Sadedzini mazuli, sadedzini! Jebkurš profesionāls grilētājs zina, ka degviela ir tikpat svarīga kā ēdiens.
Tātad, kā izvēlēties visaugstāko kvalitāti kokogles jūsu BBQ? Un kāda īsti ir atšķirība starp oglēm un briketēm?!
Neatkarīgi no tā, vai grilējat perfektu steiku, smēķējat gardus cūkgaļas grauzdiņus vai smalki apdedzināt dažus dārzeņu iesmiņus, jūs zināt, ka degviela ir tas, kas vai nu uzlabo garšu, vai pilnībā iznīcina to.
Jums bija vajadzīgs ilgs laiks izpētiet un beidzot izvēlieties perfektu kokogļu grilu. Jūs stundām ilgi meklējāt pie dažādiem piederumiem un katras iespējas funkcijas, un jūs beidzot izvēlējāties perfektu grilu, kas nākotnē būs tik daudzu lielisku BBQ atmiņu pamatā.
Bet neapstājieties pie tā.
Izvēloties kokogles, izvēlieties gudri! Ogles palīdz noteikt visu grila temperatūru un garšu.
Bet ko tieši jums vajadzētu meklēt? Tālāk man ir visas nepieciešamās atbildes. Esmu veicis pētījumu, tāpēc jums tas nav jādara!
Un, pamatojoties uz saviem atklājumiem, esmu identificējis trīs galvenos kokogļu zīmolus 2021. gadam. Šajos trīs zīmolos ir visas galvenās “sastāvdaļas”, kas jums būs nepieciešamas, lai nodrošinātu, ka jūsu BBQ ir visu kaimiņu skaudība!
Neatkarīgi no tā, vai grilējat, smēķējat vai cepaties uz dzīvas liesmas, šīs ir trīs galvenās degvielas izvēles iespējas. Šeit ir mani labākie ieteikumi, lai jūsu grila spēle tiktu pacelta nākamajā līmenī.
| Labākās kokogles | attēls |
| Mana visu laiku mīļākā kokogles: Greizsirdīgs velns - viss dabiski |
|
| Labākās lēni degošās kokogles: Fogo Super Premium |
|
| Labākās lielizmēra kokogles: Kamado Džo KJ-Čars |
|
Šajā rakstā mēs apskatīsim:
Kas jāpatur prātā, izvēloties degvielu savam grilam
Kokogles nav tikai sadedzināta koka gabaliņš. Tās sastāvā ir daudz vairāk, nekā šķiet.
Mēģinot izlemt, kāda degviela jums nepieciešama episkajai grila nedēļas nogalei, ir jāpatur prātā divas galvenās lietas:
- Ko jūs gatavojat un cik karsts ir nepieciešams, lai uguns degtu?
- Vai ir kādas ķīmiskas piedevas, kas varētu ietekmēt manas maltītes garšu?
Dažādi ēdieni labāk tiek pagatavoti dažādās temperatūrās.
Ja vēlaties steiku kārtīgi sautēt, vienlaikus saglabājot sulīgu un maigu, jūs vēlaties diezgan karstu uguni. Ja cepat kādu vistu, labāk to darīt lēni un lēni.
Jūsu ogļu kvalitāte ir jūsu pārtikas temperatūras un garšas atslēga. Sliktas kvalitātes kokogles neļaus jums kontrolēt nepieciešamo temperatūru - un var pat izdegt, pirms esat pabeidzis gatavot ēdienu.
Lai izvairītos no BBQ izdegšanas, noteikti iegādājieties augstākās kvalitātes produktu.
Kā pārbaudīt kokogļu kvalitāti
Izmērs ir svarīgs
Vienreizēju kokogļu gabalu izmērs nosaka kvalitāti. Jūsu maisiņā parasti vajadzētu būt lielākiem akmeņogļu gabaliem.
Viņi mēdz degt daudz karstāk ilgāku laiku. Ja jūsu soma ir piepildīta ar mazākiem gabaliņiem, tas norāda uz zemāku kvalitāti.
"au Naturel"
Ir iemesls, kāpēc nevajadzētu izmantot vecos celtniecības zāģmateriālus grila gatavošanai! Tas ir pilns ar potenciāli bīstamām ķimikālijām, kas var ietekmēt jūsu pārtiku, ja dedzināt zāģmateriālus.
