Termometrs ir ierīce, kas mēra temperatūra vai temperatūras gradients. Termometram ir divi svarīgi elementi: temperatūras sensors (piemēram, dzīvsudraba termometra spuldze stiklā), kurā notiek fiziskas izmaiņas ar temperatūru, kā arī daži līdzekļi, kas šīs fiziskās izmaiņas pārvērš skaitliskā vērtībā (piemēram, redzamā skala, kas ir atzīmēts uz dzīvsudraba termometra stiklā).
Šajā rakstā mēs apskatīsim:
- 1 Kāds ir darījums ar termometriem?
- 2 Termometru attīstība: no vienkāršiem instrumentiem līdz modernām ierīcēm
- 3 Termometra pielietojumi: ārpus temperatūras mērīšanas
- 4 Šķidruma termometri: temperatūras mērīšana ar klasisku ierīci
- 5 Daudzpusīgs termometrs ar skalu: plaša iespēju izvēle jebkuram lietojumam
- 6 Elektroniskie termometri: elektriski precīzs temperatūras mērīšanas veids
- 7 Kā darbojas gaļas termometri: temperatūras mērīšanas zinātne
- 8 Kā lietot BBQ smēķētāja termometru kā profesionālis
- 9 Secinājumi
Kāds ir darījums ar termometriem?
Termometri (šeit apskatīti labākie BBQ smēķētājiem) ir darbarīki izmanto temperatūras mērīšanai, kas ir objekta vai vielas siltuma vai aukstuma līmenis. Tie ir dažāda veida, taču visu termometru galvenā funkcija ir sniegt skaitlisku vērtību, kas atspoguļo mērītā objekta vai vielas temperatūru.
Kā darbojas termometri
Termometri darbojas, mērot enerģijas izmaiņas, kas rodas, mainoties temperatūrai. Visizplatītākā metode ir izmantot temperatūras sensoru, kas ir ierīce, kas kaut kādā veidā mainās, ja tiek pakļauta karstumam vai aukstumam. Pēc tam šīs izmaiņas tiek pārveidotas par skaitlisko vērtību, kas tiek parādīta termometrā.
Precizitātes nozīme
Precizitāte ir jebkura termometra būtiska iezīme. Ja termometrs nav precīzs, tas var radīt daudz problēmu, jo īpaši nozarēs, kur temperatūra ir kritiska, piemēram, medicīnas jomā. Lai nodrošinātu precizitāti, termometri ir standartizēti un kalibrēti, lai sniegtu pareizus rādījumus.
Dažādi termometros izmantotie svari
Termometri temperatūras mērīšanai var izmantot dažādas skalas, taču visizplatītākās ir Celsija un Fārenheita skalas. Celsija skala ir skala, ko izmanto lielākajā daļā valstu, savukārt Fārenheita skala parasti tiek izmantota Amerikas Savienotajās Valstīs. Vēl viena skala, kas ir mazāk izplatīta, bet joprojām tiek izmantota, ir Kelvina skala.
Termometru attīstība: no vienkāršiem instrumentiem līdz modernām ierīcēm
Sešpadsmitajā un septiņpadsmitajā gadsimtā tika izstrādāti agrākie termiskie instrumenti. Šie vienkāršie instrumenti tika izstrādāti, lai izmērītu temperatūras izmaiņas, un tie tika konstruēti, ieslodzot gaisu stikla mēģenēs ar caurules atvērto galu iegremdējot ūdens rezervuārā. Šos atvērtos termometrus sauca par termoskopiem, un tie bija pirmie izgudrotie termometri.
Termometra izgudrojums
Termometra izgudrotājs ir zinātnieku diskusiju temats. Galileo Galilei, Santorio Santorio un Cornelius Drebbel ir atzīti par termometra izgudrošanu. Tomēr Galileo eksperimentēja ar dizainparaugiem un izgatavoja pirmo noslēgto termometru. Viņa unikālajā dizainā tika izmantota viena spuldze, kas piepildīta ar gaisu, un daļēji piepildīta ūdens tvertne. Mainoties temperatūrai, gaiss spuldzē paplašinājās vai saruka, izraisot ūdens līmeņa paaugstināšanos vai kritumu. Galileo termometrs nebija standartizēts, un individuālie rādījumi varēja atšķirties.
