Bacon: Avdekk historien, herding og røyking

Hva er bacon? Det er et deilig kjøttprodukt laget av svinekjøtt. Men hvordan ble det til?

Bacon er et kjøttprodukt laget av svinekjøtt. Den er kjent for sin karakteristiske smak og sprø tekstur. Det har blitt likt av folk i århundrer og er fortsatt populært i dag. 

I denne artikkelen vil jeg fortelle deg alt du trenger å vite om bacon, fra dets historie til dets bruk i dag.

Hvilken del av dyret er bacon?

Bacon er et spesifikt kjøttstykke som er kjent for sine lange, tynne skiver og gode smak. Folk har gledet seg over bacon i lang tid, og det er fortsatt et populært valg for mange. Men hvilken del av grisen kommer egentlig bacon fra?

Det er faktisk flere typer bacon tilgjengelig, hver relatert til et spesifikt stykke svinekjøtt. De mest kjente bacontypene er laget av magen og lendene til grisen. Disse kuttene selges vanligvis i pakker med tynne eller tykke skiver, og kan kjøpes ferske eller spekede.

Magekuttet

Magesnittet er det tradisjonelle snittet som brukes til å lage bacon i USA. Dette snittet inneholder en god mengde fett, som gir potensielle helsemessige fordeler for de som ønsker å unne seg bacon uten å gå på akkord med sine personlige valg. Magen kuttet er vanligvis herdet og røkt for å gi det den kjente smaken og utseendet som folk elsker.

Lendkuttet

I tillegg til magesnittet kan bacon også lages fra lendområdet til grisen. Dette kuttet er vanligvis slankere enn magen, noe som betyr at det inneholder færre gram fett og mer protein. Loin bacon blir ofte referert til som kanadisk bacon, og det har en litt annen smak og utseende enn tradisjonell bacon.

Imitert bacon

How to buy a bbq smoker video

Share

Watch on

For de som ønsker å nyte smaken av bacon uten egentlig å spise svinekjøtt, finnes det også imiterte baconprodukter tilgjengelig. Disse produktene er vanligvis laget av kalkun eller storfekjøtt og selges i en rekke former, inkludert skiver og biter. Selv om de kan tilby noen av de ernæringsmessige fordelene med ekte bacon, opprettholder de ikke samme smak eller tekstur.

Avslutningsvis er bacon en deilig og populær mat som kan lages av en rekke stykker svinekjøtt. Enten du foretrekker det tradisjonelle magesnittet eller det slankere ryggsnittet, er det mange alternativer tilgjengelig for baconelskere. Og for de som ønsker å nyte smaken av bacon uten å gå på akkord med sine personlige valg, finnes det også imiterte baconprodukter tilgjengelig.

Bacons historie

Bacon har eksistert i tusenvis av år, og kineserne blir kreditert for å lage den første formen for bacon. De var de første til å tamme griser og oppdra dem for kjøttet deres. Kineserne lærte seg også kunsten å herde svinekjøtt, som er den tidlige formen for bacon.

I Europa er det spekulasjoner om at romerne og grekerne også lærte å kurere svinekjøtt. Imidlertid var det første registrerte utseendet til bacon i Europa i det mellomengelske uttrykket "bacoun", som refererte til alt svinekjøtt generelt.

Industriell produksjon

Bacon ble tradisjonelt produsert på lokale gårder for innenlandsk forbruk. Men med åpningen av det første kommersielle prosessanlegget i Wiltshire, England i 1770 av John Harris, ble baconproduksjonen industrialisert.

I dag produseres bacon fortsatt på både industrielle og lokale gårder. Industriell produksjon av bacon har imidlertid ført til bekymring for bruk av tilsetningsstoffer og behandling av dyr. Som et resultat foretrekker mange mennesker å kjøpe bacon fra lokale gårder som bruker mer naturlige produksjonsmetoder.

