brokastis patiešām ir dienas vissvarīgākā ēdienreize, tāpēc jums tā ir jāgatavo a kokogles restes.
Kas jums visvairāk patīk brokastīs? Vai tā ir kafija? Tavas olas? Bekons? Apelsīnu sula? Cepti rīsi? Vai kaut kas cits?
Varbūt jūs pat neesat rīta cilvēks, bet nekas nepārspēj sajūtu, ka pats gatavojat brokastis. Šajā rakstā es dalīšos ar savām 4 iecienītākajām uz oglēm grilētu brokastu receptēm, sākot ar visu laiku klasiku: speķi un olām.
Slavēšana, ko saņemsiet no ģimenes un draugiem, ja viņiem gatavosiet brokastis vai kādu citu ēdienu, ir arī nenovērtējama, un es ievēroju, ka tagad, kad esmu tēvs, es arvien vairāk sāku gatavot kaut ko nedēļas nogalēs.
Varbūt tas arī esi tu!
Jūsu brokastis būs vēl labāk pasniegtas, ja tās gatavosit uz kokogļu grila! Kūpināta ēdiena garša no vertikāla smēķētāja vai elektrisks grilēšanas grila aparāts piesaista jūsu garšas un smaržas sajūtu tā, kā to nespēj daudz pārtikas produktu.
Šeit ir dažas maltītes, kas ir ideāli piemērotas kokogļu grilam:
Šajā rakstā mēs apskatīsim:
4 ar oglēm grilētu brokastu receptes
Uz oglēm grilēts brokastu bekons un olas
Sastāvdaļas
Mājas rīvmaize
Grilētas olas
- svaigi zaļumi (Es izmantoju timiānu un rozmarīnu)
- 2 ēd.k rīvēts Manchego siers
- 1 ēd.k putukrējums
- 4 uz 6 viss olas atkarībā no tā, cik jūs esat izsalkuši
Kļavu sukādes bekons
- 6 sloksnes no bekona
- 1 TSP brūnais cukurs
- kļavu sīrups
Sānu sastāvdaļas
- 4 šķēles (salīdzinoši) svaiga maize (jums nav jāizmanto svaigākā maize, jo jūs to nedaudz grilēsit, lai tā kļūtu kraukšķīga, man patīk šim nolūkam izmantot baltmaizi)
- sviests pannai
- 8 mazs ķiršu tomāti
Instrukcijas
Rīvmaizes pagatavošana
- Paņemiet vecāku maizi un sasmalciniet tos mazos drupatās. Ja tā ir patiešām veca maize, iespējams, to varēsit izdarīt ar rokām, pretējā gadījumā vienkārši izmantojiet virtuves kombainu.
- Sildot kokogļu grilu līdz aptuveni 300ºF (149ºC), man patīk pievienot drupatas pannā un novietot uz grila, kamēr tā sasniedz ideālo temperatūru. Viņiem vajadzētu grilēt apmēram 10 minūtes 300 ° F temperatūrā, tāpēc, pievienojot tos agri, tiem jābūt gataviem, kad esat gatavs sākt grilēt olas.
- Ja tos pievienojat, sildot BBQ grilu, tam vajadzētu aizņemt apmēram 15 līdz 20 minūtes, bet pārbaudiet tos pēc 10 minūtēm un nedaudz samaisiet.
- Kad tie ir kraukšķīgi, novietojiet tos malā.
Olu pagatavošana
- Tagad, kad jūsu rīvmaize ir gatava un jūsu grils ir uzkarsēts, ir pienācis laiks olām. Pirms sastāvdaļu ievietošanas uzkarsējiet kokogļu grilu un sviestu pannā, pēc tam, kad panna ir pietiekami karsta, varat ielej olas un citas sastāvdaļas.
- Jūs varētu saputot visas olu sastāvdaļas kopā un ielej maisījumu iepriekš uzkarsētā pannā un iegūt vairāk omletes vai samīcīt dažas olu kulteni. Man patīk ieliet olas kopumā un turēt tās saulaino pusi uz augšu. Pēc visu olu ieliešanas varat virsū pievienot svaigus garšaugus un putukrējumu un sarīvēt sieru.
Kļavu sukādes bekons
- Daži no jums ir tādi paši kā es, kuri ne tikai veģetāro diētu ievēro, bet arī maltītēs mīl košļāt gaļu. Man speķis ir iecienītākā brokastu gaļa, un es to vienmēr gatavoju, pirms vārīšanas uz kokogļu grila nomazgājot ar brūno cukuru un kļavu sīrupu. Man nepatīk izmantot pannu, jo tā nesaņem pareizo garšu, ko iegūstu no bbq grila.
