De amberboom (Liquidambar styraciflua) is een loof boom van de plantenfamilie Altingiaceae die overal in Amerika groeit, en je kent het misschien als hazelpijnboom, Amerikaanse storax, bilsted, rode gom, satijnwalnoot, sterbladige gom, vloeibare amber of alligatorhout.
Sweet gum is een van de belangrijkste waardevolle bosbomen in het zuidoosten van de Verenigde Staten en is een populaire sierboom vanwege zijn vijfpuntige stervormige bladeren en zijn harde, puntige vruchten.
Deze houtsoort wordt gebruikt om meubels, triplex en fineer te vervaardigen.
MAAR
Is het goed om vlees te roken?
Zoete gomboom is absoluut niet geschikt voor het roken van vlees omdat het giftig is. Het is een sappige boom met een hoog harsgehalte en als de rook in contact komt met je eten, zal het een vieze smaak geven, en als je het consumeert, kun je ziek worden.
Ik zal hieronder meer uitleggen en een alternatief hout aanbieden dat veel beter is voor: roken.
In dit bericht behandelen we:
Waarom is gumwood niet goed voor het roken van vlees?
Gumwood is niet geschikt om te roken omdat het als giftig en giftig wordt beschouwd voor het roken van voedsel. Het kernhout is het gevaarlijkste deel van de boom. Het is erg sappig.
Sap en terpenen geven voedsel niet alleen een vreemde en onaangename smaak, maar het binnenkrijgen van sap kan je ziek maken!
Het is net alsof je coniferen gebruikt om te roken - ronduit gevaarlijk. Zodra het brandt, laat zoete houtsoorten veel hars achter.
Het hout is te zacht als je het vergelijkt met de beste rokende houtsoorten zoals hickory en eiken. Omdat het zacht en sponsachtig is, krijg je geen goede kolen die de warmte vasthouden en lang branden.
Bovendien moet ik vermelden dat het een stinkende rook heeft die geen goede rook aan voedsel toevoegt.
Mensen die niet wisten dat je niet met zoete gom kunt roken, beweren dat het de smerigste houtsoort is en dat het eten walgelijk smaakt.
Sweetgum is niet eens goed brandhout omdat het te snel brandt als het droog is. Bovendien springt dit hout en werpt het vonken, dus het is zelfs gevaarlijk om het zonder toezicht in de open haard te gebruiken.
Het zal ook stinken met een onaangename geur. Daarom raad ik aan om de zoete gomboom in je tuin en weg van je huis te houden.
Wat is gumwood?
De gumwood-boom is een bladverliezende boom die overal in Amerika voorkomt. Het komt uit dezelfde familie als toverhazelaar. Het heeft zeer nauwe korrels en een fijne textuur.
Het belangrijkste gebruik van gumwood is het maken van multiplex en meubels. In feite is het een grote commercial hardhout In de Staten.
Het hout heeft een donkere roodbruine kleur. Het is een middelhard hout waardoor het ideaal is voor het bouwen van kasten en meubels.
Dit hout heeft een interessant en uniek nerfpatroon en elk bord ziet er anders uit. Je kunt het vergelijken met okkernoot omdat ze beide op elkaar lijken.
U ziet deze meerjarige bomen waarschijnlijk in vochtige grond en moerassige gebieden. Ze hebben grote, volle kronen, dus het zijn geweldige sierbomen in tuinen en parken.
Waar groeit gumwood en wat groeit er nog meer in de buurt?
Mensen zijn in de verleiding om zoete kauwgom te kappen om te roken, omdat het groeit naast vele soorten kustvlakten die eigenlijk geschikt zijn om te roken. Daarom is er verwarring over de vraag of deze soort ook goed is.
Gumwood-bomen groeien graag alleen in zonnige gebieden en zullen zich niet ontwikkelen in schaduwrijke gebieden. De bomen zijn niet kieskeurig over aarde en zullen groeien in klei, zure en zelfs alkalische grond omdat ze ondiepe wortels hebben.
Sweetgum heeft een hekel aan vervuiling en zal niet groeien in sterk vervuilde stedelijke regio's.
Je vindt er sweetbay magnolia en wilgeneik. Het goede nieuws is dat wilgenik goed is voor het roken van vlees.
Wilgeneik - een alternatief voor amber?
Misschien vind je eik en amber naast elkaar, maar als je er een wilt hakken om te roken, ga dan voor de wilgeneik.
Dit hout is geweldig om vlees te genezen, en als het gekruid is, is het een goed rookhout. Qua smaak is het vrij mild maar veelzijdig zodat je er allerlei soorten vlees mee kunt kruiden.
Het is vooral geschikt voor het roken van vis zoals meerforel en gevogelte, maar als u de voorkeur geeft aan een lichte rooksmaak, kunt u het ook gebruiken voor rund- en varkensvlees.
Eik is ook een uitstekende houtskool als je het voor de barbecue wilt gebruiken.
Conclusie
Gebruik nooit amberhout om te roken, ook niet als het onschadelijk lijkt. Omdat het giftig sap en hars bevat, kan het mensen ziek maken.
Je wilt toch dat je BBQ heerlijk smaakt? Welnu, deze vloeibare barnsteenboom geeft geen aangenaam gearomatiseerde rook en laat het vlees alleen vies smaken.
Vermijd het daarom en gebruik een fruithout voor een lichtzoete smaak, of klassieke rookhoutsoorten zoals hickory, water eik, en mesquite voor die bacon-achtige smaak!
Bekijk vervolgens deze 8 beste houtsoorten voor het roken van kaas en een snel mild gerookt cheddarrecept
