Ja meklējat unikālu dūmu garšvielu, jums ir jāizmēģina kūpināts sāls.
Tas ir ļoti aromātisks sāls veids, un jūs varat izmantot koka skaidas vai koka gabaliņus bez mizas, lai pievienotu sāli ar savu iecienītāko koka dūmu aromātu.
Kūpināts sāls ir labākais veids, kā pievienot jūsu ēdieniem mazliet sarežģītāku garšu.
Vislabākā koksne sāls kūpināšanai ir spēcīga cietkoksne, piemēram, hikorijs, meskīts un ozols, kas piešķir sālim bagātīgu, piezemētu, dienvidu grilēšanas stila garšu. Bet gaišāki meži, piemēram, alksnis un augļu meži, ir vislabākie, ja vēlaties saldu augļu un maigāku garšvielu.
Kūpināti sāļi ir lieliska, dabiska metode, kā ēdienam piešķirt uz liesmas grilētiem dūmiem, neizmantojot asas, mākslīgas garšas šķidrus dūmus vai pašam nepiepūloties smēķēt ēdienu.
Jūras sāls pārslas, kas ir piesūcinātas ar dūmiem no īstas, neapstrādātas koksnes, ir pazīstamas kā kūpināti sāļi.
Līdz divām nedēļām sāli kūpina ar koksni bez mizas. Šajā laikā koksne piešķir sālim savu garšas profilu, kas var būt no maigas līdz izturīgai līdz saldai.
Šajā ierakstā es pastāstīšu par labākajām koka skaidām vai granulām, ko izmantot, ja vēlaties mājās kūpināt sāli.
Šajā rakstā mēs apskatīsim:
Kā garšo kūpināts sāls?
Kūpinātas sāls garša patiešām ir atkarīga no dūmu ražošanā izmantotās koksnes, kā arī no sāls veida.
Kūpinātie sāļi ir spēcīga, garšīga garšviela, kas piešķir jebkuram ēdienam uz liesmas grilētu aromātu un dūmu piesātinājumu.
Piemēram, hikorijs var dot sālim spēcīgu dūmu smaržu. Augļu koks, piemēram crabapple or persiku koks, atstās saldāku dūmu smaržu.
Jūras sālim un Himalaju sālim ir smalkas garšas atšķirības to dažādā minerālvielu satura dēļ.
Kūpināts sāls ir ārkārtīgi sarežģīts spilgti sāļa un tumša vai piezemēta dūmu garšu sajaukums. Lietojot uz gaļas, tas patiešām var padarīt proteīna garšu mirdzošu un atdzīvināt.
Jūs varat smēķēt lielāko daļu sāls, bet parastais jodētais galda sāls nav tik labs kā jūras sāls vai košera sāls.
Neskatoties uz tā acīmredzamajām priekšrocībām, kūpinātais sāls var piešķirt kūpinātam ēdienam garšu, smēķētājam neliekot grilēt. Tas ir labs saldos un sāļos ēdienos, kā arī lieliski pievienojams Bloody Mary kokteilim.
Labākie kūpinātās sāls meži
Lai sasniegtu vislabākos rezultātus, auksti kūpiniet sāli 80 °F vai zemākā temperatūrā. Aukstā smēķēšanas metode neietekmē meža garšas profilus.
Jūs varat karsti kūpināt sāli līdz 275 F, bet jums tas būs bieži jāmaisa. Šī metode var uzlabot koka dūmu garša ātrāk
Uzskatiet sāli par audeklu, dūmus par otu un koku par savu laku.
Lai iegūtu spēcīgu zemes un koksnes dūmu garšu ar spilgtām dūmu krāsām, izmēģiniet hikoriju vai meskītu.
Lai iegūtu riekstu, nedaudz saldenu un bagātīgāku garšu, varat izmantot pekanriekstu koku. Saldie augļu koki, piemēram, āboli vai kļava, vienmēr ir laba izvēle, jo tiem ir saldi maiga garša.
Kad izmantojot granulu kūpinātāju, lai iegūtu vairāk slāņu garšas, iesakām izmantot Pit Boss Competition granulas. Garša var būt labāka, ja apvieno vairākas garšas.
Bet es tagad apskatīšu visas iespējas — esiet pacietīgi, jo ir tik daudz garšīgu iespēju!
