Gaļas smēķēšana ir prasīgs uzdevums, un atklāti sakot, tā nav piemērota ikvienam.
Ar pacietību, kas nepieciešama, lai to paveiktu, pietiktu, lai vairums no mums no satraukuma kliegtu, taču, kad to būsiet izdarījis vismaz vienu reizi, jūs būsiet pārliecināts, ka jums visu laiku ir jāsmēķē gaļa!
Bet tas kļūst vēl problemātiskāks darbs, ja izvēlētais smēķētāja veids neatbilst jūsu gatavošanas stilam vai tam, ko vēlaties paveikt, tāpēc apskatīsim horizontāls vs vertikāls vs kompensēt smēķētājus un TIEŠI, kad lietot vienu pār otru.
Šeit ir mani iecienītākie katra veida zīmoli, lai jūs varētu gūt priekšstatu par to izskatu:
| Smēķētāja tips | Attēli |
| Labākais vertikālais smēķētājs: Sougem kokogļu kūpināšanas grils |
 (skatīt vairāk attēlu) |
| Labākais smēķētājs: Char-Broil Oklahoma Joe's Highland Offset Smoker |
 (skatīt vairāk attēlu) |
| Labākais horizontālais smēķētājs: Pit Boss 71820FB BBQ granulu grils un kūpinātājs |
 (skatīt vairāk attēlu) |
Šajā rakstā mēs apskatīsim:
Kāda ir galvenā atšķirība starp vertikālo un horizontālo smēķētāju?
Ļoti acīmredzamā atšķirība starp abiem ir šāda:
- Vertikālais smēķētājs stāv vertikāli, kas nozīmē, ka tam ir vertikāla orientācija.
- Horizontālajam smēķētājam ir horizontāla orientācija. Tas ir BBQ formas veids, ko esat pieradis redzēt.
Kompensētie smēķētāji tiem ir horizontāla orientācija, un viņi parasti var smēķēt UN grilēt, kamēr nav vertikālu grilu, ir tikai vertikāli smēķētāji.
Tas neļautu stāvēt taisni, jo tas izmanto dabisko sakarsētā gaisa plūsmu, lai pārvietotu dūmus un siltumu uz augšu līdz gaļai.
Ar horizontālu smēķētāju ir vieglāk uzturēt vienmērīgu temperatūru, jo, pievienojot vairāk degvielas, nav jāatver kūpināšanas kamera, tāpēc uzpildīt degvielu ir daudz vieglāk nekā vertikāli.
Vai kompensācija ir tāda pati kā horizontālajam smēķētājam?
Ofseta kūpinātājs ir vertikāls kūpinātājs ar mucveida vārīšanas kameru un nedaudz zemāku kurtuvi, kas savienota no sāniem. Tas ļauj siltumam un dūmiem nākt no zem kūpināšanas plauktiem un plūst caur gatavošanas kameru uz skursteni otrā pusē.
Tātad ne visi horizontālie smēķētāji ir izlīdzināti, bet visi smēķētāji ir horizontāli.
BET…
Es jums pastāstīšu, kāpēc iesācējiem labākais pirkums, iespējams, ir vertikāls smēķētājs!
Ja meklējat pilnu rokasgrāmatu kādu smēķētāju pirkt kā iesācēju, tāpēc vajadzētu iepazīties ar šiem padomiem uzsākot darbu, jūs atradīsit nenovērtējamu. Es gribētu, lai es to zinātu, kad biju tikai iesācējs :)
Vertikāli ūdens smēķētāji (orientācija: vertikāli)
Vertikālos ūdens smēķētājus ir viegli lietot ar vienkāršu dizainu. Tie ir izstrādāti, ievērojot fizikas likumus par siltuma pārnesi un ūdens ciklu.
PLUS, tie ir arī lētākais veids tirgū.
Labākais, ko atradu, ir šī ogļu grila ūdens kūpinātāja kombinācija no Sougem, kas dod jums daudz vietas darbam un ir ļoti pieņemama cena:
To patiesībā sauc par ložu smēķētāju, jo tai ir unikāla “lodei” līdzīga forma.
