Koud roken is een van de nieuwste barbecuemethoden onder zowel pitmasters als amateurkoks, omdat het een natuurlijke rooksmaak geeft aan voedsel zonder het noodzakelijkerwijs te koken. Maar wat is koud roken precies? Ten eerste is het heel anders dan heet roken. Het volgende is onze selectie van de beste koude rookgenerator op de markt.
Ben je aan het kwijlen bij de gedachte aan koudgerookt voedsel zoals gerookte zalm en? sardines? Zin in wat eekhoorntjesbrood? Weinig dingen zijn te vergelijken met de geur en smaak van een gerookte maaltijd!
Als je wilt genieten van de smaak van heerlijk koudgerookt eten, is het eerste dat je nodig hebt een kwaliteitsroker. Laten we eens kijken naar de beste koude rokers op de markt in 2021, zodat u de beste voor u kunt kiezen.
In dit bericht behandelen we:
Beste koude rokers beoordeeld
Masterbuilt 20070112 Koud Roken Kit
Deze Masterbuilt koud roken kit is ontworpen om bijna elke Masterbuilt hete roker om te bouwen tot een Masterbuilt koud roker. Het is supergemakkelijk te installeren en te gebruiken, maar pas op, want het werkt niet per se voor alle Masterbuilt-apparaten. Het is bijzonder onverenigbaar met het Masterbuilt-rokermodel zonder de houtsnipperlader.
Anders worden de meeste Masterbuilt hete rokers geleverd met een gat voor houtsnippers dat u gewoon kunt bevestigen aan de elektronische koude rokerskit.
Je zult zien dat het super eenvoudig is om een Masterbuilt cold smoker opzetstuk toe te voegen bij gebruik van een automatische smoker, wat de 20070112 Cold Smoking Kit een ideale generator voor beginners maakt. En als je hem op een Masterbuilt rookoven bevestigt, dan past hij perfect omdat ze allebei van hetzelfde merk zijn.
Het beste van deze Masterbuilt elektrische koude roker is dat hij wordt geleverd met een houtsnipperkamer met een capaciteit van maximaal 6 uur. Het heeft een uniek invoersysteem dat u vertelt hoeveel houtsnippers het tegelijk aankan en het kan temperaturen tot 100 ° F-120° F bereiken. Dit is de ideale temperatuur voor koud roken en belooft elke keer dezelfde fantastische resultaten te produceren.
Deze generatorset voor koude rokers is een goede investering voor iedereen die zijn huidige hete roker wil ombouwen tot een koude roker. De Masterbuilt 20070112 Cold Smoking Kit is snel en gemakkelijk te gebruiken en biedt consistente resultaten.
Bent u op zoek naar een rookoven die u zowel voor koud als warm roken kunt gebruiken? U kunt dit model van Masterbuilt uitproberen.
Met deze apparatuur kunt u uw eten koud roken tot een temperatuur van maximaal 275˚F. Een uitstekende eigenschap van dit model is het continue houttoevoersysteem dat tot zes uur lang rook naar de kamer kan voeren. U kunt ook een Masterbuilt digitale elektrische roker bevestigen via de zijlader voor houtsnippers. Het beschikt ook over een verwijderbare asbak voor snellere reiniging. Masterbuilt heeft deze rookoven ontworpen om een perfect gerookt voorgerecht te realiseren. Je bedient hem moeiteloos.
Met slechts een druk op de knop verwarmt de roker automatisch houtsnippers om de rook te genereren die u nodig heeft. Volgens het bedrijf is het model ideaal voor het roken van jerky, bacon, kaas en vis.