Manzana
- intensitāte: viegla
- garšas: smalks, augļu, salds
Ābolu koksne piešķir maigi un smalki saldenu garšu un ir ideāli piemērota sāls kūpināšanai.
Šī koksne ir piemērota iesācējiem, jo tai ir patīkama, maiga dūmu garša, tāpēc jūs nevarat kļūdīties un ar šo koksni ir grūti pārsmēķēt.
Ābolu skaidu kopējo garšu vislabāk raksturo kā saldu un augļu garšu ar svaigu, smalku dūmu. Tas nenomāc nevienu ēdienu, bet piešķir sālim patīkamu saldumu.
Tā ir labākā izvēle, ja jums nepatīk spēcīgā klasiskā zemes un pikanta BBQ garša.
Tā vietā jūs iegūstat maigu dūmu garšu, kas papildina lielāko daļu pārtikas produktu, lai jūs varētu izmantot sāli, gatavojot visu veidu ēdienus.
Lai gan ābols ir maigs augļu koksnes kūpināšanas sāls, tas joprojām padara augļu aromātus garšīgus. Apvienojumā ar smalku dūmakumu, tas liek sāli garšot kā dārgu, smalku garšvielu.
Tā kā tas ir viens no vissmalkākajiem aromātiem, tas ir arī viens no vairuma cilvēku iecienītākajiem sāls veidiem. Tas labi sader ar zivīm, vēžveidīgie, vistas gaļa un dārzeņi.
Man arī patīk izmantot ābeļu koksni kā meskīta, ozola un hikorijas koksnes jaukšanai. Šie spēcīgie meži ir ļoti piezemēti un asi, tāpēc salda un maiga augļainuma pievienošana uzlabo sāls garšu.
Ja vēlaties izmēģināt ābeļu kūpinātas sāls recepti, iesaku Vēbera ābolu koka skaidas jo tie ir kvalitatīvi un deg tīri.
Ķirsis
- intensitāte: viegla
- garšas: salda, augļu, nedaudz ziedu
Tas ir personīgās izvēles jautājums, vai jums patīk ķiršu koksne vai ābols. Abiem šiem augļu kokiem ir līdzīga salda garša, bet ķirsis piešķir arī sāli tumši sarkanīgu krāsu.
Ķirsis tiek uzskatīts par vienu no daudzpusīgākajiem un garšīgākajiem kūpinājumiem.
Sālim būs salds, spēcīgs, augļu un dūmu aromāts. Pēc tam sāli varat izmantot jūras velšu garšošanai, jo tas lieliski sader ar vieglāku gaļu un zivīm.
Salīdzinot ar ābolu, ķirsis ir arī maigs, bet nedaudz augļaināks, un jūs varat arī nogaršot dažus ziedu aromātus.
Ķirsim piemīt viegls piegaršība, kas līdzsvaro intensīvi pikanto sāls garšu. Sāls garšos garšīgi, tāpēc tā ir lieliska alternatīva ozola, hikorijas un saldāko riekstu mežiem.
Grilējot un BBQ izmantojot ķiršu malkas kūpinātu sāli, jūs varat sagaidīt tumšāku pārtikas krāsu.
Jūsu darbs IR Klientu apkalpošana Smokehouse Products ķiršu skaidas ir smalki piegriezti un lieliski piemēroti lietošanai arī ar elektrisko kūpinātāju.
Alksnis
- Intensitāte: viegla
- Dūmu garšas: neitrāla, nedaudz salda, nedaudz zemiska un muskusa
Alksnis ir viens no maigajiem, bet pikantajiem un piezemētiem kūpināšanas mežiem. Tā kā tas ir neitrāls un smalks salīdzinājumā ar citiem kūpinātajiem mežiem, tas piešķir kūpinātajam sālim maigu, bet garšīgu garšu.
Alkšņa koksnes kūpināta sāls ir bijusi populāra Ziemeļamerikas pamatiedzīvotāju vidū gadsimtiem ilgi. Šī koksne ir ļoti daudzpusīga, izturīga un tai piemīt patīkama viegla dūmaka.
Sarkanalksnis ir viena no populārākajām alkšņu sugām, ko izmanto sāls kūpināšanai. Tas piešķir dabisku dūmu aromātu, taču tas nav tik spēcīgs kā kļava, ozols vai meskīts.