Kā darbojas vertikālie ūdens smēķētāji?
Vertikālais ūdens smēķētājs sastāv no 3 daļām, kas faktiski ir nodalījumi:
- Apakšējā daļa kalpo kā siltuma avots, piemēram, kokogles, gāze vai pat liela tērauda sildvirsmas spole elektriskajiem smēķētājiem (es mazliet iepazīšos ar tiem).
- Vienā nodalījumā virs tā atrodas ūdens panna, kas nepieciešama, lai mitrinātu gaisu smēķētāja iekšpusē, lai jūs neizmantotu tikai sausu siltumu, piemēram, uz grila. Tādā veidā gaļa kļūst mīksta un maiga, jo jūs kūpināt gaļu, izmantojot zemu temperatūru vairākas dienas (vai NEDĒĻAS!).
- Tad mums ir daļa, kas jums visvairāk rūp, kūpināšanas kamera vai nodalījums, kur gaļa atrodas uz nerūsējošā tērauda režģa.
Tas ir ļoti viegli darboties, jo viss, kas jums jādara, ir
- veidot uguni,
- piepilda ūdens pannu,
- un uzmest uz gaļas
(pārbaudiet vāka termostatu, lai pielāgotu temperatūru, vai arī varat izmantot a digitālais termometra kontrolieris automatizācijai).
Vai vertikālie smēķētāji ir labi?
Šie grili ir lieliski un ērti lietojami, turklāt tie piešķir gaļai sulīgu tekstūru un kūpinātu garšu.
Es iesaku vertikālos grilus grilēšanai un apdedzināšanai augstā temperatūrā, un populārākajos modeļos kā degviela tiek izmantota koksne un ogles, lai jūs zinātu, ka iegūstat klasisko kūpinātāju BBQ garšu.
Ja esat īsts iesācējs, vertikālās elektriskās un gāzes opcijas ir visvieglāk kontrolēt temperatūru, lai jūs mazāk pieļautu temperatūras kļūdu, piedegot un pārgatavojot ēdienu.
Klasiskās ogles ir nedaudz grūtāk kontrolēt, un, iespējams, jums būs jāturpina pārbaudīt ēdienu. Bet otrā puse ir tā, ka garša ir nepārspējama.
Vertikālā smēķētāja priekšrocības
- Tā kā lielākā daļa lietas pieaug, tas aizņem daudz mazāk vietas, lai jūs varētu to ievietot gandrīz jebkurā terasē vai saspiest āra virtuvē (vai pat balkons!).
- Viņiem arī ir vajadzīgs ievērojami mazāks degvielas daudzums, lai tie darbotos, turklāt to iegāde ir lētāka, tāpēc smēķētāji iesācēji bieži tos izvēlas.
- Tie ir ideāli piemēroti cepšanai un grilēšanai augstā temperatūrā.
Trūkumi
Lielākā daļa cilvēku sūdzas par vertikālajiem smēķētājiem, jo viņi zaudē daudz siltuma.
Lai pagatavotu gaļu, ir nepieciešams siltums. Bet katru reizi, atverot vāku, lai pārbaudītu, cik tālu jūs esat, daļa no tā ir zaudēta.
Šī problēma ir novērsta, izmantojot augšpusē esošo ciparu termometra kontrolleri, taču jums jāuzticas, ka jūsu temperatūra un gatavošanas laiks ir uz vietas.
Mazā vieta smēķētājā nozīmē arī to, ka tajā varat smēķēt tikai ierobežotu gaļas daudzumu.
Tad ir arī problēma ar piekļuves punktu, jo smēķētāja izveides veids ļauj ievietot vai izņemt gaļu tikai vienā virzienā.
Izmantojot tikai divus režģu slāņus, uz kuriem var likt gaļu, vispirms ir jānoņem augšējā režģis, lai varētu nokļūt pie apakšējās. Tas izraisa lielāku siltuma izplūšanu no kameras.