Pirmā termometra izdzīvojušā ilustrācija
Agrāko izdzīvojušo termometra ilustrāciju izveidoja Aleksandrijas varonis mūsu ēras pirmajā gadsimtā. Viņa dizainā tika izmantota stikla caurule, kas piepildīta ar ūdeni un apgriezta ūdens traukā. Mainoties temperatūrai, ūdens līmenis caurulē paaugstinās vai pazeminājās, norādot uz temperatūru.
Toskānas lielhercoga ieguldījums
Toskānas lielhercogam Ferdinandam II bija liela nozīme slēgto termometru izstrādē. Viņa alkohola lietošana ūdens vietā ļāva veikt jutīgākus temperatūras mērījumus un spēju izmērīt zemākus punktus.
Stikla loma termometros
Stiklam ir bijusi izšķiroša loma termometru izstrādē. Tā spēja aizturēt gaisu un ļaut spuldzei izplesties un sarauties ir padarījusi to par ideālu materiālu termometra konstrukcijai. Stikla caurules joprojām tiek izmantotas mūsdienu termometros, lai gan elektroniski un digitālais ierīces lielā mērā ir aizstājušas vajadzību pēc stikla spuldzēm.
Temperatūras mērīšanas nozīme
Temperatūras mērīšana ir ļoti svarīga daudzās nozarēs, tostarp medicīnā, pārtikas ražošanā un ražošanā. Precīza temperatūras mērīšana var palīdzēt nodrošināt produktu un procesu drošību un kvalitāti. Termometru attīstība ir ļāvusi iegūt lielāku precizitāti temperatūras mērījumos, un tai ir bijusi būtiska nozīme zinātnes un tehnoloģiju attīstībā.
Termometra pielietojumi: ārpus temperatūras mērīšanas
Termometri neaprobežojas tikai ar temperatūras mērīšanu ēdiena gatavošanas un cepšanas laikā. Tiem ir plašs lietojumu klāsts, tostarp:
- Ķermeņa temperatūras noteikšana
- Šķidrumu, cietvielu un gāzu temperatūras mērīšana
- Temperatūras izmaiņu reģistrēšana zinātniskajos pētījumos
- Gaļas iekšējās temperatūras uzraudzība apstrādes laikā
- Cukura satura mērīšana pārtikas produktos
- Norāda gaisa relatīvo mitrumu
Dažādu metožu un materiālu izmantošana
Termometri ir pieejami dažādos veidos, kas tiek klasificēti atbilstoši to izgatavošanai izmantotajām metodēm un materiāliem. Daži no populārākajiem veidiem ir:
- Tradicionālie šķidruma termometri
- Elektroniskie termometri ar sensoriem, kas pārvērš temperatūras izmaiņas elektriskos signālos
- Optiskās šķiedras termometri, kas izmanto gaismu, lai mērītu temperatūras izmaiņas
- Mazāki, fiksētas skalas termometri, kas ir kalibrēti noteiktam temperatūras diapazonam
Svarīgi zinātniskajā pētniecībā
Termometri ir būtiski instrumenti zinātniskajā izpētē, kur precizitāte un precizitāte ir būtiska. Tos izmanto, lai izmērītu temperatūras izmaiņas dažādos materiālos, tostarp šķidrumos, cietās vielās un gāzēs. Termometrus izmanto arī vielu viršanas un sasalšanas punktu noteikšanai un temperatūras izmaiņu uzraudzībai ķīmisko reakciju laikā.
