Kad runa ir par kempings, liellopu gaļa sautējums ir mierinoša recepte, kas lieliski noslēdz dienu dabā.
Sātīgā liellopu gaļa, barojošie dārzeņi un siltais buljons padara maltīti sātīgu un barojošu.
ar holandiešu krāsns Tā kā šī ir viena no visizplatītākajām iekārtām, ko izmanto ēdienu gatavošanai kempingu braucienos, jūs vēlaties pārliecināties, ka jūsu izmantotā recepte labi darbojas, sagatavojot šo rīku.
Paturot to prātā, šeit ir nometnes holandiešu krāsns liellopa gaļas sautējuma recepte, kas noteikti patiks visai apkalpei.
Šajā rakstā mēs apskatīsim:
Kas ir holandiešu krāsns un kā to izmantot?
Tā kā jūs gatavojat šo recepti ar a Holandiešu krāsns, jums noteikti jāsaprot, kas ir holandiešu krāsns un kā to izmantot.
Kicker ir, holandiešu krāsns vispār nav krāsns.
Drīzāk tas ir smags vārīšanas katls ar cieši pieguļošu vāku. Tas ir labs sautēšanai, sautējumu un zupu pagatavošanai, un tas ir ideāli piemērots lēnai gatavošanai.
Holandiešu krāsnis parasti ir izgatavotas no čuguna. Tāpēc var paiet ilgs laiks, līdz viņi sakarst.
Bet, kad tie sakarst, viņi ilgu laiku saglabā siltumu.
Holandiešu krāsni var novietot uz plīts virsmas, lai ceptu vai uzsildītu ēdienu, vai arī to var ievietot krāsnī apkurei un cepšanai.
Ja to izmantojat kempingā, tajā esošo ēdienu karsēsit virs oglēm vai uguns.
Ja tas tā ir, jūs vēlaties ņemt līdzi statīvu. Statīvs turēs katlu virs uguns, tāpēc tas neatrodas tieši virs tā.
šis Stansport čuguna kempinga statīvs ir laba izvēle, ja joprojām meklējat vienu.
Jūs varat pielāgot statīvu, lai paceltu un nolaistu katlu, lai tas būtu tuvāk vai tālāk no karstuma. Tas palīdzēs jūsu ēdienam sasniegt perfektu temperatūru.
Gatavojot ar holandiešu krāsni, karstuma aizsardzībai ieteicams valkāt cimdus. Tas novērsīs apdegumus, kad pacelat un nolaižat katlu un pievienojat ēdienu.
Man patīk šie izturīgie Ādas ēdiena gatavošanas cimdi holandiešu krāsns gatavošanas piedzīvojumiem.
Padomi ugunskura radīšanai holandiešu krāsnī
Jūs varat gatavot ēdienu virs oglēm vai malkas.
Ja plānojat izmantot malku, ko atrodat vietnē, pārliecinieties, ka izmantotā koksne ir droša pārtikai. Tas nedrīkst saturēt ķīmiskas vielas.
Turklāt koks nedrīkst būt slapjš, pretējā gadījumā tas nedeg.
Tas ir ideāli, ja jūsu kempinga vieta ir pieejama malka, kas ir droša ēdiena gatavošanai.
Arī lasīt: Kā uzglabāt malku smēķēšanai? Ceļvedis pareizai koksnes uzglabāšanai.
Iededzinot uguni, neizmantojiet šķiltavas, kurām ir vieglāks šķidrums. Šķidrumā būs ķīmiskas vielas, kas var nokļūt pārtikā un to piesārņot.
Sakraujiet savus apaļkokus vietā, kur tie paliks sausi, un novietojiet tos tējas veidā. Tas būs labākais ēdiena vienmērīgai sildīšanai, neradot aukstuma punktus.
Gatavojot ēdienu, noteikti pārvietojiet malku un pievienojiet gabalus, lai uguns nepārtraukti degtu.
Tas var likties vienkārši, bet, ja esat iesaistīts ēdiena gatavošanā, var būt viegli atstāt novārtā uguni un ļaut tai nodzist.
Tagad, bez papildu piepūles, šeit ir recepte.
Nīderlandes cepeškrāsns liellopa gaļas sautējums
Iekārta
- Nīderlandes krāsns
Sastāvdaļas
- 1 ēdamk. eļļa
- 2 lbs liellopa sautējuma gaļa sagriež gabaliņos
- 1 sīpols sagriež gabaliņos
- 2 krustnagliņas ķiploki malta
- Sāls un pipari pēc garšas
- 3 ēdamk. tomātu pasta
- 2 ēd.k Universālie milti
- 2 10 0z kārbas iebiezināts liellopa gaļas buljons
- Ūdens pēc vajadzības
- 6 mazie kartupeļi sagriež gabaliņos
- 3 burkāni sagriež gabaliņos
Instrukcijas
- Sildiet eļļu holandiešu krāsnī. Tad pievienojiet liellopu gaļu un karsējiet 10-15 minūtes, līdz tā ir brūna no visām pusēm.
- Pievienojiet sīpolus un ķiplokus. Sildiet apmēram piecas minūtes, līdz tās sāk mīkstināties. Pievienojiet sāli un piparus. Iemaisa tomātu mērci, lai sastāvdaļas būtu pārklātas.
- Apkaisiet miltus virs maisījuma, lai pārliecinātos, ka sastāvdaļas ir pārklātas. Pārliecinieties, ka milti uzsūcas. Pēc tam pievienojiet liellopa buljonu un ūdeni pēc vajadzības, līdz šķidruma līmenis ir vienu collu virs gaļas.
- Pārklājiet un vāriet, līdz liellopu gaļa ir mīksta, apmēram vienu stundu.
- Iemaisa burkānus un kartupeļus un vāra, līdz tie ir mīksti, vēl aptuveni 20 minūtes. Garšojiet ar sāli un pipariem pēc garšas un pasniedziet.
Sautējuma pagatavošana un katla sasildīšana līdz vajadzīgajai temperatūrai prasīs kādu laiku. Tāpēc vislabāk ir sākt sautējumu pirms nometnes ierīkošanas.
Šajā receptē ir dārzeņi, kas ir diezgan standarta liellopa gaļas sautējumam.
Tomēr jūs varat pievienot dārzeņus vai papildu sastāvdaļas, kuras vēlaties. Sakņu dārzeņi, piemēram, rutabaga un pastinaki, vai zaļumi, piemēram, zirņi un zaļās pupiņas, būs lieliskas alternatīvas.
Milti ir izvēles sastāvdaļa. Tas padarīs buljonu bagātīgu un biezu, bet sautējums lieliski garšos arī bez tā.
Tātad, ja jūs meklējat sautējumam iespēju bez lipekļa, vienkārši izlaidiet miltus vai nomainiet tos ar rīsu miltiem.
Tagad, kad zināt, kā pagatavot garšīgu liellopa gaļas sautējumu, esat gatavs nākamajam kempinga piedzīvojumam.
Kādi ir jūsu iecienītākie ēdieni, ko gatavot, atrodoties dabā?
Vēlies desertu? Ej pēc šī gardā un vienkāršā nometnes holandiešu krāsns ābolu kraukšķīgā recepte
