Uzsildīšanai izmantojiet šķiltavu šķidrumu kokogles grili ir ātrs un efektīvs, taču problēma ir tā, ka tie piešķir ķimikāliju smaržu ēdienam, ko gatavojat. NAV gluži garšīgs!
Lai ogles darbotos bez šķiltavu palīdzības, izmantojiet cepamajā eļļā samērcētu lupatu vai papīra dvieli, lai aptītu ogles. Vai arī aizpildiet a skursteņa starteris ar oglēm, iekur apakšā nelielu ugunskuru, un ogles sāks karsēt.
Ja meklējat veidu, kā aizdedzināt grila ogles, neizmantojot aizdedzināšanas šķidrumu, jūs neesat viens. Daudzi cilvēki dod priekšroku izvairīties no aizdedzināšanas šķidruma lietošanas grilēšanas laikā, tāpēc šajā rokasgrāmatā es jums parādīšu, kā to izdarīt.
Bet vai zinājāt, ka ir arī tāds elektriskais ogles starteris?
Apskatīsim visas iespējas, kas jums ir pieejamas, lai ogles sadedzinātu bez sintētiskā aizdedzināšanas šķidruma palīdzības.
Šajā rakstā mēs apskatīsim:
Kā sākt uguni bez šķiltavu šķidruma?
Ir veidi, kā aizdedzināt uguni, ja beidzas šķiltavas.
Izmantojot cepamā eļļā samērcētu papīra dvieli vai lupatu
Lai izmantotu šo visvienkāršāko metodi, jums ir nepieciešami tikai mājsaimniecības piederumi, piemēram, lupata vai papīra dvielis un nedaudz cepamās eļļas.
Šeit ir norādīti soļi:
- Krājiet ogles grilā vai vietā, kur kurināt uguni.
- Samērcē papīra dvieli vai lupatu cepamajā eļļā (šeit var izmantot atlikušo eļļu, tāpēc netērējiet jaunu eļļu).
- Izmetiet to uz oglēm un aptiniet apkārt.
- Vispirms aizdedziet papīra dvieli vai lupatu.
- Ļauj tam degt; tas aizņem apmēram 4-5 minūtes.
Izmantojiet metāla skursteņa starteri
Vienkāršākais veids, kā iekurt uguni, ir izmantot a skursteņa starteris.
Šī lieta izskatās gluži kā miltu sijātājs, taču tajā ir daudz caurumu ventilācijai. Tas ir ievietots tieši grilā un pārklāts ar saburzītu papīru kaudzi.
Kad esat piepildījis skursteni ar papīru, novietojiet kokogli tieši virs tā. Apgaismojot papīru ar sērkociņu, tas radīs siltumu, kas celsies uz augšu.
Tas ir tad, kad ogles sāk degt.
Ja šī ir pirmā reize, kad dzirdat par skursteņa starteri, iespējams, jūs interesē, kā šī lieta darbojas:
- Piepildiet vietu skursteņa apakšā ar papīru.
- Piepildiet vietu skursteņa augšpusē ar kokogli.
- Apgaismojiet skursteņa avīzi.
- Ļaujiet tai degt apmēram 10-15 minūtes.
- Pēc tam, Boom! Tas ir pabeigts!
Uguns, ko rada papīrs, aizdedzinās ogles, tāpēc jūs esat gatavs grilēt gaļu. Kad ogles ir pārklātas ar pelniem, varat sākt izmantot ogļu grilu.
Ogles parasti tiek koncentrētas vertikāli nelielā telpā, tāpēc skursteņa startera izmantošana ir patiesi efektīva.
Tas spēj aizdedzināt pietiekami daudz ogļu, kas ir piemērotas 22 collu tējkannas uzsildīšanai tikai 15–20 minūtēs!
Šī metode ir daudz labāka par šķiltavu šķidrumu, un jums nevajadzēs saskarties ar ķīmisku smaku, kas varētu ietekmēt jūsu ēdiena garšu.
Elektriskais ogles starteris
Vēl viena populāra metode ogļu sadedzināšanai ir elektriskā ogles startera izmantošana.
Šī ierīce tiek pievienota kontaktligzdai un izmanto elektrību, lai uzsildītu ogles.
Metāla daļai ir ovāla vai pakava forma, kā šis šeit. Kā norāda nosaukums, šīs šķiltavas tiek apsildītas ar elektrību.
Viss, kas jums jādara, ir jāievieto ogles starterī un jāpagaida dažas minūtes, līdz tās sakarst.
Kad gabali sāk uzliesmot vai parādās pelēki pelni, varat izņemt šķiltavu.
Karstā gaisa ogles starteris
Karstā gaisa ogles starteris, iespējams, nav visvieglāk pieejamā alternatīva, taču neapšaubāmi visefektīvākā.
Ogles aizdedzināšana ar ierīci aizņem mazāk nekā minūti.
Līdzīgi kā elektriskās šķiltavas, jums tas būs jāpievieno elektrības avotam.
Pēc tam jums būs jātur tās viens gals tuvu jebkurai oglei, kas jums patīk, un turiet to tur, līdz redzat dzirksteles.