Populārs ēdiena gatavošanā un pārtikas pārstrādē
Termometrus parasti izmanto ēdiena gatavošanā un pārtikas pārstrādē, lai nodrošinātu, ka ēdiens tiek pasniegts atbilstošā temperatūrā un novērstu pārtikas izraisītas slimības. Daži no populārākajiem termometru lietojumiem ēdiena gatavošanā un pārtikas pārstrādē ir:
- Gaļas iekšējās temperatūras mērīšana, lai nodrošinātu, ka tā tiek pagatavota līdz drošai temperatūrai
- Karsto ēdienu temperatūras reģistrēšana, lai nodrošinātu, ka tie tiek uzturēti drošā temperatūrā
- Cukura satura mērīšana pārtikas produktos, lai noteiktu pareizo cukura daudzumu, ko pievienot receptei
- Pārtikas temperatūras uzraudzība apstrādes laikā, lai nodrošinātu, ka tā tiek pagatavota vienmērīgi un rūpīgi
Jauni un moderni lietojumi
Termometri atrod jaunus un mūsdienīgus lietojumus dažādās nozarēs, tostarp veselības aprūpē, enerģētikā un ražošanā. Daži no visnovatoriskākajiem termometru lietojumiem ir:
- Termometru izmantošana spēkstaciju un citu energoiekārtu temperatūras uzraudzībai
- Termometru izmantošana materiālu temperatūras uzraudzībai ražošanas procesā
- Izmantojot termometrus, lai kontrolētu ķermeņa temperatūru medicīnisko procedūru laikā
Šķidruma termometri: temperatūras mērīšana ar klasisku ierīci
Šķidruma termometri ir ierīces, kas mēra temperatūras izmaiņas, izmantojot šķidru savienojumu, piemēram, dzīvsudrabu vai spirtu, kas izplešas vai saraujas, pakļaujot karstumam vai aukstumam. Ierīce sastāv no stikla caurules, kurā ir šķidrums, un spuldzes apakšā, kas ir piepildīta ar to pašu šķidrumu. Kad šķidrums spuldzē izplešas vai saraujas, tas pārvietojas augšup vai lejup pa cauruli, kas ir marķēta ar standarta skalu temperatūras rādījumiem.
Šķidruma termometru lietojumi un pielietojumi
Šķidrie termometri ir izmantoti paaudzēm dažādos iestatījumos, tostarp:
- Mājsaimniecība: izmanto ķermeņa temperatūras, drudža un bazālās temperatūras izsekošanas mērīšanai.
- Medicīna: izmanto slimnīcās un klīnikās pacientu aprūpei un diagnostikai.
- Rūpnieciskais: izmanto laboratorijas, izglītības un pārdošanas iestatījumos, lai mērītu temperatūru cauruļvados, tvertnēs un tvertnēs.
- Gaļa: izmanto ēdiena gatavošanā, lai noteiktu gaļas iekšējo temperatūru pārtikas nekaitīgumam.
- Izglītojoši: izmanto dabaszinātņu stundās, lai mācītu par termisko izplešanos un temperatūras mērīšanu.
Šķidruma termometru ierobežojumi un utilizācija
Lai gan šķidruma termometri ir izplatīta un noderīga temperatūras izmaiņu mērīšanas ierīce, ir noteikti ierobežojumi un noteikumi, kas attiecas uz to lietošanu un iznīcināšanu. Daži galvenie punkti, kas jāpatur prātā, ir šādi:
- Daudzos štatos dzīvsudraba termometri vairs nav piemēroti iznīcināšanai, jo tīrīšanas vai likvidēšanas laikā var izdalīties dzīvsudrabs.
- ASTM ir noteikusi standartus šķidruma termometru ražošanai un lietošanai, lai nodrošinātu precizitāti un drošību.
- Šķidrie termometri, kas satur skābi vai asinis, tiek uzskatīti par atkritumiem, kas saistīti ar ierīci, un tie ir jāiznīcina saskaņā ar īpašiem noteikumiem.
- Šķidruma termometra laušana var būt bīstama ķīmisku vielu izdalīšanās iespējamības dēļ, un ar to jārīkojas uzmanīgi.
