ეს არის საინტერესო რეცეპტი, რომელიც აერთიანებს ორ კლასიკურ ამერიკულ ფავორიტს (რა თქმა უნდა ჩემი!) - შემწვარი ქათამი და ლუდი.
ამ ორი ნივთის კომბინაცია ქმნის ა მოწევის სტილი, რომელიც მოგცემთ ხრაშუნა კანს და უნიკალურ გემოს პროფილს!
არსებობს გზა, რომ მოამზადოთ სრულყოფილი მწეველი ლუდის ქათამი ყოველ ჯერზე. ეს ყველაფერი სწორ ხის და მშრალ ნაზავშია!
ამ პოსტში ჩვენ განვიხილავთ:
- 1 რა არის პელეტის მწეველის ლუდი შეიძლება ქათამი?
- 2 რომელია საუკეთესო მარცვლები მწეველ ლუდის ქათმისთვის?
- 3 რომელია საუკეთესო ლუდი ქათმის მოსაწევად?
- 4 რა არის საუკეთესო მშრალი რუბლს მარცვლების მწეველის ლუდის ქათმისთვის?
- 5 პელეტი მწეველი ლუდი შეიძლება ქათამი
- 6 შეიძლება ლუდის მომზადება საშიში იყოს ქათმისთვის?
რა არის პელეტის მწეველის ლუდი შეიძლება ქათამი?
თუმცა, pellet მწეველი ქათამი გამოირჩევა მხოლოდ თავისი უჩვეულო სახელით.
მაგრამ კონკრეტულად რა არის ეს უცნაური არც ისე დელიკატური დელიკატესი?
ლუდის ქათამი გულისხმობს ქათმის მოხარშვას არაპირდაპირ სითბოზე.
A მშრალი ნაყენი გამოიყენება გარე კანის არომატისთვის. ლუდის ნახევარი ქილა ჩააქვთ ქათმის შიგნით, რათა ის დამაგრდეს და შეინარჩუნოს მისი ტენიანობა სანამ ის ხარშავს.
შედეგი არის ტენიანი ფრინველი მდიდარი, შებოლილი არომატით და სქელი მუქი კანით. უმეტესობა ფიქრობს, რომ ეს აბსოლუტურად პირღებინებაა.
რომელია საუკეთესო მარცვლები მწეველ ლუდის ქათმისთვის?
კარგი ლუდის ქათამი იწყება სწორი მარცვლების პოვნით. არსებობს რამდენიმე მარცვალი, რომლისთვისაც შეგიძლიათ გამოიყენოთ ქათმის მოწევა, მაგრამ აქ არის რამოდენიმე, რაც რეკომენდირებულია.
- Apple: ვაშლის ხე ხორცს აძლევს ხილის, მოწევის არომატს. კარგად მუშაობს ქათამთან და სხვა სახის თეთრ ხორცთან. მისი რბილი გემო კარგად ერწყმის სხვა არომატს.
- Cherry: ალუბალი ვაშლის მსგავსია იმით, რომ მას აქვს რბილი გემო, რომელიც კარგად მუშაობს თეთრ ხორცთან და მისი შერევა შესაძლებელია სხვა ტყეებთან.
- Maple: ნეკერჩხალი ხორცს აძლევს ტკბილ და თხილის გემოს. შესანიშნავია ქათმისა და ბოსტნეულისთვის.
- Mesquite: მესკიტს აქვს ისეთი არომატი, რომელიც ზოგი ფიქრობს, რომ საუკეთესოდ მუშაობს წითელ ხორცთან. თუმცა, მეწამული შებოლილი ქათამი შეიძლება საკმაოდ დაუძლეველი იყოს.
- მუხა: მუხას აქვს უფრო ძლიერი გემო, ვიდრე აქ ჩამოთვლილი ზოგიერთი ხილის ხე, მაგრამ მას აქვს უნივერსალური არომატი, რომელიც კარგად მუშაობს თითქმის ნებისმიერ ცილასთან.
- თხილი: პეკანი იდეალურია ქათმის მოსაწევად. მას აქვს მდიდარი, თხილის არომატი, რომელიც შეიძლება კარგად იყოს შერწყმული სხვებთან ერთად.
რომელია საუკეთესო ლუდი ქათმის მოსაწევად?
მიუხედავად იმისა, რომ მოსაზრებები განსხვავდება, როდესაც საქმე ეხება იმას, თუ რომელი ლუდი ამზადებს საუკეთესოდ შებოლილ ქათამს, ლაგერი რეკომენდირებულია.