Bacon i moderne tid

Til tross for bekymringene rundt industriell produksjon, er bacon fortsatt en populær mat over hele verden. Den brukes i en rekke retter, fra frokost til burgere, og til og med i desserter. Bacon har også blitt et kulturelt ikon, med merchandise med bacon-tema og festivaler som dukker opp over hele verden.

Avslutningsvis har bacon en lang og historie som går tusenvis av år tilbake til Kina og Europa. Selv om den industrielle produksjonen av bacon har skapt bekymring, er det fortsatt en elsket mat som ikke viser tegn til å miste sin popularitet når som helst snart.

Kunsten å herde og røyke bacon

Herding er et middel til bevarer kjøtt, og bacon er intet unntak. Det er allment kjent at bacon kommer fra svinekjøtt, men hva går egentlig inn i herdeprosessen? Her er noen merknader:

• Herding er prosessen med å konservere kjøtt ved å bruke en blanding av ingredienser som kan inkludere salt, sukker og nitrater eller nitritt.
• Herdeblandingen gnis på den ferske svinekjøttet, som deretter legges i en pose og herdes i flere dager.
• Når den er herdet, skylles og tørkes magen, og det dannes en forsegling for å bevare kjøttet.

Hva er forskjellen mellom herdet og uherdet bacon?

• Speket bacon konserveres med en blanding av ingredienser som kan inneholde nitrater eller nitritter, som bidrar til å forhindre vekst av skadelige bakterier og forlenger kjøttets holdbarhet.
• Uherdet bacon er ikke konservert med nitrater eller nitritter, men er avhengig av andre metoder som å bruke en salt rub eller pakke kjøttet i en vakuumforseglet pose for å bevare det.
• Selv om uherdet bacon kan høres sunnere ut, er det viktig å merke seg at mangelen på nitrater eller nitritt kan forårsake dannelse av skadelige bakterier og matbårne sykdommer hvis de ikke blir riktig bevart.

Hvordan kurere og røyke bacon hjemme

Hvis du føler deg litt eventyrlysten og vil prøve deg på å herde og røyke bacon hjemme, er det noen ting du bør huske på:

• Bruk en oppskrift som er testet og bevist sikker.
• Gi nok tid til herde- og røykeprosessen, som kan ta flere dager eller til og med uker.
• Sørg for å bruke riktig utstyr, inkludert en røyker og et kjøtttermometer.
• Test baconet for gjennomstekt ved å sjekke den indre temperaturen, som skal være rundt 150 °F.
• Eksperimenter med forskjellige smaker og smaker ved å bruke forskjellige flis eller tilsette krydder til herdeblandingen. Noen populære smaker inkluderer lønn, epleved og hickory.
• Ikke vær redd for å tilsette litt væske i røykeprosessen for å øke smaken og mørne kjøttet.

cuts

Grisen er delt inn i fire primalsnitt: skulder, lend, mage og bak. Bacon er vanligvis tatt fra magen, men det kan også lages av andre kutt, for eksempel krage eller kjeve. Her er noen av de spesifikke stykkene av svinekjøtt som brukes til å lage bacon:

• Svinekjøtt: Dette er den vanligste delen av svinekjøtt som brukes til å lage bacon. Den inneholder vekslende lag med muskler og fett som løper parallelt med hverandre. Det selges vanligvis i skiver eller som en skive.

• Halsbånd: Dette snittet er tatt fra grisens hals og er slankere enn magen. Det er vanligvis knyttet til en oval form og selges som et helt stykke.

• Kjeve: Dette snittet kommer fra kinnet til grisen og er usedvanlig fet. Det brukes vanligvis i italiensk mat for å lage guanciale, som er et krydret og tørrspeket kjøtt.

• Cottage bacon: Denne typen bacon er laget av de magre stykkene av svinekjøtt, for eksempel skulder eller lend. Det selges vanligvis i rullede sylindere og er urøykt.

Herding og røyking

Uansett snitt blir alt bacon speket og røkt. Herdeprosessen innebærer å gni kjøttet med en blanding av salt, sukker og andre krydder. Kjøttet får deretter herde i en bestemt tid, som kan variere avhengig av hvilken type bacon som lages.

