Vai dabasgāze ir piemērota vārīšanas? Šis ir izplatīts jautājums, pērkot jaunu plīti. Dabasgāze ir fosilais kurināmais, kas galvenokārt sastāv no metāna. Tā ir tīrāka degvielas iespēja salīdzinājumā ar naftu un oglēm, un tā ir efektīvāka un rentablāka nekā propāns. Tomēr jāņem vērā arī drošības apsvērumi.
Šajā rakstā es izpētīšu dabasgāzes priekšrocības un trūkumus un to, kā tā var ietekmēt jūsu ēdiena gatavošanu.
Šajā rakstā mēs apskatīsim:
- 1 Kas īsti ir dabasgāze un kāpēc tā ir tīrāka alternatīva ēdiena gatavošanai?
- 2 Esiet droši, gatavojot ēdienu ar dabasgāzi
- 3 Grilēšana un gatavošana: cīņa starp dabasgāzi un propānu
- 4 Propāna un dabasgāzes aprīkojums: kurš ir vislabākais jūsu gatavošanas vajadzībām?
- 5 Dabasgāze vs kokogļu grili: kāds ir labākais gatavošanas veids?
- 6 Kā rūpēties par gāzes grilu
- 7 Secinājumi
Kas īsti ir dabasgāze un kāpēc tā ir tīrāka alternatīva ēdiena gatavošanai?
Dabasgāze ir fosilais kurināmais, ko galvenokārt iegūst no dziļiem pazemes rezervuāriem. Tas ir dabā sastopams resurss, kas galvenokārt sastāv no metāna, gāzes, kas sastāv no oglekļa un ūdeņraža atomiem. Tas ir viegli transportējams pa cauruļvadiem, un tas ir lielākais procents no ikmēneša mazumtirdzniecības pārdošanas apjoma Amerikas Savienotajās Valstīs.
Jaunākā lapa par dabasgāzi
Saskaņā ar jaunākajiem pētījumiem dabasgāze ir tīrāka degviela nekā citi fosilie kurināmie, piemēram, ogles un nafta. Tas rada mazāk kaitīgo emisiju, piemēram, sēra dioksīdu un slāpekļa oksīdus, kas var veicināt gaisa piesārņojumu un klimata pārmaiņas. Turklāt dabasgāze ir efektīvāka degviela nekā citas alternatīvas ar mazākiem sistēmas zudumiem. Tas nozīmē, ka vairāk dabasgāzes saražotās enerģijas tiek izmantota ēdiena gatavošanai un apkurei, nevis tiek zaudēta transportēšanas vai pārveidošanas laikā.
Kopumā dabasgāze ir lieliska izvēle ēdiena gatavošanai, pateicoties tās izcilajai kontrolei, vienmērīgajam siltumam un tīrākām degšanas īpašībām. Tas ir uzticams un efektīvs degvielas avots, kas ir viegli pieejams un par pieņemamu cenu.
Esiet droši, gatavojot ēdienu ar dabasgāzi
Gatavošana ar dabasgāzi piedāvā daudzas priekšrocības, piemēram, ātrāku gatavošanas laiku un precīzāku temperatūras kontroli. Tomēr ir svarīgi ņemt vērā iespējamos riskus, kas saistīti ar šī degvielas avota izmantošanu. Dabasgāzes krāsnis var izdalīt gaisā kaitīgus piesārņotājus, piemēram, oglekļa monoksīdu un formaldehīdu, kas var būt toksiski cilvēkiem un mājdzīvniekiem. Lai nodrošinātu, ka dabasgāzi izmantojat drošā un atbilstošā veidā, ir svarīgi veikt atbilstošus piesardzības pasākumus un ievērot standarta drošības vadlīnijas.
Pareiza uzstādīšana un apkope
Lai nodrošinātu dabasgāzes gatavošanas iekārtu drošu darbību, ir svarīgi, lai to uzstādītu un uzturētu kvalificēts speciālists. Tas ietver periodiskas pārbaudes, lai pārliecinātos, ka visas sastāvdaļas darbojas pareizi un saskaņā ar valsts un starptautiskajiem kodeksiem un standartiem. Amerikas Gāzes asociācija (AGA) un Amerikas Nacionālais standartu institūts (ANSI) ir noteikuši prasības dabasgāzes plīts virsmu, krāsniņu un plīts uzstādīšanai un darbībai, kas jāievēro, lai novērstu iespējamos apdraudējumus.
