Wat is de beste elektrische ventilator / temperatuurregelaar voor barbecuerokers?

Ah, er is niets beter dan een geweldige lage en langzame rook, maar er zijn bepaalde uitdagingen waarmee een griller te maken kan krijgen. Een groot probleem is een gebrek aan luchtstroom.

Dit zorgt voor een ongelijkmatige warmteverdeling, wat resulteert in vlees dat op sommige plaatsen te rokerig is en op andere niet rokerig genoeg. Dat is waar een ventilator komt binnen.

Een barbecueventilator zorgt voor luchtstroom om ervoor te zorgen dat het vlees gerookt gelijkmatig.

Ze zijn ook goed voor het reguleren van de temperatuur om te voorkomen dat het vlees overdreven wordt en ze verminderen de CO2-uitstoot om schoner en gezonder te koken.

Ooit waren er ventilatoren beschikbaar als onderdelen die aan de vuurkist of direct aan de grill werden bevestigd. Deze apparaten zijn nog steeds beschikbaar, maar tegenwoordig worden ze langzaam vervangen door meer geavanceerde eenheden die bekend staan ​​als digitale temperatuurregelaars.

Een modern apparaat als de Inkbird Automatische Roker Fan Controller kan u helpen de kooktemperatuur in de rookoven te regelen via een app en wifi-verbinding, zodat u uw werk kunt doen terwijl het vlees langzaam en langzaam gaart. 

Deze digitale thermometers kunnen afzonderlijk worden gekocht en velen hebben ventilatoren die afzonderlijk kunnen worden verkocht.

Het voordeel van een temperatuurregeling mechanisme is dat het de interne temperatuur in uw roker regelt. Daarom kunt u er zeker van zijn dat uw low en slow smoke goed gaat terwijl u iets anders doet.

Als u op zoek bent naar een apparaat om de warmte in uw grill gelijkmatig te verdelen en de temperatuur te regelen, zijn er bepaalde functies waar u naar moet zoeken om ervoor te zorgen dat u een superieur product krijgt.

In dit artikel worden enkele van deze functies besproken en aanbevelingen gedaan voor de beste fan op de markt.

Laten we de belangrijkste keuzes snel bekijken en vervolgens ingaan op waar u op moet letten bij temperatuurregeling:

Temperatuurregelaar	Afbeeldingen
Beste temperatuurregelaar in het algemeen en beste met WiFi en Bluetooth: Inkbird Automatische Roker Fan Controller	(bekijk meer afbeeldingen)
Beste combinatie van budgetthermometer en blazer: BBQube Tempmaster	(bekijk meer afbeeldingen)
Temperatuurregelaar met de beste prijs-kwaliteitsverhouding: PitmasterIQ 120-regelaarset	(bekijk meer afbeeldingen)
Beste temperatuurregelaar voor niet-keramische rokers: Vlam baas 500	(bekijk meer afbeeldingen)
Beste basistemperatuurregelingsmechanisme: BBQ-goeroe DigiQ	(bekijk meer afbeeldingen)
Beste rookventilator die aan de vuurkist kan worden bevestigd: Perfect Draft Fan Luchtblazer	(bekijk meer afbeeldingen)
Beste ventilator voor het starten van branden: BBQ Dragon Grill-ventilator	(bekijk meer afbeeldingen)

Wat is een BBQ-temperatuurregelaar?

Zodra je beginnen met het gebruik van een roker, realiseer je je dat de enige manier om heerlijk eten te bereiden, is door de juiste hoeveelheid tijd op de juiste temperatuur te roken.

Een BBQ-temperatuurregelaar is de eerste stap naar een succesvolle rooksessie. Het is een apparaat dat u apart koopt en waarmee u de temperatuur in de roker kunt regelen. Zo kunt u de ventilatieopeningen en dempers aanpassen.

Natuurlijk moet je de roker nog steeds in de praktijk leren kennen, maar het geeft je gemoedsrust als je de temperatuur in de roker ziet.

Deze apparaten voor temperatuurregeling laten u zien wat de exacte temperatuur in de roker is, omdat ze een speciale sonde hebben. Sommige hebben ook een vleessonde, zodat u ook de temperatuur in het vlees kunt zien! Best handig, toch?

U stelt een doeltemperatuur in en als de temperatuur boven of onder deze instelling schommelt, past het apparaat de warmte aan en bewaakt deze indien nodig.

U hoeft dus geen moeite te doen en uw tijd te verspillen aan urenlang babysitten op de roker.

Koopgids: waar u op moet letten bij uw apparaten voor temperatuurregeling

Er zijn bepaalde dingen waar u op moet letten bij uw temperatuurregelaars. Deze zullen echter verschillen, afhankelijk van of u een afzonderlijke ventilator koopt of een combinatie van temperatuurregeling en ventilator.

Hier zijn enkele dingen waar u op moet letten bij apparaten voor temperatuurregeling.

Compatibiliteit

Hoewel veel van de meest populaire ventilatoren en apparaten voor temperatuurregeling als universeel worden geadverteerd, is dat niet echt het geval.

Niet alle merken werken met elke roker en daarom is compatibiliteit erg belangrijk. Er zijn merken zoals Weber-grills en -rokers die meestal met veel van deze apparaten werken, maar sommige, zoals de Green Egg, zijn niet compatibel met de meeste.

Daarom moet je controleren of je rookoven of grill compatibel is met de temperatuurregelaar die je wilt kopen.