Etter herdeprosessen røkes baconet. Dette gir den en sterk, røykaktig smak og bidrar til å bevare den. Hvor lang tid baconet er røkt kan også variere avhengig av hvilken type bacon som lages.

Ukokt vs. Kokt

Bacon kan kjøpes i både ukokte og kokte former. Ukokt bacon er rått og må tilberedes før konsum. Kokt bacon er derimot allerede kokt og kan spises rett ut av pakken.

Næringsinformasjon

Bacon inneholder mye fett og kalorier, men det inneholder også viktige næringsstoffer som protein og vitamin B12. Her er noen viktige ernæringsmessige fakta om bacon:

• En 3.5-unse porsjon bacon inneholder 42 gram fett og 541 kalorier.
• Bacon er også høy i natrium, med en 3.5-unse servering som inneholder 1,480 milligram natrium.
• Kolesterolinnholdet i bacon varierer avhengig av kuttet og tilberedningsmetoden.
• Bacon er en god energikilde, med en 3.5-unse porsjon som inneholder 5.4 gram matenergi.

Bruker

Bacon er en allsidig mat som kan brukes i en rekke retter. Her er noen populære bruksområder for bacon:

• Frokost: Bacon er en stift i den klassiske amerikanske frokosten.
• Smørbrød: Bacon er et populært tillegg til smørbrød, for eksempel BLT.
• Salater: Bacon kan brukes til å gi smak og tekstur til salater.
• Forretter: Baconpakkede forretter er en populær festmat.
• Tilbehør: Bacon kan brukes til å sette smak på tilbehør, som grønne bønner eller rosenkål.

Lokale variasjoner

Bacon er forskjellig fra land til land og til og med fra region til region. Her er noen eksempler på lokale varianter av bacon:

• Storbritannia og Irland: I disse landene lages bacon vanligvis fra rygg eller lend av grisen og er slankere enn amerikansk bacon. Det selges ofte i rashers, som ligner på skiver.
• Pancetta: Dette italienske baconet er laget av magen til grisen og selges vanligvis i tynne skiver. Den er urøkt og krydret med salt, pepper og andre krydder.
• Cache bacon: Denne typen bacon er laget av hog ankelleddet og er populær i det sørlige USA.
• Sidebacon: Dette er den vanligste typen bacon i Nord-Amerika og er laget av svinekjøtt.
• Skinkebacon: Denne typen bacon er laget av bakbenet til grisen og ligner på skinke i tekstur og smak.

Baconvarianter rundt om i verden

I USA kuttes bacon vanligvis fra svinekjøtt og røkes. Den mest populære typen bacon er vanlig snitt, men det finnes også tynne og tykke snitt. Maple bacon er en ny og stadig mer populær variant på markedet. Bacon er en hovedfunksjon i amerikansk frokost og brukes også av kokker for å forbedre smaken av visse retter. Bacon selges i skiver og spises vanligvis med egg.

Canada

I Canada refererer bacon vanligvis til bakbacon, som er kuttet fra den midtre delen av lenden. Denne typen bacon er også kjent som kanadisk bacon eller peameal bacon. Det er urøkt og herdet på en rekke måter. Det unike med kanadisk bacon er at det rulles i maismel, og skaper en liten skorpe. Kanadisk bacon er vanligvis stekt og servert i skiver. Andre varianter av bacon i Canada inkluderer vanlig røkt bacon og lønnebacon.

Tyskland

I Tyskland er bacon kjent som flekk og spises vanligvis kaldt. Tyskerne foretrekker å spise baconet i tynne skiver og servert med brød eller i supper. I stedet for bacon spiser tyskerne også skinke, som er spekemat laget av svinekjøttet. Begrepet "bacon" i Tyskland brukes vanligvis for å referere til røkt svinekjøtt.

