Kokogles ir lielisks veids, kā pievienot ēdienam garšu.
Tas ir izgatavots no koka, kas ilgu laiku ir sadedzināts augstā temperatūrā, kas padara to ļoti efektīvu smaku absorbēšanā.
Bet vai Big Green Egg sastāvā var izmantot ogles?
Jā, jūs noteikti varat, bet tas noteikti ir atkarīgs no tā, kāda veida ogles, ko lietojat.
Ogles parasti pārdod kā briketes, blokiem vai dabīgiem cietkoksnes gabaliņiem.
Briketes ir mazi ogles gabaliņi, kas saspiesti kopā, lai tie nesadalās, kad tās lietojat.
Bloki ir lielāki ogles gabali, kas saspiesti vienā cietā gabalā.
Šajā rakstā mēs apskatīsim:
Ko es nedrīkstu lietot savā zaļajā olā?
Tehniski kokogļu briketes nav īstas kokogles, bet gan ogļu un dažādu citu sastāvdaļu kombinācija, kas veidota viegli gaišos gabaliņos.
Tā kā briketes rada tik daudz pelnu, tās nav efektīvas izmantošanai keramikas grilos, piemēram, Big Green Eggs.
Turklāt, gatavojot ēdienu, Green Eggs nav ieteicamas parastās ogles.
Lietojot vieglākus šķidrumus, jūsu ola tiek pastāvīgi piesārņota ar naftas ķīmijas produktiem.
Kā labs īkšķis, noteikti neizmantojiet EGG ogļu briketes, pašatdegas kokogles vai citus līdzīgus produktus.
Vēl viena lieta, kas jāņem vērā, lietojot olu, ir tāda, ka pirmajā gatavošanas kārtā nekad nevajadzētu gatavot pilnā temperatūrā.
Tā kā tas ir keramikas, vēlaties tam dot laiku, lai pielāgotos temperatūras paaugstināšanai. Jūs riskējat arī izpūst blīves, lai gan vajadzības gadījumā tās var viegli nomainīt.
Ja jūs sabojājat blīvi, to var aizstāt ar pašlīmējošu augstas temperatūras nomaiņas blīvi.
Kāpēc zaļā olā nevar izmantot parastās ogles?
Nekad neizmantojiet Big Green Egg šķiltavu šķidrumu, ogļu briketes vai pašaizdedzinošas ogles, jo tās neatgriezeniski piesārņo jūsu olu ar naftas ķīmijas produktiem.
Šīs ķīmiskās vielas sabojā jūsu ēdiena garšu.
Kādu degvielu man vajadzētu izmantot savā zaļajā olā?
Big Green Egg ogles ir izgatavotas no 100% dabīga Amerikas ozola, kas ir īpaši augstākās kvalitātes cietkoksne.
Atšķirības redzēsi un nogaršosi uzreiz, ar ko tad vēl tu gribētu gatavot?
Big Green Egg 100 procentīgi dabīgas ogles ir viegli aizdedzinātas, un tās parasti ir gatavas pagatavot tikai desmit minūtēs.
Bet, protams, jūs vienmēr varat iegādāties citu zīmolu dabīgās cietkoksnes ogles.
Ogles aizdedzināšana ir ātra un vienkārša, jo iekšpusē ir efektīva gaisa plūsmas sistēma Lielā zaļā ola.
Ja izmantojat dabīgu ogļu starteri vai elektrisko starteri, jums nekad vairs nebūs jāiegādājas aizdedzināšanas šķidrums.
Izmantojot labas ogles, jau tiek piešķirta zemes, dūmu garša. Netici mums? Nu, pamēģiniet izcept ābolu pīrāgu, izmantojot OLU, un jūs pārvērtīsities.
Aromāts ir tik garšīgs, ka pēc tam, kad esat to izmēģinājis, jūs nekad vairs nevēlēsities neko citu. Ja jūs kūpināt pārtiku, jūs pievienojat tā sastāvdaļām noteiktu garšu.
BBQ receptes parasti norāda, vai jums vajadzētu izmantot a konkrēts kūpināšanas koksnes veids, taču tie nepaskaidro, kāpēc šis konkrētais koksnes veids tik labi spēj piešķirt gaļai kūpinātu garšu.
Iepazīstieties ar mūsu izcilās kvalitātes dabīgo kokogļu sarakstu tālāk, ja vēlaties, lai mūsu ieteikumi par labākajām oglēm, ko izmantot jūsu Green Egg.
Kādas citas degvielas labi darbojas olā?
koks
Iedomājieties dažus kūpināts lasis? Vai varbūt a garšīgi kūpināta pīles krūtiņa! Jūs varat tos pagatavot uz Big Green Egg.
Ar vāku jūs varat viegli pārvērst EGG par īstu smēķētāju.
Unikālais keramikas materiāls palīdz saglabāt jūsu sastāvdaļas sulīgākas un nodrošina nemainīgu temperatūru visā gatavošanas procesā.