Het goede nieuws is dat veel merken verschillende versies van hun apparaten aanbieden om een ​​breder scala aan rokers te dekken. Meestal is het apparaat bijna identiek, maar de aansluiting en grootte zijn iets anders.

Plaatsing & montage

Waar het zich bevindt: Sommige ventilatoren hechten zich aan de zijkant van de grill zodat ze direct boven het vlees liggen, terwijl anderen zich aan de vuurhaard hechten om de grill van binnenuit af te koelen.

Hoewel beide effectief kunnen zijn, kunnen degenen die direct boven de grill worden geplaatst in de weg zitten tijdens het koken, dus als je ervoor kiest om dit ontwerp te kopen, zorg er dan voor dat het klein en onopvallend is.

Sommige modellen zijn wat lastiger in gebruik omdat je de ontluchtingsdemper moet verwijderen en dan weer terugplaatsen.

Maar sommige zijn eenvoudig te installeren omdat ze worden geleverd met veerbelaste klemmen die ook zelfborgend zijn.

U wilt er ook zeker van zijn dat uw ventilator eenvoudig te installeren is, zodat hij gemakkelijk kan worden aangesloten en losgekoppeld van uw grill.

Vergeet niet na te denken over hoeveel ruimte je hebt op je roker. Kun je de blower unit monteren en aan de zijkant van de smoker bevestigen? Misschien moet u een flexibele slang los hebben van de vrijstaande blazer.

Temperatuurregeling

Sommige ventilatoren hebben hun eigen temperatuurregeling om ervoor te zorgen dat je grill op de juiste temperatuur blijft.

Anderen hebben misschien niet zo'n nauwkeurige manier om de temperatuur te regelen, maar ze kunnen instelbare snelheden hebben die een effect hebben op de luchtstroom.

Technologie & Wifi

Sommige temperatuurregelaars gebruiken een app waarmee je je grill overal in huis kunt bedienen. Dit is een handige functie waar sommige koks niet zonder willen.

Tegenwoordig heeft bijna elk apparaat dat je koopt wifi of Bluetooth ingebouwd (of beide). Het is dus niet meer dan normaal dat temperatuurregelaars ook met wifi-capaciteit worden geleverd. Een automatische BBQ-temperatuurregelaar heeft dit ook.

Je ziet op afstand wat er in je roker gebeurt en bestuurt hem via smartphone.

Deze functie maakt roken gemakkelijker omdat je niet altijd naar de roker hoeft te kijken en je kunt zelfs een wedstrijd gaan kijken terwijl de borst urenlang aan het roken is.

Als gevolg hiervan zijn lange rooksessies gemakkelijk te controleren en hoeft u geen tijd te verspillen aan het controleren van de grill.

Probes

Temperatuureenheden hebben sondes die de temperatuur van het vlees en de temperatuur in de grill meten. Voor het grootste deel, hoe meer sondes, hoe beter!

Alle temperatuurregelaars hebben minimaal één temperatuurvoeler in de put. Deze sondewaarde vertelt het apparaat wanneer de ventilator moet worden in- of uitgeschakeld.

Maar de echt geweldige apparaten hebben twee sondes. De tweede sonde is de vleessonde die u de temperatuur van de binnenkant van het vlees vertelt, zodat u weet wanneer het gaar is.

Er zijn enkele uitstekende apparaten met meer dan één vleessonde. Deze zijn handig, want als je verschillende soorten vlees tegelijk wilt roken, kun je de temperatuur van elk vlees tegelijk zien.

Het kan helpen als u niet weet wanneer elk vleestype volledig gaar is. Als je echter al draadloze vleesthermometers hebt, heb je deze functie misschien niet echt nodig.

Ventilator

Als de ventilator niet goed is, is de hele controller een beetje nutteloos.

De ventilator is een belangrijk onderdeel van uw temperatuurregelaar en is meestal degene die als eerste beschadigd raakt. Je moet uitkijken voor een ventilator gemaakt van hoogwaardige materialen, niets dun en goedkoop.

Je kunt ook kiezen tussen ventilatoren met variabele snelheidsinstellingen of eenvoudige ventilatoren die gewoon aan en uit gaan.

Als je een ventilator hebt die soms op vol vermogen blaast en soms op stand-by staat, is het probleem dat hij de houtskool kan overbelasten en dat veroorzaakt ongewenste temperatuurschommelingen.

De beste fans zijn die met variabele snelheid. Deze passen zich aan de grootte van je roker aan en omdat ze niet op volle of geen snelheid blijven blazen, veroorzaken ze geen extreme temperatuurschommelingen.

Schermweergaven

Digitale displays zijn tegenwoordig de meest voorkomende omdat ze gemakkelijk te lezen zijn.

Temperatuurregelaars hebben schermweergaven die u informatie geven over de temperatuur van uw voedsel, de temperatuur in uw grill en meer. Hoe meer informatie deze schermen bieden en hoe gemakkelijker ze te lezen zijn, hoe beter.

Het komt allemaal neer op hoeveel informatie u op het scherm wilt zien.

De controller kan alle informatie weergeven die hij verzamelt, zoals de specifieke temperatuurmetingen van de sonde(s), temperatuurinstellingen die je hebt ingesteld, timers en zelfs fouten als er een probleem is.