Storbritannia

I Storbritannia selges bacon i rashers, som er skiver av bacon. Den mest populære typen bacon er ryggbacon, som kuttes fra lenden. Andre typer bacon i Storbritannia inkluderer stripete bacon, som er kuttet fra magen, og mellombacon, som er en kombinasjon av rygg og stripete bacon. Bacon er en populær ingrediens i smørbrød og serveres også som en del av en tradisjonell engelsk frokost.

Japan

I Japan skjæres bacon i tynne skiver og spises vanligvis med egg. Japanerne bruker også bacon i velsmakende kjøttkraft og supper. Begrepet "bacon" i Japan brukes for å referere til alle typer spekemat som er skåret i tynne skiver.

Kina

I Kina er bacon kjent som lop yuk eller yuk gyup og spises vanligvis i små biter. Kinesiske spisegjester liker bacon i suppe og bruker det også som smakstilsetning i oppskrifter. Bacon er en populær ingrediens i kinesisk mat og brukes ofte i stedet for smult eller pancetta.

Korea

I Korea er bacon kjent som samgyeopsal og serveres vanligvis i små biter. Koreanere liker bacon i suppe og bruker det også som smakstilsetning i oppskrifter. Bacon er en populær ingrediens i koreansk mat og brukes ofte i stedet for smult eller salé.

Baconretter: Fra vanlige skiver til syndige desserter

Bacon er en frokost som kan nytes på mange måter. Her er noen klassiske retter som inkluderer bacon:

• Bacon og egg: En klassisk frokostrett som inkluderer bacon, stekt eller eggerøre og toast.
• BLT sandwich: En sandwich laget med bacon, salat og tomat, og ofte inkludert med majones.
• Bacon cheeseburger: En burger med en skive bacon og smeltet ost på toppen.

Bacon som mellommåltid eller forrett

Bacon kan være et godt valg for en matbit eller forrett. Her er noen ideer du kan prøve:

• Bacon-innpakket dadler: Dadler fylt med geitost og pakket inn i bacon.
• Lastet baconfrites: Pommes frites toppet med bacon, ost og rømme.
• Baconpakket asparges: Aspargesspyd pakket inn i bacon og stekt til det er sprøtt.

Bacon i desserter og cocktailer

Bacon kan til og med inkluderes i desserter og cocktailer for en søt og salt smak. Her er noen oppskrifter du kan prøve:

• Bacon brownies: Brownies pakket med bacon og foldet inn i røren for en syndig og deilig dessert.
• Bacon-innpakket dadler med pepperrot: En cocktail hors d'oeuvre som inkluderer bacon-innpakket dadler med pepperrot og kremost pålegg.
• Sjokoladebaconcocktail: En cocktail laget med mørk sjokolade, baconinfundert bourbon og usøtet kakao.
• Dulce de leche bacon brownies: Brownies smaksatt med brunt sukker, bacon, og dulce de leche for en helt fantastisk dessert.

Uansett anledning, er det alltid en unnskyldning for å vende seg til bacon for smak. Fra de ultimate baconfanatikerne til de som bare elsker en vanlig skive, baconretter er en stor utfordring å motstå.

Baconfett: Det populære og smakfulle biproduktet til Bacon

Baconfett, også kjent som baconfett, er tilleggsproduktet som kommer fra koking av baconstrimler. Det er en tradisjonell amerikansk matlagingsmetode og har vært en nasjonal favoritt i lang tid. Til tross for økningen i helseproblemer, er baconfett fortsatt en populær ingrediens i mange retter på grunn av sin unike smak og allsidighet.

Sammensetningen og næringsverdien av baconfett

Baconfett består av omtrent 40 % mettet fett, 45 % enumettet fett og 10 % flerumettet fett. Næringsverdien til baconfett er omstridt, men det er kjent for å ha høyt kaloriinnhold, med en teskje som inneholder rundt 40 kalorier. Til tross for det høye kaloritallet, er baconfett en god kilde til vitamin D og kan gi en smakfull base for mange retter.

