აღარ არის საჭირო პროპანის მწვადების გამოყენების შეზღუდვა სტეიკებისა და ბურგერის წარმოებით.
შესაძლებელია ნორმალურის ნელი და დაბალი სიცხის აღდგენა ვეწევი და მოამზადეთ ნელა შებოლილი ხორცი რამდენიმე მარტივი ნაბიჯის დაცვით და რამდენიმე ძირითადი ინგრედიენტის გამოყენებით.
ის ასევე შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც ინდაურის მწეველი, გარდა ამ ფუნქციისა.
მაგრამ როგორ აქცევ შენს პროპანის გრილი მწეველში?
თუ მწეველთა სამყაროში ახალი ხართ, ეს შეიძლება რთულად მოგეჩვენოთ და რამდენიმე ადამიანს, როგორც ჩანს, სურს დაგეხმაროთ.
თქვენ ეძებთ და ეძებთ, მაგრამ, როგორც ჩანს, ვერ პოულობთ თქვენთვის საჭირო პასუხებს.
ისე, აღარ! დღეს ჩვენ აქ ვართ დასახმარებლად. განაგრძეთ სრული სახელმძღვანელოს კითხვა, რომელიც დაგეხმარებათ თქვენი პროპანის გრილის მწეველად გადაქცევაში.
როდესაც მიჰყვებით დღეს ჩვენს რჩევებს, დარწმუნდით, რომ შეამოწმეთ თქვენი გრილის სახელმძღვანელო ან მწარმოებელი, რათა დარწმუნდეთ, რომ თქვენს მიერ განხორციელებული ნებისმიერი ცვლილება არ გააუქმებს გარანტიას ან რაიმე გავლენას არ მოახდენს გრილზე.
მოდით გადავიდეთ სტატიაში!
ამ პოსტში ჩვენ განვიხილავთ:
თქვენი პროპანის გრილის გადაქცევა მწეველად
მაშ, როგორ გადააქციოთ თქვენი პროპანის გრილი მწეველად? კარგად, წაიკითხეთ გასარკვევად.
თქვენ ჯერ უნდა დაადგინოთ თქვენი სითბოს წყაროები და მოამზადოთ გრილი არაპირდაპირი მომზადებისთვის გვერდითი სანთურების გამოყენებით, რათა დაიწყოთ გრილის მომზადება.
იმისათვის, რომ თქვენი ხორცი არ გაცხელდეს დაბალ და ზომიერ ტემპერატურაზე (225-250°F) მოხარშვისას, მოერიდეთ მის პირდაპირ სითბოს ზემოქმედებას გაზქურის ცეცხლზე.
გრილი არის სიტყვა, რომელიც გამოიყენება მომზადების ამ მეთოდის აღსაწერად.
თქვენი პროპანის გრილის მწეველად გადაქცევისთვის, ჩვენ გვაქვს ხუთი ნაბიჯი, რომელიც უნდა დაიცვათ ქვემოთ.
დააყენეთ თქვენი გაზის გრილი
თუ სანთურები ჩართულია (ან გამორთულია), შეგიძლიათ შექმნათ ცხელი და ცივი ზონები თქვენს მაგიდაზე, როგორც თქვენთვის შესაფერისია.
მაგალითად, თუ თქვენი პროპანის გრილი აქვს ოთხი სანთურები, დაიწყეთ სანთურების 1 და 2 ან 3 და 4 სანთურების ჩართვით, რათა დაიწყოთ გრილის ამუშავება!
ის ფაქტი, რომ ის ქმნის სითბოს ერთ წერტილს, შესაძლებელს ხდის ხორცის მოხარშვას გრილის უფრო ცივ მხარეს, ნახშირის გარეშე.
პროპანის გაზქურაში, რომელსაც მხოლოდ სამი სანთური აქვს, დააყენეთ საწვავი, რომელიც ყველაზე ახლოს არის მარცხენა (ან მარჯვენა) მხარეს მაღალზე, ხოლო ცენტრალური სანთურა საშუალოზე ან დაბალზე მართვის პანელზე, რომ მიიღოთ შესაბამისი ტემპერატურა.
ღუმელის გამორთვა, ბოლო სანთურა გამორთეთ.
გარდა იმისა, რომ დაზოგავს დროს გრილი ზონის შექმნით, ხორცის პირდაპირ ოფსეტური სანთურის მოთავსება ასევე დაზოგავს დროს.
წყლის ტაფა
მას შემდეგ რაც დაადგინეთ თქვენი სითბოს წყაროები, შეგიძლიათ გადახვიდეთ დაყენების შემდეგ ეტაპზე.
კიდევ ერთი ნივთი, რომელიც დაგჭირდებათ არის წყლით სავსე ერთჯერადი ალუმინის ტაფა, რომელიც დაგეხმარებათ გრილის ზოგადად მშრალი გარემოს ტენიანობის შენარჩუნებაში, ასევე ხის ჩიპები, რომელიც მოგცემთ გემრიელ კვამლის არომატს თქვენს ხორცს.
ხორცის ზედაპირის წებოვნება და მგრძნობელობა მოწევის მიმართ, ისევე როგორც ხორცის გემო, ძლიერდება ნოტიო ატმოსფეროში.