Sommige van de meer geavanceerde modellen tonen veel cijfers en gegevens. Eenvoudigere modellen hebben niet eens een display of tonen alleen de binnentemperatuur. Het hangt af van welke metingen je nodig hebt.

Als je een smartphone-app met de controller gebruikt, hoef je de gegevens waarschijnlijk niet op het scherm te zien, maar als je het soort persoon bent dat alles duidelijk op het scherm wil zien, wil je een groter scherm .

Timers en alarmen

Temperatuurregeleenheden kunnen extra functies hebben, zoals timers of alarmen die afgaan wanneer de grilltemperatuur te hoog wordt. Deze toegevoegde functies kunnen voor sommige koks een groot verschil maken.

Een van de voordelen van een goede temperatuurregelaar is dat deze gedetailleerde en nauwkeurige rapporten kan geven. Maar het kan ook waarschuwingen sturen in de vorm van alarmen wanneer de vuurplaats op de perfecte temperatuur is. Het kan je ook vertellen wanneer het vlees op de gewenste temperatuur is of wanneer er een grote fluctuatie in de roker is.

Waarschuwingen voor te hoge en te lage temperatuur zijn erg handig en het mooie is dat je ze kunt instellen als hoorbare alarmen voor je telefoon.

Een van de beste soorten alarmen die u kunt hebben, is de detector met open deksel. Wanneer u wegloopt van uw roker en vergeet het deksel te sluiten, is deze functie een redder in nood.

Ik weet zeker dat je weet dat het open laten staan ​​van het deksel een ramp is voor je gerookte etenswaren. Als de deksel lange tijd open blijft staan, zakt de temperatuur te laag en wordt de rooksessie verpest.

Dit type alarm is beschikbaar bij sommige modellen en het stuurt u een waarschuwing wanneer het een temperatuurverandering detecteert als gevolg van een open deksel.

Materiaal en constructie

Sommige apparaten kunnen dunne rubberen of plastic onderdelen hebben. Deze kunnen een probleem zijn omdat ze gemakkelijk beschadigd raken en zelfs kunnen smelten!

De waarheid is dat de roker bestand moet zijn tegen hoge temperaturen en zware omstandigheden. Omdat het wordt blootgesteld aan hitte en elementen, gebeurt er veel druppelen en morsen, vooral bij zeer vette stukken vlees.

Zoek daarom bij het kiezen van een apparaat naar temperatuursondes die zeer hittebestendig zijn. Sommige zijn gemaakt van morsbestendige materialen waardoor ze langer meegaan.

Ga niet altijd voor de goedkoopste producten omdat ze waarschijnlijk goedkoop zijn gemaakt en gemakkelijk beschadigd kunnen raken, zodat ze snel na aankoop moeten worden vervangen en het is geldverspilling.

Beste elektrische ventilatoren voor barbecuerokers beoordeeld

Nu u weet waar u op moet letten bij elektrische rookoventilatoren en temperatuurregeleenheden, zijn hier enkele aanbevolen items.

Beste temperatuurregelaar in het algemeen en beste met WiFi en Bluetooth: Inkbird Automatic Smoker Fan Controller

• WIFI: ja
• Bluetooth: ja
• Aantal sondes: 3
• Ventilator: variabele snelheid
• Wekkers en timers: ja
• Voeding: stopcontact of AC-adapter
• Nauwkeurigheid: ±1.8℉

(bekijk meer afbeeldingen)

Bekijk hier de laatste prijzen

Beste budget thermometer en blower Combo: BBQube Tempmaster

• WIFI: ja
• Bluetooth: ja
• Aantal sondes: 3
• Ventilator: variabele snelheid
• Wekkers en timers: ja
• Voeding: batterij of AC-adapter
• Nauwkeurigheid: ±2℉

(bekijk meer afbeeldingen)

De TempMaster is een geweldig goedkoper alternatief voor de Inkbird-temperatuurregelaar - hij heeft een bijna identiek ontwerp, met een knop voor bedieningselementen. Nogmaals, je kunt de thermometer op afstand bedienen met de smartphone-app!

Ok, het prijsverschil is vrij klein maar als je wat geld wilt besparen is dit ook een goed merk om in te investeren.

Dit apparaat werkt voor alle soorten grills en smokers van de Kamado, tot andere keramische grills en zelfs offset smokers. Een van de redenen waarom het zo goed is, is dat het echt een constante temperatuur kan behouden, zelfs als het deksel vaak wordt geopend.

Met sommige andere temperatuurregelaars, als je het deksel opent, de temperatuur schommelt te veel en als er geen open deksel-functie is, verlies je de warmte. Maar met dit apparaat kun je toch zorgeloos roken.

De ventilator heeft variabele snelheden die zorgen voor een nauwkeurige luchtstroom, afhankelijk van de instellingen die je gebruikt.

Dit apparaat kan op zichzelf als thermometer worden gebruikt, maar u kunt de blazer toevoegen om het beste van twee werelden te krijgen.

Naast de temperatuurregelaar en blazer krijg je ook 3 sondes, waarvan sommige voor voedsel en sommige voor de omgevingstemperatuur in de griller.

Omdat er wifi- en Bluetooth-connectiviteit is, werkt het apparaat via een app en kun je één scherm gebruiken om de temperatuur te regelen en alle informatie te krijgen die je nodig hebt. Maar het is niet zo veelzijdig als de Inkbird, die je meer controle-opties geeft via de app.

