Meerval filet is een populaire bron van caloriearme eiwitten. Het grillen van meerval helpt om twee dingen te bereiken.
Het maakt de filet lekkerder en je kunt ook de hoeveelheid vet in het uiteindelijke gerecht verminderen. Magere meerval kan het middelpunt van een gezond dieet zijn.
De vis kan worden geserveerd samen met bruine rijst of een ander gezond graan dat je maar kunt bedenken. Maar ik heb liever een gegrilde zwartgeblakerde meervalvlakte of naast een lekkere zelfgemaakte salsa vol rauwe tomaten.
Welnu, hier zijn een paar stappen die u kunt volgen om: grillplaat meerval:
In dit bericht behandelen we:
Hoe een meerval te fileren?
Het eerste wat je moet doen, is dat ze een stevige kop en een robuust skelet hebben, dus je krijgt ze goed vast met de handschoen, en je moet ontdekken waar het vlees begint en het hoofd net achter het hoofd stopt.
Begin hier te snijden en volg de ruggengraat van de vis eens voorbij de ribbenkast duw het mes de hele afstand door.
Druk het gewicht op de ruggengraat naar beneden tot aan de staart haal die filet eraf strip het vlees terug en laat het mes rond de ribben werken en pak dan de staart vast maak je snijdruk met het mes helemaal tot aan het einde, dat is dat je een mooie filet overhoudt.
Doe hetzelfde aan de andere kant.
Bekijk in deze video duidelijk hoe je meervallen schoonmaakt:
**Opmerking: je moet de huid van de vis verwijderen, veel mensen zullen een tang gebruiken om die huid eraf te trekken als je mes uitstekend en scherp is, heb je geen probleem meer
Hoe meerval te kruiden
Begin met het spoelen van de meervalfilet met veel water. Gebruik wat droog papier om de filet te deppen tot hij droog is.
Kruid de vis met wat peper en zout.
Zet echter niet te veel. Als u op uw natriuminname let, kunt u het zout helemaal kwijtraken. Marineer de vis ook met je favoriete laagje marinade. Dit zal helpen om bepaalde specifieke smaken erin te laten doordringen.
Hoe meerval te bereiden om te grillen
Verwarm uw houtskool- of gasgrill voor op middelhoog vuur. De interne temperatuur van de grill moet tussen de 370 en 400 graden Fahrenheit bedragen. Laat de vis ongeveer 15 minuten op kamertemperatuur rusten.
Borstel het oppervlak van uw grill met olijfolie. Dit voorkomt dat de vis aan het metaal blijft plakken zodra het grillen begint.
Hoe meerval te grillen
Leg de meerval voorzichtig op de grill. Sluit het deksel en laat de vis drie tot vier minuten per kant garen.
U kunt nu een interne vleesthermometer gebruiken om te controleren of de meerval volledig gaar is of niet.
De interne temperatuur moet 145 graden Fahrenheit bereiken. Zodra de temperatuur is bereikt, haal je de vis van de grill en laat je hem afkoelen.
Het is aan te raden om een zelfgemaakte marinade te maken met kleine hoeveelheden olijfolie, knoflook, kruiden en citroensap. Dit zal je helpen om het vet en de calorieën die soms bij de marinade horen te verminderen.
Je kunt de meervalfilet ook op een volkoren broodje leggen voor het geval je een gezond broodje wilt maken.
Lees ook: hoe calamares steak te koken?
FAQ
Op welke temperatuur moet ik meerval grillen?
Een interne vleesthermometer zou moeten helpen bepalen of de meerval volledig gaar is. De vis moet van de grill worden verwijderd wanneer de interne temperatuur 145 graden Fahrenheit bereikt.
| Meerval op de Grill | |
|---|---|
| Times | 10 minuten ca. |
| Warmte |  |
| temp | 145 ° F |
Hoe grill je bevroren vis?
Je moet de bevroren vis eerst veilig ontdooien voordat je gaat grillen. Leg de vis een nacht in de koelkast en laat hem geleidelijk ontdooien. Dit zal helpen om de textuur en de smaak van de vis te behouden. Als je het sneller dan normaal wilt doen, doe de vis dan in een hersluitbare plastic zak en dompel hem ongeveer een uur in koud water.
Kun je meerval koken met de schil erop?
Ja, je kunt meervalfilet met de schil bakken. De huid heeft echter de neiging een beetje te krimpen als deze onder de hitte krult. U kunt dit voorkomen door op laag vuur te koken. Dit zorgt er ook voor dat de vis gelijkmatig gaart.
Hoe bak je meerval op een gasgrill?
Hiervoor heb je een gasbarbecue nodig met minimaal twee branders. Het is ook mogelijk om de vis te bakken op een kampvuur of een houtskoolgrill. Het regelen van de olietemperatuur is echter erg belangrijk en daarom wordt het gebruik van een gasgrill ten zeerste aanbevolen. Begin met het plaatsen van een koekenpan op de brander en draai het vuur hoog. Giet de olie in de pan en zodra deze heet is, voeg je de vis toe. Laat het een paar minuten koken tot het klaar is.
Lees ook: Hoe Biefstuk Op Pellet Grill Te Koken