Ko meklēt vertikālā smēķētājā
Pirmā lieta, kas jāmeklē, ir lieliska metāla kvalitāte un izturīga konstrukcija. Meklējiet biezu metālu ar labām blīvēm, lai gaiss neizbēgtu. Turklāt laba ventilācijas sistēma ir lieliska kūpināta ēdiena atslēga.
Pārbaudiet pieejamību. Smēķētājam jābūt viegli iekrautam ar kokogli vai koku. Jūs arī vēlaties pārliecināties, ka pastāv neliels risks sevi sadedzināt. Būtībā smēķētājam jābūt viegli lietojamam un ielādējamam.
Ēdienu gatavošanas telpa un plaukti
Plauktu un gatavošanas plauktu skaits ir ārkārtīgi svarīgs. Tas nosaka, cik daudz pārtikas jūs varat smēķēt vienlaikus. Ja jūs zināt, ka bieži smēķēsiet lielām grupām, jums ir nepieciešams lielāks smēķētājs.
Bet, iespējams, jūs vēlaties iegūt horizontālu smēķētāju, ja tas tā ir.
Tātad ideāls kandidāts vertikālajam smēķētājam ir meklēt kompaktu, kam ir arī āķi.
Jūs nesaprotat, cik svarīgi ir āķi, līdz vēlaties pakarināt kukurūzas vistas un pat ribiņas un desiņas, lai tās smēķētu, vienlaikus gatavojot citus ēdienus uz restēm.
Labākajiem smēķētājiem ir aptuveni 8 statīvi un pāris āķi. Tas ir daudz vietas. Ja jums patīk bieži smēķēt, meklējiet 2000 kvadrātcollu kopējo gatavošanas vietu.
Temperatūras diapazons
Jums jāapsver, cik elastīgi vēlaties, lai jūsu temperatūras diapazons būtu.
- Ja jums patīk grauzdēt steikus, lai atstātu iespaidu uz draugiem, tad jums ir nepieciešams smēķētājs, kas spēj izturēt līdz pat 500 grādiem F.
- Bet, ja vēlaties mājputnus, piemēram, vistu un tītaru, augstākā temperatūra, kas jums nepieciešama, ir aptuveni 400 grādi F.
Jūsu pagatavotais ēdiens nosaka nepieciešamo siltuma līmeni. Ja jums patīk smēķēt lēni un lēni, temperatūras diapazons nav tik svarīga īpašība.
Svars un size
Tas ir atkarīgs no jums, cik liels vai mazs vēlaties, lai jūsu smēķētājs būtu. Svars tomēr ir svarīgs. Jo smagāks smēķētājs, jo labāk, jo tas nozīmē, ka tas ir izgatavots no bieza izmēra tērauda. Tas ir labi siltuma saglabāšanas ziņā gatavošanas procesā.
Secinājums ir šāds: plānākie alumīnija tipa smēķētāji vienkārši nesmēķē tik labi kā viņu smagie kolēģi.
Galu galā labāk ir ieguldīt smēķētājā, kas jums kalpos vismaz desmit gadus, nevis plānam, vājš, kas ilgs tikai pāris.
Viena lieta, ko jūs upurējat kopā ar smēķētājiem, ir pārnesamība. Bet, tiklīdz esat to iestatījis ideālā vietā, nav nekādas vajadzības to pārāk daudz pārvietot.
VAI jūs vēlaties to izņemt, lai dotos kempingā vai kaut ko citu.
Kā maksimāli izmantot vertikālo smēķētāju
Nu, tagad, kad jūs varat redzēt visus vertikālā smēķētāja plusi un mīnusus, apskatīsim, kā no tā gūt maksimālu labumu.
Pirmkārt, tas viss ir saistīts ar garšas palielināšanu. Labākais veids, kā iegūt vislabāko garšu, ir eksperimentēt ar šķeldu.