Het scherm is redelijk goed omdat het een OLED-scherm is, zodat u de informatie duidelijk kunt zien.

Met een hittebestendige metalen wijzerplaat en metalen frame is dit apparaat voor temperatuurregeling stevig en goed gebouwd. Geen van de componenten voelt erg goedkoop of fragiel aan, en dit is belangrijk, vooral als je langdurig rookt.

Sterker nog, je kunt 20+ uur roken omdat het apparaat een oplaadbare 12v accu heeft.

Oh, en je kunt het ook gebruiken met andere fans dan het Fireboard-model.

Een ander kenmerk dat ik op prijs stel, is dat het product wordt geleverd met een plastic draagtas, waardoor het volledig draagbaar is en gemakkelijk naast de roker kan worden opgeborgen.

Dit apparaat heeft echter één groot nadeel: er zijn geen vooraf ingestelde kooktemperaturen, dus je moet weten wat de ideale temperatuur is voor elk type voedsel dat je van plan bent te koken. Daarom heeft dit apparaat niet de eerste plaats ingenomen.

Maar als u geen beginnende roker bent, zult u jarenlang plezier beleven aan het gebruik van deze controller.

Bekijk deze recensie van een echte gebruiker:

Bekijk hier de laatste prijzen

Inkbird versus BBQube TempMaster

Deze twee temperatuurregelaars lijken redelijk op elkaar, zowel qua prestaties als qua ontwerp. Ze zien er hetzelfde uit en hebben de meeste van dezelfde functies.

Als het echter om nauwkeurigheid gaat, zijn de Inkbird-metingen nauwkeuriger dan de TempMaster. Het lijkt erop dat de sondes nauwkeuriger zijn afgesteld om zelfs de meest kleine temperatuurveranderingen te detecteren.

De Inkbird-controller is geweldig als het gaat om het handhaven van een constante temperatuur en het is moeilijk te verslaan omdat het ventilatorsysteem zeer efficiënt is.

Het is ook geweldig om op afstand te roken en geweldig als je entertaint en alles via de app wilt bedienen.

Het geeft je gewoon veel vrijheid en vergeleken met de TempMaster heeft het een beter wifi- en Bluetooth-bereik, zodat het niet wordt verbroken wanneer je het het meest nodig hebt.

Ben je echter van plan om langer te roken (15+ uur) dan is de BBQube beter omdat deze een langere batterijduur heeft. Het loopt ongeveer 20 uur, terwijl de Inkbird ongeveer 15-18 uur meegaat.

Ik weet dat dit voor de meeste mensen geen dealbreaker is, maar als je van plan bent de temperatuurregelaar te gebruiken voor commerciële rokers, ben je misschien geïnteresseerd in de langste levensduur van de batterij.

Beide apparaten zijn compact en draagbaar, maar ook eenvoudig te installeren en aan uw rookoven te bevestigen. Er is echter een verschil als het gaat om de app en de gebruikersinterface. De meeste mensen genieten echt van de Inkbird-app omdat deze soepel werkt en niet crasht.

De TempMaster-app is ook goed, maar je hebt beperkte controle-instellingen en -opties in vergelijking met de Inkbird. Ik denk dat dat een reden is waarom het goedkoper is dan de Inkbird – het is niet zo functioneel via de app.

Als u van plan bent deze apparaten te gebruiken, moet u weten dat de Inkbird speciaal is ontworpen voor koken op lagere temperaturen (low & slow roken), maar de TempMaster-temperatuursondes zijn bestand tegen hoge temperaturen tot 700 F.

Bij het roken is dat niet nodig maar als je snel iets op je BBQ grill wilt bakken is dat misschien wel handig.

Temperatuurregelaar met de beste prijs-kwaliteitverhouding: PitmasterIQ 120-regelaarset

(bekijk meer afbeeldingen)

Als je op zoek bent naar een Pitmaster kwaliteitstemperatuurregelaar die werkt met veel smoker- en BBQ-modellen, dan is de IQ120 een geweldige optie. Het is compatibel met de Weber Kettle, de Smokey Mountain, Char-Broil, Viking en nog veel meer.

Dit is wat ik zou omschrijven als een eenvoudige temperatuurregelaar die gebruiksvriendelijk is, efficiënt werkt en tegen een betaalbare prijs wordt verkocht. Het is geweldig voor zowel beginnende rokers als professionals en het heeft een stevige bouw.

Dit apparaat is een ander apparaat dat veel eenvoudiger is dan andere apparaten, maar sommigen zullen de eenvoud waarderen.

Het wordt geleverd met een voedseltemperatuursonde en een omgevingssonde. Deze twee sondes zijn elk 6 cm lang en zeer robuust en stevig.

Het apparaat kan de temperatuur van de rookoven regelen met slechts 1 graad variatie van de temperatuur waarop u hem instelt, dus het biedt een zeer nauwkeurige controle en zorgt ervoor dat uw voedsel niet verbrandt.

Sommige klanten zeggen dat het nauwkeurigheidsniveau niet helemaal 1 graad varieert, vooral na langdurig gebruik, dus het is het beste om altijd dubbel te controleren, vooral als je dure stukken vlees rookt.

Deze controller werkt door lucht door de slang naar de roker te blazen om de temperatuur geregeld te houden. Aan de linkerkant van het scherm bevindt zich een display waarop de werkende blazer te zien is.

