Ir svarīgi, kā mēs gatavojam gaļu. Gaļu ir nepieciešams rūpīgi pagatavot un darīt tā, lai tas būtu veselīgs uzturā.
Kad runa ir par kūpināta gaļa, pastāv strīds par to, vai ēst ir labi vai slikti, tāpēc mēs izmantosim šo rakstu, lai noskaidrotu to tikai ar 7 iemesliem.
Šajā rakstā mēs apskatīsim:
Vai kūpināta gaļa ir kaitīga jums?
Nav melots, ka kūpināta gaļa nav nekas cits kā garšīga, taču tas nebūt nenozīmē, ka tā jums ir laba.
Šajā nākamajā sadaļā mēs jums pastāstīsim, kas ir labs un slikts, ēdot kūpinātu gaļu, sniedzot jums 7 lietas, kas jāņem vērā.
Tauku līmenis
Viena lieta, kas jāņem vērā, jautājot, vai kūpināta gaļa jums ir laba vai slikta, ir tās tauku līmenis.
Ir konstatēts, ka kūpinātā gaļā ir ļoti maz tauku, tāpēc tā ir lieliska izvēle.
Tam ne tikai nav pievienotas eļļas, bet dūmi var iztukšot taukus.
Tas ir ideāls gaļas avots, kas var dot labumu mūsu ķermenim.
vēzis
Neskatoties uz to, ka kūpinātā gaļa satur labu tauku līmeni, pastāv palielināts vēža attīstības risks kad gaļa tiek pagatavota šādā veidā.
Ja cilvēks pastāvīgi ēd kūpinātu gaļu, viņa risks uzreiz palielinās, un tas viss ir saistīts ar gatavošanas metodi.
Dūmi satur kancerogēnus, un tas var sabojāt jūsu ķermeņa DNS.
Paturot to prātā, ir svarīgi saprast, ka jūs nesaņemsit vēzis tikai šad tad ēdot kūpinātu gaļu.
Gaļa ir jāēd regulāri, lai tā radītu bažas.
Augsts olbaltumvielu saturs
Mēs visi zinām, ka gaļa nodrošina daudz olbaltumvielu, bet vai zinājāt, ka kūpināta gaļa nodrošina ievērojamu daudzumu, kas ir labvēlīgs ķermenim?
Kūpināta gaļa ir lielisks olbaltumvielu avots, un tas ir tāls ceļš.
Auksti kūpināta gaļa
Lietojot auksti kūpinātu gaļu, ķermenis ir vairāk pakļauts kuņģa infekcijām.
Var rasties tādas problēmas kā parazīti un baktērijas, kas uzbrūk ķermenim un var izraisīt sāpes vēderā, caureju un daudz ko citu.
Nodrošina uzturvielas
Vēl viens pozitīvais aspekts, kas jāņem vērā, runājot par kūpinātu gaļu, ir tas, kā tā nodrošina organismam nepieciešamās uzturvielas.
Tajā ir ne tikai daudz dzelzs, bet tas ir lieliski piemērots ķermeņa imūnsistēmai, lieliski piemērots ķermeņa aizsardzībai.
Vai kūpinātā gaļā ir daudz nātrija?
Kūpinātai gaļai ir ļoti augsts nātrija saturs, jo gaļas konservēšanai pirms kūpināšanas pievieno sālītu sālījumu, konservēšanu ar sāli vai sausu berzi. Tas rada bažas tikai tad, ja regulāri lietojat kūpinātu gaļu.
Ir svarīgi atzīt nātrija līmeņa nozīmi. Lai gan mums ir nepieciešams nātrijs, pārāk daudz nātrija ir kaitīgs.
Ilgtspējīga
Mūsu pēdējais punkts, kas jāņem vērā, ir ilgtspējība. Kūpināta gaļa ir lieliska gatavošanas metode, jo tā ir efektīva un ilgtspējīga.
Gatavojot gaļu uz plīts, pastāv lielāks risks piedegt un atstāt gaļu pārogļotu.
Ne daudzi cilvēki zina, ka pārogļotas gaļas lietošana var kaitēt.
No otras puses, gaļas kūpināšana ir daudz labāka un ilgtspējīgāka iespēja.
Jūs gatavojat gaļu daudz zemākā temperatūrā, tāpēc jums ir mazs risks apdegt un sabojāt ķermeni.
Vai diabēta slimnieki var ēst kūpinātu gaļu?
Ja Jums ir cukura diabēts vai paaugstināts risks, jums nevajadzētu ēst kūpinātu gaļu, jo kūpināšanai paredzētajā gaļā bieži ir daudz tauku. Turklāt kūpināta gaļa ir sālīta vai sālīta, un tajā ir daudz nātrija, kas ir svarīgi ierobežot uzturā, jo tas paaugstina asinsspiedienu.
Vai kūpinātā gaļā ir nitrāti?
Agrāk nitrāts bija kūpinātos pārtikas produktos, ko iegādājāties veikalā, bet FDA to aizliedza izmantot kūpinātas un vārītas gaļas konservēšanai 1999. gadā. To joprojām izmanto sausā veidā kaltētos, termiski neapstrādātos produktos, tāpēc auksti kūpināta pārtika to var saturēt. .
Final Domas
Vai kūpināta gaļa jums ir slikta?
Atbilde uz šo jautājumu nav vienkārša, jo šai metodei ir daudz pozitīvu un negatīvu aspektu.
Lai gan tajā ir daudz olbaltumvielu, barības vielu, tā ir ilgtspējīga un daudz kas cits, kūpinātas gaļas vārīšana un ēšana arī palielina vēža attīstības iespējamību un paaugstina nātrija līmeni organismā.
Tomēr, ņemot vērā iepriekš minēto, tas, kas tiek izlemts, ir katra cilvēka paša ziņā.
Kopumā kūpināta gaļa nav pietiekami bīstama, lai to aizliegtu, tā vienkārši ir jāatzīst uzmanīgi un piesardzīgi.
Pārliecinieties, ka nelietojat kūpinātu gaļu pastāvīgi, ziniet, kā gaļu pagatavot visdrošākajā veidā, bet arī saprotiet, ka šīs gatavošanas metodes izmantošana jums nekaitēs, ja zināt, kā ierobežot uzņemšanu.
Visu strīdu dēļ var būt viegli uztraukties par gaļas kūpināšanu, jo īpaši tāpēc, ka gaļa ir pareizi jāgatavo, taču neļaujiet tam jūs atbaidīt.
Labi vai slikti, atzīstiet, ka kūpināta gaļa ir droša, un izbaudiet brīnišķīgo garšu, ko smēķēšana sniedz jūsu ēdienam.