Tas ir kā ogļu fēns, HomeRight pārdod labu.
Kad esat to izdarījis, nedaudz pavelciet to atpakaļ un pagaidiet minūti. Ogles sāks degt karstas.
Lai gan šajā brīdī varat izslēgt šķiltavu, varat to turēt tādā stāvoklī, lai paātrinātu degšanas procesu.
Tas ir drošākais, ātrākais un efektīvākais ogļu dedzināšanas veids.
Laikraksts un kurtuves
Vai jums nav elektriskā šķiltavas vai metāla skursteņa? Neuztraucieties, ja vien jūsu mājā ir avīzes un kurtuves.
Vienkārši paņemiet dažus laikrakstus, sasmalciniet tos un novietojiet tos sildīšanas kameras apakšā.
Papildiniet tos ar iedegumiem un kārtojiet ogles, kā parasti.
Tagad aizdedziet papīru ar sērkociņu kociņu un gaidiet, līdz tas pilnībā sadeg. 15–20 minūšu laikā ogles pilnībā sadegs.
Es arī ieteiktu iepūst oglēs nedaudz gaisa ar rokas ventilatoru, kad tās aizdegas.
Tas ievērojami paātrinās degšanas procesu, samazinot laiku līdz pat 10 minūtēm.
Avīžu izmantošanas negatīvā puse ogļu aizdedzināšanai ir tāda, ka papīra gabali var lidot un radīt bīstamas dzirksteles.
Tinte no avīzes var arī atstāt atlikumus uz jūsu pārtikas.
Firestarter briketes
Firestarter briketes ir vēl viena lieliska iespēja, ja vēlaties labāk un ātrāk aizdedzināt ogli.
Pats labākais ir tas, ka šīs briketes, atšķirībā no avīzēm vai šķiltavu šķidruma, neatstās nekādas smakas vai atlikumus.
Viss, kas jums jādara, ir sakārtot ogles gatavošanas kamerā un aprakt firestarter briketes vidū vai augšpusē, pilnībā pārklājot to ar oglēm.
Pēc tam atveriet ventilācijas atveres, lai nodrošinātu efektīvu gaisa plūsmu, uzlieciet briketes uguni un aizveriet vāku.
Tagad pagaidiet un ļaujiet briketei darīt savu burvību.
Pēc aptuveni 10 minūtēm atveriet vāku, un ogles degs ļoti karstas.
Ja joprojām redzat nesadegušas ogles, pārkārtojiet tās, uzvelkot cimdu, uzgaidiet kādu brīdi un voilā! Jūsu grils ir gatavs gardiem griliem.
viskijs
Viskijs satur augstu cukura un alkohola saturu, padarot to par vēl vienu lielisku iespēju ogļu aizdedzināšanai.
Turklāt tas nesabojās jūsu ēdienu ar dīvainu garšu, vienlaikus efektīvi aizdedzinot grilu. Tas patiešām var uzlabot jūsu grilēšanas garšu!
Lai sadedzinātu ogles ar viskiju, vienkārši paņemiet papīra dvieļus, saspiediet tos kunkuļos, iemērciet tos viskijā un ievietojiet tos starp oglēm.
Tagad uzmanīgi izmetiet aizdedzinātu sērkociņa nūju, lai izgaismotu kunkuļus, un pagaidiet. Oglēm dažu minūšu laikā vajadzētu labi un karsti sadegt.
Protams, varētu teikt, ka tā ir laba alkohola izšķērdēšana. Tāpēc, iespējams, neizmantojiet savu labāko viskiju.
Vai ogļu grilam ir nepieciešams aizdedzināšanas šķidrums?
Kā redzat, grila uzsildīšanai nav nepieciešams izmantot šķiltavu šķidrumu.
Investējiet labā skursteņa iedarbinātājā vai elektriskajā ogļu šķiltavā vai vienkārši izmantojiet kādus mājsaimniecības piederumus, lai iedarbinātu grilu.
Bet, protams, ja jums nav metāla skursteņa vai elektriskās metāla šķiltavas, ko izmantot ogļu grilam, jūs joprojām varat izmantot šķiltavu šķidrumu, lai ogles sadedzinātu.
Taču savas drošības labad noteikti apgūstat pareizās darbības. Uz katru ogļu mārciņu izmantojiet ¼ tasi šķiltavu šķidruma.
Atstājiet šķidrumu uz oglēm līdz 30 sekundēm un pēc tam uzmanīgi aizdedziet kokogli ar garu sērkociņu.
Un atcerieties: nekad nepievienojiet degošām oglēm šķiltavu!
Pat ja liesmas nav redzamas, siltums iztvaiko šķiltavu šķidrumu un var izraisīt nopietnu uzliesmojumu, kad tvaiki saskaras ar liesmu.
Pirms jūs to pamanāt, jūs esat nokausējis uzacis vai, vēl ļaunāk, guvis ilgstošus apdegumus.
Labāk izmantojiet manas labākās metodes, lai aizdedzinātu ogles bez aizdedzināšanas šķidruma, par ko es runāju šeit, un saglabājiet savu grilēšanas sesijas garšu un esiet droši!
