიც თანაბრად ამზადებს საკვებს. ეს მიიღწევა ელემენტის გამოყენებით, რომელიც ათბობს და უბერავს ცხელ ჰაერს ღუმელის გარშემო. ზოგიერთ თანამედროვე ღუმელს აქვს ვენტილატორიც კი, რომელიც ხელს უწყობს ცხელი ჰაერის ცირკულაციას, რაც შესაძლებელს ხდის მოხარშვას და გაბრუებას.
მომზადების მრავალი მეთოდი
ღუმელები მოდის სხვადასხვა ტიპის, თითოეულს აქვს საკუთარი მახასიათებლები და შესაძლებლობები. ზოგიერთ ღუმელს აქვს ჩაშენებული მომზადების მრავალი მეთოდი, მაგალითად, ორმაგი ღუმელი, რომელიც საშუალებას გაძლევთ მოამზადოთ ორი კერძი ერთდროულად, ან ღუმელი, რომელსაც აქვს სპეციალური მომზადების პარამეტრი. ღუმელის ტიპის მიხედვით, ასევე შეგიძლიათ გადახვიდეთ ბუნებრივ აირსა და ელექტროენერგიას შორის, ან თუნდაც გადაიყვანოთ ერთი ფორმიდან მეორეზე.
გემრიელი კერძების წარმოება
საკვების მოსამზადებლად ღუმელის გამოყენებამ შეიძლება მნიშვნელოვნად გაზარდოს თქვენი კერძების ხარისხი. ღუმელებს შეუძლიათ შექმნან მრავალფეროვანი არომატი და ტექსტურა, ხრაშუნა და ხრაშუნადან რბილი და ნაზი. ისინი ასევე საშუალებას გაძლევთ შეინახოთ და შეინახოთ საკვები მოგვიანებით, რაც აადვილებს კერძების წინასწარ მომზადებას.
ჩაშენებული უსაფრთხოების მახასიათებლები
თანამედროვე ღუმელები აღჭურვილია უსაფრთხოების მრავალი მახასიათებლით სათანადო გამოყენებისა და ავარიების თავიდან ასაცილებლად. მაგალითად, ზოგიერთ ღუმელს აქვს მავთულის თარო, რომელიც შეიძლება განთავსდეს რამდენიმე გზით, რათა თავიდან აიცილოს ჭურჭლის დაცემა ან გადატრიალება. სხვებს აქვთ უსაფრთხოების ჩამრთველი, რომელიც გამოიწვევს ღუმელის გათიშვას, თუ შიდა ტემპერატურა ძალიან მაღალი იქნება, რაც თავიდან აიცილებს დაზიანებას ან ხანძარს.
ღუმელების მოკლე ისტორია
ღუმელები ათასობით წელია არსებობს, ზოგიერთი ყველაზე ადრეული ფორმა უძველესი ცივილიზაციებით თარიღდება. ეს ადრეული ღუმელები, როგორც წესი, მზადდებოდა თიხისგან ან ქვისგან და იყენებდნენ საჭმლის მოსამზადებლად ღია ცეცხლზე. დროთა განმავლობაში, ღუმელები განვითარდა და მოიცავდა ლითონისა და ფოლადის კონსტრუქციას, ასევე ელექტროენერგიის გამოყენებას გათბობის ელემენტისთვის. დღეს ღუმელები უმეტეს სამზარეულოს სტანდარტული ფუნქციაა და გამოიყენება ყველაფრისთვის, მცირე კერძებიდან დაწყებული ფართომასშტაბიანი წარმოებამდე.
თქვენი ღუმელის კონტროლის დაუფლება: მოსახერხებელი გზამკვლევი
რაც შეეხება ღუმელის კონტროლს, სიმბოლოები და პარამეტრები შეიძლება დამაბნეველი იყოს. აქ არის სწრაფი სახელმძღვანელო, რომელიც დაგეხმარებათ ნავიგაციაში:
- გამოცხობა: ეს პარამეტრი შესაფერისია უმეტესი საკვების მოსამზადებლად, მათ შორის, კერძი, პური და ორცხობილა. იგი იყენებს როგორც ზედა, ასევე ქვედა გამათბობელ ელემენტებს სითბოს თანაბრად გადანაწილებისთვის მთელს ღუმელში.
