Forretter er små biter av mat som serveres før hovedretten kurs for å stimulere appetitten. Enhver rett kan være en forrett hvis den serveres før hovedretten, så la oss se på hvilke typer forretter folk vanligvis serverer.
I dette innlegget dekker vi:
Hva er forretter?
cocktails
Cocktailer er den perfekte måten å starte festen på! De kan være en blanding av biter av fisk, skalldyr, drinker og frukt. De skal være friske, attraktive og ha en iøynefallende appell. Her er noen eksempler på hva du kan finne i en cocktail:
- Fisk, kreps, reker, reker eller østers servert med en syrlig saus
- Kjølte fruktjuicer som appelsin, ananas, grapefrukt eller tomat
- Hakkede fruktstykker belagt i en naturlig yoghurt
Forretter
Hors d'oeuvres er små porsjoner av svært krydret mat som er ment å spises for hånd. De kan være enten varme eller kalde. Når du lager hors d'oeuvres, bør enkelhet være hovedkriteriet. Her er noen eksempler på hors d'oeuvres:
- Små ting servert på spyd, pinne eller tannpirker som bacon-innpakket østers, sataybiffspyd eller ost- og fruktkebab
- Små bakverksskjell fylt med salte eller søte ingredienser som mini-quicher
- Små stekte ting som kjøttboller, wontons, samosas og eggruller servert med en dipsaus
- Kutt rå grønnsaker servert med en dip eller dipper servert med kjeks eller chips
- En enkel bolle med nøtter servert med drinker før middag
- Deviled egg
sofaer
Kanapeer er små eller to biter store fingermater som består av fire deler: en bunn, et pålegg eller topping, og garnityr eller pynt. De kan serveres varme eller kalde og skal være delikate, små, friske og ha en iøynefallende appell. Her er noen eksempler på kanapeer:
- En bunn av et lite stykke brød, bakverk eller kjeks som crostini og bruschetta
- Et smaksrikt pålegg som ekte smør, kremost med smak eller majones
- En topping av kjøtt, sjømat, grønnsaker eller frukt som biff, prosciutto skinke, røkt laks, hummer eller reker
- En garnityr som bittesmå hakket løk, urter eller kaviar
Relishes/Crudité
Relishes/Crudité er syltede varer og rå, sprø grønnsaker som gulrøtter eller stangselleri. De serveres vanligvis i et litt dypt, båtformet fat.
Salater
Petite salater er små porsjoner av salater som vanligvis viser de egenskapene som finnes i de fleste salater. Salater kommer i to typer: vanlig og sammensatt. Vanlige salater inkluderer agurk-, tomat- og rødbetsalater. Sammensatte salater inkluderer Salad Russe (terninger av blandede grønnsaker i majones), Salad Waldref (terninger av eple, selleri og valnøtt avgrenset med majones) og Cæsarsalat (salat med vinaigrettedressing sammen med hvitløk, krutonger og revet parmesanost).
Soup
Suppe er den perfekte teaser til hovedretten. De utfyller det som serveres etter den og er krydret med smaker som stimulerer appetitten. Her er et eksempel på en deilig suppeforrett: Kyllingtacosuppe.
dips
Velsmakende dipper er populært tilbehør til forretter. De kan serveres med chips, kjeks eller grønnsaker. Eksempler på dipper inkluderer hummus, guacamole, salsa og tzatziki.
Stimuler appetitten med forskjellige typer forretter
Tilberede og servere forretter
Når det kommer til forretter, er presentasjon nøkkelen. De skal se attraktive ut og smake deilig. Her er noen tips for å tilberede og servere forretter:
- Sørg for at forrettene ser appetittvekkende ut. Bruk fargerike ingredienser og ordne dem på en attraktiv måte.
- Ikke glem smaken. Bruk urter, krydder og andre smakstilsetninger for å gjøre forrettene så velsmakende som mulig.
- Hold det enkelt. Ikke overkompliser forrettene ved å kombinere for mange ingredienser.
- Server forrettene ved riktig temperatur. Varme forretter skal serveres varme, og kalde forretter skal serveres kalde.
- Ikke glem garnityret. Noen kvister persille eller et dryss revet ost kan ta en forrett fra godt til godt.
Gjør forretter morsomme
Forretter trenger ikke å være kjedelig. Vær kreativ og ha det gøy med dem! Her er noen ideer for å komme i gang:
- Lag miniversjoner av favorittrettene dine. Mini-taco, mini-pizzaer og miniburgere er alltid en hit.
- Server noe uventet. Prøv å lage en forrett av noe du vanligvis ikke ville tenkt på, som vannmelon eller popcorn.
- Engasjer gjestene dine. La gjestene lage sine egne forretter, som mini quesadillas eller grillede ostesmørbrød.
- Gjør det interaktivt. Server forrettene dine på en måte som oppmuntrer gjestene til å samhandle, som en egen tacobar.
- Ikke glem presentasjonen. Server forrettene dine på et morsomt fat eller på en kreativ måte.
Forretter er en fin måte å få gjestene i humør for et deilig måltid. Med litt kreativitet og noen smakfulle ingredienser kan du lage forretter som garantert vil behage.
Deilige forrett-ideer for din neste fest
Varm eller kald?
Holder du en fest og vet ikke hva du skal servere? Ikke bekymre deg, vi har deg dekket! Forretter er den perfekte måten å få gjestene i humør for en god stund. Enten du serverer varme eller kalde retter, er det noe for enhver smak.
- Ost og kjeks
- Hakkede grønnsaker med dip
- Oppskåret eller små frukter
- sofaer
- Club smørbrød
- Vårruller
- Arancini baller
- Minipølser
- Miniatyr kjøttpaier
- Pølse ruller
Lett å spise og nyte
Forretter er den perfekte måten å holde gjestene fornøyde uten å måtte bekymre seg for at de trenger å sette seg ned med en skål suppe. Alle disse deilige rettene er enkle å håndtere med bare en serviett og enkle å spise i en eller to biter. Så gjestene dine kan fortsette å mingle, danse og chatte uten å måtte bekymre seg for tallerkenene sine.
Den perfekte sammenkoblingen
Hvis gjestene dine planlegger å konsumere alkohol, er forretter den perfekte måten å redusere alkoholabsorpsjonen på. Så hvorfor ikke servere noen deilige snacks til drinkene dine? Stol på oss, gjestene dine vil takke deg for det!
På tide å lage mat!
Klar til å lage mat? Sjekk ut vår fantastiske samling av forrettoppskrifter og gjør deg klar til å imponere gjestene dine! Fra klassiske favoritter til moderne vrier, vi har noe for enhver smak. Så hva venter du på? La oss lage mat!
konklusjonen
Forretter er en fin måte å gjøre smaksløkene klare for et deilig måltid. Enten du leter etter noe lett og forfriskende som en cocktail eller noe mer omfattende som en hors d'oeuvre, er det noe for enhver smak. Ikke glem å prøve noe nytt, som en RELISH eller CRUDITE, og ikke glem å bruke spisepinnene dine som en PRO! Og husk at forretter er "APPETITSER" til måltidet ditt, så ikke fyll på for mye, ellers vil du ikke kunne nyte hovedretten!