VOORDELEN
- Gemaakt om te roken en te curen
- Geeft rooksmaak aan voedsel
- Werkt met normale houtsnippers
- Wordt geleverd met een handig invoersysteem voor houtsnippers
- Het is compatibel met Masterbuilt Digital Electric Smokers
NADELEN
- Deze koude rookgenerator kan soms een elektrisch gevaar opleveren
Bekijk hier de laatste prijzen
Smoke Daddy Big Kahuna Koude Rook Generator
De Smoke Daddy Big Kahuna wordt geleverd met een uitgebalanceerd ontwerp dat tijdens het gebruik niet veel toezicht vereist. Hij is geschikt voor zowel koud als warm roken, en het enige wat u hoeft te doen is brandstof in de trechter te gieten en deze aan uw rookoven te bevestigen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Vervolgens zet je de verstelbare luchtpomp aan zodra het apparaat begint te roken, zodat de rook uit de uitlaatpijp en in de kamer met het eten komt. Vanaf dan zal dit toestel veel rook voor u produceren.
Het meest populaire aspect van deze koude rookgenerator is de pomp, die wordt geleverd met een aanpasbare luchtstroom, en wordt ten zeerste aanbevolen voor iedereen die thuis voldoende rookruimte heeft.
U zult blij zijn te weten dat deze Big Kahuna is gebouwd om lang mee te gaan en praktisch lekvrij is. Natuurlijk moet je misschien een paar gaten boren om dit apparaat in je huis te installeren, maar het is de moeite waard als je het gaat gebruiken.
Met deze koude rookgenerator zullen je barbecues deze zomer legendarisch worden, en het zal je zeker helpen om koud roken sneller te perfectioneren dan met al het andere dat er is. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Met deze koude rookgenerator worden je barbecues deze zomer legendarisch, en het zal je zeker helpen om koud roken sneller te perfectioneren.
Rook je favoriete eten koud met deze rookgenerator van Smoke Daddy Inc, een familiebedrijf. Dit veelzijdige accessoire kan aan elke roker en grill worden bevestigd om een barbecue van hoge kwaliteit te produceren, low and slow zoals het hoort.
Of je nu koud of warm rookt, op deze stevige rookgenerator kun je vertrouwen.
Hij is gebouwd om een leven lang mee te gaan met een stevige aluminium constructie en een uniek ontwerp dat brandstofverstoppingen voorkomt. Een enkele vulling brandt tot 45 minuten en produceert een indrukwekkende 3 tot 4 uur rook, zodat je achterover kunt leunen en van je dag kunt genieten.
Gebruik voor deze generator houtsnippers en grotere bosmarmotten om de beste rook te produceren.
VOORDELEN
- Wordt geleverd met flexibele luchtstroom
- Geschikt voor koud en warm roken
- Produceert een indrukwekkende hoeveelheid rook
NADELEN
- Het neemt nogal wat ruimte in beslag
- Vereist dat u uw eigen brandstof aansteekt
- Het is niet draagbaar
Bekijk hier de prijzen en beschikbaarheid
A-MAZE-N Koude Roker – Beste prijs-kwaliteitverhouding
Dit passieve koude rookgeneratorsysteem van A-MAZE-N is veelzijdig en gebruiksvriendelijk. Het enige wat je hoeft te doen is het roestvrijstalen "doolhof" vullen en aansteken. Dat is alles wat je nodig hebt om het op gang te krijgen voordat je het met eten laadt en het maakt een gemene gerookte zalm.
Omdat je zaagsel gaat gebruiken, kunnen de hitte en rook enkele uren achter elkaar aanhouden. Dankzij het doolhofachtige ontwerp verbrandt het zaagsel langzamer en dat geeft het die langdurige rokerigheid. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
We houden vooral van het eenvoudige en ongecompliceerde ontwerp van deze pelletroker omdat hij ongelooflijk efficiënt en goed gemaakt is en toch gemakkelijk te gebruiken.
Het is in staat om gedurende lange tijd veel rook te produceren en het onder controle houden is ook relatief eenvoudig.