Het apparaat waarschuwt u als het eten te heet wordt. Het werkt allemaal met een knop die ook dienst doet als digitale encoder die parameters kan selecteren en instellingen kan wijzigen.

Omdat het een programmeerbaar apparaat is, kun je altijd roken volgens de benodigde temperatuur voor verschillende soorten voedsel. Dus als je een lagere temperatuur nodig hebt om rook zalm, je kunt hem gemakkelijk programmeren en je kunt rekenen op de nauwkeurigheid.

Er zijn in totaal 12 instellingen en ook een verklarende cheatsheet, zodat je precies weet hoe je de instellingen moet gebruiken.

Een andere goede eigenschap is dat de IQ120 een alarmsysteem heeft, zodat je het eten dat je aan het koken bent niet vergeet.

Het scherm is niet overdreven groot, maar het formaat is behoorlijk en de digitale cijferweergave is duidelijk zichtbaar en leesbaar.

Sommige klanten klagen dat dit apparaat geen toetsenbord heeft, maar dat het een draaiknop heeft die iedereen kan gebruiken, dus het is eigenlijk eenvoudig in te stellen.

De slang is ook gemaakt van een goedkoop rubber dat in de loop van de tijd misschien moet worden vervangen, maar het is een betaalbaar onderdeel.

Over het algemeen is dit een gebruiksvriendelijke sonde met de basisfuncties die u nodig hebt. Omdat het betaalbaar is, is het een voordelige aankoop die eenvoudig te installeren is en compatibel is met veel rookmodellen.

Hier kunt u de geavanceerde functies van het apparaat zien:

Bekijk hier de laatste prijzen

Beste temperatuurregelaar voor niet-keramische rokers: Flame Boss 500

• WIFI: ja
• Bluetooth: nee
• Aantal sondes: 4
• Ventilator: variabele snelheid
• Montage: magnetisch
• Wekkers en timers: ja
• Voeding: batterij of AC-adapter
• Nauwkeurigheid: ±2℉

(bekijk meer afbeeldingen)

We hebben het vaak over temperatuurregelingsmechanismen voor keramische rokers, maar wat als je een trommelroker of een offset hebt? De Flame Boss 500 is de moderne controller die je moet uitproberen.

Hoewel het is ontworpen voor houtskoolrokers, kan het ook worden gebruikt met het volgende:

• alle maten van Weber Smokey Mountain (hier beoordeeld) 
• Char-Griller offset & barrel
• Char-Broil houtskoolgrills & -rokers
• Drumrokers – Ugly & more

U kunt het apparaat krijgen voor de Kamado/keramische modellen ook.

De kit bevat een WiFi-controller, ventilator- en grilladapters, een vleessonde voor hoge temperaturen, een pitsonde voor hoge temperaturen, twee organisatoren voor sondesnoeren, voeding.

Het is compatibel met zowel Alexa als Google Home, wat best cool is omdat je nu officieel met je roker kunt praten zonder wenkbrauwen op te trekken.

Wat de Flame Boss echt goed maakt, is dat hij goed werkt en een constante, nauwkeurige temperatuur aanhoudt. Het verandert de luchtstroom in de roker volgens uw geselecteerde instellingen.

Maar in vergelijking met andere systemen heeft deze geen externe monitor omdat de fabrikant deze niet levert. De kans is echter groot dat je er een bij de hand hebt, dus als je dat doet, ben je klaar om te gaan.

Deze temperatuur en blower zijn voorzien van de nieuwste technologie en de variabele snelheden zorgen voor een nauwkeurige temperatuurregeling.

Het is gemakkelijk te installeren en te gebruiken. Het past op de meeste grills en het heeft een superieur online dashboard waarmee je de temperatuur kunt volgen of wijzigen vanaf je telefoon, tablet of computer.

Het stuurt ook tekstmeldingen om u op de hoogte te houden van de voortgang van uw eten en het heeft een dekseldetectie die de ventilator uitschakelt wanneer het deksel open is.

Er is een variabele countdown-timer, dus u kunt deze instellen op intervallen van 0 seconden, ergens tussen 15 en 0 uur. Hoewel de timerfunctie geen game-changer is, kan het vooral handig zijn voor beginners.

Je kunt ook een alarm instellen om de temperatuur te verlagen als het te warm wordt. Er zijn in totaal 4 soorten alarmen en veel temperatuurinstellingen die vallen in de parameters laag en langzaam roken.

De Flame Boss is te gebruiken met 4 totaalsondes en 3 vleessondes die u zonder kabels kunt gebruiken. Deze zijn zeer nauwkeurig, dus u kunt erop rekenen dat u het beste vlees kunt roken.

Ik geef toe, dit is niet de best uitziende temperatuurregelaar en het ontwerp is erg basic – denk aan pagers uit de vroege jaren 2000, maar het is zeer functioneel en professioneel.

Maar het goede ding is dat het eenvoudig te installeren is, omdat het een magnetische montagebeugel heeft. Je kunt het dus plakken waar je denkt dat het het handigst is, afhankelijk van het model van je roker. De monitor kan worden in- of uitgeschakeld, wat hem praktisch maakt.

Er zijn 4 knoppen voor de bedieningselementen en dit is een nadeel omdat de knoppen nogal moeilijk in te drukken zijn zonder overdressing en het overslaan van instellingen. Een draaiknop zou praktischer zijn, maar het is nog steeds vrij eenvoudig te gebruiken.