Koka skaidām ir daudz dažādu garšu, tāpēc ir daudz ko izmēģināt. Jūs pat varat sajaukt koksni, lai radītu unikālu garšu dažādiem ēdieniem.
Otrkārt, pārliecinieties, ka lietojat to lēni. Pat visvairāk pieredzējuši pitmasters var kļūdīties.
Sāciet ar vienkāršām receptēm, piemēram, mājputniem vai ribām. Cūkgaļu ir īpaši viegli smēķēt. Pat ja jūs pieļaujat dažas nelielas kļūdas, cūkgaļa ir mazāk jutīga pret temperatūru, tāpēc jūs joprojām varat to ēst. Izpildiet receptes un nepārspīlējiet ar mežu.
Visbeidzot, izmantojiet ūdeni, lai vienmērīgi sadalītu siltumu. Karstais tvaiks palīdz vienmērīgi izplatīt dūmus, lai jūsu ēdiens būtu labi aromatizēts.
Tvaiks ir arī labs, jo tas neļauj gaļai pārāk izžūt kūpināšanas procesā. Noslēpums ir paplātē pievienot verdošu ūdeni, nekad aukstu.
Kā lietot vertikālos smēķētājus
Saskaņā ar Roberts Šermens, lai pareizi izmantotu vertikālo smēķētāju, ir jāveic vairākas darbības. Labs vertikālās kokogles smēķētājs sniegs jums pārsteidzošu kūpinātu aromātu ēdienu.
- iedarbiniet smēķētāju un iestatiet pieejamās temperatūras zondes
- atveriet gaisa ieplūdes atveri
- atveriet skursteņa atveri
- tagad iededz skursteni
- regulējiet siltumu atkarībā no tā, kādu ēdienu gatavojat
- ievietojiet ēdienu smēķētājā
- pievienojiet koksnes skaidas, granulas vai briketes
- noteikti pagrieziet ēdienu
- pievienojiet nedaudz ūdens ar smidzināšanas pudeli, lai ēdiens būtu mitrs
Smēķētāji (orientācija: horizontāli)
Man jāsaka, lai gan ofseta smēķētājs ir daudz lielāks nekā vertikāls, tam ir daudz vienkāršāks dizains (pārbaudiet smēķētāja diagrammu šeit).
Tas sastāv no divām daļām:
- kurtuve, kurā siltuma avots tiek radīts, izmantojot gāzi, kokogles vai mazu sasmalcinātu koksni.
- gatavošanas kamera, kurā gaļa tiek kūpināta.
Tam parasti ir garš mucas vai kastes dizains ar pacelšanas vai bīdāmām durvīm un dūmvadu, lai izkļūtu dūmi un siltums.
Abas detaļas ir savienotas tā, lai siltums no kurtuves nonāktu gatavošanas kamerā. Tur to kontrolē gaisa ieplūdes vārsts.
Man patīk Oklahoma Joe zīmols, un šis Highland ofseta modelis ir ļoti laba vieta, kur sākt ar lieliski izskatīgu vertikālu ofseta smēķētāju jūsu terasei:
Kā darbojas horizontālie ofseta smēķētāji
Viss sākas pie kamīna, kur jūs iededzat degvielu (ti, gāzi, ogli vai koku). Tur jūs izveidojat siltuma avotu.
Pēc tam siltums pārvietojas uz gatavošanas kameru caur nelielu caurumu, kas savieno kurtuvi un gatavošanas kameru un sasilda gaļu.
Siltums un dūmi izplūst caur dūmvadu.
Daži ofseta smēķētāji ir konstruēti ar reversās plūsmas termiskās cirkulācijas konfigurāciju. Tas tikai nozīmē, ka gatavošanas kameras apakšā ir ievietota metāla loksne, lai panāktu šo plūsmas struktūru, taču tas var radīt daudz atšķirību.
Tas izlīdzina temperatūras sadalījumu visā kamerā. Siltums atgriežas kurtuvē (daļa no tā izplūst caur dūmvadu, kas ir pārvietots arī tuvāk kurtuvei).
