Ja esat apdāvināts smēķēt gaļu, bet jums ir nepieciešams laiks, tad jums varētu rasties jautājums, kādu gaļu varat smēķēt mazāk nekā 2 stundu laikā.
Jo dažreiz gribas mazāk laika veltīt ēdiena gatavošanai un vairāk laika ēšanai!
Atbilde ir vienkārša: jūs varat smēķēt gandrīz jebkura veida gaļu a smēķētājs vai grilēt tikai divās stundās. Galvenais ir temperatūras un mitruma līmenis jūsu smēķētājā.
Tomēr ir noteikta gaļa, kas tiek pagatavota ātrāk. Piemēram, jūs varat iegūt lieliskus rezultātus, izmantojot kūpinātu cūkgaļas karbonādi, desiņas, vistas spārniņus un pat tītara krūtiņu.
Bet, ja jums ir a grūts griezums kā krūtis vai liellopa gaļas īsās ribiņas, tas prasīs vairāk nekā divas stundas. Šeit mēs apskatīsim, kas jums ir vislabākais.
Vai jums ir mazliet vairāk laika? Pārbaudiet arī mans labāko gaļas saraksts, ko varat smēķēt mazāk nekā 4 stundu laikā
Šajā rakstā mēs apskatīsim:
Labākā gaļa, ko var kūpināt mazāk nekā 2 stundu laikā
Tātad, ko kūpināta gaļa vai jūs varētu sasniegt tikai 2 stundas vai mazāk?
Apskatīsim dažas labas iespējas.
Cūkgaļas karbonādes
Šie ir vieni no visvieglāk kūpināmajiem gaļas veidiem. Tos var veikt uz netieša siltuma avota, piemēram, ogļu grila vai malkas ugunskura.
Un tie ir lieliski piemēroti iesācējiem, jo tiem nav nepieciešama īpaša uzmanība ēdiena gatavošanas laikā.
Šāda veida gaļas kūpināšana aizņems tikai 45–60 minūtes, bet pagatavošana — dažas minūtes. Turklāt jūs varat tos izmantot tieši no ledusskapja.
Tāpēc šī ir mūsu iecienītākā iespēja ātrai smēķēšanai.
Šis ir lielisks ēdiens, ko smēķēt, ja smēķēšana prasa laiku un kaut kas pagatavots un garšīgs ir jāpagūst tikai dažu stundu laikā.
Šī gaļa jums būs jāgatavo aptuveni 225 grādos pēc Fārenheita, tas nodrošinās, ka gaļa ir sulīga un grezna.
Kūpināts lasis
Lasis ir vēl viens viegli kūpināms ēdiens. Pagatavošana aizņem apmēram 30 minūtes, un to var kūpināt uz tieša siltuma avota, piemēram, gāzes grila vai ogļu grila.
Tas ir arī ļoti daudzpusīgs, un to var izmantot dažādos veidos. Tas padara to par lielisku izvēli cilvēkiem, kuriem patīk lasis, bet kuriem nav daudz laika to pagatavot.
Noteikti iepriekš pagatavojiet lasi sālījumā ar sāli un cukuru. Lašim patīk saldums, un tas izceļ smalkās garšas un novērš omega 3 tauku saturu.
Kūpināti vistas spārniņi
Vistas spārniņi ir klasiska amerikāņu uzkoda. Tos bieži pasniedz futbola spēļu un citu sporta pasākumu laikā.
Tie ir arī populāri bāra pārtikas produkti. Tomēr tos var būt grūti smēķēt, jo tiem ir tendence ātri izžūt.
Lai no tā izvairītos, pirms kūpināšanas vistas spārniņus vajadzētu iemarinēt. Pēc tam varat tos smēķēt tieši virs karstas uguns vai zemas temperatūras kūpinātavā.
Parasti to pilnīgai pagatavošanai nepieciešamas aptuveni 45 minūtes. Plašākas vadlīnijas skatiet šajā Post Barbecue receptē:
Kūpināts steiks
Steiki ir iecienīta barbekjū entuziastu izvēle. Tos parasti grilē uz lielas uguns, līdz tie kļūst vidēji reti.