Izplūde un ventilācija
Viena no svarīgākajām drošības funkcijām jebkurā dabasgāzes gatavošanas iekārtā ir izplūdes sistēma. Šī funkcija palīdz izvadīt no virtuves kaitīgos piesārņotājus un gāzes un izvadīt tos ārā. Dabasgāzes ēdiena gatavošanas iekārtās parasti izmanto vairāku veidu izplūdes sistēmas, tostarp augšējo izplūdes ventilatorus, sienas izplūdes ventilatorus un pie griestiem uzstādītus izplūdes ventilatorus. Dažām plīts virsmām ir arī lejupslīdes izplūdes sistēma, kas velk gaisu lejup pa plīts virsmu un izvada to ārā. Ir svarīgi pārliecināties, vai jūsu izplūdes sistēma darbojas pareizi un vai tā atbilst atbilstošajām ventilācijas prasībām jūsu virtuvei.
Dabasgāzes droša izmantošana
Papildus pareizai uzstādīšanai un apkopei ir arī vairāki citi piesardzības pasākumi, ko varat veikt, lai nodrošinātu, ka savā virtuvē droši lietojat dabasgāzi. Tie ietver:
- Pārliecinieties, ka jūsu dabasgāzes gatavošanas aprīkojums ir atbilstošs jūsu virtuvei un ēdiena gatavošanas vajadzībām
- Izmantojot augstas kvalitātes dabasgāzes iekārtas, kas atbilst vides aizsardzības aģentūras (EPA) standartiem
- Ievērojiet ražotāja norādījumus par dabasgāzes gatavošanas iekārtu drošu ekspluatāciju un apkopi
- Kvalificētam speciālistam periodiski pārbaudot dabasgāzes gatavošanas iekārtu
- Izmantojot dabasgāzes gatavošanas iekārtām atbilstošu degvielas avotu
- Uzturiet virtuvi labi vēdināmu, lai samazinātu iekštelpu gaisa piesārņojuma risku, ko rada dabasgāzes gatavošana
Ievērojot šos piesardzības pasākumus un ievērojot standarta drošības vadlīnijas, varat baudīt dabasgāzes gatavošanas priekšrocības, vienlaikus samazinot iespējamos riskus savai veselībai un drošībai.
Runājot par ēdiena gatavošanu, dabasgāze ir rentablāka iespēja nekā propāns. Lūk, kāpēc:
- Dabasgāze bieži vien ir lētāka nekā propāns, jo tai tiek veiktas mazāk pilnveidošanas procedūru, tādējādi racionalizējot procesu, kas nepieciešams, lai pārietu no zemes uz jūsu uzņēmumu.
- Dabasgāze ir arī efektīvāka par propānu, kas nozīmē, ka tā ražo vairāk siltuma uz vienu degvielas vienību. Tas nozīmē, ka jūs izmantosit mazāk dabasgāzes, lai pagatavotu tādu pašu pārtikas daudzumu kā ar propānu.
- Dabasgāze tiek piegādāta pa cauruļvadu, kas nozīmē, ka jums nav jāuztraucas par degvielas beigšanos vai piegādes grafiku.
Grilēšana un gatavošana: cīņa starp dabasgāzi un propānu
Runājot par gatavošanu iekštelpās, dabasgāzes un propāna krāsnīm ir dažas atšķirības, kuras ir vērts atzīmēt:
- Dabasgāzes krāsnīm parasti ir vienmērīgāka siltuma jauda, tāpēc tās ir lieliskas tādu ēdienu pagatavošanai, kuriem nepieciešama vienmērīga temperatūra.
- Savukārt propāna krāsnis uzsilst ātrāk un var sasniegt augstāku temperatūru nekā dabasgāzes krāsnis. Tas padara tos ideāli piemērotus tādu ēdienu gatavošanai, kuriem nepieciešams augsts karstums, piemēram, ceptu kartupeļu vai ceptu gaļu.
Degvielas salīdzinājums: BTU un degšanas efektivitāte
Runājot par degvielu, pastāv dažas atšķirības starp dabasgāzi un propānu:
- Propānam ir augstāks BTU vērtējums nekā dabasgāzei, kas nozīmē, ka tas deg karstāk un ātrāk. Tas padara to ideāli piemērotu tādu ēdienu pagatavošanai, kuriem nepieciešams augsts karstums.
- No otras puses, dabasgāze ir fosilais kurināmais, kas sadedzina efektīvāk nekā propāns. Tas nozīmē, ka tas rada mazāk oglekļa monoksīda un citu kaitīgu izmešu.
Aprīkojums: dabasgāze vs propāns
Izmantotais aprīkojums var arī mainīt jūsu gatavošanas pieredzi:
- Dabasgāzes iekārtas mēdz būt dārgākas nekā propāna iekārtas, taču tās ir arī izturīgākas un ilgmūžīgākas.
