Grilu izvēle mūsdienās ir tik liela, ka jauna iegāde kļūst par lielu izaicinājumu, jo mēs nezinām, ko izvēlēties.
Toreiz tā nebija problēma, bija pieejams ogļu grils, ko ražoja vairāki zīmoli, tostarp lieliski pazīstamais Weber ražotājs.
Mūsdienās grilu veidu daudzveidība un tirgū esošo zīmolu skaits liek ikvienam, kas apsver jaunu grilu, veikt nopietnu analīzi, īpaši mūsdienu gāze or Granulu grils.
Šajā rakstā es rūpīgi apskatīšu un salīdzināšu granulu grils vs gāzes grils.
Kuru no tiem ir vieglāk lietot un tīrīt, un kurš no tiem ir labāks steiku, hamburgeru, ribu, cūkgaļas lāpstiņu, krūšu utt. Pagatavošanai.
To visu uzzināsiet, izlasot šo rokasgrāmatu, kurā esmu uzskaitījis visus abu veidu grila plusi un mīnusus.
Šajā rakstā mēs apskatīsim:
Granulu grils pret gāzes grilu
Pirmkārt un galvenokārt, es gribētu izskaidrot granulu režģa un granulu smēķētāja nosaukšanas konvenciju jautājumu. Abi nosaukumi nozīmē vienu un to pašu, un abi tiek plaši izmantoti, neskatoties uz to, ka grila konstrukcija ir daudz tuvāk smēķētājam nekā parasts grils.
Granulu grils ir universāls un ļoti viegli lietojams, tas ir komplekts un aizmirst stila smēķētājs šī vārda pilnā nozīmē. Šajā sakarā tas nedaudz atgādina krāsni, kurā arī jāiestata tikai temperatūra, jānodrošina degviela un viss ir paveikts.
Pamatojoties uz to, tagad varat viegli secināt, ka precīzāks nosaukums ir “granulu smēķētājs”, neskatoties uz to, ka daudzi cilvēki lieto vārdu “grils”.
Tikmēr gāzes grils specializējas katrā grilā, kas ir gatavošana/grilēšana ar tiešu siltumu (tas arī ļauj gatavot ar netiešu siltumu).
Abi grili ir ļoti ātri un viegli lietojami, kā arī daudzpusīgi un viegli tīrāmi.
Granulu grili maksā nedaudz vairāk un ir grūti atrast kaut ko par zemāku cenu, bet, runājot par gāzes griliem, piedāvājums ir tik attīstīts, ka ikviens var atrast sev kaut ko cenu diapazonā no aptuveni 200 USD līdz vairākiem tūkstošiem.
Kas man patīk granulu grilos
- Tās ir viegli lietojamas un ātras, atliek tikai izvēlēties temperatūru un nospiest sākuma pogu.
- Jums nav jāuztraucas par temperatūras kontroli, visu kontrolē sistēma, kas īstajā brīdī pievieno krāsnim granulas (degvielu), lai uzturētu fiksētu temperatūru.
- Neskatoties uz to, ka viņi vislabāk darbojas kā smēķētājs lēnai smēķēšanai, tie ļauj arī gatavot, cept un grilēt.
Kas man nepatīk granulu grilos
- Tas ir dārgākais grils tiem, kas vēlas sākt savu piedzīvojumu ar ēdienu gatavošanu uz granulas. Salīdzinājumam - par lētākā pamata modeļa cenu jūs varētu iegādāties nelielu, tomēr labu gāzes grilu vai cietu tējkannas grilu no Weber ar 10 gadu garantiju.
- Viņi paļaujas uz elektrību, tas nav problēma pagalmā, bet prom no mājām jums jāpārliecinās, vai jums ir pieejama elektrība.
- Viņiem ir daudz elektronikas, kas nozīmē, ka tad, kad kaut kas sabojājas, jūs nevarēsit gatavot, arī remonts mēdz būt dārgs.
Kas man patīk gāzes grilos
- Lieliska izvēle, ja runa ir par steiku, hamburgeru vai vīnogu ātru un karstu grilēšanu.
- Tas īsā laikā sasniedz ļoti augstu temperatūru, kas padara to perfektu, ja jums nav daudz laika.
