Elke nieuwe grillplaat veel baat bij kruiden. Het maakt niet uit of het een gas- of houtskoolgrill is, roestvrij staal of gietijzer, kruiden is altijd aan te raden. Dus, hoe doe je het eigenlijk? Het is makkelijk.
Hier zijn 5 stappen hoe u seizoen een grill die u moet volgen:
In dit bericht behandelen we:
Hoe een grill op smaak te brengen, ongeacht of het een roestvrijstalen of gietijzeren grillrooster is
Afspoelen en drogen
Spoel de grillroosters eerst af en laat ze aan de lucht drogen. Je hoeft hier geen zeep te gebruiken. Gewoon water zou moeten werken, maar als je om wat voor reden dan ook een afwasmiddel gebruikt, zorg er dan voor dat de roosters goed worden afgespoeld met veel water.
Vet olie in
Pak hittebestendige olie en veeg het helemaal over het rooster. Plantaardige olie, koolzaadolie en pindaolie zijn allemaal uitstekende opties. De oliën moeten worden aangebracht met een droge doek of een rijgborstel voor de grill.
Negeer de binnenkant niet
Vergeet niet om de olie aan de binnenkant van het deksel, op de emitters en ook aan de binnenkant van de put af te vegen.
Verlichten
Zodra de olie gelijkmatig op alle onderdelen is aangebracht, steekt u de grill aan. Zorg ervoor dat het zo heet mogelijk wordt.
Verbrand ze allemaal
Laat de olie tussen de 30 en 40 minuten branden.
Het roestvrij staal wordt donkerder en verkleurt, terwijl het gietijzeren rooster glad zwart wordt. Er is hier niets om je zorgen over te maken. Het is gewoon een teken dat zich een anti-aanbaklaag ontwikkelt en dat is maar goed ook.
Video hoe je een rookgrill op smaak brengt
FAQ
Kan een oude grill worden gekruid?
Ja, het is mogelijk om een oudere grill te kruiden. Als je een grill voor lange tijd gebruikt, zal natuurlijk vastzittend voedsel na verloop van tijd uitharden om een koolstoflaag op het metaal te creëren. Naarmate deze laag dominanter wordt, wordt uw barbecue onhygiënisch en smerig. In dat geval kunt u het er eventueel afschrobben met een borstel. Gebruik ook wat zeepsop en zorg ervoor dat alle lagen verwijderd zijn. Zodra dit is gebeurd, spoelt u de grill af en laat u deze in de zon drogen.
Om de harde koolstoflaag los te maken voor eenvoudige reiniging, kunt u de grill ongeveer 20 minuten opwarmen. Laat het afkoelen voordat je begint met het afschrobben van de lagen. Zodra de grill schoon genoeg is, kun je hem op smaak brengen met behulp van de eenvoudige stappen die we hierboven hebben uitgelicht.
Hoe lang moet je een nieuwe grill verbranden?
Wanneer het deksel gesloten is, duurt het 20 tot 30 minuten. Open daarna de deksel en laat de grill nog 5 minuten branden. Als er hierna wat merkbaar vuil is, gebruik dan een stijve staalborstel om het te verwijderen.
Hoe breng je een nieuwe roestvrijstalen grill op smaak?
Breng, voordat u de grill voor het eerst gebruikt, een laag frituurolie op hoge temperatuur aan op de roosters en de stralers. Zorg ervoor dat de olie gelijkmatig is verdeeld en zet de grill aan. Laat het 15 tot 20 minuten branden en je bent klaar.
Hoe breng ik mijn Weber-grillroosters op smaak?
De Weber grillroosters hoeven niet gekruid te worden. De grill is voorzien van gietijzeren roosters die zijn gecoat met porseleinemail. Het glazuur is anti-aanbak. U moet de grill echter nog steeds voorbereiden voordat u hem voor de eerste keer gebruikt. Verwarm hem eenvoudig voor door alle branders 10 tot 15 minuten te laten draaien. Borstel de roosters direct daarna schoon met een staalborstel en klaar.
Moet je een nieuwe barbecue op smaak brengen?
Sommige mensen zullen je aanraden om de roosters na elke kookbeurt in te vetten. U kunt het echter nog steeds eens in de paar maanden doen. Dit is voldoende om roesten te voorkomen en om die mooie anti-aanbaklaag op de roosters te behouden.
Lees hier ook hoe je moet grillen: Hoe Porterhouse Steak te koken