Tas arī nav salds kā augļu meži. Tomēr jūs varat pamanīt nelielu saldumu, bet kopumā tas ir klasisks dūms.
Alksnis parasti ir izmanto dārzeņu kūpināšanai un mājputnu gaļa vai jūras veltes. Kā kūpināts koks, tas nav pietiekami stiprs, lai piešķirtu intensīvu garšu. Ar šo koku jūs varat sagaidīt viegli kūpinātu sāli.
Jūs varat izmantot rupji griezti Camerons Produkti alkšņa skaidas kūpinātājā gan karstai, gan aukstai kūpināšanas sālim. Šie čipsi ir garšīgi un sadedzina tīrus dūmus.
Hickory
- intensitāte: spēcīga
- garšas: pikanta, bekonam līdzīga, piezemēta, sātīga
Hikorijs ir drosmīgāks, kā arī tā ir iecienīta kūpināta sāls garša. Tas ir tāpēc, ka hikorijs ir tradicionāls dienvidu stila kūpināšanas koks ar drosmīgām garšām.
Hikorijs ir viens no spēcīgākajiem kūpināšanas mežiem.
Es iesaku kūpināt sāli ar hikorija koka skaidām, jo tas piešķir sāli ļoti dūmu garšu. Tas ir arī piezemēts, sātīgs, pikants un bekonisks.
Kopumā es to vislabāk raksturotu kā kūpinātu koksni ar gaļas garšu.
Ja plānojat izmantot Hikorijas kūpinātu sāli garšvielu gaļa tāpat kā liellopu gaļa un cūkgaļa, jūs izbaudīsiet Hikorijas koka dūmu spēcīgo dūmu un bekonam līdzīgo garšu.
Auksti kūpinot sāli ar hikorija koka granulām vai skaidām, dūmi piešķir sālim pikantu, bet nedaudz saldenu aromātu.
Tā kā sāls ir ļoti pikanta, tā iegūst spēcīgu dūmu aromātu un kļūst par “supergaršvielu”.
Hikorijas kūpinātās sāls recepte ir viena no populārākajām ASV dienvidos.
Sāls lieliski papildina sarkano gaļu, savvaļas medījumu, cūkgaļu (īpaši bekonu), tītaru, vistu, burgerus, mazuļa muguras ribas, un jūras veltes, piemēram, garneles.
Bet jūs varat arī izmantot šo drosmīgo gaļīgo sāli, lai pagatavotu marinādes ar saldo medu un kļavu sīrupu.
Jūsu darbs IR Klientu apkalpošana Camerons Hickory smēķēšanas čipsi ir daudzu smēķētāju iecienītākās šķeldas, jo tās ir pieejamas par pieņemamām cenām un neatstāj asu pēcgaršu kā dažas lētākas smēķēšanas skaidas.
Mesquite
- intensitāte: spēcīga
- garšas: zemes, muskusa, spēcīgs dūmu aromāts, trekns
Ja meklējat visintensīvāko dūmu garšu, kūpinātajam sālim izmantojiet meskīta koka skaidas. Pat neliels sāls daudzums padarīs sāli garšīgu, jo meskīta koksne ir ļoti spēcīga.
Ja kādreiz esat kūpinājis vai grilējis ēdienu, jūs jau esat iepazinies ar meskīta koka spēcīgo kūpināto BBQ garšu.
Galu galā izcilāko Teksasas stila BBQ mežu trīsvienībā ietilpst meskīts, hikorijs un ozols.
Meskīta koksni parasti izmanto, lai kūpinātu šos lielos gaļīgos krūšu gabalu, ribu vai cūkas plecu gabalus.
Šīs koksnes aromāts ir zemes un dūmu aromāts, ar vāju muskusa pēcgaršu. Tas ir spēcīgas garšas, drosmīgi kūpošs koks, kas iepludinās jūsu sāli ar daudzām smaržām un garšām.
Tā kā meskīts deg karsti un ātri, ir svarīgi neizmantot pārāk daudz skaidu. Tā kā smēķēšanas līmenis ir tik spēcīgs, nepārpīpējiet sāli, lai izvairītos no rūgtuma.
Rezultātā iesaku izmantot mazāku daudzumu meskīta šķeldas.
Sāls, kas kūpināta ar meskītu, ir bagātīga un intensīva – jūtama viegli asa, pikanta un piezemēta garša.