Metoder for konservering og lagring

Baconfett stivner ved romtemperatur og blir flytende når det varmes opp. For å bevare baconfettet kan det lagres i en krukke eller beholder og oppbevares i kjøleskapet i opptil seks måneder eller i fryseren i opptil ett år. Baconfett kan også brukes til steking, steking eller som pålegg.

Bruk av baconfett i matlaging

Baconfett er en allsidig ingrediens som kan brukes i mange retter, inkludert:

• Salatdressinger
• Saus base
• Supper og gryteretter
• Baking
• Tradisjonelle tyske retter som Griebenschmalz
• Sørlandsk mat
• Barding, en teknikk som består av å legge eller pakke fett rundt magert vilt eller oksefilet før tilberedning
• Pakke inn og tilberede kjøtt som kylling eller svinekoteletter

Sarah Stickney Ellis foreslår i sin tidlige 19-tallsbok «The Women of England» å bruke baconfett som referanse for matlaging, og sier at «en million husmødre kan vitne om dets fordeler». Baconfett er også en populær ingrediens i britisk og kanadisk mat og har sett en økning i popularitet de siste årene, kalt en "ny" ingrediens.

Helserisiko og overdreven forbruk

Til tross for sin popularitet, kan overdreven inntak av baconfett utgjøre helserisiko på grunn av det høye kaloritallet og mettet fettinnhold. Men når det konsumeres med måte, kan baconfett gi et smakfullt tillegg til mange retter.

Næringsverdien av bacon

• En skive bacon (ca. 8 gram) inneholder rundt 43 kalorier.
• En liten porsjon bacon (3 skiver) gir en anstendig mengde protein (9 gram) og fett (12 gram).
• Bacon er ganske høy i mettet fett, noe som kan øke risikoen for hjertesykdom hvis det konsumeres i store mengder.
• Et middels baconstykke inneholder rundt 3 gram protein og 4 gram fett.

Vitaminer og mineraler

• Bacon er ikke et veldig næringsrikt element, men det inneholder visse vitaminer og mineraler.
• En porsjon bacon (3 skiver) gir 5 % av det daglige anbefalte inntaket av vitamin B-12 og 1 % av vitamin D.
• Bacon inneholder også små mengder kalium, kalsium og jern.
• Imidlertid er natriuminnholdet i bacon ganske høyt, med en porsjon som gir 29% av det daglige anbefalte inntaket.

Helsefordeler og bekymringer

• Bacon er et populært valg for mange mennesker, men det er viktig å huske på dets potensielle helserisiko.
• Å spise for mye bacon kan øke risikoen for hjertesykdom og andre helseproblemer betydelig.
• Men når det tas i små mengder og som en del av et balansert kosthold, kan bacon gi et solid løft av protein og andre viktige næringsstoffer.
• Visse typer og merker av bacon, for eksempel lønn eller kanadisk bacon, kan være et bedre alternativ siden de inneholder lavere mengder fett og natrium.
• Kalkunbacon er også et populært alternativ for de som ser på fett- og kaloriinntaket.
• Personer med svinekjøttallergi eller allergiske symptomer bør unngå å spise bacon og andre svinekjøttprodukter.
• De amerikanske kostholdsretningslinjene anbefaler å begrense inntaket av mettet fett, inkludert de som finnes i bacon, for å forbedre den generelle helsen.

Bacon og nyrehelse

• Bacon er en kjøttbasert matvare som inneholder en betydelig mengde protein og natrium.
• Høyt proteininntak kan føre til økt nyrefunksjon, noe som kan være skadelig for de med nyresykdom.
• Anbefalt daglig inntak av protein for voksne er 0.8 gram per kilo kroppsvekt.
• Bacon bør spises med måte, og de med nyresykdom bør sjekke med legen sin før de legger det til kostholdet.