Tur
Papildus kokam ir arī citi dabiski materiāli, kurus varat izmantot kūpināšanai. Viens no tiem ir siens (protams, neapsmidzināts).
Kūpinot uz siena, siens aromatizē sastāvdaļas. Siens ātri apdeg, tāpēc nevajadzētu to mest uz kvēlojošām oglēm.
Jūs uzliekat sienu uz režģa ar sastāvdaļu uz augšu, iespējams, ietītu sienā.
Ieteikumi par labākajām oglēm zaļajām olām
Greizsirdīgs velns, visas dabiskās cietkoksnes ogles
Greizsirdīgs velns ir viens no visvairāk cienījamiem zīmoliem, kad runa ir par oglēm. Tas piedāvā labākās ogles gabaliņos lielām zaļām olām siltuma līmeņa un degšanas efektivitātes ziņā.
Vienā gramā šīs ogles gabaliņos var pagatavot līdz pat 7,000 kcal ēdiena, kas ir gandrīz divas reizes vairāk nekā parastās briketes.
Mēģiniet izmantot šo kokogli, kas rada nelielu daudzumu pelnu. Turklāt tas nesprāgst un nedzirksteļo, tāpēc tas ir drošāks un ērtāk lietojams.
Fogo Premium cietkoksnes kokogles
Viena lieta, ko jūs varētu atzīmēt par šo Figo produktu, ir tā, ka tas ir dārgāks nekā tas, ko piedāvā lielākā daļa konkurentu.
Tajā pašā laikā Fogo Super Premium Oak Lump Charcoal kvalitāte ir nepārspējama.
Tā ir super-premium ogle, jo tā ir izgatavota no augstākās kvalitātes sastāvdaļām.
Tā kā ogle ir izgatavota no ozola, kas ir viens no dabā augstvērtīgākajiem cietkoksnēm, tai ir dažas lielas priekšrocības.
Tas deg ar intensīvu karstumu un degšana ilgst ilgu laiku.
Viens no iemesliem, kāpēc cilvēkiem patīk šī ogle, ir garša, ko viņi iegūst no tās. Ozols labi smaržo, un tas jūsu ēdienam piešķir lielisku koka garšu.
Cowboy 29088 cietkoksnes kokogles
Ja vēlaties savām Big Green Eggs vislabākajām oglēm, Cowboy vienreizējās ogles ir vēl viens lielisks produkts, ko ir vērts izpētīt.
Tas ir izgatavots no dabīgām oglēm, kas ir plaši izmantotas gadiem ilgi.
Ir svarīgi atzīmēt, ka šī ogle ir izgatavota no dabīgiem cietkoksnēm.
Ražotājs izmanto dažādu veidu koksni, tostarp Hickories, Maples, Oaks uc, lai radītu savus produktus.
Šī iemesla dēļ ogles ir ļoti spēcīgas, un atšķirībā no lētākajām ogļu šķirnēm, kas šobrīd tiek piedāvātas tirgū, tās viegli nedrūp.
Mr. Bar-BQ dabīgā cietkoksnes ogle
Apsverot, cik ātri sadeg mazi ogles gabaliņi, jūs saprotat, kāpēc cilvēki dod priekšroku lieliem gabaliņiem.
Lieli ogles gabali deg lēni, bet mazi ogles gabali ātri. Ir vēl vairāk lielu gabalu.
Kad mazie sāk degt, tie diezgan ātri iedegas lielās, kas atvieglo olu aizdedzināšanu.
Viena no labākajām lietām šajā oglē ir tā, ka tā ražo neticami karstas ogles, kuru temperatūra pārsniedz 1000 grādus pēc Fārenheita.
Tik augstā temperatūrā jums ir nepieciešams gatavot tikai īsu laiku.
BIG CP dabīgā ogle
OG dabīgās ogles gabaliņos, Big Green Egg īpašās cietkoksnes kokogles noteikti ir par augstāku cenu, taču tās nodrošina izcilus rezultātus.
Ja jūsu olu ceļojumā nauda nav izvēles iespēja, uzgaidiet to un uzvāriet vētru ar šo lielisko ogli.
Final Domas
Big Green Egg ir lieliski piemērota ēdiena gatavošanai, un jūs varat nopietni izmantot virkni gatavošanas metožu, lai grilētu, kūpinātu un grilētu milzīgu ēdienu klāstu, tostarp tādus ēdienus, par kuriem pat neiedomājāties.
Šī raksta galvenā būtība ir uzmanieties, kādus degvielas avotus izmantojat savā Egg. Ja šaubāties, dodieties dabiski!
Egg vislabāk darbojas ar dabīgiem degvielas avotiem, un jūs nevēlaties savai skaistajai Zaļajai olai piešķirt ātri uzliesmojošu starteru vai citu naftas ķīmijas produktu nepatīkamu aromātu.
