Yra daugybė „Mop“ padažo receptų, tačiau vienas iš mano mėgstamiausių yra stiprių aromatų mišinys, kuris man primena naminį „BBQ“ padažą. Tai nepanaikina jūsų prieskonių, bet suteikia skanaus skonio bet kokiai mėsai, ypač šonkauliams, kiaulienai, jautienos krūtinėlėms ir vištienai. Dedu rudojo cukraus, nes jis padeda mėsos žievei karamelizuotis ir tampa dar skanesnė.