Tas nav maigas saldās koksnes veids, piemēram, ābols, taču jūs noteikti varat sajaukt meskītu ar citiem kūpināmiem kokiem, īpaši augļu mežiem, neitrālu alkšņu vai saldo riekstu koksni, piemēram, pekanriekstu.
Tas mazinās zemes muskusa dūmu garšu.
Camerons Products Meskīta koka kūpināšanas šķeldas piešķiriet savai sālim tradicionālu dūmu aromātu. Tie tiek žāvēti krāsnī un sadedzina karstus aromātiskus dūmus.
Ozola un viskija mucas koka skaidas
- intensitāte: vidēja
- garšas: piezemēta, tradicionāli dūmaka garša, viegla viskija garša
Viena no izsmalcinātākajām un greznākajām dūmu sāls šķirnēm tiek kūpināta virs viskija mucas ozola skaidām.
Šie sāļi iegūst garšīgu, spēcīgu kūpinātu aromātu ar izturēta viskija vieglo garšu. Garša vislabāk raksturojama kā piezemēta, dūmakaina ar patīkamu vaniļas viskija aromātu.
Ozols ir vidēji stipra kūpināta koksne, kas piešķir sālim burvīgu piezemētu un kūpinātu garšu, kas līdzinās tradicionālajam BBQ.
Tāpēc jūs varat izmantot šo sāli tradicionālai dienvidu un Teksasas stila smēķēšanai un grilēšanai.
Dūmi ir nedaudz stiprāki par augļu mežiem, bet ne tik spēcīgi, lai pārspētu sāli. Tas ir pa vidu starp intensīvo meskītu un gaišāko kļavu.
Ozolkoks ir ideāli piemērots tiem, kas bauda bagātīgus, robustus aromātus bez skarbas vai nepatīkamas pēcgaršas. Ozols arī piešķir kūpinātajam sāls melnu krāsu, kas ir salīdzināma ar kūpinātas gaļas krāsu.
Sarkanais ozols ir labākā izvēle, lai iegūtu vislabākās garšas kūpināto sāli, jo tas izstaro skaidru dūmu aromātu.
Varat arī izmantot vieglus augļu kokus, piemēram, ābeļu vai bumbieru koku, lai saldinātu un mazinātu ozola skaidu piezemējumu.
Noteikti iedodiet Jack Daniel's viskija mucas koka skaidas izmēģiniet, ja vēlaties smalkāku un gardēžu stila kūpinātu sāli, kas pārspēj jebkuru pārtikas preču veikala pirkumu.
Bet, ja jums nepatīk šī burbona garša, varat izmantot klasisko Kamerona ozola koka skaidas.
Kļava
- intensitāte: viegla līdz vidēja
- garšas: salda un salda
Kad jūs jautājiet kādam amerikāņu pitmasteram kāda ir labākā koksne ēdiena kūpināšanai, jūs, iespējams, dzirdēsit kļavu kā vienu no garšīgākajām izvēlēm.
Šim kokam ir apburoši salda un maiga garša. Tā dūmi ir lieliski sabalansēti un neaizēno sāli.
Ja dodat priekšroku dabiski saldiem dūmu mežiem, var izmantot kļavas skaidas. Šī koksne piešķir sālim maigu, bet patīkamu dūmu aromātu. Neskatoties uz smalkumu, kļava ir ļoti pamanāma un garšīga.
Lielākā daļa pitmasteru izvēlas cukurkļavu, jo tā nodrošina skaidru, patīkamu dūmu.
Lielā salduma dēļ šai koksnei ir dūmu profils, kas līdzinās augļu koksnei. Tomēr dūmi ir stiprāki, un tiem ir nedaudz piezemēta, drosmīga garša.
Varat arī izmantot kļavu un hikoriju, lai iegūtu saldu un bekonu garšu.
Optimālas kombinācijas ir kļava ar ābolu, lai iegūtu patīkami saldu garšu, kļava ar ozolu, lai iegūtu zemiskāku garšu, vai kļava ar alksni, lai iegūtu neitrālu dūmu smaržu.
Saldā un zemes garša ir laba sāls kombinācija. Kļavu kūpinātu sāli varat izmantot kā sausu ierīvēju savai iecienītajai gaļai un kā garšvielu dārzeņu ēdieniem.