- Iegūstiet nelielu bļodu un sajauciet bekona sloksnes ar brūno cukuru un daļu kļavu sīrupa, līdz tās ir pārklātas.
- Pat ja speķis satur daudz tauku, jūs vēlaties ātri ieeļļot grila restes ar kādu augu eļļu. Jūs varat vai nu izmantot papīra dvieli, kas iemērc kādā eļļā (un satveriet to ar dažām knaiblēm, jo jūsu grils šajā brīdī jau būs karsts.
- Lai samazinātu uzliesmojumus, jums jāizmanto pacelti sliedes režģi vai vismaz jānovieto speķis uz grila pusi, kur jums nav tik daudz ogļu. Vārīts bekons atbrīvos taukus, izraisot to izplūšanu uz karstajām oglēm. Bekona vārīšana virs karstām oglēm var izraisīt tauku aizdegšanos un izraisīt masveida uzliesmojumus.
- Novietojiet bekona sloksnes pāri režģa stieņiem, nevis paralēli tām, lai tās neizkristu, jo tās grilējot sāk sarukt. Jūs varat pievienot speķa sloksnes vienlaikus ar olu pievienošanu karstā pannā, un tās abas tiks pagatavotas apmēram 10 minūšu laikā.
- Smēķējot speķa sloksnes uz grila, es vēl vienu reizi pārklāju ar kļavu sīrupu, līdz no kraukšķīgām speķa sloksnēm iegūstšu šo dūmakaino, saldo un sāļo garšu. Un tagad jums ir brokastis un deserts, kas salikti vienā.
Sānu pievienošana
- Pēdējās 5 minūtes nolieciet dažus maizes gabaliņus blakus pannai, lai iegūtu jauku grilētu grauzdētu maizi, kas iet kopā ar olām. Tas ir garšīgs kārums jums vai visai ģimenei vai pat draugiem.
- Pievienojiet arī mazos ķiršu tomātus pannā, lai tie būtu jauki un silti, lai pasniegtu malā.
Brokastis ar alus alu Burgers
Varbūt jūs nekad neesat dzirdējuši par brokastu burgeru ar alus bundžām, taču tas ir tikpat garšīgs kā slavenā alus vistas bundža! Grilētas cūkgaļas desas (atšķirībā no parastajiem liellopa gaļas burgeriem) 15–30 minūtes tiek pasniegtas uz kokogļu grila.
Kūpiniet to, līdz tas tiek pagatavots līdz vidēji retam, un izmantojiet kliņģera vai Kaisera maizi, lai pagatavotu brokastu alus burkas. Neaizmirstiet starp maizītēm pievienot dažus pildījumus ar majonēzi vai sieru, kā arī kādu speķi un olas.
Jūsu kokogļu grils var dot daudz laba jūsu maltītēm, it īpaši brokastīm.
Jūdzes augsta pankūka
Izmantojot pankūku pagatavošanai tipiskās sastāvdaļas, piemēram, universālos miltus, cepamo pulveri, cukuru, sāli un citus, ielejiet maisījumu pannā vai pannā un uzpūšiet uz kokogļu grila.
Jūdzes augstā pankūka ir kraukšķīga un bagāta, un uz karstas grila uzpūš dramatiski, un par to ir maz zināms fakts, ka tās ir līdzīgas popover un Jorkšīras pudiņam.
Izbaudiet jūdzi augsto pankūku ar agri no rīta svaigi spiestu apelsīnu sulu, kā arī kādu greipfrūtu un zemeņu ievārījumu.
Vistas desas kastrolis
Vēl viena brokastu maltīte, ko pagatavot uz jūsu kokogļu grila, ir vistas desas kastrolis!
Labi, vispirms jums būs vajadzīgas šīs vienreizējās lietošanas lazanjas pannas ar foliju un jāsagatavo visas sastāvdaļas, tostarp svaigas atkaulotas vistas krūtiņas, itāļu desas un daudz kas cits, tad uzkarsējiet kokogļu grilu līdz vidējai temperatūrai.
Tikmēr ielejiet sastāvdaļas uz labi ietaukotas folijas pannas un kārtīgi kārtojiet tās vai izmantojiet to atpakaļgaitas režģī. Kad esat ievietojis visu pannā un viņi ir gatavi gatavot, tad pārklājiet to ar alvas foliju un cepiet 30 minūtes.
Pēc pusstundas noņemiet foliju un pirms atdzesēšanas un pasniegšanas vēl 10 minūtes kūpiniet kokogļu režģī.
Gribas mācīties par labākajiem bbq smēķētāju zīmoliem, nekā apskatiet mūsu ziņu