VOORDELEN
- Je kunt het aan beide kanten ontsteken
- Rook blijft tot 8 uur branden
- Compatibel met elke container die je thuis hebt
- Het doolhofachtige ontwerp maakt het gemakkelijk om zaagsel in te pakken
NADELEN
- Het kan geen rook blazen
- Goed zaagsel is soms moeilijk te vinden
- Zaagsel op de juiste temperatuur houden kan lastig zijn
Smokemiester BBQ-rokers
De Smokemiester rookgenerator voor pellets is speciaal ontworpen om te werken op overdekte grills en is geweldig voor koud roken omdat de warmte naar buiten lekt terwijl de rook binnen blijft voor maximale smaak.
Het is ideaal voor rokerijen en overdekte grills omdat er geen risico bestaat dat de uitlaatbuis verstopt raakt en toch circuleert de rook vrij binnen het verbrande scherm. Bovendien is het gemaakt van duurzaam gepoedercoat ijzer dat bestand is tegen de hoogste temperaturen zonder te verbranden, en het ziet er ook nog eens gemakkelijk uit.
Het onderste deksel is speciaal ontworpen om de rook die uit de unit komt perfect onder controle te houden. Bovendien kunt u houtsnippers of pellets gebruiken, afhankelijk van uw voorkeuren, die beide gemakkelijk te verkrijgen en nog gemakkelijker te gebruiken zijn.
Aangezien deze koude roker niet op een gewone stroombron werkt, is het veilig om hem 's nachts te laten werken om vlees volledig te laten trekken, groenten en ander voedsel met rooksmaak.
VOORDELEN
- Het is super eenvoudig te vullen met pellets of chips dankzij de grote diameter van 4 inch
- Compact
- Deze bevestig je eenvoudig aan een rokerij, overdekte grill of wijnvat
- Produceert rook die tot 8 uur kan aanhouden
NADELEN
- Werkt goed voor beginners
Bekijk hier de prijzen en beschikbaarheid
Smokehouse Smoke Chief Koude Roker
Als je op zoek bent naar nieuwe en innovatieve manieren om je eten te roken, dan is de Smoke Generator van Smokehouse de juiste keuze. Het is eenvoudig te bevestigen op elk buitenkooktoestel naar keuze, inclusief grills.
Het is een geweldige manier om je favoriete BBQ-grill in enkele minuten om te toveren in een koude roker. Om het werkend te krijgen, hoef je het alleen maar te vullen met houtpellets naar keuze en plug hem in. Het heeft een mooi compact ontwerp dat niet veel ruimte in beslag neemt, en je kunt het gemakkelijk naast de grill plaatsen, zodat de rook door het rotisserie-gat van het apparaat kan reizen.
De rook die uit deze koude rookgenerator komt kan tot 3 uur aanhouden en dat is gebaseerd op 1 kopje BBQ-pellets. Bovendien werkt hij op 110AC of 12DVC stroom. De Smoke Chief is compatibel met rokers, houtskoolbarbecues, pelletbarbecues, gasbarbecues en de meeste apparaten voor buiten koken. Smokehouse verkoopt hun eigen merk houtpellets in vijf verschillende smaken, waaronder mesquite, hickory, kers, appel en els. Als koude rookgenerator kan dit apparaat worden gebruikt om allerlei soorten voedsel te roken, van kip tot ham, bonen, eieren, vis, varkensvlees, rundvlees, gerookte ribben en meer.
VOORDELEN
- Slechts 1 kopje pellets nodig om 3 uur lang rook te genereren
- Kan werken op 110VAC of 12Vdc stroom
- Hiermee kunt u een rokerige smaak toevoegen aan bijna alle soorten voedsel
- Eenvoudig te bevestigen aan een rookoven of grill
NADELEN
- Het ontwerp kan wel wat verbetering gebruiken
A-MAZE-N Ovaal, Koud of Heet Roken
Als je een veelzijdige en gebruiksvriendelijke rookoven wilt, dan biedt deze rookkoker met pellets van A-MAZE-N de beste prijs-kwaliteitverhouding. Het heeft een ovaal ontwerp om beweging op het grilloppervlak te voorkomen. Het stopt ook het rollen van de rookbuis. Het beste aan deze roker is zijn veelzijdigheid. Je kunt hem gebruiken voor zowel koude als warme rookverwerking. Tijdens koud roken kan het tot vier uur lang continu rook produceren en een temperatuur bereiken van meer dan 225°F. Het kan ook in elke grill worden gebruikt. Een ander geweldig kenmerk van dit model is de draagbaarheid. Je kunt hem gemakkelijk overal mee naartoe nemen dankzij de compacte constructie, en met een duurzame roestvrijstalen constructie, zal hij de hobbels en brokken van de reis geen probleem aankunnen.