Šis dizains ir efektīvāks par standarta konfigurāciju, un tas atrisina nevienmērīgu karsēšanu (kas var sabojāt gaļu).
Horizontālās nobīdes smēķētāja priekšrocības
Ar augstas kvalitātes dizaina ofseta kūpinātāju, īpaši tādu, kurā ir apgrieztās plūsmas termiskās cirkulācijas konfigurācija, jums vajadzētu būt iespējai gaļas kūpināt gandrīz perfekti un gandrīz visu laiku.
Paturiet prātā, ka prakse ir obligāta, ja vēlaties, protams, iegūt pilnību.
Gatavošanas kamerā ir milzīga gatavošanas telpa un vēl lielāks tilpums. Tāpēc jūs varat arī pakārt un iesmelt gaļu pa visu to un vienlaikus tos pagatavot.
Labs smēķētājs arī ietaupīs enerģiju. Tas samazina daļu no mašīnas ekspluatācijas izmaksām.
Horizontālie smēķētāji var lēnām gatavot ēdienu zemā temperatūrā. Tas piedāvā šo klasisko bbq garšu, jo gaļai labi iekļūst dūmu aromāts. Gaļas garša ir sulīga un mitra no iekšpuses, un kraukšķīga no ārpuses.
Šie smēķētāji izmanto koku un kokogles, lai tie sniegtu vislielāko garšu. Ja jūs vēlaties pēc šī autentiskā dūmu aromāta, tad horizontāla ierīce ir ideāla.
Trūkumi
Lai gan lēti ofseta smēķētāji var šķist pievilcīgi, tos var būt tik grūti darbināt un tie mazinās jūsu gatavošanas spējas.
Žēl, ka ir grūti atšķirt labu smēķētāju un sliktu smēķētāju. Lai gan apgrieztās plūsmas termiskās cirkulācijas dizains ir ļoti labs rādītājs, ka tas ir diezgan labs smēķētāju grils, un jums tas ir jāiegādājas.
Temperatūra kurtuves tuvumā slikti izstrādātās nobīdēs ir vidēji par 38°C augstāka nekā gatavošanas kamerā.
Tātad siltuma pārnese netiek garantēta, turklāt šāda veida smēķētājiem izmantotie materiāli ir plānas metāla loksnes, kas atvieglo siltuma izkliedi.
Neatkarīgi no naudas, ko iztērējāt par degvielas patēriņu, bet vēl ļaunāk ir tas, ka tas rada nevienmērīgu uzsilšanu un gaļa netiks pagatavota pareizi.
Kā uzturēt nemainīgu temperatūru kompensētā smēķētājā?
Viens no lielākajiem izaicinājumiem, izmantojot smēķētājus, ir uzturēt vienmērīgu temperatūru. Lai sadedzinātu gaļu, ir nepieciešama neuzmanība.
Lūk, kā uzturēt vienmērīgu temperatūru:
- ja uguns nodziest, atveriet aizbīdņus un ļaujiet vairāk gaisa plūsmai
- pārliecinieties, ka pievienojat pietiekami daudz degvielas
- turpiniet pievienot vairāk degvielas (koksne vai kokogles)
- ja karstums ir pārāk augsts, aizveriet aizbīdņus
Ko meklēt horizontālā smēķētājā
Pirms smēķētāja iegādes ir jāņem vērā vairāki aspekti. Diemžēl vienīgais veids, kā patiesi noteikt, vai smēķētājs ir labs vai slikts, ir to pārbaudīt.
Slikts smēķētājs izplūst dūmus pie ierīces durvīm un caur savienojumu starp kurtuvi un kūpināšanas kameru.
Labākie smēķētāji ir labi izstrādāti, tāpēc vislabāk ir ieguldīt uzticamā zīmolā un modelī.
Materiāls un izolācija
Tas attiecas uz smēķētāja uzbūvi. Nepērciet kūpinātāju no plāna metāla, jo tas nav izturīgs un izplūst daudz siltuma.