Een ander probleem is dat als je dit apparaat vanaf het begin van je rooksessie gebruikt, het de neiging heeft de temperatuur te overschrijden, dus wacht even voordat je het op je rookoven installeert.

Met wat geduld kun je zelfs op afstand het perfecte gerookte voedsel bereiden, omdat je alle bedieningselementen rechtstreeks op je telefoon of tablet hebt.

Hier is Smoking Meat Geeks die het hebben over de Flame Boss 500:

Bekijk hier de laatste prijzen

PitmasterIQ versus Flame Boss

De Flame Boss (stalen kit) is een behoorlijk premium temperatuurregeling, maar is het meest geschikt voor niet-keramische grills. Dus als je nog steeds houtskoolrokers gebruikt, zoals een klassieke trommel, is dit een uitstekend apparaat.

Je kunt ook de keramische versie krijgen hier.

De stalen kit is echter degene die het geld echt waard is, omdat houtskoolrokers notoir moeilijk te controleren zijn in termen van temperatuur.

Dus als u bijna $ 400 wilt investeren, is deze controller er een die de temperatuur daadwerkelijk stabiel houdt, wat er ook gebeurt.

De meeste mensen zullen het erover eens zijn dat de Flame Boss een van de beste ventilatoren met variabele snelheid op de markt heeft en dit is wat het verschil maakt tussen zijn concurrenten.

Wil je minder geld uitgeven, dan is de Pitmaster het goedkopere alternatief. Het heeft ook een digitale encoder en werkt redelijk goed.

Pitmaster is echter een van die beproefde temperatuurregelaars die compatibel is met een breed scala aan grills en smokers, dus het is zeer veelzijdig en je kunt het op bijna elk fornuis installeren.

Het is beter geschikt voor rokers omdat de sondes alleen werken bij temperaturen tot 400 graden.

Het komt allemaal neer op het budget met deze en hoe nauwkeurig je wilt dat je rooksessie is.

Beste basismechanisme voor temperatuurregeling: BBQ Guru DigiQ

• WIFI: nee
• Bluetooth: nee
• Aantal sondes: 2
• Ventilator: variabele snelheid
• Wekkers en timers: ja
• Voeding: AC & batterijen
• Nauwkeurigheid: ±1℉

(bekijk meer afbeeldingen)

Ben je op zoek naar een basis temperatuurregelaar die super makkelijk te gebruiken is? Misschien ben je net begonnen met roken en wil je makkelijke aflezingen en displays met alle basisfuncties die je nodig hebt.

De BBQ Guru DigiQ DX3 is een van de originele temperatuurregelaars en een van de vroegste maar nog steeds goed vertrouwd en nauwkeurig.

Dit is een van de eerste temperatuurregelaars die is gemaakt en mensen zijn dol op zijn eenvoud. Het heeft geen app die op je kan crashen, maar werkt op batterijen.

Als je gewoon niet van moderne technologie voor je barbecue houdt, is dit een goed product om te krijgen, want er is geen gedoe mee. Het biedt temperatuurregeling voor kleinere fornuizen. Het is duurzaam en eenvoudig te installeren, en het houdt de temperatuur goed geregeld.

Het heeft een Pit Viper Fan waar mensen zo dol op zijn dat ze het vaak kopen als een eigen eenheid en het koppelen met andere apparaten. Het werkt op bijna alle rokers.

Er zijn twee platina-sondes die nauwkeurige metingen leveren, en sommige mensen zeggen dat dit een nadeel van het product is. De meeste rokers willen meer dan twee sondes, vooral bij het roken van meer dan één soort vlees.

Het voordeel van de platina-sondes is dat ze hittebestendig zijn tot 500 F. De voedselsonde heeft een L-vorm en u kunt hem ongeveer 4 centimeter in het vlees steken.

De andere kooksonde wordt geleverd met een krokodillenklemontwerp voor eenvoudige montage.

De rooktemperatuursonde en de vleestemperatuursonde zijn echter voldoende om u een goed idee te geven van wat er gebeurt. Trouwens, de nauwkeurigheid van dit ding is verbazingwekkend - slechts 1 graad + of -.

Wat mensen het meest waarderen aan deze controller is de ventilator – het is een van de meest duurzame en goed gebouwde die er zijn. De ventilator is volledig gescheiden en bevat een interne demper.

Een andere geweldige functie is de eenvoudige interface en het minimalistische menu. Hoewel de DigiQ geen verbinding maakt met internet of Bluetooth, laat hij je via een goed display toch zien wat je moet weten en wordt je gewaarschuwd.

Het systeem piept wanneer het voedsel de gewenste temperatuur heeft bereikt. Het detecteert wanneer het deksel open is en stopt met blazen. Dit soort alarm- en waarschuwingssysteem komt goed van pas als je nog niet zo goed bekend bent met de ideale kooktemperaturen.

U kunt ervoor kiezen om hoorbare of visuele alarmen te krijgen, afhankelijk van uw voorkeuren. Het display knippert of piept als de temperatuur in de rookoven te hoog of te laag wordt en zelfs als u het deksel open laat.

Hierdoor is je eten altijd perfect gaar en kun je afscheid nemen van droog, taai vlees.

Houd er echter rekening mee dat dit geen automatische demper is, dus als de ventilator lucht naar binnen blaast, moet u nog kleine aanpassingen aan de ventilatieopeningen maken.

