Als u rondrijdt op zoek naar zeer goede bossen voor? roken, kunt u doornige bomen tegenkomen met kleine groene bladeren die in de herfst een prachtige gouden kleur krijgen.
Je zou kunnen kijken naar de honing sprinkhaan.
De honingsprinkhaan (Gleditsia triacanthos), ook bekend als de doornige sprinkhaan, is inheems in centraal Noord-Amerika, waar hij meestal wordt aangetroffen in de vochtige grond van rivierdalen.
Als je je afvraagt of je vlees kunt roken met acaciahout, is de algemene mening van pitmasters dat nee, je kunt niet roken met acaciahout.
Locust-hout is niet het beste hout om te roken, omdat het doornen heeft en erg heet brandt, zodat het voedsel kan verbranden en creosoot kan produceren. Ook heeft de honingsprinkhaan een hoog sapgehalte dat wordt gebruikt om siroop te maken, maar geeft het voedsel geen goede rooksmaak.
Locusthout moet worden gebruikt als: brandhout, niet om te roken. Omdat het een van de heetste brandende houtsoorten is, zal het je haard en huis zeer snel opwarmen.
Voordat ik verder ga, wil ik vermelden dat er een verschil is tussen sprinkhaan en sprinkhaan. De zwarte sprinkhaan is eigenlijk zeer giftig en kan bij inname ernstige ziekten of de dood van mens en dier veroorzaken.
In dit bericht heb ik het over de honingsprinkhaan, een andere boomsoort.
Hoewel het niet tot de goede houtsoorten behoort om te roken, is het niet giftig en je wordt niet ziek als je het per ongeluk gebruikt voor de grill of rookoven.
In dit bericht behandelen we:
Kun je roken met sint-jansbrood?
Hoewel je technisch gezien in staat zou kunnen zijn om stukjes acaciahout in de roker te doen en rook aan je eten toe te voegen, moet je geen vlees roken met acaciahout.
Er zijn zo veel andere houtsoorten om te roken die veel geschikter zijn voor de taak.
Omdat de acaciaboom een van de meest rotbestendige houtsoorten is en een zoet sap produceert, nemen mensen aan dat de rook zoet is en vergelijkbaar met fruithout, maar dit is NIET het geval.
De zware rooksmaak is te gedurfd en overweldigend waardoor je de natuurlijke smaken van het vlees niet proeft.
Locust is een hardhout, maar je kunt het niet echt vergelijken met goed rokende houtsoorten zoals hickory of rode eik.
Het lijkt eigenlijk meer op zwarte walnoot die als brandhout wordt gebruikt, maar het is te sterk om voedsel te roken.
Locust is geen goed rookhout omdat het erg snel en heet brandt en er dus veel rook tegelijk ontstaat. Je zou kunnen beginnen met roken om je te realiseren dat de houtsnippers of stukjes al in as zijn veranderd.
Ook kan roken met sint-jansbrood een opeenhoping van creosoot veroorzaken waardoor voedsel zwart en maakt het vreselijk en bitter.
De sprinkhaan heeft lange doornen en een hoger sapgehalte dan andere bomen.
Als gevolg hiervan is de rook, wanneer deze brandt, niet op een goede manier smaakvol. Het heeft een veel sterkere smaak dan zoete en aardse rookhoutsoorten.
Als je rookt met acaciahout, kan je eten bitter en smerig worden, zodat het de smaak van het eten kan bederven.
Mensen die hebben geprobeerd met honingbij te roken, zeggen dat de rook helemaal niet smaakt naar de milde smaak die ze verwachtten, dus het is niet een van de zeer goede houtsoorten.
Het komt erop neer dat nee, je moet niet roken met sint-jansbrood.
Waarom niet probeer in plaats daarvan te roken met moerbei voor een verrassende smaak!
Is acaciahout giftig?
Locusthout wordt niet officieel vermeld als a giftige plant door de USDA maar het kan verwondingen veroorzaken als je door doornen wordt gesneden.