Bet steikus var arī kūpināt. Patiesībā tie ir laba izvēle tiem, kas dod priekšroku labi pagatavotam steikam.
Jūsu steiks pienācīgi izcepsies apmēram 60 minūtes.
Maiga kūpināta steika iegūšanas noslēpums ir turiet gaļu mitru. Lai to panāktu, to vajadzētu pagatavot lēnām.
Pēc smēķēšanas jūs varat izvēlēties pabeidziet kūpinātu steiku, apgriežot to apgrieztā secībā.
Kūpināta tītara krūtiņa
Tītara krūtiņa ir viena no visātrāk kūpināmajām gaļām, jo tas prasīs tikai aptuveni 35 minūtes.
Galvenais, lai no tītara krūtiņas iegūtu patīkamu dūmu aromātu, ir ļaut tai nostāvēties nakti ledusskapī.
Kad izņemat tītaru no ledusskapja, nosusiniet to, lai viss mitrums tiktu noņemts. Pēc tam to var likt uz pannas un smēķēt zemā temperatūrā.
Kad tas ir beidzis kūpināt, varat to sagriezt un pasniegt ar mērci.
Vistas ciskas
Vistas ciskas ir iecienītas BBQ cienītāju vidū. Tie parasti tiek grauzdēti 250 grādos pēc Fārenheita apmēram 2 stundas.
Tomēr jūs varat arī tos smēķēt pats. Lai iegūtu labākos rezultātus, izmantojiet smēķētāju ar zemas temperatūras iestatījumu.
Tādā veidā jūs varēsiet kontrolēt, cik ilgi gaļa tiek cepta. Vistas ciskas kūpināšanai būs nepieciešamas apmēram 2 stundas.
Kūpinātas cūkgaļas ribiņas
Cūkgaļas ribiņas ir lieliska izvēle smēķētājiem. Tie ir ārkārtīgi garšīgi, un tos var viegli pagatavot līdz pilnībai.
Lai iegūtu labākos rezultātus, vienmēr jāizvēlas cūkgaļas ribiņas, kas ir izgrieztas no jostas daļas. Tās ir mazāk taukainas nekā rezerves ribiņas.
Ja jūs meklējat steigā kūpināt ribiņas, tad jums vajadzētu apsvērt iespēju iegādāties iepriekš kūpinātas ribiņas. Tādā veidā jums nebūs problēmu tos pagatavot mājās.
Šo ribiņu pagatavošana prasīs aptuveni 15 minūtes un, lai tās pareizi izsmēķētu, apmēram 2 stundas.
Uzziniet par 2 2 1 metode perfekti pagatavotu ribu kūpināšanai
Kūpināts trīsgaliņš
Tri-tip ir liellopa gaļas cepetis, kas iegūts no apakšējās filejas. Tas ir ļoti liess un tāpēc lieliski piemērots ātrai smēķēšanai.
To sauc arī par "nabaga cilvēka galveno ribu". Lai trīsgala garša būtu lieliska, jums ir jānodrošina, lai tas būtu plānās šķēlēs.
Pēc tam gaļu varat marinēt pa nakti aromatizētā šķidrumā (piemēram alus).
Kad trīs uzgalis ir gatavs, varat to ietīt folijā un ievietot kūpinātājā. Trīs uzgaļa izsmēķēšana prasīs aptuveni 45 minūtes.
Lai iegūtu perfektu kūpinātu trīs uzgali, jums jācenšas sasniegt temperatūru no 300 līdz 350 grādiem pēc Fārenheita.
Jums arī jāļauj trīsstūrim atpūsties, pirms to sagriežat. Pēc atpūtas varat pasniegt ar mērci vai berzēt.
Secinājumi
Ir daudz dažādu veidu, kā kūpināt gaļu mājās. Tomēr, ja esat iesācējs šajā hobijā, jūs, iespējams, nezināt, kas vislabāk darbojas.
Tāpēc mēs esam nodrošinājuši jums sarakstu ar gaļu, kas ātri kūp, lai jūs netērētu stundas un stundas smēķēšanai, kamēr rezultāti vēl nav droši.
Vispirms praktizējieties ar šiem griezumiem, pirms pāriet uz grūtākajiem griezumiem, kā krūtiņa (smēķēšanas svētais grāls).