Sommige BBQ-beginners zeggen dat dit een beetje lastig is om te leren, maar met een paar toepassingen kun je je vaardigheden perfectioneren.

Over het algemeen is dit een zeer goed gemaakte temperatuurregelaar die gemakkelijk te gebruiken is en geschikt is voor de meeste rokers, waaronder Big Green Egg, Kamado Joe, Weber, andere keramische grills, maar ook voor de meeste houtskoolrokers!

Hier zijn Ugly Drum Smokers die naar de nieuwe DigiQ DX3 kijken:

Bekijk hier de laatste prijzen

Lees ook: beste vlees om te roken in een elektrische roker

Beste rookventilator die aan de vuurkist kan worden bevestigd: Perfect Draft Fan Air Blower

• WIFI: nee
• Bluetooth: nee
• Aantal sondes: 1
• Ventilator: variabele snelheid
• Wekkers en timers: ja
• Voeding: AC & batterijen
• Nauwkeurigheid: ±10 -15 ℉

(bekijk meer afbeeldingen)

Bent u op zoek naar een complete temperatuurregelingsset die eenvoudig in te stellen is en werkt met de meeste reverse flow offset-rokers?

Hoe zit het met een apparaat met een luchtblazer die een zeer lange looptijd heeft? Houd je van lang roken, dan helpt dit apparaat je de temperatuur tot wel 17 uur onder controle te houden.

Het idee achter dit unieke systeem kwam van een bladblazer - de uitvinder wilde een air-draftsysteem dat perfect op de roker past.

Het voordeel van dit ontwerp is dat het net genoeg lucht blaast om de temperatuur te handhaven en de verbranding aan te moedigen, maar het blaast geen as op het vlees.

Het is echt een revolutionair product want het lost al je tochtproblemen direct op en het vuur brandt super schoon!

De Perfect Draft Blower is ideaal voor alle soorten grillen. Het biedt voldoende luchtstroom voor vuurkorven in de achtertuin en grote rokers met omgekeerde stroom.

Het is echter niet compatibel met sommige andere rokers en dit is een nadeel. Het heeft ook maar één temperatuursonde, maar als je een draadloze thermometer zoals deze voor het vlees is het geen tegenvaller.

Wat dit apparaat echter onderscheidt, is dat het op batterijen werkt. Hij wordt gevoed door een 12 volt batterij, dus je hebt 17 uur gebruikstijd en daarna kun je hem opladen met elke AC-stekker.

Om het apparaat op de roker aan te sluiten, bevestig je het aan de ventilatieopening in de vuurkist. Er zijn heavy-duty magneten in het Blower-systeem, zodat het blijft zitten en niet beweegt.

Deze ventilator heeft ook een veiligheidshaak voor extra bescherming. Het regelt de luchtstroom voor een gelijkmatige warmteverdeling en een schonere verbranding. Maar je moet een klein gaatje in de vuurkist boren om de veiligheidshaak te bevestigen en sommige mensen houden er niet van om dit te doen.

Perfect Draft heeft variabele ventilatorsnelheden die u kunt aanpassen, evenals een duurzame voedselveilige roestvrijstalen temperatuursonde om de warmteniveaus in de roker te controleren.

Stel je de temperatuur in op bijvoorbeeld 275 graden, dan kun je gebruik maken van de automatische stand. Het doet het werk en regelt de ventilator automatisch door de hoeveelheid lucht die naar het vuur wordt geblazen te regelen.

Maar als je de handmatige modus wilt gebruiken, bepaal je zelf op welke snelheid je de ventilator wilt laten draaien.

Over het algemeen is de constructie duurzaam en gemaakt in de VS, dus je weet dat hij van goede materialen is gemaakt. Het ziet er niet goedkoop uit of voelt niet goedkoop, ook al is het een budgetvriendelijk product.

Hier is een video zodat je het in actie kunt zien:

Bekijk hier de laatste prijzen

BBQ Guru DigiQ versus Perfect Draft Fan

Je hebt hier twee opties: de eerste BBQ Guru DigiQ is een heel eenvoudig mechanisme zonder WIFI of Bluetooth en mooie functies. Het wordt alleen geleverd met twee temperatuursondes, maar voor je basisbehoeften voor roken is het behoorlijk bevredigend.

Aan de andere kant is de Perfect Draft een recente uitvinding en een zeer populaire manier om een ​​constante kooktemperatuur in je grill of rookoven te houden.

Deze ventilator is veel groter waardoor hij de temps snel kan regelen.

Je kunt hem op automatische of handmatige modus zetten, maar als je geen zin hebt om op je vlees te letten, kan het automatische apparaat al het werk voor je doen.

De Perfect Draft is zeer eenvoudig te bevestigen doordat hij is voorzien van twee magneten. De DigiQ is wat moeilijker te installeren, maar werkt goed op de meeste rokers, vooral degenen zoals de Green Big Egg of de Kamado Joe (hier is hoe die twee te vergelijken zijn).

Het nadeel is dat het niet werkt op rokers van het offsetvattype.

Ik wil een heel belangrijk verschil tussen deze twee apparaten noemen. Als het op nauwkeurigheid aankomt, is de DigiQ verrassend genoeg veel beter.

Het kan je de temps nauwkeurig vertellen tot ongeveer 1 of 2 graden + of -, terwijl de Perfect Draft 10-15 graden kan afwijken. Dat is best veel eigenlijk, zoveel pitmasters raden aan om een ​​externe te gebruiken BBQ-thermometer.