- Gāzes grilu piedāvājums ir tik liels, ka ikviens atradīs kaut ko sev, pat visprasīgākajam cilvēkam. Daudziem modeļiem ir ļoti interesantas funkcijas, kuras jūs neatradīsit nevienā citā grila veidā (piemēram, cepšanai, smēķētājam un cepšanas deglis)
- Gāzes režģi ir ļoti viegli lietot un tīrīt
Kas man nepatīk gāzes grilos
- Salīdzinot ar kokogļu grili, tie zaudē, jo nav tik intensīvas kūpinātas pārtikas garšas.
- Lai gan šeit ir iespējams smēķēt, patiesībā tam pietrūkst daudz, salīdzinot ar tipiskā smēķētāja piedāvājumu (šajā ziņā faktiski nav jēgas salīdzināt).
- Jums jāatceras, vai jāpārbauda gāzes daudzums tvertnē vai jāpatur rezerves, jo tukša tvertne gatavošanas laikā ir sliktākais iespējamais scenārijs, kas ar jums varētu notikt. Turklāt daudziem cilvēkiem problēma ir drošība attiecībā uz gāzi.
Gāzes un granulu grili salīdzinājums
Es domāju, ka tagad jūs vairāk vai mazāk zināt abu veidu grilu īpašības, tagad ir pienācis laiks tos savākt kopā un salīdzināt galvenās īpašības, kas iekrīt katra no mums acīs.
Lietošanas vieglums un ātrums
Abos gadījumos nav par ko sūdzēties, abi grilu veidi ir pazīstami ar neticami vienkāršo lietošanu un ātrumu.
Grilēšanā lielākā daļa laika tiek veltīta uguns iedegšanai, tāpēc nav brīnums, ka gāzes grili un granulu grili ir kļuvuši tik populāri, šajā ziņā tie ir vienkārši ļoti labi. Viss, kas jums jādara, ir iedarbināt degli vai iestatīt temperatūru un nospiest pogu, kad runa ir par granulu grilu.
Tas viss ir tik vienkārši, kā darbināt gāzes/elektrisko plīti, tāpēc pat iesācējam nebūs problēmu pēc dažām minūtēm pēc abu grilu izmantošanas.
Temperatūras diapazons
Gāzes grils ir pazīstams ar karsto grilēšanu, kas nozīmē, ka tas var viegli sasniegt aptuveni 500 grādu F temperatūru, labāki modeļi var sasniegt vēl augstāku temperatūru (īpaši tiem, kuriem ir degšanas deglis).
No otras puses, gāzes negatīvā puse ir diezgan sarežģīta vai neiespējama zemas temperatūras uzturēšana, kas ir ideāli piemērota smēķēšanai. Tas ir iespējams tikai tad, ja tiek izmantotas pareizās metodes, taču tas nav tik ērti kā konkurētspējīgu granulu grila gadījumā.
Granulu smēķētājs var arī sasniegt augstu temperatūru līdz aptuveni 450 vai pat 500 grādiem F. Tomēr tas vislabāk darbojas kā smēķētājs zemākā temperatūrā-no 200 līdz 350 ° F.
Temperatūras kontrole
Runājot par gāzes griliem, ir ļoti grūti uzturēt fiksētu zemu temperatūru, un nav brīnums redzēt, kā šis grila veids tika izstrādāts, ņemot vērā karsto ēdienu gatavošanu.
Ēdienu gatavošanai ideālos apstākļos tika izgatavots granulu kūpinātājs. Pateicoties īpašajai konstrukcijai un tehnoloģijai, ko izmanto šie grili, jums nav jāuztraucas par fiksētu temperatūru. Augstas kvalitātes granulu grili var uzturēt stabilu temperatūru tikai ar +/- 5 F svārstībām.
Aromāts
Gatavojot uz gāzes, ēdiens ir ļoti garšīgs, taču tam nav, piemēram, kokogles vai koks.
Runājot par granulām, ir izteikta koksnes granulu garša, taču to nevajadzētu salīdzināt ar oglēm raksturīgo. Milzīga priekšrocība ir dažāda veida granulu pieejamība, kas padara ēdienu garša nedaudz atšķiras atkarībā no koksnes granulu veida.