Meklējiet ofseta kūpinātāju, kas izgatavots no bieza tērauda (minimālais biezums 1/4 collas). Smēķētājam jābūt arī atbilstošām ventilācijas atverēm, lai nodrošinātu skābekļa cirkulāciju.
Visbeidzot, meklējiet pārtikas kameras durvis. Labi izolāciju vai pievienojot metināšanas segu tas ir arī obligāts, ja vēlaties, lai jūsu gaļa katru reizi izrādītos perfekta.
Apgrieztā plūsma
Vai apgrieztā plūsma tiešām ir labāka? Pēc dažu cilvēku domām, tā ir. Būtībā siltumu izmanto divas reizes, un gaļa garšo sulīgāka, tā ir mitrāka un garšīgāka.
Reversās plūsmas smēķētāji izmantojiet deflektoru sistēmu. Tas ievelk siltumu un dūmus zem gatavošanas kameras un pēc tam otrreiz cirkulē virs gaļas.
Šajā dizainā dūmu skurstenis un kurtuve ir viens un tas pats grila gals.
Kāda ir reversās plūsmas smēķētāja priekšrocība?
- Ir pat dūmu sadalījums, kas nozīmē vienmērīgu garšu.
- Gatavošanas laikā gaļa nav jāpagriež, jo siltums tiek sadalīts vienmērīgi, gaļa tiek ideāli pagatavota no visām pusēm.
- Tauki izspiež gaļu, tāpēc tā ir veselīgāka.
Atgriezeniskās plūsmas dizains ļauj pat iesācējiem katru reizi perfekti smēķēt ēdienu jo šie smēķētāji saglabā savu temperatūru daudz labāk.
Izmēri
Ofseta horizontālajiem modeļiem ir dažādi izmēri. Noteikti izmēriet laukumu, kurā to novietojat. Atstājiet ap kūpinātāju pietiekami daudz vietas, lai izvairītos no aizdegšanās vai bojājumiem.
Kurtuve un grila restes var būt diezgan lielas un izvirzītas no grila, tāpēc jums ir nepieciešama papildu vieta.
Kā lietot horizontālo ofseta smēķētāju
Vispirms jums jāiededzina uguns. ja rodas problēmas ar smēķētāja aizdedzināšanu, izmantojiet skursteņa starteri.
- Mēs iesakām kā galveno degvielas aizdegšanās avotu izmantot kokogles. Izmantojiet šo skursteņa starteri, lai ātrāk iedegtos uguns.
- Kad ogles ir iedegtas, izmetiet tās kurtuvē.
- Kad ogles ir uzsildītas, pievienojiet malku.
- Ievietojiet dažus koka gabalus kurtuvē. Nenovietojiet tos tieši virs oglēm, bet novietojiet tos labajā malā.
- Kad esat pamanījis, ka apaļkoki ir izžuvuši, varat tos likt virs oglēm.
- Turpiniet sildīt malku, lai jums pietiktu, lai uguns ilgstoši saglabātos.
Horizontālie smēķētāji (orientācija: horizontāli)
Es ieteiktu Pit Boss Grills 71820FB BBQ granulu grils un kūpinātājs par šo autentisko ogļu garšu, vienlaikus ļoti draudzīgi iesācējiem.
Granulas, iespējams, ir vienkāršākais paņēmiens, kā smēķēt, lai gan dažiem būs patīkamāk izmantot īstas koksnes gabalus vai skaidas.
Kā darbojas granulu smēķētāji horizontāli
Granulu smēķētājiem ir 4 galvenās daļas, un tās ir tvertne, kas ir uzglabāšanas tvertne, kurā ievietojat koksnes granulas.
Gliemežnīcai ir korķa skrūves konstrukcija, un ar zemu ātrumu elektromotoru lēnām baro kurtuvi ar koksnes granulu degvielu.
Kamīns radīs siltumu un nonāks gatavošanas kamerā, lai kūpinātu gaļu.
