Gerookt voedsel is heerlijk en kan op elk moment van de dag worden genoten. Dus, is het gepast om ze in je ontbijt op te nemen? Laten we eens kijken naar de voor- en nadelen.
In dit bericht behandelen we:
Voorzie uw dag van brandstof met een uitgebalanceerd ontbijt
Waarom eiwit belangrijk is
Als het gaat om gezond eten, is eiwit de echte MVP. Het is opgebouwd uit ketens van aminozuren, die je lichaam nodig heeft voor verschillende functies. Het eten van eiwitten kan helpen om je bloedsuikerspiegel onder controle te houden en je langer een verzadigd gevoel te geven, zodat je geen trek krijgt in zoete snacks. Bovendien is het essentieel voor groei en ontwikkeling, het herstel van spieren en weefsel en het in topconditie houden van je immuunsysteem.
Je kunt eiwitten uit zowel dierlijke als plantaardige bronnen halen, dus er is voor elk wat wils. Het is vooral belangrijk voor atleten, zwangere vrouwen en iedereen die probeert af te vallen of spieren op te bouwen.
De voordelen van een uitgebalanceerd ontbijt
Het is geen verrassing dat een uitgebalanceerd ontbijt de beste manier is om je dag te beginnen. Streef naar een combinatie van gezonde vetten, vezels en eiwitten, en je zult langer vol blijven. Volle granen zijn een geweldige bron van ongeraffineerde koolhydraten, dus ze kunnen je ook een energieboost geven. Als je niet zeker weet wat voor soort ontbijt het beste bij je past, overweeg dan om met een diëtist of diëtist te praten.
Maak het ontbijt leuk
Ontbijten hoeft niet saai te zijn! Wees creatief in de keuken en probeer verschillende recepten uit. Je kunt zelfs op het ontbijt geïnspireerde snacks maken voor later op de dag. En vergeet niet om plezier te hebben tijdens het eten - het is tenslotte de belangrijkste maaltijd van de dag.
Eiwitverpakte ontbijtideeën
Varkens Spek
- Wie houdt er niet van spek? Het is zo populair dat er zelfs een kamp aan is gewijd! Varkensspek is een geweldige bron van eiwitten en bevat weinig koolhydraten. Bovendien kan het helpen bij het reguleren van uw bloedsuikerspiegel als u het eet voordat u koolhydraten binnenkrijgt.
- Bacon heeft 12 gram eiwit per 100 gram en zit boordevol vitamine B, selenium en zink. Het nadeel? Het bevat veel vet en kan erg zout zijn. Dus als u zoutgevoelig bent of een zoutbeperkt dieet volgt, wilt u deze misschien overslaan.
- Spek bevat weinig koolhydraten en suiker (tenzij je een geglazuurde of met suiker gekruide optie kiest), dus het zal je bloedsuikerspiegel niet doen stijgen. Het hoge vetgehalte kan de spijsvertering en het glucosemetabolisme vertragen, wat kan helpen om uw bloedsuikerspiegel stabiel te houden.
Turkse Bacon
- Kalkoenspek is een lichter, vetarm alternatief voor varkensspek. Het bevat minder vet en calorieën en bevat 21.43 gram eiwit per portie.
- Kalkoenbacon bevat weinig koolhydraten en zorgt er niet voor dat uw bloedsuikerspiegel stijgt. Het kan echter veel zout bevatten, dus als u zoutgevoelig bent, wilt u misschien een natriumarme optie kiezen.
Canadian Bacon
- Canadees spek lijkt eigenlijk meer op ham dan traditioneel spek. Het is magerder en gezonder, en het heeft een heerlijke rooksmaak.
- Canadees spek is gemaakt van varkenslende, dus het bevat minder vet en calorieën dan gewoon spek. Het bevat ook veel eiwitten en mineralen zoals zink en fosfor. Bovendien bevat het weinig koolhydraten, zodat uw bloedsuikerspiegel niet stijgt.
- Het enige nadeel? Canadees spek is een verwerkt voedsel, dus het is misschien niet de beste keuze voor dagelijkse consumptie. Maar het is een geweldige optie als u uw ontbijt wilt veranderen zonder uw bloedsuikerspiegel te beïnvloeden.
Begin uw dag met eiwitrijke ontbijtproducten
Eieren
Als je op zoek bent naar een eiwitrijk ontbijt waarmee je je dag goed kunt beginnen, eieren zijn de weg te gaan! Ze zitten boordevol eiwitten, weinig glucose en oh zo lekker. Bovendien kun je ze roerei, gepocheerd, gekookt of gebakken laten maken, dus er is voor elk wat wils.
Tempeh
Tempeh is een geweldige eiwitrijke ontbijtoptie voor mensen die op zoek zijn naar iets anders. Het is gemaakt van gefermenteerde sojabonen, dus het is een geweldige bron van plantaardige eiwitten. Bovendien bevat het weinig glucose, dus het is een geweldige manier om je dag te beginnen.