Napoleona kļavas šķeldas pievienos jūsu sālim maigu saldu dūmakumu.
pekanrieksts
- intensitāte: vidēja
- garša: riekstu un nedaudz salda
Pekanrieksts ir vispopulārākā riekstu koksne sāls kūpināšanai. Tas vairāk ir vidēji dūmu koks, jo tai ir diezgan biezi spēcīgi dūmi, bet garša ir ļoti patīkama, jo tajā ir riekstu un salda sajaukums.
Tas piešķir sālim pareizo riekstu un saldo aromātu un garšu. Pekanriekstiem ir garšīga garša, taču tie ir daudz riekstaināki nekā augļu koki.
Pekanriekstu kokam piemīt dūmakainība, kas atgādina klasisko dūmaku.
Pekanriekstu koks ir vislabākais rupjā jūras sāls kūpināšanai, jo šie lielākie graudi absorbē visus dūmus. Arī sāls iegūst gaiši brūnu krāsu.
Pekanriekstu kokiem ir spēcīgāka garša nekā augļu kokiem, taču nekas līdzinās intensīviem asajiem meskīta dūmiem.
Pekanriekstu koksne ātri sadeg, salīdzinot ar citiem koksnes veidiem, tāpēc tā ir laba izvēle, ja vēlaties gatavot ilgāku laiku.
Sāls kūpināšana prasa ļoti ilgu laiku, tāpēc pekanriekstu koksnes skaidas ir lieliski piemērotas šim uzdevumam.
Šīs koksnes skaidas papildina sāli, pievienojot saldumu, riekstu garšu un garšu. Tiem piemīt izteikta salda un sāļa garša riekstu garšas dēļ.
Jūs varat sablenderēt pekanriekstu ar ābolu vai ķiršu, lai padarītu dūmus maigāku un auglīgāku. Sāls būs maigāka, lai to varētu izmantot zivju un jūras velšu garšošanai.
Ja meklējat dabīgas, augstas kvalitātes šķeldas, varat paļauties Western Premium BBQ Products Pekanriekstu BBQ Smoking Chips.
Pellets
Tā kā granulu kūpinātāji mūsdienās ir ļoti populāri, iesaku savu iecienītāko kūpinātāju granulu zīmolu: Pit Boss sacensību maisījums.
Granulu maisījumiem ir unikāli garšas profili, jo tie ir dažādu cieto koku veidu sajaukums.
Pit Boss Competition maisījuma koksnes granulas ir saldās kļavas, augļu ķiršu koksnes un hikorijas maisījums.
Maisījuma garšas profils ir salds, sāļš, kūpināts un pīrāgs. Tas arī piešķir sāls gaiši rozā nokrāsu.
Šī kombinācija ir lieliski piemērota sāls kūpināšanai, jo tā nodrošina visas nepieciešamās garšas, ja sāli izmantosit kā garšvielu gaļai un dārzeņiem.
Uzziniet vairāk par labākās kokskaidu granulas kūpināšanai un kā tās izmantot šeit
No kuriem mežiem izvairīties, smēķējot sāli
Sāls ir viens no tiem pārtikas produktiem, ko var kūpināt ar jebkuru cietu cietkoksni, kas ir piemērots arī gaļas un citu pārtikas produktu kūpināšanai.
Tā kā sāli izmanto kā garšvielu, varat tai piešķirt jebkura veida kūpinājumu garšu, kas jums patīk.
Tāpēc nevaru ieteikt kūpinātajam sālim neizmantot konkrētu koksni. Jūtieties brīvi izmantot saldus, pikantus un intensīvi kūpošus mežus.
Lietot šķeldas vai koka gabalus kūpinātāja skaidu paplātē, izmantojiet tikai garšvielu kokmateriālus.
Kūpināšanai varat izmantot zaļo koku (svaigi grieztu koku)., bet TIKAI ļoti īpašos apstākļos.
Kūpinot sāli, nekad neizmantojiet skujkoku. Skujkoki satur sulas, sveķus un pat indes, kas var padarīt jūs ļoti slimu.
Veidojot kūpinātu sāli, izvairieties no skujkoku koksnes izmantošanas piemēram, priede, sarkankoks, egle, egle, ciprese vai ciedrs.
Šie koki satur daudz sulas un terpēnu, kas tiem piešķir savdabīgu garšu un var padarīt jūs slimu, ja lietojat sāli pārtikas garšvielām.