- Propāna iekārtas ir lētākas nekā dabasgāzes iekārtas, taču tās var nedarboties tik ilgi, un tām var būt nepieciešama lielāka apkope.
Propāna un dabasgāzes aprīkojums: kurš ir vislabākais jūsu gatavošanas vajadzībām?
Gatavojot ēdienu, ir ļoti svarīgi izvēlēties pareizo degvielas avotu. Galvenās atšķirības starp propāna un dabasgāzes iekārtām ir degvielas raksturs, izmaksas un saražotā produkcija. Šeit ir dažas galvenās atšķirības, kas jāpatur prātā.
- Propāns ir gāzveida degviela, kas tiek uzglabāta pārnēsājamā tvertnē, savukārt dabasgāze ir pastāvīga degviela, kas tiek piegādāta jūsu mājām vai uzņēmumam, izmantojot cauruļvadu infrastruktūru.
- Propāna iekārtām parasti ir lielāka BTU jauda, padarot to jaudīgāku un spējīgu ātri pabeigt gatavošanas uzdevumus. No otras puses, dabasgāzes iekārtām ir zemāka BTU jauda, taču to darbība parasti ir rentablāka.
- Propāna iekārtas ir mobilākas un var tikt izmantotas dažādās vietās, savukārt dabasgāzes iekārtas ir vairāk stacionāras, un tām ir nepieciešama noteikta vieta ar infrastruktūru, lai nodrošinātu piegādes.
- Iekārtu pārveidošana no viena degvielas avota uz citu var būt dārga un var izraisīt specifikāciju zudumu, tāpēc pirms pirkuma veikšanas ir svarīgi zināt, kurš degvielas avots ir vislabākais jūsu konkrētajām vajadzībām.
Labākā aprīkojuma izvēle jūsu gatavošanas vajadzībām
Lai izvēlētos vislabāko aprīkojumu savām gatavošanas vajadzībām, ir svarīgi ņemt vērā šādus faktorus:
- Gatavošanas vietas lielums: ja jums ir maza gatavošanas vieta, propāna aprīkojums var būt labākais risinājums, pateicoties tā pārnēsājamībai. Ja jums ir lielāka ēdiena gatavošanas telpa, dabasgāzes aprīkojums ilgtermiņā var būt rentablāks.
- Gatavā ēdiena veids: ja jums ir nepieciešams pagatavot ēdienu ātri un augstā temperatūrā, propāna iekārtas var būt labākā izvēle, jo tai ir lielāka BTU jauda. Ja ēdiens jāgatavo lēni un zemākā temperatūrā, piemērotāks var būt dabasgāzes aprīkojums.
- Iekārtas ekspluatācijas izmaksas: lai gan propāna aprīkojumam var būt augstākas sākotnējās izmaksas, to darbība var būt rentablāka atkarībā no jūsu īpašajām ēdiena gatavošanas vajadzībām. Dabasgāzes iekārtām var būt zemākas sākotnējās izmaksas, taču ekspluatācijas izmaksas var būt augstākas atkarībā no jūsu atrašanās vietas un infrastruktūras.
- Konkrētais uzdevums, kas jums jāveic: atkarībā no konkrētā uzdevuma, kas jums jāveic, viens degvielas avots var būt piemērotāks par otru. Piemēram, ja jums ātri jāuzvāra liels ūdens katls, propāna aprīkojums var būt labākais risinājums. Ja nepieciešams ātri izņemt lielu daudzumu pārtikas, piemērotāks var būt dabasgāzes aprīkojums.
Drošas un efektīvas gatavošanas nodrošināšana
Neatkarīgi no tā, kādu degvielas avotu izvēlaties, ir svarīgi nodrošināt, lai jūsu aprīkojums būtu droši un efektīvi lietojams. Šeit ir daži padomi, kas palīdzēs sākt darbu:
- Pārbaudiet sava aprīkojuma specifikācijas, lai pārliecinātos, ka tas ir saderīgs ar degvielas avotu, kuru plānojat izmantot.
- Ievērojiet visas iekārtas ražotāja sniegtās drošības vadlīnijas.
- Regulāri veiciet aprīkojuma apkopi, lai pārliecinātos, ka tas darbojas pareizi.
- Uzglabājiet propāna tvertnes drošā vietā, prom no siltuma avotiem un tiešiem saules stariem.
- Izmantojiet degvielas mērītāju, lai uzraudzītu propāna līmeni tvertnē, lai izvairītos no tā, ka tas gatavošanas procesā iztukšojas.
- Pārliecinieties, ka jūsu dabasgāzes aprīkojums ir pareizi uzstādīts un uzturēts, lai novērstu gāzes noplūdes un citus drošības apdraudējumus.