ის არ არის ძალიან მწარე და არც ძალიან ხუჭუჭა და მისი ნაყოფის მჟავიანობა მას სრულყოფილად ავსებს ხორციანი, შებოლილი გემოსთვის.
რა არის საუკეთესო მშრალი რუბლს მარცვლების მწეველის ლუდის ქათმისთვის?
მშრალი ნაყენი, რომელსაც იყენებთ ქათამზე, გემოვნების საკითხია. ზოგს მოსწონს ლიმონის წიწაკის გამოყენება, ზოგი კი კაჟუნის რუბლს იყენებს.
ჩვენ მოგცემთ მშვენიერ რეცეპტს დასაწყებად.
პელეტი მწეველი ლუდი შეიძლება ქათამი
შემადგენლობა
მშრალი რუბლს
- ¼ თასი სტეიკის სუნელი
- ¼ თასი ყავისფერი შაქარი
- 1 ს.კ. შებოლილი წიწაკა
- 1 ს.კ. ადგილზე კალინი
- ½ tsp კაივნე წიწაკა
Chicken
- ¼ თასი კოშერის მარილი
- 2 სტაფილო კარაქი
- 2 სტაფილო მცენარეული ზეთი
- მარილი
- Pepper
- ½ შეიძლება ლუდის არჩევით
- ტეკილა არასავალდებულო
ინსტრუქციები
მშრალი რუბლს
- შეურიეთ ინგრედიენტები და შეინახეთ ჰერმეტულ კონტეინერში.
- გამოიყენეთ ¼ ჩ / კ. თითო მხარეს ქათამი გემოვნებით.
ქათმის მოწევა
- ჩაასხით კოშერის მარილი გალონ წყალში. აურიეთ სანამ არ დაიშლება.
- გარეცხეთ და გააცხელეთ მთელი ქათამი, ამოიღეთ ჭიქები.
- ჩაყარეთ ქათამი წყალში, დარწმუნდით, რომ ქათამი მთლიანად დაფარულია. შედგით მაცივარში სამი საათის განმავლობაში.
- გავადნოთ კარაქი და ავურიოთ მცენარეულ ზეთში. გაწურეთ მთელი ქათამი თხევადი საშუალებით, შიგნიდან და გარეთ.
- დაასხით უხვად ნივრის მარილი და შავი პილპილი ქათმის გარედან და ღრუში.
- ცარიელი ნახევარი ქილა ლუდი. თბილი ლუდი საუკეთესოდ მუშაობს. დაამატეთ ტეკილას ერთი გასროლა ქილაში (სურვილისამებრ).
- მოათავსეთ ქათამი ლუდის ქილაზე ისე, რომ ლუდი ქონდეს მის საყრდენს.
- გააცხელეთ გრილი 325 გრადუსამდე. მას შემდეგ, რაც ტემპერატურა სტაბილიზირდება, ქათამი დადგით გრილზე.
- ადუღეთ 2 საათი და 15 წუთი ან სანამ არ მოხდება. შიდა ტემპერატურა უნდა იყოს 165 გრადუსი და ქათმის ფეხი თავისუფლად გადაადგილდება ბუდეში.
შეიძლება ლუდის მომზადება საშიში იყოს ქათმისთვის?
წარსულში ითქვა, რომ ლუდის ქათამი შეიძლება საშიში იყოს.
ერთ -ერთი მიზეზი, რასაც ხალხი ამბობს, არის ის, რომ ქათამი ხარშვისას შეიძლება დაეცემა.
თუმცა, თუ ეს მოხდება, შეგიძლიათ უბრალოდ გამოიყენეთ ხელთათმანები ქათამი თავდაყირა დააბრუნოს.
ზოგი ადამიანი ასევე შეშფოთებულია, რომ ლუდის ქილადან მელანი მოხდება ქათამზე და დაბინძურებს მას ხარშვის დროს.
თუმცა, ტესტები ჩატარდა და, დრო და დრო, აღმოჩნდა, რომ ქინძის ხორცზე ქილადან მელანი არ მოხვდა.
მარცვლების მწეველი ლუდი ქათამი შესანიშნავი საშუალებაა სასიამოვნო, წვნიანი ფრინველის მოსამზადებლად.
რომელია თქვენი საყვარელი გზა ამ უგემრიელესი რეცეპტის გასაკეთებლად?