Bacon og kostfiber

• Bacon er et fett kjøtt og inneholder ingen kostfiber.
• Anbefalt daglig inntak av fiber for voksne er 25 gram for kvinner og 38 gram for menn.
• Å legge til fiberrik mat til et måltid som inneholder bacon kan bidra til å balansere mangelen på fiber i kjøttet.
• Dagligvarebutikker tilbyr fiberbaserte alternativer som kan legges til baconbaserte måltider for å øke fiberinnholdet.

Helseproblemer forbundet med å spise bacon

Mens bacon er et perfekt tillegg til ethvert måltid og regnes som en favoritt av mange, er det viktig å passe på kaloriinntaket når du spiser det regelmessig. Bacon er et bearbeidet kjøtt som inneholder mye fett og kalorier, noe som betyr at å spise for mye av det kan øke risikoen for fedme, alkohol og røykerelaterte sykdommer. Noen av de største helserisikoene forbundet med å spise bacon inkluderer:

• Tykktarms-, mage-, prostata- og bukspyttkjertelkreft: Bacon og annet bearbeidet kjøtt har vært knyttet til økt risiko for denne typen kreft.
• Inntak av rødt kjøtt: Å spise for mye rødt kjøtt, inkludert svinekjøtt, har vært assosiert med økt risiko for å dø av hjertesykdom, kreft og andre helseproblemer.
• Nitrater: Bacon og annet bearbeidet kjøtt inneholder ofte nitrater, som har vært knyttet til økt risiko for kreft.

Sunnere alternativer til bacon

Hvis du følger med på kaloriinntaket ditt eller er veganer, finnes det mange alternativer til bacon som er like i smak og tekstur. Noen av de beste alternativene inkluderer:

• Kalkunbacon: Kalkunbacon deler mange av ulempene med vanlig bacon, men det er litt lavere i kalorier og fett.
• Marinert tempeh: Dette veganske alternativet er marinert i en blanding av soyasaus, lønnesirup og flytende røyk, noe som gir den en lignende smak som bacon.
• Røkt laks: Dette smakfulle alternativet er nært beslektet med bacon når det gjelder smak og tekstur, men det er mye lavere i kalorier og fett.

Den perfekte sammenkoblingen for bacon

Hvis du ikke kan forestille deg et måltid uten bacon, finnes det måter å gjøre det sunnere på. Å kombinere bacon med mye frukt og grønnsaker og delta i regelmessig fysisk aktivitet kan bidra til å redusere risikoen for helseproblemer. Noen av de beste matvarene å kombinere med bacon inkluderer:

• Egg og toast: Dette klassiske frokostmåltidet kan gjøres sunnere ved å bruke grovt brød og tilsette rikelig med grønnsaker til eggene dine.
• BLT-sandwich: I stedet for å bruke mye bacon, bytt til et sunnere alternativ som marinert tempeh eller røkt laks og legg til massevis av produkter til sandwichen din.
• Baconpakkede produkter: I stedet for å pakke bacon rundt kjøtt, prøv å pakke det rundt produkter som asparges eller rosenkål for et sunnere alternativ.

Beviset sier

I oktober 2015 kalte International Agency for Research on Cancer (IARC), som er en del av Verdens helseorganisasjon (WHO), bearbeidet kjøtt et gruppe 1 kreftfremkallende, noe som betyr at det er sterke bevis for at det kan forårsake kreft. Marji McCullough, en registrert kostholdsekspert og direktør for ernæringsepidemiologi ved American Cancer Society, sier at "problemet med bacon er vanligvis måltidet det er i." Hun foreslår at å kombinere bacon med mye frukt og grønnsaker og delta i regelmessig fysisk aktivitet kan bidra til å redusere risikoen for helseproblemer.

Alternativer til Bacon

For de som ønsker å unngå bacon helt, er det flere veganske og vegetariske alternativer tilgjengelig på markedet. Disse erstatningene markedsføres vanligvis som et proteinrikt alternativ til bacon og er en stift i mange veganske og vegetariske dietter. Noen av de populære veganske og vegetariske baconerstatningene inkluderer:

Tofurky Smoky Maple Bacon

: Denne veganske baconerstatningen er laget med marinert tempeh og har en røykaktig smak med et hint av lønn. Det er et populært valg blant veganere og vegetarianere.