Chia Seeds
Chiazaden zijn een geweldige manier om een boost van eiwitten en vezels aan je ontbijt toe te voegen. Ze bevatten weinig glucose, dus ze zullen uw bloedsuikerspiegel niet verhogen. Bovendien zijn ze superveelzijdig - je kunt ze toevoegen aan havermout, smoothies, yoghurt en meer.
Noten boter
Notenboter is een geweldige manier om wat proteïne en smaak aan je ontbijt toe te voegen. Het bevat weinig glucose, dus het zal uw bloedsuikerspiegel niet doen stijgen. Bovendien is het heerlijk als het op toast wordt gesmeerd, aan havermout wordt toegevoegd of zelfs rechtstreeks uit de pot wordt gegeten.
Bonen
Bonen zijn een geweldige bron van eiwitten en vezels en bevatten weinig glucose. Bovendien zijn ze superveelzijdig - je kunt ze toevoegen aan omeletten, burrito's, salades en meer. Dus als je op zoek bent naar een eiwitrijk ontbijt waar je zeker een vol gevoel van krijgt, dan zijn bonen de juiste keuze.
Griekse Yoghurt
Griekse yoghurt is een geweldige bron van eiwitten en calcium en bevat weinig glucose. Bovendien is het heerlijk met fruit, noten of muesli. Dus als je op zoek bent naar een eiwitrijk ontbijt dat je zoetekauw zeker zal bevredigen, dan is Griekse yoghurt de juiste keuze.
Kwark
Kwark is een geweldige bron van eiwitten en calcium en bevat weinig glucose. Bovendien is het heerlijk met fruit, noten of muesli. Dus als je op zoek bent naar een eiwitrijk ontbijt dat je smaakpapillen zeker zal bevredigen, dan is kwark de juiste keuze.
Een heerlijke manier om je dag te beginnen: de BBQ Fatty
Wat is een BBQ Fatty?
Een BBQ-vet is als een gevulde varkenslende die een gehaktbrood ontmoet, maar dan veel lekkerder! Het is een pasteitje van gemalen varkensvlees gewikkeld in een spek weef en rook low and slow op je roker totdat het tot in de perfectie bereid is. Het is een geweldige manier om een menigte te voeden voor een zondagochtendbijeenkomst, paasbrunch of kerstochtend.
Wat zit erin?
Een BBQ vet is gevuld met al het ontbijt waar je van houdt:
- Spek
- Worst
- Eieren
- Kaas
- Aardappelen
- Uien
- Peppers
En wat je er nog meer in wilt stoppen!
Hoe maak je een BBQ Fatty
Een BBQ vet maken is makkelijk! Dit is wat je nodig hebt:
- Varkensgehakt
- Spek
- Je favoriete ontbijtbeleg
Leg eerst uw ontbijtvullingen op het gemalen varkensvlees. Wikkel het vervolgens stevig in een spekweefsel. Plaats het op je rookoven en kook het laag en langzaam tot het volledig gaar is en het spek krokant is. Snijd het in plakjes en serveer het aan je hongerige publiek. Genieten van!
Hoe maak je een spekweefsel voor de grill
Wat is een Bacon Weave?
Spekweefsels zijn de ultieme manier om stand te houden worst en ontbijt vullend samen als je aan het grillen bent. Bovendien zien ze er best cool uit.
Hoe maak je een Bacon Weave
Het maken van een spekweefsel is net als het maken van een rooster voor een taartbodem. Hier is hoe het te doen:
- Pak 6 plakjes dungesneden ontbijtspek uit de verpakking.
- Leg een stuk bakpapier of plastic folie op een vlakke ondergrond.
- Leg de 6 plakken ontbijtspek verticaal naast elkaar neer.
- Vouw elke andere reep bacon terug en leg dan een reep bacon horizontaal over de reepjes die je hebt teruggevouwen.
- Leg de dubbelgevouwen spekreepjes terug over de horizontale reep.
- Vouw de andere 3 reepjes spek terug en leg er nog een horizontale reep spek overheen.
- Herhaal het proces totdat alle reepjes spek aan elkaar zijn geweven.
- Kruid de binnenkant van het baconweefsel desgewenst met BBQ-kruiden.
En dat is het! Je hebt een spekweefsel dat klaar is om te worden gegrild.
Conclusie
Als je op zoek bent naar een nieuwe manier om van je ontbijt te genieten, probeer dan eens je eten te roken. Het roken van je ontbijtproducten kan een heerlijke smaak toevoegen rokerige smaak aan uw maaltijd en maak het extra speciaal. Bovendien is het een geweldige manier om indruk te maken op je vrienden en familie! Vergeet niet om dunne plakjes spek te gebruiken voor het spekweefsel en om je worstlaag te kruiden met een BBQ-dry rub voor een extra kick. En vergeet het belangrijkste niet: veel plezier! ONTBIJT is immers de belangrijkste maaltijd van de dag.