De wonden kunnen langzaam genezen en mogelijk veel huidirritatie veroorzaken.
Maar sprinkhanenbomen zijn niet giftig. Inheemse gemeenschappen gebruiken dit hout zelfs om traditionele medicijnen te maken.
We mogen er dan ook vanuit gaan dat je delen van de boom veilig voor velerlei doeleinden kunt gebruiken.
Is sprinkhanenrook giftig?
De rook van sprinkhanen is niet giftig als je het verbrandt, want het is uitstekend brandhout.
Dit hout brandt erg heet - met 26.7 miljoen BTU's, wat in de buurt komt van zwarte sprinkhaan met 27.9 BTU's, maar de zwarte sprinkhaan is erg giftig voor roken en mag NOOIT worden gebruikt.
Dus hoewel de honingsprinkhaan niet giftig is bij het branden, mag hij niet worden gebruikt bovenop de houtskool in de roker of het kan een sterke bittere rook veroorzaken.
Blijf daarom bij sprinkhanen voor het opwarmen van de open haard of kachel en sla het over wanneer u vlees wil roken.
Nog een hout dat je moet vermijden bij het roken van je favoriete eten is groen appelhout
Wat is sprinkhaan?
Locust-honingbomen groeien in de Midden-Noord-Amerikaanse regio waar riviervalleien heersen en de grond vochtig is.
Deze bladverliezende boom wordt ook wel de doornige sprinkhaan genoemd omdat hij doornen heeft. Locust-bomen hebben echt lange doornen, terwijl sprinkhanen kortere doornen hebben.
De honingbij is vooral sierlijk omdat in de herfst de bladeren een mooie goudgele kleur krijgen.
De boom heeft boonachtige zaden en kleine bloemen. Zaden kunnen worden gebruikt als koffiesurrogaat en delen van de boom worden gebruikt om traditionele inheemse medicijnen te maken.
Is sprinkhaanhout ergens goed voor?
Ook al is sprinkhaan niet goed voor het roken van vlees, het is geen nutteloos hout.
Het johannesbroodhout kan gebruikt worden om een vuurtje te stoken in je houtkachel. Het brandt heet dus je kunt met dit hout koken.
Veel mensen op het platteland gebruiken nog steeds honingbij voor het verwarmen van kachels, omdat het een goede houtsoort is om op te koken.
Je kunt het hout dus gebruiken om je huis mee te verwarmen. In feite is sprinkhaan een geweldig brandhout omdat het gemakkelijk splijt en tonnen warmte creëert.
Plaats sprinkhanenblokken in de open haard en geniet van alle warmte die het creëert, of neem het mee op je volgende kampeertrip voor het kampvuur (en vergeet je draagbare barbecue niet!)
Honingsprinkhaan is ook goed hout omdat het erg dicht is. Het is een extreem rotbestendig hout, dus het gaat vele jaren mee in barre buitenomstandigheden.
Omdat sprinkhaan een duurzaam hout is, gebruiken mensen het om allerlei soorten constructies te bouwen, hekpalen, pallets, bielzen en zelfs als handvatten voor gereedschap.
Conclusie
De belangrijkste afhaalmogelijkheid is dat je NIET moet roken met het sint-jansbrood dat je vindt, omdat het gewoon helemaal niet lekker is.
Het is helemaal geen geweldige houtsoort om te roken en zal ervoor zorgen dat je eten behoorlijk slecht gaat smaken en er gaat niets boven fruithout.
Dit hout lijkt in niets op appel (inclusief krabappel), kers, esdoorn of de klassieke hickoryboom. De rook is bitter en je vlees kan roet worden.
U kunt zelfs het risico lopen dat uw roker smelt en verstopt raakt.
Dus, als je het lekkerste gerookte eten wilt, vermijd dan altijd honing en sint-jakobsschelpen.
Volgende lezen: Beste hout voor het roken van ham | Maak het de echte deal met deze keuzes