Daudzpusīgs termometrs ar skalu: plaša iespēju izvēle jebkuram lietojumam
Ciparnīcas termometri ir pieejami dažādos izmēros, ciparnīcās un savienojuma veidos, padarot tos par daudzpusīgu rīku daudzām dažādām jomām. Tie ir izstrādāti tā, lai tie būtu viegli lasāmi un lietojami, ar skaidru priekšstatu par temperatūras skalu. Dažas papildu funkcijas ietver:
- Divi diapazoni papildu daudzpusībai
- Regulējami kāti slīpumam vai leņķim
- Hermētiski noslēgtas galviņas lielākai precizitātei
- Bimetāla konstrukcija papildu izturībai
- Nerūsējošā tērauda konstrukcija papildu stiprībai
- NPT savienojumi ērtai uzstādīšanai
- Plaši temperatūras diapazoni lietošanai karstā vai aukstā režīmā
- Attālās atrašanās vietas iespējas, izmantojot kapilārās caurules
- Kabatas izmēra iespējas ērtai uzglabāšanai un transportēšanai
Ieteicamie lietojumi
Ciparnīcas termometri ir ideāli piemēroti ūdens, pārtikas, tvertņu, komposta un daudzu citu lietojumu temperatūras mērīšanai. Tos galvenokārt izmanto ēku un mašīnu būvē, kā arī pārtikas rūpniecībā. Daži ieteicamie lietojumi ietver:
- Karstā ūdens tvertņu temperatūras mērīšana
- Pārtikas temperatūras uzraudzība gatavošanas vai uzglabāšanas laikā
- Komposta kaudžu temperatūras mērīšana
- Iekārtu un iekārtu temperatūras uzraudzība
Uzstādīšana un savienošana
Ciparnīcas termometri ir pieejami dažādos izmēros un savienojuma veidos, tāpēc tos ir viegli uzstādīt jebkurā lietojumprogrammā. Daži izplatīti savienojumu veidi ietver:
- Virsmas stiprinājums
- Sanitārais stiprinājums
- Vītņots savienojums
Izvēloties ciparnīcas termometru, ir svarīgi ņemt vērā pieejamās uzstādīšanas un savienojuma iespējas. Daži priekšmeti, kas jāņem vērā, ietver:
- Kāta diametrs
- Kāta garums
- Savienojuma veids
- Precizitātes vērtējums
Elektroniskie termometri: elektriski precīzs temperatūras mērīšanas veids
Ir pieejami vairāki elektronisko termometru modeļi, un katrs ir paredzēts īpašiem mērķiem. Daži no visizplatītākajiem veidiem ietver:
- Mutes termometri: izmanto, lai mērītu temperatūru mutē
- Paduses termometri: izmanto temperatūras mērīšanai zem rokas
- Taisnās zarnas termometri: izmanto, lai mērītu temperatūru taisnās zarnas iekšpusē
- Ausu termometri: izmanto, lai mērītu temperatūru auss kanālā
- Pieres termometri: izmanto, lai mērītu temperatūru uz pieres
Temperatūras ierakstīšana ar elektroniskajiem termometriem
Elektroniskie termometri ir lieliski piemēroti precīzu temperatūras rādījumu reģistrēšanai. Tie ir paredzēti karstu vai vēsu priekšmetu temperatūras mērīšanai, un tos var izmantot ūdens, gaisa un citu vielu temperatūras mērīšanai. Lai izmantotu elektronisko termometru, rīkojieties šādi:
1. Ieslēdziet termometru un gaidiet, līdz tas iepīkstas vai signalizēs, ka tas ir gatavs.
2. Ievietojiet zondi vielā, kuras temperatūru vēlaties izmērīt.
3. Pagaidiet, līdz temperatūras rādījums stabilizējas.
4. Nolasīt temperatūru digitālajā ekrānā.
Kā darbojas gaļas termometri: temperatūras mērīšanas zinātne
Runājot par gaļas temperatūras mērīšanu, zonde ir šova zvaigzne. Šis plānais metāla stienis tiek ievietots gaļā un mēra tās iekšējo temperatūru. Bet kā tas darbojas? Šeit ir sadalījums:
- Zondē ir rezistors, maza sastāvdaļa, kas mēra pretestību elektriskajai plūsmai.
