Ben je een liefhebber van gerookt vlees maar heb je simpelweg niet de ruimte voor een volwaardige achtertuin BBQ-roker, dan ga je op zoek naar een alternatief.
Want is het mogelijk om een rookoven te adopteren in je kleine keukenruimte? Gelukkig is het antwoord op deze vraag een volmondig ja!
De beste rookoven voor een kleine ruimte is een rookoven. Ze zijn compact en betaalbaar en zelfs de kleinste keuken zal er ruimte voor hebben. Een andere goede optie is een smoking gun.
Laten we eens kijken naar deze alternatieven voor grotere rokers, zodat u kunt bepalen of ze de juiste optie voor u zijn.
In dit bericht behandelen we:
Wat is een kacheloven?
De beste rokers voor kleine ruimtes zijn compact en draagbaar. Ze zijn gemakkelijk op te bergen, passen op elk aanrecht en zijn gemakkelijk schoon te maken.
Een roker op een fornuis is in wezen een pot met een deksel erop. Het is een geweldige optie als u op zoek bent naar iets eenvoudigs en goedkoops.
Je kunt er ook enkele vinden zeer betaalbare versies online beschikbaar.
Voor- en nadelen van een rookoven op het fornuis
Deze stijl van roken vereist geen andere brandstofbron dan de warmte van uw kachel. Om deze reden zijn ze perfect voor mensen die geen toegang hebben tot elektriciteit.
Omdat deze kachels echter afhankelijk zijn van directe warmte, moet u mogelijk opletten voor opflakkeringen.
VOORDELEN
- Eenvoudig ontwerp
- Makkelijk schoon te maken
NADELEN
- Niet geschikt voor grote hoeveelheden voedsel
- Kan mogelijk niet tegen hoge temperaturen
- Opflakkeringsrisico
Hoe een rookoven te gebruiken?
Om te beginnen met het gebruik van een rookoven op het fornuis, plaatst u eerst een metalen pan in de pot. Voeg vervolgens water toe zodat het tot halverwege de zijkanten van de pan komt.
Plaats vervolgens een goed sluitend deksel op de pot. Zet tot slot de brander onder de pot aan en laat deze opwarmen tot hij heet genoeg is om te gaan roken.
Zodra de temperatuur het juiste niveau heeft bereikt, verwijdert u het deksel en begint u met het toevoegen van ingrediënten zoals kruiden, specerijen of sauzen.
Na ongeveer 30 minuten zou je klaar moeten zijn om je gerecht te serveren.
Hier is Emeril met wat meer instructies:
Wat mag je roken in een kacheloven?
U wilt misschien geen grotere soorten vlees roken, zoals borst en grote stukken varkensvlees, maar u kunt gemakkelijk kippenboutjes, makreel of groenten roken.
Over het algemeen geldt: hoe delicater het item, hoe korter de kooktijd. Dus als je wilt rook vis, hoeft u het waarschijnlijk maar 10 tot 15 minuten te laten staan.
Aan de andere kant, als je aardappelen wilt roosteren, moet je ze minstens 45 minuten tot een uur geven.
Als het gaat om roken, is het belangrijkste om te onthouden dat je de temperatuur altijd kunt verhogen.
Dit betekent dat u mogelijk langer kunt roken zonder iets te verbranden.
Hoe duur is een rookoven?
Als je op zoek bent naar een budgetvriendelijke manier om eten te roken, dan is een stovetop smoker zeker het overwegen waard. Ze kosten meestal rond de $ 40 tot $ 60 dollar.
Hoewel deze prijs niet echt zakgeld is, is het nog steeds veel goedkoper dan het kopen van een volwaardige roker.
Dus als u op zoek bent naar iets eenvoudigs en goedkoops, dan is een kookplaatmodel een goede optie.
Als u het roken op een kookplaat eerst wilt uitproberen, je kunt proberen je eigen rookoven te maken
Wat is een smoking gun?
Een rokend pistool is een klein apparaat waarmee je vlees en ander voedsel koud kunt roken en dat eenvoudig in folie of een plastic bakje is gewikkeld.
Het is een zeer goedkoop alternatief voor iedereen die dingen wil roken in een kleine ruimte.
Het belangrijkste voordeel van dit apparaat is dat u snel voedsel kunt roken. Omdat het proces minder tijd kost, hoef je je geen zorgen te maken dat je eten te gaar wordt.
Het is een geweldige manier om te experimenteren met rokerige smaken in je keuken, zonder dat je een complete barbecue hoeft aan te steken.
Hoewel het goed werkt voor snel roken, kun je de temperatuur niet zo goed regelen als een gewone roker zou doen.
Omdat de smoking gun alleen geschikt is voor koud roken, moet u ervoor zorgen dat u het voedsel goed kookt of uithardt voordat u gaat roken.
Hoe duur is een smoking gun?
Een smoking gun is een relatief goedkope manier om voedsel te roken. Hoewel ze niet zo duur zijn als een traditionele roker, hebben ze wel enkele nadelen.
Om te beginnen kunnen de meeste pistolen de hoge niveaus van warmte niet bereiken als een grote roker. Je moet het voedsel van tevoren koken en het rookpistool gebruiken om eenvoudig een rokerige smaak toe te voegen.
Een ander nadeel is dat de meeste modellen geen rookbox hebben. Je zult je eigen oplossing moeten bedenken om het eten en de rook tijdens het roken in te dammen.
Meestal is dit een glazen of metalen container.
Kookplaat of rookoven: welke moet ik kopen?
Er is niet echt een duidelijke winnaar als het gaat om welk type roker beter is. Beide opties bieden hun eigen unieke voordelen.
Als u wat meer geld wilt uitgeven, kunt u overwegen een rookmachine op ware grootte te kopen. Deze soorten rokers bevatten meestal alle toeters en bellen.
Het is belangrijk op te merken dat er verschillende soorten rokers beschikbaar zijn. Sommige zijn speciaal ontworpen om buiten te grillen. Anderen zijn gemaakt voor gebruik binnenshuis.
Ongeacht of u van plan bent om het buiten of binnen te gebruiken, u wilt er zeker van zijn dat u een kwaliteitsapparaat koopt.
Kwaliteitsrokers zijn gemaakt om lang mee te gaan. Ze hebben een stevige constructie en duurzame materialen.
Aan de andere kant, als het geld krap is of je gewoon niet de ruimte hebt voor een grote roker, dan is een kacheloven of een simpele smoking gun een goede keuze.
Dit zijn beide solide opties, dus het hangt er echt van af wat je zoekt.
Heb je geen tuin, maar ben je van plan om op je balkon te roken? Hier zijn 10 dingen om op te letten
Conclusie
Van eenvoudige kookplaat tot volwaardige rokers, er zijn talloze opties die er zijn.
Als je weinig ruimte in huis hebt maar toch je vlees of groenten wilt roken, dan zijn een stovetop smoker of een smoking gun zeker praktische alternatieven.
Heb je geen roker, maar wel een goede grill? Maak van je grill zo een rookoven!
