Tomahawk steiks ir 2 collu bieza liellopa riba acs ar vismaz 5 collu garu ribas kaulu. Forma, kurā tā ir sagriezta, izskatās kā vienas rokas tomahawk cirvis, no kurienes cēlies tā nosaukums.
Šis steiks sava izskata dēļ ir piesaistījis pavārus un ēdiena cienītājus. Miesnieki noņem lieko gaļu, lai jūs iegūtu garu rokturi ar gaļas gabalu augšpusē.
Tomahawk steiks pret Ribeye
Gan tomahawk, gan ribeye (un galvenā riba šajā jautājumā) ir steiki, kas gatavoti no gaļas uz ribām. Vienīgā atšķirība ir tā, ka tomahawk tiek sagriezts ar neskartu kaulu, savukārt ribeye veidošanai kauls tiek noņemts.
Neatkarīgi no kaula, abu šo steiku izmēri arī atšķiras. Tomahawk steiks tiek sagriezts atbilstoši kaula izmēram un parasti ir 2 collu biezs.
Kur nopirkt Tomahawk steiku un Tomahawk steiku cenu
Labākā vieta tomahawk steika iegūšanai ir jūsu vietējais miesnieks. Mēs iesakām izvairīties no lielām ķēdēm, jo tās nedos jums tādu pašu pielāgošanas līmeni.
Ja nevēlaties sasprindzināt muskuļus, lai apmeklētu vietējo miesnieku, varat mēģināt to iegādāties tiešsaistē. Tomēr, tā kā tie ir milzīgi, jūs saņemsiet to piegādi līdz jūsu namdurvīm par paaugstinātu cenu.
Tomahawk steiki ir dārgi un, iespējams, jums izmaksās divas līdz trīs reizes vairāk par ribeye cenu. Steiks, kas sver 300 gramus, jums izmaksātu aptuveni 20 USD.