Noteikti ne tas, ko vēlaties aromatizēt jūsu mazuļa muguras ribiņas.
Labākās kokogles ir izgatavotas no dabīgā koka. Nesatur piedevas, pildvielas un ķīmiskas vielas. Meklējiet etiķeti, kurā teikts, ka 100% dabīga cietkoksne - tad jūs zināt, ka jums ir kvalitatīvs produkts.
Putekļi un kokskaidas
Liels putekļu daudzums liecina par nekvalitatīvu kokogli vai neatbilstošu uzglabāšanu veikalā. Šajā gadījumā ir ieteicams pārbaudīt citu maisu, pirms nolemjat pāriet uz citu zīmolu.
Un neaizmirstiet izlasīt pārskatus!
Uzziniet, ko citiem cilvēkiem bija jāsaka par savu pieredzi ar zīmolu. Tas ir viens no labākajiem veidiem, kā pārbaudīt iegādātā produkta kvalitāti.
Lasīt arī mans pilnīgais pirkšanas ceļvedis BBQ smēķētājs + 5 labākie BBQ smēķētāju zīmoli
3 labākie kokogļu zīmoli visiem mērķiem
Tagad, kad jūs zināt vairāk par to, kā izvēlēties savām vajadzībām piemērotākās kokogles, ļaujiet man dalīties ar trim galvenajām šī gada izvēlēm. Tie atzīmē visas pareizās izvēles rūtiņas cenas, kvalitātes un mērķa ziņā.
Mana visu laiku iecienītākā vienreizējā ogle: Jealous Devil All Natural
Šī ir absolūtā vienreizējā ogle manā sarakstā. Nav brīnums, ka tas ir populārs un visvairāk pārdots kvalitatīvs produkts.
Kas padara to tik lielisku? Tas pārbauda visas kastes kvalitātes, cenas, izmēra un minimālā pelnu un tīrīšanas ziņā!
Greizsirdīgais Devil All Natural ir iespaidīgs tā kvalitātes un cenas ziņā. Lai gan tas nav lētākais zīmols, jūs saņemat daudz "sprādziena" par savu naudu.
Atverot maisu, jūs pamanīsit diezgan daudz vidēja izmēra gabalu un nelielu putekļu daudzumu. Nav nekādu svešu elementu.
Vidēja izmēra gabalu attiecība pret pārējo šeit ir ļoti augsta, tā ir milzīga priekšrocība. Papildus tam jūs atradīsit daudz lielu gabalu un maz mazu.
Ogles ir izgatavotas no Dienvidamerikas cietkoksnes (Quebracho Blanco) bez jebkādām piedevām vai pildvielām.
Milzīgs vidēja izmēra gabalu daudzums ļauj tai dedzināt karsti un diezgan ilgi. Tas patiešām var sasniegt ļoti augstu temperatūru, tas deg ļoti ilgi un vienmērīgi augstākā temperatūrā.
Sākot ugunsgrēku, es gandrīz nemanīju dzirksteles vai plaisas, par ko arī daudzi citi klienti minēja daudzajās pozitīvajās atsauksmēs par šo produktu.
Ir arī vērts atzīmēt, ka greizsirdīgais velns aiz sevis atstāj ļoti maz pelnu.
Visas tās priekšrocības padara to par labāko variantu tirgū, it īpaši keramikas grilu īpašniekiem. Kad es gribu kaut ko pagatavot uz kamado, šī ir mana mīļākā kokogles, ko izmantoju visbiežāk.
Pozitīvi
- Liela daļa vidēja izmēra gabalu, ļoti maz mazu
- 100% dabīgs
- Somā ir ļoti maz putekļu un mikroshēmu. Pēc dedzināšanas tas atstāja ļoti maz pelnu grila
Pārbaudiet cenas un pieejamību šeit
Lai viegli iedarbinātu uguni, pārbaudiet mans pārskata ieraksts par 5 labākajiem BBQ smēķētāju skursteņu starteriem
Labākās lēni degošās kokogles: Fogo Super Premium
Vēl viena lieliska kokogles, ko es bieži lietoju un vienmēr iesaku citiem. Pirmkārt un galvenokārt, tā ir augstas kvalitātes kokogles bez ķīmiskām piedevām utt.