- Rezistors ir izgatavots no pusvadītāju materiāla, kas nozīmē, ka tā pretestība mainās, mainoties temperatūrai.
- Kad zondi ievieto gaļā, siltums izraisa metāla izplešanos, kas savukārt maina rezistora pretestību.
- Termometrs mēra rezistora pretestību un izmanto šo informāciju, lai aprēķinātu gaļas temperatūru.
Displejs: kā gaļas termometri parāda temperatūras rādījumus
Kad termometrs ir aprēķinājis gaļas temperatūru, tam šī informācija ir jāparāda viegli nolasāmā veidā. Lūk, kā tas darbojas:
- Termometram ir neliela datora mikroshēma, kas apstrādā informāciju no zondes.
- Mikroshēma pārvērš pretestības mērījumu temperatūras rādījumā, parasti Fārenheita vai Celsija grādos.
- Pēc tam termometrs parāda šo rādījumu uz maza ekrāna vai skalas.
Kāpēc gaļas termometri ir svarīgi drošai gatavošanai?
Gaļas termometri ir būtisks instruments ikvienam, kurš vēlas droši pagatavot gaļu un izvairīties no pārtikas izraisītām slimībām. Lūk, kāpēc:
- Dažādām gaļām ir nepieciešamas dažādas gatavošanas temperatūras, lai tās būtu droši lietojamas. Piemēram, vistas gaļa ir jāsagatavo līdz iekšējai temperatūrai 165 ° F, lai iznīcinātu kaitīgās baktērijas.
- Bez gaļas termometra ir grūti noteikt, vai gaļa ir pagatavota pareizajā temperatūrā.
- Izmantojot gaļas termometru, jūs varat būt pārliecināti, ka jūsu gaļu var droši ēst, nepārgatavojot to un nepadarot to sausu un cietu.
Tātad, jums tas ir — zinātne par gaļas termometru darbību. Neatkarīgi no tā, vai esat profesionāls šefpavārs vai mājas pavārs, labs gaļas termometrs ir būtisks instruments, lai nodrošinātu, ka jūsu ēdiens tiek pagatavots droši un garšīgi.
Kā lietot BBQ smēķētāja termometru kā profesionālis
BBQ kūpināšanas termometrs ir rīks, kas mēra ēdiena iekšējo temperatūru, kamēr tas tiek gatavots. Tas izmanto metāla sloksni, kas ir jutīga pret karstumu un izplešas, pakļaujoties tam. Šis paplašinājums izraisa kustību, kas pārvieto temperatūras skalu, lai parādītu, cik karsts ir BBQ kūpinātāja iekšpusē.
BBQ smēķētāja termometra lietošanas priekšrocības
BBQ kūpinātāja termometra izmantošanai ir vairākas priekšrocības, tostarp:
- Pārtikas pārgatavošanas vai nepietiekamas termiskās apstrādes novēršana.
- Ļauj precīzāk kontrolēt BBQ kūpinātāja temperatūru.
- Zinot, kad ēdiens ir pagatavots bez nepieciešamības tajā iegriezt.
- Standarta nodrošināšana pārtikas temperatūras reģistrēšanai un mērīšanai.
- Iepazīstieties ar dažādu pārtikas veidu, piemēram, cūkgaļas, liellopu gaļas un mājputnu gaļas, iekšējo temperatūru.
- Pārtikas lietošanas drošuma nodrošināšana, mērot iekšējo temperatūru, lai novērstu pārtikas izraisītas slimības.
Secinājumi
Tātad termometri darbojas un kam tie tiek izmantoti. Tie ir noderīgs rīks temperatūras mērīšanai, īpaši medicīnas jomā. Tagad jums vajadzētu zināt, kā izvēlēties savām vajadzībām piemērotāko. Tātad, uz priekšu un iegādājieties vienu sev!