დაწყებული გრილის ღვეზელებით, გამოიღეთ ისინი გრილიდან.
ჩაასხით ნახევრად შევსებული წყალი ერთჯერადი ალუმინის ტაფაში და დააყენეთ ადრე აშენებულ დამცავ სითბოს დეფლექტორებზე.
ხის ჩიპის პაკეტი
მოათავსეთ ხის ნაჭრები გვერდით წყლის ქვაბი (აი რატომ) და რაც შეიძლება ახლოს ცეცხლთან მათი აალებისა და დაწვის გარეშე.
დაკეცეთ ალუმინის ფოლგა ხის ნაჭრებზე ან ხის ნაჭრებზე, რომლებსაც იყენებთ და გააკეთეთ რამდენიმე ხვრელი ზემოდან, რათა კვამლი უფრო ადვილად გამოვიდეს.
ეს ხელს შეუწყობს გამწვავების თავიდან აცილებას.
ნაჭრების ზომიდან გამომდინარე, მოქმედების საუკეთესო გზაა ხის მოთავსება სითბოს დეფლექტორებს შორის ღუმელის ან ქვაბის ცხელ ზონაში, როგორც ეს ნაჩვენებია ილუსტრაციაში.
ტემპერატურის თვალყურის დევნება
მას შემდეგ, რაც წყალი, ტაფა და ხის ნაჭრები მომზადდება, ხელახლა დააინსტალირეთ გრილის ღვეზელები და ხელახლა აანთეთ სანთურები თქვენს მიერ შერჩეულ ცხელ ზონაში, რომ დაიწყოთ მომზადება.
გამოყენებამდე მიეცით საკმარისი დრო, რომ გრილი მიაღწიოს სამუშაო ტემპერატურას.
თქვენი სამიზნე მოწევის ტემპერატურის მიხედვით, რომელიც უნდა იყოს 225-დან 250 გრადუსამდე ფარენჰეიტამდე (107 და 121 გრადუსი ცელსიუსით), ამას შეიძლება დასჭირდეს 20-დან 30 წუთამდე.
გააკეთეთ ყველა საჭირო კორექტირება თქვენს პარამეტრებში, რათა მიიღოთ საჭირო ტემპერატურა.
რაც არ უნდა გააკეთოთ, მოერიდეთ თქვენი გრილის შიდა ტემპერატურის გამოცდას გუმბათით თერმომეტრი რომელიც მოვიდა მწარმოებლისგან (ახლა მწეველი).
ზონდის სწორად გამოყენება
გარდა ამისა, მნიშვნელოვანია გვახსოვდეს, რომ ზონდის პოზიცია გადამწყვეტია სათანადო ტემპერატურის მონიტორინგისთვის.
მოათავსეთ სენსორი ხორცის ზედაპირიდან არაუმეტეს ერთი დუიმისაგან, რომელსაც ამზადებთ გრილის უფრო დიდ ზედაპირებზე, რათა თავიდან აიცილოთ ხორცის ზედმეტად მოხარშვა ამ ზედაპირებზე.
შედეგად, შესაძლებელია ხორცის ზედაპირზე ტემპერატურის პირდაპირი მონიტორინგი.
გრილის პატარა ზედაპირებზე მომზადებისას, სადაც ხორცს მომზადების ადგილის ლომის წილი უჭირავს, ზონდი მწეველის კედლიდან არაუმეტეს ერთი სანტიმეტრით ახლოს შეინახეთ.
თქვენ შეგიძლიათ თვალყური ადევნოთ ხორცის შიდა ტემპერატურას ზონდის თერმომეტრის გამოყენებით, რომელსაც ტოვებთ ხორცში.
საბოლოო ფიქრები
მიუხედავად იმისა, რომ გაზის გრილს არ შეუძლია კონკურენცია გაუწიოს საუკეთესო სპეციალიზებულ გაზის მწეველებს და გაზის გრილის გემო ჩამოუვარდება შეშის ან ნახშირის გრილის გემოს, გაზის გრილის შედეგები მაინც შესანიშნავია.
გადართვის გაკეთება ა გაზის გრილი მწეველისთვის უფრო რთულია, ვიდრე შენ ფიქრობ.
გარდა ამისა, სწავლის მრუდი უფრო მკვეთრი იქნება, ვიდრე სპეციალიზებულ მწეველთან, ფანტასტიკური შედეგების მისაღებად, რაც უარყოფითია.
პირველი ნაბიჯი თქვენი გრილის მიერ წარმოქმნილი ტემპერატურის განსაზღვრისას სხვადასხვა ამინდის სიტუაციებში და სანთურის პარამეტრებში არის მისი გაცნობა.
კიდევ ერთი გადაწყვეტილება არის თუ არა ხის გამოყენება კვამლის მოსაპოვებლად, თუ წყლის ტაფის აშენება ტემპერატურის კონტროლის დასახმარებლად, ეს ორივე უნდა გაკეთდეს გაზქურაში, რომელიც არ არის აშენებული კვამლის გამომუშავებისთვის ან თანმიმდევრული ტემპერატურის შესანარჩუნებლად.