Atverot Fogo Super Premium maisiņu, ir viegli pamanīt ļoti lielu vidēja izmēra gabalu attiecību pret pārējo, kā arī nelielu putekļu daudzumu.
Neliels mīnuss ir tas, ka šīs ogles prasa diezgan daudz laika, lai patiešām sāktu degt. Tas nav nekas īpaši apgrūtinošs, jo vissvarīgākais ir efektivitāte, dabiskums un garša.
Savukārt, runājot par degšanas laiku un temperatūru, rezultāti ir ļoti pozitīvi. Es esmu arī ļoti apmierināts ar minimālo putru un pelnu daudzumu, kas palicis pēc dedzināšanas.
Izgatavota no lapu koku koksnes no Centrālamerikas (Salvadora), koku ogles atbilst visām manām prasībām.
Augsta kvalitāte, bez ķimikālijām, lieliska efektivitāte, salīdzinoši neliels pelnu daudzums, liels skaits vidēja izmēra gabalu, maz putekļu un laba cena.
Pozitīvi
- Ļoti augsta vidēja izmēra gabalu attiecība pret pārējo
- 100% dabīgs
- Ļoti neliels putekļu un mikroshēmu daudzums maisiņā, un vienkārša tīrīšana minimālā pelnu daudzuma dēļ.
Pārbaudiet jaunākās cenas šeit
Labākās liela izmēra kokogles: Kamado Joe KJ-Char
Izgatavota no četriem dažādiem Argentīnas cietkoksnes veidiem (Gvajabi, Gvajakāna, Mistāla un Baltā Kebračo), šī ir mana trešā iecienītākā augstas kvalitātes kokogles.
Kamado Joe KJ-Char raksturo lielāka lielu gabalu attiecība pret pārējo. Man jāatzīst, ka lieli gabali ir patiešām milzīgi, taču salīdzinājumā ar konkurētspējīgiem zīmoliem to nav tik daudz.
Lielāki gabali darbojas labāk ilgstošas vārīšanas laikā, ilgāk saglabājot augstāku temperatūru.
Kopumā vienreizējās kokogles no kamado dara ļoti labu darbu. Tas ir dabiski, labi deg, ļauj diezgan ilgu laiku sasniegt augstu temperatūru un atstāj pieņemamu pelnu daudzumu.
Diemžēl neliels mīnuss ir lielais putekļu daudzums iepakojumā. Tas kopā ar diezgan augsto cenu ir iemesls, kāpēc es to ievietoju savā sarakstā trešajā vietā.
Šī ogle labi darbotos keramikas grilā.
Pozitīvi
- Daudz lielāku gabalu - lai gan daži no lielākiem gabaliem ir patiešām milzīgi!
- 100% dabīgs
Negatīvi
- Iepakojumā ir palicis daudz putekļu
- Salīdzinoši augstāka cena
Pārbaudiet cenas un pieejamību šeit
Kāda ir atšķirība starp kokogļu gabaliņiem un briketēm? Kurš ir labāks manam BBQ?
Es personīgi izmantoju abus veidus. Es uzskatu, ka gan vienreizējai kokoglei, gan briketēm ir pozitīvas un negatīvas puses.
Es izvēlos, kuru lietot, pamatojoties uz to, ko gatavoju, un grila veidu, ko izmantoju dienā.
Vienkārši atcerieties, ka, tāpat kā visās lietās, svarīga ir kvalitāte. Izvēlieties vislabākās kvalitātes iespēju, un jūs gūsit izcilu grila pieredzi.
Vienreizēju kokogļu un brikešu plusi un mīnusi:
| Vienreizējas kokogles | Briketes |
|
|
Uzziniet vairāk par atšķirībām starp koksnes granulas pret kokogli pret šķeldu pret koksnes gabaliņiem
Takeaway
Tagad, kad jūs zināt par katra no maniem trijiem vienreizējo kokogļu zīmolu plusiem un mīnusiem 2021. gadam, ir pienācis laiks sākt grilēt! Izvēlieties savām vajadzībām labāko produktu un iededziet ogles.
Nav nekas vairāk apmierinošs kā dūmu smarža, gaļas šķindoņa un liesmu siltums. Izbaudi!