Lightlife Smart Bacon

: Denne veganske baconerstatningen er laget med soyaprotein og har en lignende tekstur som bacon. Det er et fettfattig og kalorifattig alternativ til bacon.

Sweet Earth Benevolent Bacon

: Denne veganske baconerstatningen er laget med seitan og har en røykaktig smak. Det er et populært valg blant vegetarianere og veganere som ønsker et proteinrikt alternativ til bacon.

Cool Foods Veggie Bacon Bits

: Disse veganske baconbitene er laget med pintobønner og har en røykaktig smak. De er et populært valg blant veganere og vegetarianere som ønsker å tilføre en baconsmak til rettene sine.

Religiøse og helsemessige begrensninger

For de som ikke kan konsumere bacon på grunn av religiøse eller helsemessige begrensninger, er det flere alternativer tilgjengelig på markedet. Noen av de populære erstatningene inkluderer:

Kalkunbacon

: Dette alternativet er laget av kalkun og er et populært valg blant de som ikke kan spise svinekjøtt på grunn av religiøse restriksjoner. Det er også et fettfattig og kalorifattig alternativ til bacon.

Biff Bacon

: Dette alternativet er laget av storfekjøtt og er et populært valg blant de som ikke kan spise svinekjøtt på grunn av religiøse restriksjoner. Den har en lignende tekstur som bacon og er en god erstatning i retter som krever bacon.

Leaf and Strip Shooray Bacon

: Dette alternativet er laget av soyaprotein og har en lignende tekstur som bacon. Det er et populært valg blant de som ikke kan spise svinekjøtt på grunn av helserestriksjoner.

Dyre alternativer

For de som vil prøve noe annerledes, finnes det flere dyre alternativer på markedet. Noen av de populære erstatningene inkluderer:

Slottsbacon

: Dette baconet er laget av Mangalitsa-griser og er en av de dyreste baconene på markedet. Det er et populært valg blant matentusiaster og pensjonister som ønsker å unne seg high-end mat.

Trump Tower Las Vegas Bacon

Dette baconet er oppkalt etter Trump Tower i Las Vegas og er en av de dyreste baconene på markedet. Det er et populært valg blant matentusiaster som ønsker å prøve noe unikt og eksklusivt.

Ugly Buildings Bacon

Dette baconet er oppkalt etter de styggeste bygningene i forskjellige byer og er et populært valg blant matentusiaster som vil prøve noe unikt og sært.

Beste bacon-erstatningsoppskrift

For de som vil lage sin egen baconerstatning hjemme, her er en populær oppskrift:

Ingredienser:

1 kopp soyaprotein, 1/4 kopp lønnesirup, 1/4 kopp soyasaus, 1/4 kopp flytende røyk, 1 ts hvitløkspulver, 1 ts løkpulver, 1 ts paprika, 1/4 ts svart pepper.

Bruksanvisning:

Bland alle ingrediensene i en bolle og la det marinere i minst 30 minutter. Forvarm ovnen til 350°F og kle en stekeplate med bakepapir. Fordel det marinerte soyaproteinet på bakeplaten og stek i 20-25 minutter eller til den er sprø. La den avkjøles og nyt din hjemmelagde baconerstatning!

konklusjonen

Så der har du alt du trenger å vite om bacon. Bacon er deilig og kan nytes på mange måter, enten det er frokost, lunsj eller middag! Det er en god kilde til protein og kan til og med spises som et mellommåltid! Så ikke vær redd for å unne deg denne elskede maten!

Joost Nusselder, grunnleggeren av Lakeside Smokers, er en innholdsmarkedsfører, pappa og elsker å prøve ny mat med BBQ Smoking (og japansk mat!) I hjertet av hans lidenskap, og sammen med teamet hans har han laget grundige blogginnlegg siden 2016 for å hjelpe lojale lesere med oppskrifter og matlagingstips.