- ვენტილატორით გამოცხობა: ეს ფუნქცია ავრცელებს ცხელ ჰაერს მთელ ღუმელში, რაც მას საჭმლის მომზადების სწრაფ და ეფექტურ საშუალებად აქცევს. ის განსაკუთრებით მოსახერხებელია პიცის მოსამზადებლად, რაც ძირს ანიჭებს მკვეთრ დასრულებას, ტოპინგების თანაბრად მომზადებისას.
- გრილი: ეს პარამეტრი იყენებს ზედა გამათბობელ ელემენტს საკვების სწრაფად მოსამზადებლად და ხრაშუნა დასრულებისთვის. ეს შესანიშნავია პურის ტოსტისთვის, ხორცის შემწვარი და კასრებისთვის ოქროსფერი ზედაპირის მისაცემად.
- ვენტილატორის გრილი: გრილის პარამეტრის მსგავსია, მაგრამ ვენტილატორის დამატებით უპირატესობას ანიჭებს ცხელი ჰაერის მიმოქცევას საკვების გარშემო, რაც უზრუნველყოფს მის თანაბრად მოხარშვას.
- გაყინვა: ეს პარამეტრი იყენებს დაბალ სითბოს საკვების ნაზად გაყინვისთვის, რაც აადვილებს პურის ნაჭრის საუზმედ გადაქცევას ან მაკარონის სოუსისთვის დაფქული ხორცის გაყინვას.
ღუმელის შუქისა და ვენტილატორის გამოყენებით
ღუმელის განათება და ვენტილატორი არის ორი მახასიათებელი, რომელიც აადვილებს კერძების მომზადებას და უზრუნველყოფს თქვენი საკვების სრულყოფილად მომზადებას:
- ღუმელის განათება: ეს მოსახერხებელი ფუნქცია საშუალებას გაძლევთ ნახოთ თქვენი საკვები ღუმელის კარის გაღების გარეშე, რამაც შეიძლება გამოიწვიოს სითბოს გამოსვლა. ის განსაკუთრებით სასარგებლოა გამოცხობისას, რადგან კარის გაღებამ შეიძლება გამოიწვიოს თქვენი ცომეულის ჩაძირვა.
- ვენტილატორი: თქვენს ღუმელში არსებული ვენტილატორი გეხმარებათ სითბოს თანაბრად გადანაწილებაში, რაც მას შესანიშნავ ფუნქციად აქცევს რამდენიმე კერძის ერთდროულად მომზადებისას. ის ასევე მუშაობს განსხვავებულად, ვიდრე მიკროტალღური, რადგან ის არ იყენებს სიმძლავრეს საკვების მოსამზადებლად, არამედ ცირკულირებს ცხელ ჰაერს.
ორმაგი და ერთჯერადი ღუმელები
თუ ახალი ღუმელის ბაზარზე ხართ, შეიძლება გაინტერესებთ, ორმაგი ან ერთჯერადი ღუმელი შეიძინოთ. აქ არის რამდენიმე რამ, რაც გასათვალისწინებელია:
- ორმაგი ღუმელები: ამ ღუმელებს აქვთ ორი ცალკე მომზადების ადგილი, რაც საშუალებას გაძლევთ მოამზადოთ მრავალი კერძი სხვადასხვა ტემპერატურაზე. ეს განსაკუთრებით მოსახერხებელია დიდი კერძის მომზადებისას, რადგან შეგიძლიათ ერთდროულად მოამზადოთ ძირითადი კერძი და მხარეები.