Gatavošana uz granulas ir 100% gatavošana uz koka, tāpēc jums nevajadzētu šaubīties par to. Runājot par gāzes griliem, ir iespējams atsevišķi iegādāties kūpinātavu un šķeldu, lai arī gaļai piešķirtu vismaz nedaudz kūpinātu koksnes garšu.
Daudzpusība un piederumi
Tieši gāzes grili noteikti ir vispusīgākie, taču man jāuzsver, ka tie maksā ļoti daudz. Jebkurā gadījumā, ja jums ir liels budžets un jums patīk sīkrīki un eksperimenti virtuvē, jums vajadzētu vērst acis uz gāzes grilu.
Piemēram, apskatiet Weber Summit sēriju, kas ir aprīkota ar pat 4 papildu degļiem, kurus neatradīsit nevienā citā grila veidā. Turklāt jūs varat pievienot daudz piederumu, kas tiek pārdoti atsevišķi.
Runājot par granulu griliem, jūs varat arī sagaidīt daudz interesantu funkciju, taču diemžēl arī šīs lietas nav lētas. Galvenā atšķirība ir tāda, ka granulu smēķētājs piedāvā daudz risinājumu, kas paplašina smēķēšanas iespējas.
Jums rūpīgi jāizanalizē, kas jums ir vissvarīgākais - smēķēšana vai grilēšana.
Сena
Kopumā cenu diapazons abos gadījumos ir liels, un tas ir līdzīgs attiecībā uz maksimālajām cenām.
Ievērojama atšķirība par labu gāzes griliem tomēr ir redzama zemākajā cenu kategorijā. Tā ir cenu kategorija tiem, kam nav daudz naudas vai kuri pirmo reizi pērk šāda veida grila veidu un vēlas redzēt, vai tas viņiem noderēs.
Pat lētākais granulu grils maksā vairākas reizes dārgāk nekā lētākais gāzes grils.
Piemēram, vienkāršu gāzes grilu var iegādāties tikai par USD 100, turpretim par granulu grilu, ja vēlaties sākt, jums būs jāmaksā 300 USD.
Darbības traucējumi un garantija
Raugoties objektīvi, granulu grils satur daudz vairāk tehnisku un sarežģītu elementu, bez kuriem grilam nav iespējams darboties.
Kad viens no elementiem, kas ir atbildīgs par grila darbību, nedarbojas, jūs varat aizmirst par gatavošanu. Digitālais kontrolieris, deglis, vērpšanas spirāle, ventilators un visa sarežģītā sistēma, kas atbild par degvielas pievienošanas aprēķināšanu - tas viss var sabojāties.
Runājot par gāzes grilu, vienīgā faktiskā problēma varētu būt deglis. Katrs no mums ir saskāries ar gāzes krāsnīm, un mēs zinām, ka šīs lietas, ja tās ir labi pagatavotas, var kalpot patiešām ilgi.
Abās situācijās pēdējo desmitgažu laikā ir panākts liels progress, kas ievērojami samazināja darbības traucējumu izmaiņas (tas attiecas uz labas kvalitātes griliem, kas maksā nedaudz vairāk).
To pierāda fakts, ka Weber saviem gāzes griliem piedāvā visu 10 gadu garantiju, bet, ja runa ir par granulu griliem, tas labākajā gadījumā ir apmēram 5-6 gadi.
secinājumi
Es centos uzskaitīt būtisko informāciju, lai jūs iegūtu skaidru pārskatu no abām pusēm. Tagad jums ir jāizlemj, kurš grila veids jums ir piemērotāks.
Patiesībā ir grūti runāt par godīgu salīdzinājumu, jo tie ir pilnīgi atšķirīgi grila stili.
Gāzes grils galvenokārt bija paredzēts ātrai un karstai grilēšanai. Savukārt granulu grils specializējas neticami vienkāršā un ērtā kūpināšanā, kā arī piedāvā gaļas koksnes garšu.
Abas restes ir ļoti viegli lietojamas un ātras, turklāt abas lieliski darbojas paredzētajam nolūkam.
Tagad jūs varat apzināti izvēlēties, kas jums būs piemērotāks, pamatojoties uz šeit lasīto.