Goba, eikalipts, platāns un šķidrais dzintars ir garšvielas, no kurām vajadzētu izvairīties, gatavojot un smēķējot.
Labākie sāls veidi smēķēšanai
Izvēlieties sāli ar lielāku granulu vai lielāku virsmas laukumu.
Tā kā dūmi pielīp pie sāls virsmas, nelietojiet galda sāli vai parasto jodēto sāli, jo graudi ir pārāk mazi, lai dūmi tos iepludinātu.
Jums būs nepieciešams daudz sāls ar daudzām daļiņām, lai palīdzētu dūmiem tiem pielipt, pretējā gadījumā jūs neizjutīsit šo īpašo dūmu aromātu.
Rupjais jūras sāls un pārslu sāls, piemēram, košera sāls, ir divas smēķēšanas alternatīvas.
Smēķējot dodu priekšroku pārslu sālim piemēram, Maldonas jūras sāls pārslas jo es viegli redzu rupjos sāls graudus. Tas ļauj man viegli redzēt, cik daudz es izmantoju.
Dūmu garšu ļoti efektīvi uzsūc pārslu sāls.
Himalaju akmens sāli var arī kūpināt. Lai gan tehniski ir iespējams smēķēt Himalaju sāli, es izvēlos to nedarīt, jo dūmi var pārspēt sāls jau tā atšķirīgo garšu.
Tomēr, ja vēlaties to izmantot kā gaļas garšvielu un marinādi, tas var noderēt.
Cik ilgi sāli pīpēt
Sāls smēķēšana ir ilgs process. Lielākajai daļai pitmasteru patīk auksti kūpināt sāli 80 F temperatūrā vismaz 4 stundas kūpinātājā, apmaisot ik pēc stundas. Dažos gadījumos process var ilgt pat dienu.
Jūs neaprobežojaties tikai ar aukstu kūpināšanu, un varat maisīt sāli, lai graudos iegūtu vēl vairāk dūmu aromātu.
Ja karsti kūpināt sāli, iestatiet kūpinātāju uz 275 F un smēķējiet vismaz 2 stundas un līdz 12, ja vēlaties ļoti spēcīgas garšas dūmu sāli.
Izgaršojiet, bet ziniet, ka sāli var atstāt kūpinātā līdz 24 stundām.
Pēc 4 stundām sāls sāk kļūt dzeltenīga un tai būs viegla garša. Pēc 6 stundām sāls sāks kļūt brūns un iegūt daudz spēcīgāku garšu. Pēc 12 stundām jūs pamanīsit ievērojamu krāsu maiņu un spēcīgu dūmu garšu.
Sāls izpūtīs jūsu garšas kārpiņas ar visu kūpināto aromātu pēc 24 stundām kūpinātājā. Sāls smēķēšana ir drošs veids, kā uzlabot savu bbq spēli.
Takeaway
Nebaidieties gatavot auksti kūpinātu sāli mājās, izmantojot zemu siltumu. Vienkārši uzlieciet sāli uz alumīnija folijas un kūpiniet to.
Izmēģinot kūpinātu jūras sāli vai košera sāli, jūs vairs nevarēsit beigt to gatavot!
Kūpināta sāls palīdz lietās izcelt grila garšu pat grilējot uz plīts. Pirms cepšanas apkaisa dārzeņus, lai tie iegūtu kūpinātu garšu, neiedarbinot kūpinātāju.
Kad sākat lietot kūpinātu sāli, gatavojot ēdienu, jūs sapratīsit, ka tas ir lielisks papildinājums jūsu garšvielu izvēlei.
Vislabāk smēķēt ir klasiski stiprāki meži, piemēram, hikorijs, meskīts un ozols. Noder arī maigākās koksnes skaidas, taču, ja meklējat izteiktu dūmu garšu, vienmēr varat sajaukt koku.
Katra koksne piešķir sālim atšķirīgu garšu, lai jūs patiešām varētu spēlēties ar koku, lai redzētu, kā dažādas garšas ietekmē garšu.
Pēc tam mērcēm varat izmantot dažādus sāļus, sausas berzes, marinādes un garšvielas jūsu iecienītākajām receptēm.
Šeit ir vēl viens lielisks kūpināšanas līdzeklis garšvielu iegūšanai: Jalapeno asie pipari pikantam kūpinājumam!