- ერთჯერადი ღუმელები: ეს ღუმელები შედარებით პატარაა და ნაკლებ ადგილს იკავებს თქვენს სამზარეულოში. ისინი შესაფერისია მცირე ოჯახებისთვის ან მათთვის, ვინც ხშირად არ ამზადებს დიდ კერძებს.
თქვენი ღუმელის გაწმენდა
თქვენი ღუმელის გაწმენდა შეიძლება იყოს შრომატევადი, მაგრამ აუცილებელია იმის უზრუნველსაყოფად, რომ ის სწორად მუშაობს და არ აგროვებს ჭუჭყს. აქ არის რამოდენიმე რჩევა:
- თვითგამწმენდი ღუმელები: ზოგიერთ ღუმელს გააჩნია თვითწმენდის ფუნქცია, რომელიც იყენებს მაღალ სითბოს ჭუჭყისა და საკვების ნარჩენების დასაწვავად. ეს ფუნქცია დამტკიცებულია ღუმელის მწარმოებლების უმეტესობის მიერ და არის სწრაფი და მარტივი გზა თქვენი ღუმელის გასაწმენდად.
- ცალკე ღუმელის საწმენდები: თუ თქვენს ღუმელს არ აქვს თვითწმენდის ფუნქცია, შეგიძლიათ შეიძინოთ ცალკე ღუმელის საწმენდები. ისინი მუშაობენ ჭუჭყის გაჩენით და ღუმელის ზედაპირიდან მოშორებით, რაც აადვილებს გაწმენდას.
- სახელურები და სიმბოლოები: ღუმელის გაწმენდისას აუცილებლად მიაქციეთ ყურადღება სახელურებსა და სიმბოლოებს. თქვენი ღუმელის სამართავებზე სიმბოლოები ნათლად უნდა იყოს წარმოდგენილი, სახელურები კი ადვილად დასაბრუნებელი.
თანაბარი გათბობის უზრუნველყოფა
თქვენს ღუმელში მომზადებისას მნიშვნელოვანია უზრუნველყოთ თანაბარი გათბობა, რათა თავიდან აიცილოთ არასაკმარისი ან ზედმეტად მოხარშული საკვები. აქ არის რამოდენიმე რჩევა:
- წინასწარ გააცხელეთ ღუმელი: მომზადებამდე ყოველთვის გაახურეთ ღუმელი. ეს უზრუნველყოფს, რომ ღუმელი საკმარისად ცხელია, რომ თქვენი საკვები თანაბრად მომზადდეს.
- გამოიყენეთ სწორი ტემპერატურა: სხვადასხვა საკვებს სჭირდება განსხვავებული ტემპერატურა, რომ სწორად მოხარშოთ. დარწმუნდით, რომ შეარჩიეთ სწორი ტემპერატურა თქვენი საკვებისთვის, რათა უზრუნველყოთ თანაბარი გათბობა.
- გამოიყენეთ სწორი პარამეტრი: როგორც უკვე აღვნიშნეთ, განსხვავებული პარამეტრები შესაფერისია სხვადასხვა საკვებისთვის. დარწმუნდით, რომ გამოიყენეთ თქვენი საკვების სწორი პარამეტრი, რათა უზრუნველყოთ თანაბარი გათბობა.
- გამოიყენეთ ვენტილატორი: თქვენს ღუმელში ვენტილატორის გამოყენება დაგეხმარებათ სითბოს თანაბრად გადანაწილებაში, რაც უზრუნველყოფს თქვენი საკვების სრულყოფილად მოხარშვას.
ღუმელის გამოყენება გაყინვისთვის
ღუმელში საკვების გაყინვა შეიძლება სასარგებლო იყოს, განსაკუთრებით თუ ჩქარობთ. აქ არის რამოდენიმე რჩევა:
- გამოიყენეთ გაყინვის პარამეტრი: ღუმელების უმეტესობას გააჩნია გალღობის პარამეტრი, რომელიც იყენებს დაბალ სითბოს თქვენი საკვების ნაზად გაყინვისთვის. ეს არის მოსახერხებელი ფუნქცია გამოსაყენებლად, როცა საკვების სწრაფად გაყინვა გჭირდებათ.