Dabasgāze vs kokogļu grili: kāds ir labākais gatavošanas veids?
Kad runa ir par grilēšanu, garša un dūmi ir būtiski faktori, kas jāņem vērā. Kokogļu grili (šeit apskatīti labākie) parasti piešķir ēdieniem kūpošāku garšu, kas ir lieliski piemērots gaļas cienītājiem. No otras puses, gāzes grili (piemēram, šīs labākās izvēles iespējas ar diviem degļiem) izdala mazāk dūmu, un kā vienkāršāka molekula gāze, pilnībā sadedzinot, rada tikai ūdeni un oglekļa dioksīdu. Tātad, lai gan gāze piešķir ēdienam mazāk izteiktu garšu, tas ir pluss, grilējot zivis, dārzeņus, augļus un citus smalkus ēdienus.
temperatūras kontrole
Viena no būtiskajām atšķirībām starp dabasgāzes un kokogļu griliem ir temperatūras kontrole. Gāzes grilus ir ērtāk kontrolēt un uzturēt nemainīgu temperatūru, padarot tos par vienkāršu un populāru izvēli iesācējiem. Savukārt ogļu grili prasa vairāk pūļu un prakses, lai iestatītu pareizo temperatūru. Tomēr, kad esat to apguvis, varat sasniegt plašu temperatūras diapazonu, padarot tos daudzpusīgus dažādu veidu ēdieniem.
Gatavošanas laiks
Vēl viena atšķirība starp dabasgāzes un kokogļu griliem ir gatavošanas laiks. Gāzes grili parasti uzsilst īsāku laiku, un pēc gatavošanas nav jāgaida, līdz ogles atdziest. Savukārt kokogļu griliem ir nepieciešams ilgāks laiks, lai uzsilst un atdziest, tāpēc tie ir labāks risinājums lēnai gatavošanai un kūpināšanai.
Tīrīšana un apkope
Tīrīšana un apkope ir arī būtiski faktori, kas jāņem vērā, izvēloties dabasgāzes un kokogļu grilus. Gāzes grilus parasti ir vieglāk tīrīt, jo tiem ir mazs metāla režģis, kas atrodas uz pamatnes, kas piepildīta ar lavas akmeņiem vai keramikas briketēm. Savukārt kokogļu griliem ir kupolveida vāks, kas pieguļ pamatnei, un pēc katras lietošanas reizes ir jānoņem pelni un pāri palikušās ogles.
Сena
Cena ir vēl viens faktors, kas jāņem vērā, izvēloties dabasgāzes un kokogļu grilus. Gāzes grili parasti ir dārgāki nekā ogļu grili, taču tie ir ērtāki un to lietošana prasa mazāk pūļu. No otras puses, ogļu grili ir vienkārši un par zemāku cenu, padarot tos par lielisku iespēju tiem, kam ir mazs budžets.
Kā rūpēties par gāzes grilu
Bieži vien degļi un aizdegas ir pirmie, kas piedzīvo bojājumus no visām gāzes grila sastāvdaļām. Par laimi, salauztu aizdedzi ir viegli salabot, jo viss, kas jums jādara, ir to iedegt, izmantojot šķiltavu ar garu uzgali. Galvenais, lai jūsu degļi ilgāk uzturētu labā stāvoklī, ir to regulāra tīrīšana. Tas palīdzēs novērst nogulšņu uzkrāšanos laika gaitā, un viss, kas jums jādara, ir jānotīra uz degļa redzamie netīrumi ar mīkstu suku un maigu mazgāšanas līdzekli. Ir svarīgi arī iztīrīt ventilācijas atveres, kas atrodas gar degli, lai nebūtu nekādu šķēršļu.
Vēl viens lielisks padoms, ko varat izmēģināt, ir tas, ka uz degļiem uzklājiet cepamo eļļu, lai pasargātu tos no rūsēšanas laika gaitā. Šī trika papildu priekšrocība ir tā, ka tas liek regulāri tīrīt grilu, lai pēc vārīšanas atbrīvotos no izkusušās eļļas. Šo vienkāršo padomu ievērošana var ievērojami pagarināt jūsu grila kalpošanas laiku.
Secinājumi
Tātad, vai dabasgāze ir piemērota ēdiena gatavošanai?
Tā ir lieliska izvēle ēdiena gatavošanai ar mazāku kaitīgo izmešu daudzumu un labāku siltuma kontroli, taču jums ir jāpārliecinās, ka izplūdes sistēma darbojas pareizi, un jums ir jāievēro standarta drošības norādījumi.
Tātad, nebaidieties to izmēģināt!