Dažas mūsdienu granulu smēķētājiem ir sarežģītas datoru vadības sistēmas kas ļauj kontrolēt siltumu kameras iekšpusē.
Tam pat ir funkcija, kas samazina grila siltumu līdz turēšanas temperatūrai, kad gaļa ir gatava.
Šajā video jūs varat redzēt atšķirību starp vertikālo un horizontālo smēķētāju:
Smēķētāju grili, piemēram, mucas smēķētāji, horizontālie smēķētāji vai pīpju smēķētāji, sniedz jums pilnīgu kontroli pār smēķēšanas procesu.
Tehniski nav īstu “sliktu” vai “nepareizu” kūpinātāju grilu. Tomēr ir sliktas kvalitātes zīmoli, no kuriem jūs varētu vēlēties izvairīties.
Ja man būtu jāizvēlas viens, es dotos kopā šis vertikālais smēķētājs no Char-Broil. Man patīk, kā dūmi plūst caur vertikālu smēķētāju. Char-Broil ir tik izturīgs grils par tik zemu cenu.
Vertikālā un horizontālā salīdzinājumā ar smēķētāju izmaksu kompensāciju
Apskatīsim dažas aptuvenās cenas katram smēķētāju veidam. To ekspluatācijas izmaksas vairāk ir atkarīgas no degvielas avota, nevis no orientācijas.
- Vertikālie smēķētāji var būt ogles, bet bieži vien ir arī elektriskie smēķētāji
- Offset smēķētāji vienmēr ir ogles
- Horizontālie smēķētāji bieži ir ogles, taču tie var būt arī darbināmi ar gāzi vai var izmantot granulas
Tālāk ir norādītas atšķirīgās darbības izmaksas, kas saistītas ar katra no tiem.
- Ogļu smēķētāju darbināšana stundā maksā vidēji no 0.50 līdz 1.00 USD
- Propāna smēķētāju darbība stundā vidēji maksā no 0.40 līdz 1.00 USD
- Granulu kūpinātāju darbība stundā vidēji maksā no 1.20 līdz 1.60 USD
- Elektrisko smēķētāju darbināšana stundā vidēji maksā no 0.20 līdz 1.00 USD atkarībā no vietējiem elektroenerģijas tarifiem
Pēc tam ir sākotnējās pirkuma izmaksas, kas var nedaudz atšķirties atkarībā no iespējām:
| Smēķētāja tips | Pirkuma cenu diapazons (vidējais) | Darbības izmaksas stundā (vidēji) |
| Vertikālais smēķētājs | $ 150-800 | $ 0.50 - $ 1.00 |
| Offset smēķētājs | $ 150-1000 | $ 0.50-$ 1.00 |
| Granulu smēķētājs | $ 300-1000 | $ 1.20-$ 1.60 |
| Elektriskais smēķētājs | $ 150-1000 | $ 0.20-1.00 |
Secinājumi
Nav vienkāršs veids, kā pateikt, kurš smēķētāju grils ir labāks. Viņiem visiem ir savas priekšrocības un trūkumi.
Tāpēc vislabāk var būt, ja izlasīsit rakstu un noskaidrosit, kurš no jums ir vislabākais.
Personīgi es domāju, ka tie visi ir labi smēķētāju režģi, ja tos pareizi lietojat. Daži gaļas veidi ir piemēroti noteiktam smēķētāju grilam, bet citi gaļas veidi labi sader ar citiem griliem.
Būtībā tas viss ir atkarīgs no tā, cik daudz esat gatavs ieguldīt šajās lietās. Tas ir atkarīgs arī no tā, kāda veida gaļu jums patīk gatavot. Ņemiet vērā arī to, cik bieži nepieciešams smēķēt gaļu.
Un, protams, pēdējā lieta, kas jāapsver, ir tas, vai jūs izmantojat grilu mājās vai savā biznesā.
Tālāk pārbaudiet mana rokasgrāmata iesācējiem par gaļas kūpināšanu mājās