- გამოიყენეთ ფიფქის სიმბოლო: ფიფქის სიმბოლო თქვენს ღუმელის სამართავებზე წარმოადგენს გაყინვის პარამეტრს. დარწმუნდით, რომ აირჩიეთ ეს სიმბოლო თქვენი საკვების გაყინვისას.
- გამოიყენეთ წვეთების სიმბოლო: წვეთების სიმბოლო თქვენს ღუმელის სამართავებზე წარმოადგენს ვენტილატორის პარამეტრს. ამ პარამეტრის გამოყენება თქვენი საკვების გაყინვისას დაგეხმარებათ სითბოს თანაბრად განაწილებაში, რაც უზრუნველყოფს თქვენი საკვების სწრაფად და თანაბრად გაყინვას.
როგორ მუშაობს ღუმელი თქვენი საკვების გასათბობად
როგორც კი ღუმელი გაცხელდება, დროა დაიწყოთ საჭმლის მომზადება. არსებობს ორი ძირითადი მექანიზმი, რომლითაც ღუმელი ათბობს თქვენს საკვებს:
- რადიაციული გათბობა: ეს არის პროცესი, რომლითაც სითბო გადადის უშუალოდ გამათბობელი ელემენტიდან საკვებზე. ელექტრო ღუმელში გათბობის ღუმელები სითბოს ასხივებენ, ხოლო გაზის ღუმელში სანთურა სითბოს ასხივებს. ეს გაცხელების ძირითადი მეთოდია უმეტეს ღუმელებში და სწორედ ეს ხდის შესაძლებელს გამოცხობას და მოხარშვას.
- კონვექციური გათბობა: ეს არის პროცესი, რომლის დროსაც სითბო ნაწილდება ღუმელის განყოფილებაში ცხელი ჰაერის მოძრაობით. კონვექციურ ღუმელში ვენტილატორი ავრცელებს ცხელ ჰაერს საკვების გარშემო, რაც ხელს უწყობს მის უფრო თანაბრად და სწრაფად მომზადებას.
გარემო ღუმელის შიგნით
ღუმელის შიგნით არის საგულდაგულოდ კონტროლირებადი გარემო, რომელიც შექმნილია გათბობის პროცესის მაქსიმალური ეფექტურობის გაზრდის მიზნით. აქ მოცემულია ღუმელის გარემოს ძირითადი მახასიათებლები:
- ღუმელის კედლები ჩვეულებრივ დამზადებულია ლითონისგან, რაც ხელს უწყობს სითბოს თანაბრად გადანაწილებას მთელ განყოფილებაში.
- ღუმელის კარი იზოლირებულია, რათა თავიდან აიცილოს სითბოს გამოსვლა და შენარჩუნდეს ტემპერატურა ღუმელის შიგნით.
- ღუმელს შეიძლება ჰქონდეს მრავალი თარო ან თარო, რომელიც შეიძლება მორგებული იყოს სხვადასხვა სიმაღლეზე, რაც საშუალებას გაძლევთ მოამზადოთ რამდენიმე კერძი ერთდროულად ან შეცვალოთ მანძილი საკვებსა და გამათბობელ ელემენტს შორის.
დასკვნა
ასე რომ, ეს არის ღუმელი - სამზარეულოს ინსტრუმენტი, რომელიც იყენებს სითბოს მასალების ცხელ გარემოში გამოსავლენად. ღუმელები არსებობდა უძველესი დროიდან და დღეს გამოდის სხვადასხვა მოდელებსა და ზომებში, რაც მათ მრავალმხრივ მოწყობილობად აქცევს სამზარეულოსთვის. ასე რომ, ახლა თქვენ იცით, როგორ გამოიყენოთ ერთი და რისთვის გამოიყენოთ. თქვენ მზად ხართ წახვიდეთ და იყიდოთ ერთი ახლა, ასე რომ გააგრძელეთ!