Het is perfect voor een camping roken avontuur - geniet van het eten van heerlijk gerookt voedsel terwijl u de schoonheid van de natuur ontdekt. U kunt deze rookoven ook gebruiken op uw BBQ-feest of elk ander evenement op de achterklep. Volgens het bedrijf is dit model ideaal voor koud roken van voedsel zoals noten, vis, vlees en kaas.
Bekijk hier de laatste prijzen
Kun je koud roken in een elektrische roker?
Ja! Ze zijn een van de beste soorten rokers om koud te roken, omdat je ze voor een lange tijd 'low and slow' kunt laten roken.
Krijg de perfecte kaas, vis en groenten door een koud roken kit te kopen. U zult er geen spijt van krijgen!
Zoals we eerder in het artikel vermeldden, is koud roken uniek omdat het alleen het voedsel rookt zonder het te koken. Hierdoor behoudt u de natuurlijke smaak en textuur van het voedsel en voegt u er een mooie rokerigheid aan toe. Het goede nieuws is dat het mogelijk is om eten koud te roken met een elektrische roker en het werkt net zo goed en snel als een zelfgemaakte roker.
Leer hier Hoe bacon thuis koud te roken?
Wat is een Cold Smoker Attachment?
De koude roker wordt geleverd in de vorm van een perifere rookkamer voor houtsnippers die u kunt gebruiken om voedsel te roken bij lage temperaturen die variëren van 100° tot 120° F. De meeste opzetstukken voor koude rokers zijn compatibel met alle Masterbuilt digitale elektrische rokers en worden geleverd met een zeer efficiënt toevoersysteem voor houtsnippers. Het enige wat je nodig hebt zijn wat standaard houtsnippers en je kunt tot 6 uur koude rook genereren.
Kun je koud roken in een Big Green Egg?
Koud roken is een speciale manier om voedsel te kruiden waarmee je iets anders kunt maken met The Big Green Egg. De meeste recepten voor koud roken die bij dit apparaat worden geleverd, zijn eenvoudig te bereiden en werken volgens dezelfde principes als die in dit artikel worden genoemd.
Conclusie
Koud roken is een geweldige manier om je eten te doordrenken met een heerlijke rooksmaak zonder het te gaar te maken of te verhitten. Om dit resultaat te krijgen, heb je alleen een koude rookgenerator van goede kwaliteit nodig en de juiste houtsoort zoals sommige van deze. Daarna installeer je eenvoudig de koude rookgenerator op je grill of smoker en je bent klaar om te gaan!
Maar we kunnen niet genoeg benadrukken hoe belangrijk het is om de juiste koude rookoven te gebruiken om de perfecte smaak te krijgen. We hebben het selectieproces een stuk eenvoudiger voor u gemaakt door de beste producten in deze categorie te beoordelen, maar zoals bij alles kan er maar één winnaar zijn.
In dit geval gaat de prijs voor de beste koude rookgenerator op de markt naar de [amazon link=”B008DF6WWE” title=”Masterbuilt 20070112 Cold Smoking Kit for Masterbuilt Digital Smokers” /]. Dit model werkt met de meeste Masterbuilt-rokers en wordt geleverd met een houtsnipperkamer van 6 uur, een temperatuurcapaciteit van 100 ° F-120° F en biedt overal consistente prestaties.