Het komt allemaal neer op wat je bereid bent te betalen. De Perfect Draft is vrij duur, aangezien hij niet van zeer duurzame materialen is gemaakt, terwijl de BBQ Guru goedkoper en nauwkeuriger is.

Als u echter de hype volgt en een nieuw innovatief product wilt proberen, is de Draft-ventilator eenvoudig te gebruiken en te gebruiken.

Beste ventilator voor het starten van vuur: BBQ Dragon Grill Fan

• Materiaal: roestvrij staal en kunststof onderdelen
• Ventilator: variabele snelheid
• Montage: clip-on
• Starttijd: 10 minuten (ongeveer)
• Vermogen: batterij

(bekijk meer afbeeldingen)

Dit is technisch gezien geen warmtecontrolemechanisme, maar het is een ventilator voor het starten van een vuur die je zeker nodig hebt als je een houtskoolgrill of -roker gebruikt. Het helpt je om binnen 10 minuten een vuur te maken en je hoeft niet langer te worstelen om het vuur aan de gang te krijgen.

De elektrische balg is zeer efficiënt en blaast een grote hoeveelheid lucht waardoor het vuur snel aangaat. Het is zeker makkelijker dan erop te blazen met je mond zoals vroeger.

Bovendien zorgt het niet overal voor een enorme puinhoop met houtskooldeeltjes. Daarom gebruiken sommige mensen het zelfs binnenshuis om een ​​vuurtje te maken in hun woonkamerhaard.

Het werkt voor alle schoorsteenstarters om u tijd te besparen.

Maar sommige mensen gebruiken deze tool zelfs als aanvulling op het omgekeerd dichtschroeien, zoals bij de Slow-N-Sear, omdat je het vlees die mooie korst kunt geven.

Deze ventilator is bedoeld om grillvuren aan de gang te krijgen zonder as te blazen. De ventilator kan worden aangepast voor een optimaal resultaat.

Omdat het een motor met variabele snelheid heeft, kunt u het gebruiken, ongeacht de windomstandigheden buiten of de temperatuur. Op die windstille dagen kun je hem op een lagere snelheid gebruiken en het vuur binnen enkele minuten aansteken.

Hoewel deze vuurstarter is ontworpen voor houtskoolgrills en rokers, werkt hij goed op houtkachels, buitenhaarden, open haarden en keramische of Kamado-grills.

Het is eenvoudig te installeren en stevig vast te zetten voor stabilisatie en het heeft een veerbelaste klem waarmee het aan roosters van verschillende afmetingen kan worden bevestigd.

Kortom, het is een one size fits all-apparaat en het kan eenvoudig worden vastgeklikt, zodat u zich geen zorgen hoeft te maken over compatibiliteit.

De ventilator heeft een zeer lange nek die je kunt buigen zodat je hem bij de vuurkorf kunt plaatsen. Omdat het is gemaakt van duurzaam roestvrij staal, zal het ook niet branden en buigen bij blootstelling aan hoge temperaturen.

Het heeft ergonomische handgrepen die uit de buurt van de grill zijn geplaatst voor eenvoudige bediening.

Een voordeel is dat hij oplaadt met USB-kabels, maar ook op batterijen kan werken, zodat je nooit zonder stroom zit en hij altijd klaar voor gebruik is als je klaar bent om vlees te koken.

Een minpuntje is dat de ventilator van plastic is. Sommige mensen beweren dat het te dun is, zodat het niet vele jaren meegaat.

Aangezien het echter een goedkope vuurstarter is, zul je er veel gebruik van maken zolang je voorzichtig bent om het plastic niet te dicht bij het vuur te plaatsen.

Houd er rekening mee dat deze tool is gemaakt om: help je houtskool aan te steken en vuur, maar niet om de temperatuur van uw roker te regelen.

Hoewel je het als een kleine ventilator kunt gebruiken om de luchtstroom in je roker te regelen, zal het de temperatuur niet constant kunnen houden omdat het geen thermometer en andere mooie functies heeft.

Hier is de draak in actie:

Bekijk hier de prijzen en beschikbaarheid

Conclusie

Deze temperatuurregelaars hebben allemaal hun charmes, maar als we er maar één zouden moeten kiezen, zouden we voor de Inkbird gaan.

Hoewel de fans geweldig zijn voor ouderwets koken, diskwalificeert hun gebrek aan geavanceerde functies hen onmiddellijk van de race.

De Inkbird onderscheidt zich van de andere blowers doordat hij meer sondes heeft, hij is makkelijk in gebruik, hij is dankzij de app overal in huis uit te lezen en hij heeft een groot scherm dat een schat aan informatie geeft.

Maar laat ons niet het laatste woord hebben! Probeer deze ventilatoren en temperatuurregelaars zelf uit.

Welke denk je dat het beste werkt voor jouw rook- en grillbehoeften?

Kijk ook eens deze BBQ Smoker-accessoires die je wilt hebben

Joost Nusselder, de oprichter van Lakeside Smokers, is contentmarketeer, vader en houdt ervan om nieuwe gerechten uit te proberen met BBQ-roken (& Japans eten!) als hart van zijn passie, en samen met zijn team maakt hij sindsdien diepgaande blogartikelen. 2016 om trouwe lezers te helpen met recepten en kooktips.